Sufle tortu: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çoxumuz kökəlmədən şirniyyat yeməyi xəyal edirik. Belə çıxır ki, bu vəhşi fantaziya deyil. Aşağı kalorili sufle tortunun zərif teksturası və yüngüllüyü - bu, öz fiqurundan narahat olan şirin dişi olanları sevindirə bilər.

Bu desert demək olar ki, hər bir insanın ehtiyaclarını ödəməyə qadirdir, çünki o, olduqca dəyişkəndir və onun "arsenalında" həmişə sizin heç bilmədiyiniz bir neçə qeyri-adi reseptlər var.

Zövq dənizi

Həqiqətən də çoxlu variant var - burada biskvitli, xırda xəmirdə və peçenye ilə sufle tortu var. Ümumiyyətlə un komponentini istisna edə və jele və meyvələr şəklində bəzək ilə təmiz sufle edə bilərsiniz. Bişirilməyən sufle tortları yayda əla seçimdir. Hər halda, bu incəlik əsl ləzzətdir. Sufle tortu təkcə gözəl dad deyil, həm də hazırlamaq asandır.

Bu gün özünüzü və yaxınlarınızı sevindirməyə çalışın!

Çiyələkli Piruet - bişməyən çiyələkli sufle tortu

Bu ləzzətli zərif deserti hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqaşağıdakı inqrediyentlərin siyahısı.

Keks üçün:

• 250q şokoladlı peçenye;
• 250 q halva;
• yarım stəkan qoz;
• 150q kərə yağı.

Sufle üçün:

• 450ml ağır krem;
• yarım stəkan şəkər;
• 30q jelatin;
• 1 kq dondurulmuş və ya təzə çiyələk.

Bişirmə prosesi

Ən zərif çiyələklərin və halvalı şokoladlı peçenyelərin ehtiraslı rəqsi - cənnət ləzzətinin intizarını artıq dilinizdə hiss edirsiniz? Bu, çox vaxt və səy tələb etməyəcək, lakin bütün ailə üzvlərini mütləq sevindirəcək sadə sufle tortudur.

Başlamaq üçün halva və peçenyeləri xırda doğrayın. Qoz-fındıq qəhvəçəkəndə üyüdülə bilər.

Daha sonra bazanın bütün komponentlərini homojen tərkib yaranana qədər ərinmiş yağla qarışdırmaq lazımdır.

Sonra yaranan xəmiri perqament kağızı ilə çıxarıla bilən formada düz bir təbəqəyə qoyun və tamamilə bərkiyənə qədər soyuducuya qoyun.

Bundan sonra jelatin etmək lazımdır: onu yarım stəkan su ilə töküb, davamlı qarışdıraraq, az odda qızdırın. Topaqsız homojen maye əmələ gəlməlidir.

Daha sonra qəhvəçəkəndən istifadə edərək şəkəri şəkər tozuna çevirin. Sonra krem və şəkər tozunu havadar elastik kütləə çırpmaq lazımdır. Bir neçə dəqiqə daha bu kütləyə jelatin daxil edərək bir qarışdırıcı ilə döyməyə davam edin. Çiyələklər nazik dilimlərə kəsilir.

Məhsulun "yığılmasına" keçin: dondurulmuş formadaqalın bir təbəqə çiyələk dilimləri qoyun və üstünə sufle papağı tökün. Müalicəni tamamilə donana qədər soyuducuya qoyun.

Məhsul tam quruyanda onu bəzəməyə başlaya bilərsiniz. Niyə belə gec? Çünki bunu daha əvvəl etsəniz, bütün işlər boş yerə gedəcək - qurudulmamış hava kütləsi sadəcə içəriyə düşəcək. Tortun üzərinə çiyələk boşqablarını ortadan kənarlara doğru hərəkət edərək, qat-qat düzmək lazımdır. Evdə bir neçə nanə yarpağı varsa, kompozisiyanı tamamlamaq üçün onu göndərə bilərsiniz.

Beləliklə, yüngül sufle tortumuz hazırdır. Öz təcrübənizdə görə bilərsiniz ki, şirniyyatda olduğu kimi evdə belə nəticə əldə edə bilərsiniz. Sufle və dekorasiya ilə bir az məşğul olmaq kifayətdir. Siz hətta kameranızla nəticələri çəkə və yemək və reseptinizi dostlarınızla paylaşdığınızdan əmin olun.

Bəli, moruq, qaragilə və ya qarağat olsun, istənilən giləmeyvə meyvə doldurucu kimi uyğundur. Burada hər şey sizin təsəvvürünüzdən və şəxsi seçimlərinizdən asılıdır.

Şaftalılı Sufle Biskvitli Tort

Bu, bayram yeməyinin "asan" və ləzzətli başa çatması üçün başqa bir seçimdir, çünki desert aşağı kalorili məzmuna malikdir, lakin eyni zamanda gözəl təqdimat və gözəl incə dada malikdir.

Bu ləzzətli yemək daim pəhriz saxlayanlar tərəfindən bəyəniləcək.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır.

Bskvit Tərkibi:

• 150q şəkər;
• 150 q un;
• 3 yumurta;
• yarım çay qaşığı vanil şəkər;
• bir çimdik duz.

Emprenye üçün sizə lazım olacaq:

• yarım stəkan meyvə siropu;
• 3 yemək qaşığı. l. konyak;
• 4 yemək qaşığı. l. limon suyu.

Sufle üçün inqrediyentlər:

• 500q şaftalı yoqurtu;
• 300q 33% krem;
• yarım stəkan limon suyu;
• 4 yemək qaşığı. l. şəkər;
• 2 ç.q jelatin;
• 1 paket vanil şəkəri.

Jelli üçün:

• 1 konservləşdirilmiş şaftalı;
• yarım stəkan portağal suyu;
• 3 ç.q jelatin;
• limon suyu;
• şəkər.

Tortu bəzəmək üçün sizə lazım olacaq:

• nanə yarpaqları,
• çiyələk.

Bişirmə

Başlamaq üçün yumurtaları şəkər tozu ilə köpüklənənə qədər çalın. Sonra süzülmüş buğda ununu hissələrə təqdim edirik, dadmaq üçün duz, vanil şəkər əlavə edirik. İstəyirsinizsə, bir az soda əlavə edin. Çörək qabını yağla yağlayın, yaranan biskvit xəmiri ilə doldurun və 200 dərəcə istilikdə 20 dəqiqə bişirin.

Desertin hazırlığı diş çöpü ilə müəyyən edilir, sonra formada soyudulur. Sufle hazırlamaq üçün qatıq və soyudulmuş qaymağı götürürük. Kremi şəkər tozu ilə qalın köpük əmələ gələnə qədər çalın, qalın qatıq əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın.

Jelatini az miqdarda suda 15 dəqiqə isladın. Sonra ona limon suyu əlavə edin vəQarışığı bir az qızdırın. Sufle əlavə edin və qarışdırın. Nəticədə qarışığı soyuducuya qoyun.

Sonra konservləşdirilmiş şaftalıların şərbətini və bankalarını süzün (bir hissəsi emprenye üçün lazım olacaq, digər hissəsi jele üçün faydalı olacaq). Birinci hissədə şəkər tozunu əlavə edin, qızdırın, limon suyu, konyak və ya brendi tökün, sərinləyin.

Jelli hazırlamaq üçün şərbətə portağal suyu əlavə edin, qızdırın, şəkər əlavə edin. Jelatini az miqdarda soyuqla tökün, limon suyu əlavə edin, şərbətə tökün.

Sonra kütləni qarışdırın, lazım gələrsə portağal suyu və şəkər əlavə edin. Hazır tortu kənarları çıxarıla bilən formada yaydıq. Biz onu soyudulmuş şərbətlə hopdururuq, sufle yayırıq. Soyuducuya qoyun və üst qatın bərkiməsini gözləyin.

Sonra şaftalıları dilimlərə kəsin, tortun üstünə qoyun, jelenin yarısını tökün, yenidən soyuducuya qoyun. Tortu çıxarırıq və jelenin qalan yarısı ilə doldururuq. Tortu tam qatılaşana qədər soyuducuya qaytarırıq.

Sufleni qəlibin kənarından bıçaqla ayırdıqdan sonra tortu süfrəyə verin. İsti bir bıçaqla kəsin (ilıq suya batırın). Sonra, biz şaftalı sufle ilə biskvit tortunu bəzəməklə məşğuluq - üst təbəqəyə çiyələk və təzə nanə yarpaqları qoymaq lazımdır.

Banan-şokoladlı sufle ilə bişməmiş tort "Barmaqlarını yalayacaqsan!"

Bu tortun hazırlanması biskvit analoqlarından çox asandır, lakin dadı da bir o qədər yaxşıdır! Onu şənlik masasında bişirməkdən çekinmeyin - dadlı olacaqistənilən axşamın bəzəyi.

Çərəzlərlə sufle tortu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• 450q xama;
• 250q peçenye;
• 50q kərə yağı;
• 10g jelatin;
• 2 banan;
• yarım stəkan süd;
• 5 xörək qaşığı. l. dənəvər şəkər;
• kakao.

Bişirmə

İlk olaraq peçenyeləri blenderdə əzin. Kərə yağı su banyosunda əridin (mikrodalğalı sobada edə bilərsiniz), qırıntılarla qarışdırın.

Bişirmək üçün sökülə bilən formanı götürün, perqamentlə örtün, kütləyə tökün, sıxın və soyuducuda 15 dəqiqə buraxın.

15 dəqiqə ərzində kisədən jelatini az miqdarda otaq temperaturunda su tökün, sonra su hamamında qaynamadan tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Xama şəkər tozu ilə qarışdırın.

Ayrı-ayrılıqda kakao, şəkər və südü qarışdırın, aşağı odda bir neçə dəqiqə isidin. Yaranan kütləni sərinləyin, xama ilə qarışdırın. Jelatin əlavə edin və qarışdırın. Bananları uzununa, sonra hər yarısını enində daha 4 hissəyə bölün.

Dondurulmuş tortun üzərinə tikələri qoyun, üzərinə kremi tökün, deserti beş saat soyuducuda saxlayın. Hazır sufle tortunu qəlibdən çıxarırıq, kağızı çıxarırıq və bəzəyirik.

Qarağatlı desert-sufle

Belə bir ləzzəti hazırlamaq çətin olmayacaq, ancaq evinizə böyük sevinc gətirəcək.

Beləliklə, sadə sufle tortu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 3 yumurta sarısı;
• 150q su;
• 2 xörək qaşığı. l. qarağatpüresi;
• 2 ç.q jelatin.

Bişirmə

Zülalı zirvəyə qədər çırpın, qarağat giləmeyvələrini püresi halına salın. Jelatini ayrıca su ilə tökün və tatlandırıcı əlavə edin. Qarışığı atəşə qoyduq, tamamilə həll olunana qədər qarışdırırıq. Zülala jelatin əlavə edin, döyün, qarağat püresi əlavə edin. Hər şeyi mikserlə döyün.

Sufleni xüsusi formada keçiririk, bir az soyumağa buraxırıq. Bir neçə saat sərtləşmək üçün soyuducuya göndəririk. Sufle tortunu bərkidikdən sonra ehtiyatla çıxarın və parçalara kəsin.

Yüngül desert kimi verilə bilər.

Blueberry Valsı

Bu heyrətamiz sufle tortu reseptini hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 350q qısa çörək;
• 300q moruq;
• 300q qaragilə;
• 1 stəkan şəkər;
• 250q kərə yağı;
• 250 ml krem;
• 300 q kəsmik;
• 30q jelatin;
• 1 paket vanil şəkəri.

Bişirmə

Bu, yalnız incə dadı olan yüngül desert deyil. Bu, dad hisslərinin Olimpisi, şirinliyin və zərifliyin zəfəridir!

Belə bir incəlik bizə yay istisinin atmosferinə qərq olmağa imkan verir, o zaman qaragiləli sərin desert ətraf mühitə mükəmməl uyğunlaşır.

Qısa çörək peçenyelərini kiçik qırıntılara ayırın - nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır. Sonra, qaragilə və moruqu blender qabına yerləşdirib püresi alınana qədər emal etməlisiniz.

Giləmeyvəli qarışığa şəkər və vanilin əlavə edin,yaxşı qarışdır. Kəsmik üyüdün, giləmeyvə püresi ilə birləşdirin, hər şeyi yenidən blenderdə qarışdırın.

Jelatini su ilə seyreltin və qarışığı odda bir az qızdırın. Jelatin tərkibini kəsmik və giləmeyvə kütləsinə daxil edin və qarışdırın və ya qarışdırıcı ilə döyün.

Kremanı sərtləşənə qədər çalın və qalan desert inqrediyentlərinə qatın. Sufleni dibinə qoyun, suya batırılmış qaşıqla sufle tortunun üst hissəsini düzəldin.

Keksin üst hissəsini rəndələnmiş şokolad, giləmeyvə və kokos lopaları ilə bəzəyin. Bu heyrətamiz deserti süfrəyə versəniz, kulinariya istedadınız diqqətdən qaçmayacaq!