Zefir tortu: yemək reseptləri. Çörəksiz zefir tortu necə hazırlanır

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə dadlı və gözəl tort hazırlamaq asan məsələ deyil. Şirin xəmir hər kəs üçün deyil. Ancaq bütün sahibələrin zövqünə görə, qənnadıçılar çox asan və tez yerinə yetirilən tortlar üçün reseptlər hazırlamış və sınaqdan keçirmişlər və ən əsası, onlar həmişə iştahaaçan və yeməli olurlar. Bunlardan biri də bu məqalənin həsr olunduğu incəlikdir. Zefir tortu hazırlamaq asan deyil, həm də çox maraqlı olan şirniyyatdır. Ən sərfəli məhsullardan qısa müddətdə ilk qırıntıdan ilahi dadı ilə fəth edən desert hazırlaya bilərsiniz. Bu incəliyi necə bişirəcəyinizi aşağıdakı master-klasslarda öyrənirik. Xoşbəxt yemək!

Bskvitli zefir tortu. Biz bunu öz əllərimizlə edirik. Hazırlıq mərhələsi

Deserti hazırlamaq üçün sadalanan inqrediyentlərə ehtiyacımız var. Aşağıdakı məhsullardan biskvit xəmiri hazırlayacağıq:

• 5 çiy toyuq yumurtası;
• 1 böyük stəkan dənəvər şəkər;
• 4 böyük qaşıq buğda unu;
• 1 paket vanil şəkər;
• 1 kiçik qaşıq qabartma tozu və ya soda,sönmüş sirkə (limon suyu).

Zefir tortunu kremlə sürtəcəyik. Onu hazırlamaq üçün 33% yağlı 1 böyük stəkan qaymaq lazımdır. Kremə şəkər əlavə etməyə ehtiyac yoxdur, çünki zefir öz-özünə kifayət qədər şirindir. Şirniyyatı evdə olan istənilən giləmeyvə və meyvələrlə bəzəyə bilərsiniz.

İcra mərhələsini müalicə edin: təlimatlar

Yumurtanın ağını sarısından ayırıb mikserlə çalın. İlk baloncuklar görünməyə başlayanda kiçik hissələrə vanil və adi şəkər əlavə edin. İş parçasını sulu və davamlı bir köpük meydana gələnə qədər döyün (7-10 dəqiqə). Sonra, bu kütləyə bir-bir sarısı əlavə edirik. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Sonra un və qabartma tozunu bir-bir əlavə edin. Xəmiri homojen bir kütlə alınana qədər əzdik. Bir çörək qabına tökün və sobada bişirin. İçindəki temperatur 180-190 dərəcə saxlanılmalıdır.

Keks yarım saata hazır olur. Yadda saxlamaq lazımdır ki, biskvit bişərkən sobanın qapısı açıla bilməz, əks halda zefir tortu (xəmir) bata bilər və bütün işiniz boş yerə gedəcək. Tortu söndürülmüş sobada "çatmaq" üçün başqa 10 dəqiqə buraxırıq. Yatay olaraq iki hissəyə kəsdikdən sonra. Alt tortu meyvə mürəbbəsi və ya şərbətlə yağlayın. Marshmallowları yarıya bölün. Tortun üzərinə bir-birinin ardınca sıx şəkildə yayırıq. Kremi çırpın və zefirin üstünə kremi tökün. Biskvitin ikinci hissəsini üstünə qoyun. Eyni addımları təkrar edirik: tortu mürəbbə ilə örtün, sonra zefir və krem. Şirniyyatı giləmeyvə və meyvə dilimləri ilə bəzəyirik. Biz onu tərk ediriksoyuducuda isladın.

Zefir Tortu Bişmir: Bişirməyi öyrən

Bu desert variantı tez yeməklər kateqoriyasına aiddir. Birdən qonaqlar görünsə, o, sizin üçün əsl "sehrli çubuq" ola bilər. Sözün əsl mənasında yarım saat ərzində yalnız dadlı deyil, həm də gözəl bir orijinal şirin yeməyi bişirmək olar. Tort hazırlamaq üçün nə lazımdır? Məhsul siyahısı oxunur:

• yarım kilo zefir;
• 200 qram şirin peçenye;
• 1 böyük stəkan qoz (qabıqları soyulmuş);
• 200 qram kərə yağı;
• 1 banka qatılaşdırılmış süd.

"Tez" zefir deserti hazırlamaq üçün təlimatlar

Tencerede suyu qaynadın, içinə tıxaclı bir banka qatılaşdırılmış süd qoyun və təxminən bir saat qaynadın. Zefiri yarıya bölüb hər bir hissəsini uzununa kəsirik. Peçenyeləri sürtgəcdə və ya yuvarlanan sancaqla xırdalayın. Qoz kiçik parçalara kəsilmiş və ya bir qarışdırıcıda doğranmışdır. Qatılaşdırılmış südü bir az sərinləyin və kərə yağı ilə qarışdırın. Bunun üzərinə peçenye və qoz-fındıq əlavə edin. Kremi yaxşıca qarışdırın. Geniş bir qaba bir qat zefir qoyun. Üzərini kremlə örtürük. Sonra, zefir desertinin ikinci qatını meydana gətiririk. Piroqun üst və kənarlarını kremləyin. Onları peçenye qırıntıları və qoz-fındıq ilə səpin. Sərtləşmək üçün bişmədən hazırlanmış marshmallow tortunu soyuducuya köçürürük. Bir saatdan sonra özünüzü pasta ilə əyləndirə bilərsiniz.

Meyvələr, kəsmik, zefir -qeyri-adi dadlı desertin əsası. Necə bişirmək olar?

Tortanın növbəti versiyasını hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı ərzaq dəsti lazımdır:

• zefir - 8 ədəd;
• şəkər - 50 q;
• kivi, xurma, manqo 1 ədəd;
• meyvə siropu - 100 q;
• kəsmik - 400 q;
• krem 500q;
• şəkər tozu - 3 böyük stəkan;
• su - 150 q;
• jele - 10 q;
• kokos lopaları - 1 paket (100q).

Kəsmik və ekzotik meyvələrlə zefir tortu resepti (çörəksiz)

Kremin hazırlanması. Bunu etmək üçün kəsmiki iki dəfə ələkdən keçirin. Ona meyvə siropu və qaymaq (350 qram) əlavə edin. Bütün bu inqrediyentləri bir qarışdırıcıda qarışdırın. Kivi dairələrə, xurma və manqo dilimlərinə kəsilir. Geniş bir qaba dibi olmayan ayrıla bilən bir forma qoyduq. Zefir iki hissəyə bölünür. Formanın dibinə bir qat yayırıq. İş parçasını kəsmik kremi ilə örtürük. Üstünə meyvə parçaları qoyun. Sonra yenidən desert üçün krem çəkirik. Başqa bir təbəqə zefiri qoyduqdan sonra. Kremlə yağlayın. Çoxlu meyvələri kəsib gül şəklində tortun üstünə qoyuruq. Paketdəki təlimatlarda göstərildiyi kimi jele şəkər və su ilə seyreltilir. Pastanın üstünə yumşaq bir şəkildə tökün. Meyvə ilə zefir tortunu 10-12 saat soyuducuda bərkiməsi üçün buraxın. Bu müddətdən sonra sökülə bilən formanı çıxarın. Qalan 150 qram kremi şəkər tozu ilə çalın. Desertin kənarlarına krem çəkirik, üstünə isə kokos ləpələri səpirik. Bu zərifliyi hazırlamaq üçün hər hansı digər meyvə və ya giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Çox ahəngdarçiyələk, ananas, banan, moruq bu yeməyə uyğundur. Fotoşəkilli resepti diqqətinizə təqdim olunan zefir tortu yüngül, havadar və çox dadlı olur. Görünüşü ilk baxışdan xoş təəccübləndirir və ovsunlayır. Bu deserti hazırlayın və özünüz baxın.

Məqalədə təqdim olunan təsvirlərə əsasən, öz əllərinizlə zefir tortunu necə edəcəyinizi öyrəndiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, bu pasta üçün təbii zefirlərdən istifadə etsəniz, yeməyin kalorili məzmunu olduqca aşağıdır, bu, onların rəqəminə əməl edən sevgililəri xoş bir şəkildə sevindirəcəkdir. Ümid edirik ki, bu reseptləri bəyəndiniz və artıq sevimli yeməklərinizin hazırlanması təsvirləri ilə dəftərinizdə yerləşmisiniz. Sizə xoş kulinariya yaradıcılığı, dadlı və gözəl nəticələr arzulayırıq.