Koreya dilində yaşıl pomidoru necə bişirmək olar?

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Koreya yeməkləri ədviyyatlıdır və həmişə şənlik süfrəsində və araqla birlikdə faydalı olur. Onlar həm də rəqəmlərini və sağlamlığını izləməyə çalışanlar üçün yaxşıdır, çünki maddələr mübadiləsinin normallaşmasına və bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir. Əlbəttə ki, Koreya yeməkləri çox vaxt mükəmməl balansda tərəvəzlər, ədviyyatlar və ədviyyatlardan ibarətdir. Koreya dilində yaşıl pomidorlar istisna deyil, qaydanın təsdiqidir. Onların şirin və turş, orta dərəcədə ədviyyatlı dadı heyrətamizdir və onlar cəmi 8 saat ərzində hazırlanır. Turş və ədviyyatlı bir şey istəyirsiniz? Koreya dilində yaşıl pomidor bişirməyin ən asan və sürətli yolu.

Resept

Resept üçün inqrediyentlər zövqünüzə görə dəyişdirilə bilər. Məsələn, ədviyyatlı yeməkləri sevmirsinizsə, acı bibəri şirin bibərlə əvəz edin. Mötərizədə mümkün əvəzetmələr təklif olunur. Aşağıdakıların hamısından istifadə edə bilərsiniz. Yeməyin dadı daha qeyri-adi olacaq.

• yaşıl (və yaqırmızı) pomidor - 1 kq;
• bir dəstə cəfəri (və ya reyhan, şüyüd) - 20 q;
• sarımsaq - 30q;
• acı (və ya bolqar) bibər - 1-2 əd.;
• kök - 2 əd;
• ədviyyatlar (Koreya yerkökü və ya qara bibər, zəncəfil, köri, suneli şerbetçiotu üçün ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz) - zövqünüzə görə;
• duz - 1 osh qaşığı. l.;
• şəkər - 50 q;
• sirkə 6% - 50 q;
• yağ – 50q

Yetişməmiş və ya çox yaşıl pomidor götürün. Əsas odur ki, onlar sıxdır. Tərəvəzləri yuyun və dilimlərə və ya dilimlərə kəsin. İndi göyərti xırda doğrayın, yarım halqalarda bibər, dilimlərdə sarımsaq, yerkökü kublara kəsilə bilər və ya sürtgəcdən keçirilə bilər. Bütün tərəvəzləri böyük bir qaba qoyun, ədviyyatlar, şəkər, duz, bitki yağı, sirkə əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Yaxşı, Koreya üslubunda yaşıl pomidorlar demək olar ki, hazırdır, onları bankalara qoymaq, neylon qapaq ilə bağlamaq və bir gecədə soyuducuda saxlamaq qalır.

Bişirmə seçimləri

Alternativ olaraq, sadəcə olaraq pomidorları ortadan kəsib kənarını toxunulmaz qoyaraq, içinə xırda doğranmış göyərti, istiot, sarımsaq içliyi qoya bilərsiniz. Bəzən onlar çarpaz şəkildə kəsilir. Düzdür, bir az daha bişirəcəklər. Cəhd etmək lazımdır. Siz həmçinin bütün tərəvəzləri incə doğraya bilərsiniz və ya ətçəkən maşında tamamilə bükə bilərsiniz. Tərəvəzləri bir-birinizlə heç qarışdıra bilməzsiniz, ancaq qat-qat bankalara qoyun. Üstünə duz, sirkə, şəkər, ədviyyat və yağdan bir şoraba tökülməlidir. Yeməyin dadı ondan asılı olaraq dəyişəcəkyuxarıda göstərilən bütün nüanslar. Yavaş-yavaş hansı bişirmə üsulunun zövqünüzə uyğun olduğuna qərar verəcəksiniz.

Pros

Koreya dilində pomidor bişirməyi öyrənsəniz, o zaman, birincisi, ənənəvi ev menyusunu şaxələndirəcəksiniz, ikincisi, özünüzü gözəl sahibə kimi göstərəcək və kulinariya bacarıqlarınızla qonaqları təəccübləndirəcəksiniz.

Yaddaş

Koreya üslublu yaşıl pomidorları soyuducuda çox uzun müddət saxlamaq olar. Ancaq çətin ki, orada bu qədər uzun müddət qalsınlar - sadəcə onları yeyirsiniz. Yeri gəlmişkən, Koreya tipli yaşıl pomidorlar nə qədər uzun müddət saxlanılsa, bir o qədər dadlı olur. Buna görə də, əgər onlardan bir çoxu varsa (bir neçə kq) - yaxşıdır, konservasiyanı balkonda və ya zirzəmidə saxlaya bilərsiniz. Əsas odur ki, orada kifayət qədər soyuq idi. Sadəcə unutmayın ki, bu hələ qışa hazırlıq deyil, qəlyan altıdır. Bir ay ərzində yemək daha yaxşıdır. Qonaqlar bu məsələdə mütləq kömək etməlidir!