2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Moonshine hazırlamaq texnologiyası, bir qayda olaraq, fermentləşdirilmiş püresi maksimum qaynama nöqtəsinə qədər qızdırmağa və sonra spirt buxarlarının soyudulmasına əsaslanır. Həqiqətən yüksək keyfiyyətli qoxusuz moonshine hazırlamaq üçün püresi addım-addım qızdırmaq lazımdır. Prosesə daha yaxından nəzər salaq.
Bir az texnologiya
Beləliklə, əvvəlcə püresi həcmin 2/3 hissəsi üçün pivə hazırlayan maşına tökülür və distillə prosesi başlayır. Birinci mərhələdə pürenin istiləşməsi yüksək sürətlə həyata keçirilir. Temperatur 70 dərəcəyə çatdıqda sürəti az altmaq arzu edilir. Və ilk distillə görünəndə artıq artırılmır. Aparatdan axan ay işığının temperaturunun 30 dərəcədən çox olmamasına əmin olmaq vacibdir.
Əks halda hazır məhsulun keyfiyyəti aşağı olacaq. Qoxusuz moonshine əldə etmək üçün texnologiyaya ciddi riayət etməlisiniz. Yaranan moonshine həddindən artıq yüksək temperatura malikdirsə, soyutma artırılmalıdır. Bunu etmək üçün sadəcə artırınsoyuq suyun həcmi. Temperaturdan əlavə, hazır məhsulun axdığı sürəti izləmək çox vacibdir. Evdə dəmləmə mütəxəssisləri onu dəqiqədə 150 damcıya tənzimləməyi məsləhət görürlər. Qalınlığı kibritdən çox olmayan bir damlama da mümkündür. Püre içərisində olan bütün moonshine'in maksimum distillə edilməsi üçün pürenin orijinal həcminin üçdə birini ötmək lazımdır. Pürenin temperaturu 98 dərəcəyə çatdıqda distillə prosesi dayandırılmalıdır.
Mükəmməl məhsul əldə etmək üçün nə qədər yol lazımdır
Bu təlimatlara əməl etsəniz, fusel yağlarının intensiv şəkildə buraxılmasına nail olacaqsınız. Qoxusuz moonshine əldə etmək üçün daha çox konsentrasiya edilmiş məhsula nail olmaq lazımdır. Bunun üçün ortaya çıxan qarışıq yuxarıda göstərilən texnologiyaya uyğun olaraq yenidən distillə edilir. Yenidən distillədən əvvəl moonshine yumşaq su ilə seyreltilir. Hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Moonshine-in ikinci distilləsi yalnız 45 dərəcə konsentrasiyaya çatdıqdan sonra həyata keçirilir.
Yeri gəlmişkən, ikincil qaçış məhsulun fraksiyalara ayrılmasını nəzərdə tutur. Beləliklə, məsələn, distillənin birinci mərhələsində 1-ci fraksiyadan moonshine əldə edilir. Keyfiyyətli deyil. Çox kəskin qoxu və xoşagəlməz dadı var. İkinci fraksiyanın moonshine ayrı bir konteynerə tökülür və spirtli içkilərin hazırlanması üçün istifadə olunur. Doğrudur və kimyəvi təmizləmə tələb olunur. Bundan sonra qoxusuz moonshine əldə edə bilərsiniz. Nəhayət, üç distillə mərhələsindən keçmiş məhsul yüksək keyfiyyətli sayılır. Ən çox ortaya çıxırtəmiz, xoş qoxusu var və çox kəskin dadı var. Bir qayda olaraq, onun tərkibində aşağı spirt var (təxminən 10%) və çoxlu miqdarda fusel yağları var.
İçki bərkidilməlidir və siz onu süfrəyə verə bilərsiniz. Təbii ki, siz moonshine haqqında hər şeyi bilə bilməzsiniz. İstehsal prosesi, görünən sadəliyinə baxmayaraq, bir çox incəliklərə malikdir. Qohumlar və dostlar tərəfindən əzizlənə biləcək həqiqətən dəyərli bir içki əldə etmək üçün bu məhsulun bir litrdən çoxunu xaric etmək lazımdır. Bəli, həddindən artıq içkinin sağlamlığa mənfi təsirləri ilə dolu olduğunu unutmayın.
Tövsiyə:
"Sayany" - qeyri-adi dadı və qoxusu olan limonad
Sayany Sovet İttifaqında çox məşhur olan yaşılımtıl-buğda rəngli, alkoqolsuz yüksək qazlı içkidir. Sarı nektardan, dənəvər şəkərdən və qazlı sudan hazırlanan adi limonad bazasına əlavə olaraq, preparatın tərkibində leuzea konsentratı var. Bu ona unikal bir dad verdi
Qəhvənin dadı: təsnifatı, təsviri və növləri, qovurma dərəcəsi, dadı
Bu məqalədə qəhvənin növləri və növləri, qızartma səviyyələri, dəmləmə üsulları haqqında danışılır. Qəhvənin gücünü, onun doymasını və aromasını hansı amillərin müəyyənləşdirdiyini ətraflı təsvir edir. Material kofe içkiləri bilicilərinə unikal dad xüsusiyyətlərinə malik yeganə qəhvə növünü seçməkdə kömək edəcək
"Hayleys" - zəngin dadı olan çay
Çinlilər deyirlər: "Çay içsən, sakitləşəcəksən, amma içməsən, xəstələnəcəksən". Bu gün çay kimi içki hər kəsin süfrəsindədir. Böyüklər və uşaqlar yayda və qışda içirlər. Bir fincan sevimli çay olmadan, dostlarla səmimi söhbət, bayram və ya sadəcə günün uğurlu sonu olmayacaq
Yüngül sendviçlər: fotoşəkilləri olan reseptlər
Sendviç nəinki aclığı tez qarşılaya, həm də bayram süfrəsini bəzəyə bilən asan hazırlanan qəlyan altıdır. Çörək məmulatları əsasında yaradılır, hər hansı bir yayılmanın nazik təbəqəsi ilə ətirli olur, üzərinə kolbasa, ət, balıq, pendir və ya tərəvəz parçaları qoyulur. Bugünkü məqalə oxşar məhsullar üçün sadə reseptlərin maraqlı seçimini təqdim edir
Yüngül duzlu pomidor: fotoşəkilləri olan reseptlər
Müxtəlif konservlərin yüzlərlə növü arasında yüngül duzlu pomidorlar sonuncu yeri tutmur. Onlar əla qəlyan altı və ya ət, balıq üçün orijinal yan yemək, həmçinin müxtəlif dənli bitkilər və qaynadılmış kartoflara əlavə edirlər. Belə pomidorları şüşə bankalarda, emallı tavalarda və hətta polietilen torbalarda hazırlayırlar. Adətən tərəvəzlər xüsusi hazırlanmış duzlu su ilə tökülür. Ancaq bəzən onlar sadəcə ədviyyatlarla səpilir və müəyyən müddətə bu vəziyyətdə qalırlar
