Min Ada Sousu nədir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Min Ada sousu mayonez və ketçupdan (və ya başqa şirinləşdirilmiş pomidor sousundan) yumurta və sirkə ilə hazırlanır. Onun klassik versiyasında şirin ədviyyatlı dad olmalıdır.

Evdə incə ələkdən əzilmiş bərk qaynadılmış yumurta sousa əlavə edilir. Adı çəkilən inqrediyent bu günlərdə reseptlərdə tez-tez tapılmır, lakin o, əvvəllər ümumi qatılaşdırıcı olub.

Yumurtanın çox incə sürtülməsi kimi bişirmə texnikası yeməyin təkcə dadını deyil, həm də toxumasını yaxşılaşdırır.

Sousun tarixi

Min Ada sousunun bir çox mənşə versiyası var. Belə ki, iddialara görə, o, 20-ci əsrin əvvəllərində Min Adalardakı kurortlarda, ABŞ-ın Nyu-York əyalətinin ən şimal bölgələrində və Kanadanın cənubunda Ontarioda icad edilmişdir.

Başqa bir versiyaya görə, ilk dəfə təxminən eyni vaxtda Nyu-Hempşir kurortlarında hazırlanmışdır. Hər iki versiyada sous ilin istənilən vaxtında "yay" yeməklərini ala bilənlər üçün təzə otlarla təqdim edilən yüksək səviyyəli yemək kimi hazırlanmışdır.

Mənə baxmayaraqMənşəyi, Min Ada sousu 1970-ci illərdə kütləvi istehsal edilmişdir və bu gün bütün salat barlarında və fast food satış yerlərində tapıla bilər. Eyni zamanda, sənaye istehsalı zamanı onun tərkibinə çoxsaylı konservantlar və süni ləzzətlər daxil edilməyə başlandı ki, bu da onun dadını orijinaldan çox fərqli etdi. Onu evdə bişirsəniz, klassik məhsul əldə edəcəksiniz.

Min Ada SousuResepti

Sizə lazım olanlar:

• 1, 5 stəkan mağazadan alınmış və ya evdə hazırlanmış mayonez;
• 1/2 fincan ketçup;
• 1 çay qaşığı alma sirkəsi;
• 1, 5 xörək qaşığı çox doğranmış və ya qızardılmış soğan;
• 1 çay qaşığı duz;
• 1/2 çay qaşığı çili və ya təzə üyüdülmüş qara bibər;
• 1 iri bərk qaynadılmış yumurta, qabığı soyulmuş;
• 1 çay qaşığı əzilmiş pimentos və ya qovrulmuş qırmızı bibər (isteğe bağlı).

Böyük bir qabda mayonez, ketçup, alma sirkəsi, soğan, duz və çili bibərini birləşdirin və hamarlanana qədər qarışdırın. Yumurtanı incə gözlü ələkdən keçirin və qalan inqrediyentlərlə birləşdirin. Bu sousu dərhal süfrəyə vermək olar, lakin 12-24 saat soyuducuda qapalı qabda saxladıqda daha dadlı olur. O, təxminən 4 gün saxlanıla bilər.

Həmçinin, asan pəhriz tərəfdarları tərəfindən icad edilən bu sousun aşağı kalorili variantı da var. O, aşağıdakı komponentlərdən ibarətdir:

• 1/2 fincan az yağlı püresi kəsmik;
• 1, 5 qaşıqpomidor ketçup yeməkxanası;
• 1 çay qaşığı çili sousu;
• 1 çay qaşığı şəkər;
• 1/4 çay qaşığı çay xardal;
• 2 çay qaşığı xırda doğranmış soğan;
• dadmaq üçün duz;
• 2 xörək qaşığı yağsız süd.

Necə istifadə etməli?

Gördüyünüz kimi, Min Ada sousunun tərkibi onu ən müxtəlif yeməklərlə istifadə etməyə imkan verir. Bu gün həm salat sarğı kimi istifadə olunur, həm də biftek və burgerlərlə verilir. Bəziləri bunun dəniz məhsulları ilə də yaxşı getdiyini düşünür.

Hansı salatları doldura bilərlər? Mütəxəssislərin fikrincə, o, çiy tərəvəz və hətta meyvələrlə yaxşı gedir.

Min ada sousu ilə salat

Meyvə və tərəvəz salatının tərkibində A və C vitaminləri, həmçinin lif və digər qida maddələri var. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 parçalanmış aysberq kahı;
• 1/4 fincan şaftalı dilimləri;
• 1/2 fincan doğranmış yerkökü;
• 2 xörək qaşığı xırda doğranmış kərəviz;
• 2 stəkan doğranmış alma;
• 1/2 fincan portağal dilimləri, yarıya bölünmüş;
• 2 xörək qaşığı doğranmış kişmiş;
• Min ada sousu.

Bütün salat inqrediyentlərini dərin bir qabda qarışdırın, sarğı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Həm klassik, həm də aşağı kalorili sarğı seçimlərindən istifadə edə bilərsiniz.