Yavaş ocaqda badımcanlı toyuq: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Badımcanlı toyuq asanlıqla və sadə hazırlanır. Məhsulların bu birləşməsi ikinci yeməklərdə, salatlarda və hər növ qəlyan altılarda istifadə edilə bilər. Bu yazıda biz bir neçə resept təqdim edəcəyik, onların sayəsində siz özünüz həqiqətən dadlı nahar və ya şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Koreya ədviyyatlı badımcanlı toyuq bişirin

Toyuq ilə badımcan necə bişirilir? Əsas kurslar üçün reseptlər tamamilə fərqli məhsulların istifadəsini əhatə edə bilər. Təqdim olunan bişirmə üsulunu həyata keçirmək üçün bizə lazımdır:

• soyudulmuş toyuq filesi - təxminən 400 q;
• təzə badımcan kiçik ölçülü - təxminən 400q;
• böyük ağ soğan - 1 əd.;
• təzə zəncəfil - təxminən 10q;
• küncüt toxumu - 2 böyük qaşıq;
• sarımsaq mixəkləri - 3 əd.;
• şərab sirkəsi - 2 böyük qaşıq;
• soya sousu - təxminən 4 böyük qaşıq;
• dənəvər şəkər - 1 böyük qaşıq;
• kartof nişastası - desert qaşığı;
• yaşıl soğan - kiçik dəstə;
• bitki yağı, duz - isteğe bağlıdır.

Yavaş ocaqda bişirmə prosesi

Badımcanlı toyuqbütün ailə üçün əla nahar. Lakin onu bişirməzdən əvvəl soyudulmuş filetoyu yaxşıca yaxalamaq, qurutmaq və kiçik parçalara ayırmaq lazımdır.

Bu formada ət multivarka qabına düzülür və tam bişənə qədər bişirmə rejimində qızardılır. Bundan sonra məhsul dərin bir qaba köçürülür, qapaq ilə örtülür və kənara qoyulur.

Eyni qabda ayrıca doğranmış soğanı qızardın və toyuğun üzərinə yayın.

Diqqətlə yuyulmuş badımcanlar qurudulur və kiçik parçalara kəsilir. Onlardan bütün acıları aradan qaldırmaq üçün tərəvəzlər duzlanır və 20 dəqiqə kənara qoyulur. Sonra yuyulur, yavaş bir sobaya qoyulur və qabıq yaranana qədər qızardılır. Sonra onlara sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq və zəncəfil əlavə edilir, qarışdırılır və daha 2 dəqiqə müvafiq rejimdə pörtlədilir.

Badımcanlı toyuq hazır olduqdan sonra hər iki inqrediyenti multivari qabda birləşdirin, küncüt əlavə edin, qarışdırın və təxminən bir dəqiqə bişirin. Sonra onlara şərab sirkəsi, soya sousu, həmçinin ədviyyatlar, nişasta və şəkər tozu tökülür.

Məhsullar təxminən 3 dəqiqə bişirilir və doğranmış yaşıl soğan ilə ətirlənir.

Badımcanlı toyuq (yavaş ocaqda bişirmək çox asandır) bir dilim ağ çörək ilə isti və ya soyuq verilir.

Göbələk ilə ləzzətli ikinci yemək bişirmək

Toyuq və göbələk ilə badımcan dəqiqələr ərzində bişirilir. Özümüz belə bir şam yeməyi hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• toyuq döşü - 1 ədəd;
• təzə şampinonlar -təxminən 150 q;
• təzə orta badımcan - 2 ədəd;
• ədviyyatlı ketçup - 1 böyük qaşıq;
• ədviyyatlar və ədviyyatlar fərqlidir - zövqə görə tətbiq edin;
• bitki yağı - isteğe bağlıdır.

Bişirmə üsulu

Toyuq və göbələk ilə badımcan həm yavaş ocaqda, həm də ocaqda bişirilə bilər. Təzə şampinonlar nazik dilimlərə, orta ölçülü badımcanlar isə kiçik kublara kəsilir. Hər iki inqrediyent dərin bir qazana və ya multivarka qabına düzülür və qızılı rəng alana qədər bitki yağı ilə birlikdə qızardılır.

Eyni qaba doğranmış toyuq filesi əlavə edin. Qalan inqrediyentlərlə birlikdə tam yumşalana qədər bişirilir, sonra duzlanır, istiotlanır və ədviyyatlı ketçupla yayılır. Komponentləri qarışdırdıqdan sonra onlar az miqdarda su ilə tökülür və təxminən dörddə bir saat bişirilir.

Badımcanı toyuq ilə (reseptlər bu məqalədə təqdim olunur) süfrəyə verin, tercihen bişdikdən dərhal sonra bir dilim çörəklə birlikdə süfrəyə verin.

Badımcan güveçini yavaş ocaqda necə bişirmək olar?

Yavaş ocaqda badımcanlı bişmiş toyuq ətini necə bişirmək haqqında bir az yuxarı danışdıq. İndi sizə bu gözəl cihazda dadlı və doyurucu güveç hazırlamaq haqqında danışmaq istəyirəm.

Belə bir resept tətbiq etmək üçün bizə lazımdır:

• toyuq döşü - 1 əd. (400q);
• təzə orta badımcan - 2 ədəd;
• təzə pomidor - 2 əd.;
• kartof çox böyük deyil - 3 əd.;
• böyük ampul - baş;
• ədviyyatlar və ədviyyatlar - zövqə görə;
• günəbaxan yağı - 30 ml;
• yağlı zeytun mayonezi - təxminən 90 q;
• bərk pendir - ən azı 100 q.

İkinci kurs üçün inqrediyentlərin hazırlanması

Badımcan və toyuq güveç yavaş ocaqda nisbətən tez bişirilir. Ancaq ora qoymadan əvvəl bütün komponentləri əvvəlcədən hazırlamalısınız. Toyuq döşləri yuyulur, sümükləri çıxarılır və kiçik kublara kəsilir. Badımcanlar yuyulur, dairələrə kəsilir və təxminən yarım saat duzlu suda saxlanılır. Kartof, təzə pomidor və soğana gəlincə, onlar da soyulur və dilimlərə kəsilir.

Orta ölçülü sürtgəcdən istifadə edərək ayrıca boşqabda sərt pendiri rəndələyin.

Güvəni necə formalaşdırmaq olar?

Badımcan, toyuq, kartof və digər inqrediyentlər dadlı və doyurucu güveç hazırlamaq üçün mükəmməldir. Onun istilik müalicəsinə davam etməzdən əvvəl, ikinci yeməyi düzgün formalaşdırmaq lazımdır. Bunu etmək üçün multivark qabını götürün və günəbaxan yağı ilə yağlayın. Sonra qablara növbə ilə kartof dairələri, toyuq filesi kubları və badımcanlar qoyulur. Bütün inqrediyentlər ədviyyatlar və ədviyyatlar, o cümlədən süfrə duzu ilə ətirlənir. Sonra soğan halqaları və təzə pomidorlarla səpilir.

Tərəvəz və toyuq ilə badımcanları mümkün qədər sulu və dadlı etmək üçün yağlı mayonezlə yaxşıca yağlanır (sadəcə mayonezlə örtə bilərsiniz)mesh).

Dadlı yemək bişirmək

Badımcanlı toyuq və digər inqrediyentlər qabda olduqdan sonra dərhal yavaş sobaya göndərilir. "Pişirmə" rejimində güveç təxminən 60 dəqiqə bişirilir. Bir saat ərzində toyuq döşləri, eləcə də istifadə edilən tərəvəzlər mümkün qədər yumşaq olmalıdır.

Quş əti və kartof ilə badımcan güveçini çox dadlı və qidalı etmək üçün multivarki söndürməzdən yeddi dəqiqə əvvəl üzərinə xırda rəndələnmiş sərt pendir səpin. İstilik müalicəsinin təsiri altında süd məhsulu əriyərək yeməyi daha iştahaaçan, yağlı və doyumlu edəcək.

Ailə yeməyinə güveç necə verilir?

Bişmiş tərəvəzlər tam bişdikdən sonra yavaş ocaqdan çıxarılır və qismən soyudulur. Sonra yemək hissələrə bölünür və boşqablara qoyulur. Bir dilim çörək, evdə hazırlanmış marinadlar, göyərti və təzə tərəvəzlərlə birlikdə süfrəyə verilir. Xoş iştahalar!

Xülasə

Gördüyünüz kimi badımcanlı xörəklərin hazırlanmasında mürəkkəb bir şey yoxdur. Və həqiqətən dadlı və qidalı nahar edə bilməniz üçün adı çəkilən tərəvəzlərdən mümkün qədər gənc və təzə istifadə edilməlidir. Onları əvvəlcədən duzlu suda islatmaq da tövsiyə olunur. Bu, badımcanların özünəməxsus acılığını itirməsi, daha dadlı və zərif olması üçün lazımdır.