Ev şəraitində arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Oturaq həyat tərzi, qeyri-sağlam qidalanma və fiziki fəaliyyətin demək olar ki, olmaması səbəbindən getdikcə daha çox insan piylənmədən əziyyət çəkir. Kimsə idman zallarına baş çəkməklə, kimsə idman ləvazimatları almaqla bu məsələni həll edir. Həmçinin, arıqlamaq üçün dadlı pəhriz reseptləri incə ahəngdar bir rəqəm əldə etməyə kömək edəcəkdir. Buna görə də artıq çəki problemlərinin həlli fərdi menyunun hazırlanması ilə başlayır.

Pəhriz qidası. Arıqlamaq Reseptləri

Orta yaşlı bir insanın gündəlik kalori ehtiyacı 1200 vahidə uyğun olmalıdır. Ancaq istehlak edilən qidalarda lazımi vitamin və mineralların məzmunu daha az əhəmiyyət kəsb etmir, buna görə kilo vermək üçün gündəlik menyuda mümkün qədər çox meyvə və tərəvəz olmalıdır. Bu vəziyyətə uyğun olaraq, yalnız zövq və canlılığın artması pəhriz qidasını çəki itirməyə gətirəcəkdir. Arıqlamaq üçün reseptlər çox müxtəlif, orijinal və olduqca asandır. Əvvəlcə olmaya bilərsənMövcud olanlardan uğurla istifadə edərək, özünüzü tərtib etməklə məşğul olun. Pəhriz qidaları haqqında tez-tez deyirlər ki, çox bahadır. Ancaq orta insanın gündəlik pəhrizinə əsaslanan pəhriz yeməkləri üçün reseptlər də var. Aşağıda məhz belə seçimlər var.

Hazır məhsulun 100 qramı üçün hesablanmış kalori.

Bazar ertəsi

Səhər yeməyi üçün: yulaf ezmesi (127 kkal).

Hazırlanmış sıyığa darçın, limon qabığı, köri, zəncəfil, mixək və ya hər hansı qurudulmuş meyvələr əlavə etsəniz, onun dadı xeyli dəyişəcək. Əlavələri dəyişdirərək, ən azı hər gün yulaf ezmesi yeyə bilərsiniz. Hər dəfə yeni, təravətli dadı olacaq.

Nahar üçün: Ural kələm şorbası (30 kkal).

Dadmaq üçün yarım kiloqram təzə kələm, 80 qram arpa, 1 baş soğan, 1 kök, bir yarım litr bulyon və ya su və duz lazımdır. Arpam, üstünə qaynar su tökün, 20 dəqiqə bişirin. Suyu boş altırıq. Bir yarım litr bulyon və ya sadəcə qaynar su hazırlayırıq, içinə taxıl atırıq və başqa 10 dəqiqə bişiririk. Bulyona əvvəlcədən soyulmuş kiçik kublara kəsilmiş kələm əlavə edin. Kələm şorbamızı daha 15 dəqiqə bişiririk. Qaynayan dəmləməni bitki yağında qızardılmış yerkökü və soğanla doldururuq. Daha 10 dəqiqə bişirin. Bir az duz əlavə edirik. Xama və göyərti ilə xidmət edin.

Günorta qəlyan altı üçün: bişmiş brokoli və gül kələm (107 kkal).

0,4 kq götürürük. gül kələm və brokoli (dondurulmuş ola bilər), 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı, 150 qramsərt pendir, 1 osh qaşığı. bir qaşıq buğda unu, yarım litr 10% qaymaq və ya xama, dadmaq üçün duz və istiot. Çiçəklərə bölünmüş yuyulmuş kələm yarım bişənə qədər duzlu suda qaynadılır. Bir süzgəcdə uzanırıq, suyun boşalmasına icazə verin. Kələm bişirilərkən sousu hazırlayırıq: unu yağda qızardırıq, tədricən qaymaq (smetan) əlavə edirik. Bir qaynağa gətirin, amma qaynatmayın. Sosun içinə qaba sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qoyuruq. Pendirin əriməsini gözləyirik. Biz qaynadılmış kələmi xüsusi bir çörək qabına yayırıq, sousu tökürük. 180 dərəcə temperaturda təxminən yarım saat bişirin.

Şam yeməyi: Sobada bişmiş toyuq və qaynadılmış kartof və sarımsaq-kök salatı (197 kkal/82 kkal/102).

Salat hazırlamaq üçün bir böyük və ya 2-3 kiçik kök, 1 diş sarımsaq, 2 x.q. mayonez, duz və istiot qaşıqları (dadmaq üçün). Yerkökü incə sürtgəcdən keçirib sürtürük. Kıyılmış sarımsaq əlavə edin. Bibər və duz ilə səpin. Bitki yağı və ya limon suyu ilə ədviyyat edin.

Şərh 1

1. Unutmayın ki, çörək bişirərkən toyuqdan nə qədər çox yağ axsa, bir o qədər yaxşıdır. Arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri onun komponentləri arasında minimum heyvan yağının olması ilə fərqlənir.

2. Salatanı bitki yağı ilə bəzəyin. Yağ doldurulması məcburi olmalıdır. Onsuz yerkökün tərkibində olan A vitamini sorulmayacaq.

3. Şçini kiçik bir parça balıq, ət, pendir və ya quş əti ilə əlavə etmək məsləhətdir. Sonra nahar üçün zülalların və karbohidratların optimal birləşməsi əldə ediləcək,arıqlamaq üçün ləzzətli pəhriz yeməklərinin reseptləri məşhurdur.

Çərşənbə axşamı

Səhər yeməyi üçün: yulaf ezmesi (127 kkal).

Nahar üçün: toyuq vermicelli şorbası (63 kkal).

1 toyuq geri götürürük, 1 ədəd kök və soğan, 150 qram spagetti, 3 x.q. yemək qaşığı bitki yağı, 4 kartof. Toyuq ətini 2,5 litr suda 1 saat bişiririk, çıxarırıq, ətini sümüklərdən ayırırıq. Soğanı incə doğrayın, üç yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, soğan və yerkökü qızılı rəngə qədər bitki yağında keçirin. Soğan və yerkökü sote edilərkən, kartofları soyun və kiçik kublara kəsin. Qaynayan bulyona doğranmış kartof əlavə edin, başqa 10 dəqiqə qaynadın. Ət və spagetti əlavə edin. Daha çox dəqiqə bişirin. Qovuru əlavə etdikdən sonra 5 dəqiqə daha bişiririk. Söndürürük. Duz. 10 dəqiqə dəmlənənə qədər gözləyirik.

Günorta qəlyan altı üçün: bişmiş brokoli və gül kələm (107 kkal).

Nahar üçün: balıq kotletləri (59 kkal).

400 qram ağ və qırmızı balıq filesi, 3 kiçik balqabaq, 1 orta boy badımcan, bir paket reyhan, 100 qram qaymaq, 50 qram yüngül çörək krekeri, 30 qram yağ və 1 xörək qaşığı götürürük. bir qaşıq bitki yağı, 2 diş sarımsaq, bibər və dadmaq üçün duz. İlk zucchini kiçik kublara kəsin, qaynar suda 3 dəqiqə qaynadın, sərinləyin. Balıqları bir qarışdırıcıda doğrayın, qaymaq, ağardılmış balqabaq kütləsinin üçdə biri və çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Duz, bibər. Perqament üzərində xüsusi metal üzüklərdən istifadə edərək kiçik yuvarlaq kotletlər düzəldirik. Tavanı qızdırırıq, kotletləri birbaşa perqamentin üzərinə qoyuruq, hər iki tərəfə 3 dəqiqə qızardırıq. Bir çörək qabına köçürün və sobada 200 dərəcə beş dəqiqə bişirin. Sonra, yan yeməyi hazırlamağa başlayaq. Badımcanı dairələrə kəsdik, hər birini yüngülcə yağlayırıq və çörək qabına qoyuruq. 5-7 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın. Qalan balqabağı zolaqlara kəsin, qızılı bir rəng görünənə qədər yağda qızardın. Üzərlərinə 1 diş sarımsaq, duz və istiot sıxın. Gəlin sousu hazırlamağa başlayaq. Daldırma blenderindən istifadə edərək, ağardılmış balqabağın qalan hissəsini reyhan ilə püre halına salın. Kərə yağı əlavə edin, bir qaynadək gətirin, duz və istiot. İndi bişirmənin son mərhələsinə gedirik. Piramidanı böyük bir boşqaba yığırıq. Əvvəlcə qızardılmış balqabaq, sonra 1 dairə badımcanı qoyuruq və hamısını kotletlə örtürük. Sonra yenidən badımcan və kotleti qoyun. Və beləliklə - kupalar bitənə qədər. Badımcan dairəsi yuxarıda birinci olmalıdır. Yaranan piramidanın üzərinə sousu tökün, reyhanla bəzəyin.

Şərh 2

1. Niyə yenə gül kələm və brokoli? Çünki onlar C vitamini və digər faydalı mikroelementlərlə çox zəngindirlər. Qovrulmuş tərəvəzləri sevmirsiniz? Onları qaynadın. Evdə arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri yaxşıdır, çünki istəsəniz dəyişdirilə və dəyişdirilə bilər.
2. Balıq mükəmməl şam yeməyidir. Asan həzm olunur, çoxlu faydalı maddələr ehtiva edir.

çərşənbə

Səhər yeməyi üçün: darı (125 kkal).

Nahar üçün: toyuq vermicelli şorbası (63 kkal).

Günorta qəlyan altısı üçün: kəsmikli güveç (243 kkal).

1 kiloqram quru olmayan, lakin çox yaş olmayan kəsmik, 2 böyük yumurta (kiçiksə, onda 3), 6 osh qaşığı götürürük. yağlı xama kərə yağı və şəkər qaşığı, 4 osh qaşığı. xörək qaşığı irmik, 200 qram kişmiş və ya digər quru meyvələr, duz və vanilin (dadmaq üçün). Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Kəsmikləri ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçirik. Kərə yağı əridin və yumurtaları şəkərlə çalın. Üzümü yuyun və qurudun. Xüsusi bir çörək qabını yağlayın, yumurtaları kəsmik, yağ, kişmiş və irmik ilə qarışdırın. Duz və vanil əlavə edin. Bütün bunlar daim ağacdan hazırlanmış bir spatula ilə qarışdırılır. Nəticədə kütlə bir qəlibə qoyulur, düzəldilir və xama ilə bərabər şəkildə yağlanır. Açıq qəhvəyi qabıq görünənə qədər bişirin. Xama ilə xidmət edin.

Şam yeməyi: quru tavada bişmiş balıq köftesi (59 kkal).

Şərh 3

1. Sıyığı südlə və ya əlavə etməklə bişirmək daha yaxşıdır. Süd dənli bitkilərin tərkibindəki zülalların udulmasına kömək edir. Bu pəhriz reseptlərinə imkan verir. Arıqlamaq üçün kalorilərlə bağlı heç bir problem olmayacaq və yaxın gələcəkdə siz müstəsna dərəcədə xoş nəticə əldə edəcəksiniz.
2. Minimum şəkər tərkibli kəsmikli güveç bişirilir.
3. Menyuya gündə ən azı iki fərqli meyvə əlavə edin.

Cümə axşamı

Səhər yeməyi üçün: darı (125 kkal).

Nahar üçün: siyənək və kartof şorbası (89 kkal).

6 kiçik kartof, 250 qram siyənək filesi, 4 xörək qaşığı götürürük. universal şorba sarğı qaşıqları. 2,5 litr su qaynadın, kartofu soyun, zolaqlara kəsin. ATuniversal şorba sarğısını suya göndəririk, 5 dəqiqə qaynadırıq, əvvəlcədən parçalara kəsilmiş balıq filesi əlavə edirik. 15 dəqiqə bişiririk. Çalışırıq duz çatmazsa əlavə edirik. Söndür. Otlar ilə səpin.

Günorta qəlyan altısı üçün: kəsmikli güveç (243 kkal).

Şam yeməyi: tənbəl kələm rulonları və turp, kərəviz və xiyar salatı (147 kkal/48 kkal).

Qeydlər: tənbəl kələm rulonlarını bişirmək üçün bir stəkan düyün üçdə ikisi, 800 qram qarışıq (donuz və mal əti) qiyməsi, orta boy kök və soğan, 500-700 qram kələm, 4 ədəd götürün. qaşıq. qaşıqlar tomat sousu, yarım litr xama, bir çay qaşığı duz, yarım qaşıq yer qara bibər və çörək qırıntıları. Beləliklə, qiymə götürürük, içinə xırda doğranmış soğan tökürük, bir az duz və istiot əlavə edirik. Biz qarışdırırıq. Əvvəlcədən qaynadılmış və qurudulmuş düyü əlavə edin. Yuyulmuş yerkökü incə sürtgəcdən keçirib qiymə ətinə tökün. Kələmi mümkün qədər incə doğrayın, qaynar suya batırın və 3 dəqiqə tək buraxın. Sonra kələm və düyü qiymə ilə qarışdırın. Duz, bibər. Böyük kotletlər düzəldirik. Təxminən 18 ədəd almalısınız. Yaranan kotletləri çörək qırıntılarına yuvarlayın, qızılı qəhvəyi qabıq görünənə qədər yüksək istilikdə qızardın. Gəlin sousu hazırlamağa başlayaq. Xama ilə pomidor sousu, duz qarışdırın, yarım stəkan su əlavə edin. Əvvəllər formalaşmış kələm rulonlarını sobada bir çörək qabına (dərin) qoyun, sousu tökün. 180 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin.

Şərh 4

Həftədə kalori ilə arıqlamaq üçün reseptlərpəhriz minimum duz məzmunu daxil olmaqla seçilməlidir. Onun istifadəsi gündə 7 qrama qədər azaldılmalıdır.

Cümə

Səhər yeməyi üçün: arpa sıyığı (96 kkal).

Nahar üçün: siyənək və kartof şorbası (89 kkal).

Günorta qəlyan altısı üçün: doğranmış alma ilə düyü nənəsi (92 kkal).

Bir litr süd, bir stəkan düyü (yumru), 3-4 alma, 10-15 qram yağ, 1 yumurta, şəkər və duz (zövqə görə) götürürük. Daim qarışdıraraq, düyü sıyığını süddə qatılaşana qədər bişirin, hazır olana bir-iki dəqiqə qalmış yağ əlavə edin. Alma dilimlərinə kəsin. Xüsusi bir çörək qabını götürürük, kərə yağı ilə yağlayırıq. Bişmiş sıyığın yarısını yayırıq, düzəldirik. Almaları sıyıqların üzərinə yayırıq, onu yenidən qalan sıyıqla örtürük. Yumurtanı döyün, 50 qram süd ilə qarışdırın, yaranan qarışıq ilə nənə tökün. Almalar yaxşı qızarana qədər maksimum yarım saat sobaya göndəririk.

Şam yeməyi: tənbəl kələm rulonları və turp, kərəviz və xiyar salatı (147 kkal/48 kkal).

Şərh 5

Sıyıq günə əla başlanğıcdır. Həzmdə kömək edir. Taxıllar isə faydalı iz elementləri ilə doludur.

Şənbə

Səhər yeməyi üçün: çovdar çörəyi ilə qızılbalıq sosiskaları (131 kkal).

0,4 kq götürürük. qızılbalıq filesi, 2 yumurta, bir dəstə şüyüd və cəfəri, istiot və duz (zövqə görə). Kiçik kvadratlara kəsin balıq və doğranmış göyərti, yumurta, istiot və duz ilə birlikdə blenderdə püresi. 3 osh qaşığı qoyduq. yaranan kütlənin qaşıqları yapışqan film üzərində20 sm uzunluğunda, konfet şəklində bükülmüşdür. 20 dəqiqə buxarda bişirin (ikiqat qazanda və ya yavaş ocaqda).

Nahar üçün: ispanaq və küftə şorbası (74 kkal).

2 litr quş bulyonu, yarım kiloqram qiymə quş əti və ispanaq, 1 yumurta, 150 qram incə makaron, 1 kök, 30 qram sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, 2 diş əzilmiş sarımsaq, 100 qr. çörək, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı doğranmış cəfəri və bitki yağı, duz, şüyüd və bibər (dadmaq üçün). Çörək qırıntıları, doğranmış cəfəri ilə qiymə və sürtgəcdən keçirilmiş pendir qarışdırılır. Yumurtanı duz (dadmaq üçün) və sarımsaq ilə yaxşıca qarışdırın. Yaranan kütləni kıyılmış ətə əlavə edin, qarışdırın. Kiçik küftələr düzəldirik, onları perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyuruq. Fırında 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Sonra yerkökü kiçik kublara kəsin, qızılı rəng yaranana qədər sote edin. Əvvəllər hazırlanmış qaynar bulyona əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin, orada makaron əlavə edin, ispanaq qoyun, eyni miqdarda bişirin, küftə əlavə edin, qaynadək gətirin. Söndür. Doğranmış şüyüd və ədviyyatlar əlavə edin (dadmaq üçün). Xidmət verməzdən əvvəl pendirlə səpin.

Günorta qəlyan altısı üçün: doğranmış alma ilə düyü nənəsi (92 kkal).

Şam yeməyi: qarabaşaq yarması sıyığı və alma ilə coleslaw ilə ürək yolu əti 252kkal/115kkal/47kkal).

Bir kiloqram yağsız donuz əti, üç diş sarımsaq, 2-3 xörək qaşığı götürürük. tomat pastası və ya ketçup qaşıqları, bibər, duz və digər ədviyyatlar (dadmaq üçün). Əti ədviyyatlarla ovuşdurun və sarımsaq ilə doldurun. Bir saat buraxın. İki qat folqa ilə sarın. Fırında 200 dərəcə 2 saat bişirin. Çıxarın, açın, ketçupla örtün. Yenidən sobaya 20 dəqiqə göndərin, alın. Hazır olub olmadığını yoxlayın. Əks təqdirdə, ponksiyon yerində çəhrayı şirə buraxılacaq. Hazır olduqda, şirə şəffaf olacaq.

Şərh 6

1. Kalori ilə arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri seçərkən tərəvəzləri də unutmamaq lazımdır. Bu, orqanizmin lazımi mikroelementləri kifayət qədər almasını təmin edir.
2. Qırmızı balıqdan (somon, qızılbalıq) yeməklər orqanizmin poli doymamış yağ turşuları ilə doymasına kömək edir.
3. Yadda saxlamaq lazımdır ki, kalorilərlə arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək, lakin yenə də onlar müxtəlif və mədə və gözlər üçün xoş olmalıdır.

Bazar

Səhər yeməyi üçün: sirkəli suda qaynadılmış yumurta (157 kkal).

Təzə toyuq yumurtası, 2 st. xörək qaşığı sirkə, bir litr su, skimmer, taxta qaşıq və ya spatula və 1-2 litrlik qazan. Böyük diametrli bir qazanı dibindən 5 sm hündürlüyə qədər qaynar su ilə doldurun, sirkə əlavə edin. Yumurtanı 10 saniyə yumşaq qaynar suya endiririk, çıxarırıq. Qabığı qırırıq ki, çat mümkün qədər bərabər olsun. Sınıq yumurtanı qaynar suya mümkün qədər yaxınlaşdırırıq, qabığın içindəkiləri suya tökürük. Tökülmüş yumurtanı qabın kənarı boyunca diqqətlə bükün, suda bir huni görünüşü yaradın. Yumurtanı düz 4 dəqiqə qaynamağa qoyuruq, yarıqlı qaşıqla çıxarıb soyuq suya endiririk. Diqqətləbrakonyerlik zamanı əmələ gələn zülal iplərini kəsin. Bu yumurtaları soyuducuda soyuq su ilə dolu bir qabda üç günə qədər saxlamaq olar. Yenidən qızdırmaq üçün onları bir dəqiqə bir çimdik duz ilə çox qaynar suya batırın.

Nahar üçün: ispanaq və küftə şorbası (74 kkal).

Günorta qəlyan altısı üçün: kəsmikli bişməmiş portağal tort (291 kkal).

0,4 kq xörəkli peçenye, 0,2 kq yağ, 2 st. jelatin qaşıqları və 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər, 3 orta portağal, 0,3 kq 15% kəsmik, 150 ml yağlı 20% qaymaq, bir parça şokolad (bəzək üçün). Jelatini 0,2 litr suya tökün, vaxtaşırı bir saat qarışdırın, maksimum həll olunsun. Daim qarışdıraraq, yaranan maddəni kiçik bir atəşə təxminən 80 dərəcəyə qədər qızdırırıq, cuna ilə süzürük. Maddənin soyumasını gözləyirik. Peçenyeləri toz halına gətirin. Biz onu xüsusi bir forma tökürük, bir cüt üçün ərinmiş kərə yağı ilə tökürük. Krem, kəsmik, jelatin maddəsi və şəkəri qarışdırın. Kəsmikdə topaqlar qalmayana qədər homojen qaymaqlı kütlə yaranana qədər çalın. Yaranan qarışıq ilə qəlibə tökülən qırıntıları tökün. Portağalları təmizləyirik, dairələrə kəsirik, kremə qoyuruq. Yaranan tortu soyuducuya ən azı 6 saat qoyuruq - 4. Çıxarırıq, şokolad çipləri səpirik.

Şam yeməyi: qarabaşaq yarması sıyığı və alma ilə coleslaw ilə ürək yolu əti 252kkal/115kkal/47kkal).

Şərh 7

Şirin dadlıdır. Şirindirsə - kəsmik və meyvələrdirsə, o, yalnız dadlı deyil, həm də dadlıdırfaydalıdır, çünki o, ən saf formada C vitaminidir.

Hər şeydə seçim

Arıqlamaq üçün özbaşına pəhriz reseptləri yaratmaq və ya hazır reseptlərdən istifadə etmək hər bir insanın öz seçimidir. Və bu, yalnız təsəvvürün, vaxtın və maliyyə imkanlarının mövcudluğundan asılıdır. Aşağı kalorili yeməklər nə qədər ləzzətli olarsa, adi pəhrizinizi onlara bir o qədər həvəslə dəyişdirəcəksiniz. Arıqlamaq üçün pəhriz menyusu üçün reseptlər nə qədər dəqiqləşdirilsə, siz pəhrizə bir o qədər həvəslə əməl edəcəksiniz və buna uyğun olaraq daha yaxşı nəticələr əldə edəcəksiniz.