2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Son onilliklər ərzində mağazalarımızın çeşidi kəskin şəkildə dəyişdi. Əgər əvvəllər yerli məhsullar ictimaiyyətə tez-tez rast gəlinmirdisə, indi supermarketlərin rəfləri xaricdəki yeməklərin ağırlığı altında qırılır, onların arasında qəribə funkoz adı altında məhsul görə bilərsiniz. Hər kəs bunun nə olduğunu bilmir və yalnız bir neçəsi bunu sınayıb.
Funchoza. Bu nədir?
Rus "mütəxəssisləri" bacardıqca tez bu məhsulu çağırırlar: Tay makaron, ağ vermişel və hətta kristal makaron. Gördüyünüz kimi, burada uzun müddət mübahisə edə bilərsiniz, amma əzab verməyək və bunun Yapon samuraylarının sevimli yeməyi olduğunu söyləməyək. Ancaq ciddi olaraq, funchoza düyü unundan hazırlanmış nazik şəffaf əriştədir. Bəziləri bunun nişasta əsasında olduğunu iddia edir, lakin nə vaxtsa onun dadına baxmağa cəsarət etsəniz, orada nişasta olmadığını başa düşəcəksiniz.
Heç kim birmənalı olaraq bu məhsulun vətəninin adını çəkə bilməz. Bəziləri bu yeməyin dunqan olduğunu, bəziləri isə koreyalı olduğunu düşünür. Ümumiyyətlə, funkozun harada meydana gəldiyi məlum deyil. Bu yeməyin ümumi olduğunuÇin və Yaponiya, bütün mənbələr deyir ki, biz Çin-Yapon mənşəli nəzəriyyəyə sadiq qalacağıq.
Maraqlıdır ki, yenidənqurmadan əvvəl sovet vətəndaşları Orta Asiyanın bazarlarında “ağ əriştə”yə rast gələ bilirdilər. Üstəlik, yerli tacirlər onun elastikliyindən və elastikliyindən istifadə edirdilər ki, bu da onu sıx bir çəngəl halına salmağa imkan verirdi.
Hazırda ənənəvi makaronların olduğu rəfdə "Funchoza" yazısı olan şəffaf çantanı asanlıqla tapa bilərsiniz.
Bu nədir, deyəsən başa düşdük, bəs dadsız əriştədən nə bişirmək və hansı məhsullarla birləşdirmək lazımdır? İlk şeylər.
Funchose necə bişirilir?
Əslində istənilən formada yaxşıdır - qızardılmış, qaynadılmış və bulyonla doldurulmuşdur. Ancaq ənənəvi olaraq, 2-3 dəqiqə qaynar su ilə tökülür və sonra daha 5 dəqiqə duzlu suda qaynadılır. Bu müddət ərzində xarakterik ağ rəng almalıdır. Və şəffaflaşacaq desək daha düzgün olardı. Əbəs yerə "şüşə əriştə" demirlər.
Sonra sudan qurtulmaq üçün onu xırda deşikli süzgəcə atmaq lazımdır, ya da daha yaxşısı ki, funkoz su ilə "üzən" olmasın, bir ələk götürün.
Adətən salatlar üçün əsas kimi istifadə olunur, dəniz məhsulları və ya sote edilmiş yabanı göbələklərlə əla qarışıqdır.
Funchose bir maraqlı xüsusiyyətə malikdir - qoxuları və dadları udmaq qabiliyyəti, ona görə də demək olar ki, bütün yeməklər üçün əla garnitür kimi xidmət edəcək.
Funchose-nin faydalı xassələri
Düyü əriştəsinin tez bişməsi ilə yanaşı, həm də çox sağlamdır. buhamısı B, E, PP vitaminlərinin bolluğu sayəsində. Onlar sinir sistemini gücləndirməyə kömək edir. Maqnezium, sink, fosfor və manqan kimi minerallar isə insan orqanizminin bütün orqanlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa qadirdir.
Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, bu əriştə çox qidalıdır, eyni zamanda onların kalorili məzmunu minimaldır, bu da arıqlamağa kömək edir. Şəffaf məhsulun tərkibində olan kompleks karbohidratlar əzələləri enerji ilə doldurur və nəticədə o, rifah halına faydalı təsir göstərir.
Funxozanın digər üstünlüyü yeni hüceyrələrin əmələ gəlməsinə kömək edən amin turşuları və müxtəlif allergik reaksiyalara səbəb olan qlütenin olmamasıdır.
Nəticə göz qabağındadır: funchoza dadlı və sağlam məhsuldur!
Tövsiyə:
Linguine: bu nədir və nə ilə yeyilir? Reseptlər
Bəzən təxəyyül kifayət etmir, amma siz həqiqətən də evinizi dadlı, orijinal və gözəl yeməklə sevindirmək istəyirsiniz. Biz sizə linguini bişirməyi təklif edirik. Bu nədir və nə ilə yeyilir? Bu məqaləmizdə müzakirə olunacaq
Tofu - bu nədir və nə ilə yeyilir
Nisbətən yaxın vaxtlarda evdar xanımlarımız mətbəxdə tofu pendirindən istifadə etməyə başladılar. Tam olaraq nədir və bu gün çox az adam başa düşür. Bilikdəki boşluqları aradan qaldırmaq - məqaləmizin vəzifəsi
Forshmak: bu nədir və nə ilə yeyilir?
“Forşmak – bu nədir?” sualına cavab olaraq qeyd etmək lazımdır ki, bu xörəkdə siyənək, alma, yumurta, ağ çörək, soğan məcburidir. Ancaq hər bir evdar qadın reseptə özünəməxsus bir şey gətirir, onu əlavə edir və dəyişdirir
Mascarpone. Bu nədir və nə ilə yeyilir?
Bu məqalə bir çox təcrübəsiz aşpazların özlərinə verdiyi ən çox yayılmış suallardan birinə cavab verəcək: “Mascarpone. O nədir?" Bu tərkib hissəsi olan yeməklər üçün bir neçə variantı nəzərdən keçirin və bu pendir əsasında heyrətamiz və havadar bir desert təklif edin
Göz əzələsi (mal əti) - bu nədir və nə ilə yeyilir?
Bir çoxları göz əzələsi (mal əti) kimi ət hissəsi haqqında eşitmişdir. Ətin nə olduğunu və bədənin hansı hissəsində yerləşdiyini hamı bilmir və az adam onu necə düzgün bişirəcəyini bilir. Axı, ət özü olduqca sərtdir və düzgün bişirmə texnologiyası olmadan keyfiyyətli bir nəticə əldə etmək çox çətin olacaq
