2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bir çox insan üçün kolbasa sevimli yeməkdir. Rəflərdəki bu cür məhsulların çeşidi müxtəlifliyi ilə diqqəti çəkir. Acılı göbələklər çox populyardır, istəsən, müstəqil olaraq hazırlana bilər. Belə kolbasa demək olar ki, hər hansı bir istilik müalicəsinə borc verir. Spike fərdi yeməklər hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.
Bu kolbasalar nədir
Evdə şiş bişirməyi hamı bilmir. Əvvəlcə bunun nə olduğunu başa düşməyə dəyər. Spikachki, tərkibində az miqdarda donuz əti olan kolbasalardır. Bu, onların adını izah edir. Yağ hissəcikləri kiçik, lakin nəzərə çarpan olmalıdır. Belə kolbasalar üçün qiymə vahid konsistensiyaya malik olmalıdır.
Spikaçki Çexiyanın ənənəvi yeməyidir. Ölkəmizdə belə məhsullar hazırlanma asanlığına görə məşhurlaşıb. İstilik müalicəsi nəticəsində təbiətə apara və ya yolda özünüzlə apara biləcəyiniz orijinal və heç də az dadlı olmayan yemək əldə edilir.
Özümü bişirə bilərəm
Bəs donuz və mal əti şişlərini necə bişirmək olar? Bu yeməyin resepti çox sadədir. Bişirmək üçüntələb olunur:
- mal əti - 2 kq;
- donuz əti - 1,5 kq;
- təmiz donuz - 1,5 kq;
- süfrə duzu - təxminən 125 q;
- ağ şəkər - 5 q-dan çox deyil;
- bibər - 1q;
- muskat qozu - 1,5 q;
- sarımsaq - bir neçə diş;
- soyuq su - 1 l.
Pişirmə addımları
Sadalanan inqrediyentlərdən şişləri necə bişirmək olar? Başlamaq üçün, donuz var və əti incə doğrayın. Tərkibləri ət dəyirmanı vasitəsi ilə də keçə bilərsiniz. Qalan maddələr doğranmış ətə əlavə edilməlidir. Qarışıq qalınlaşdıqda bağırsaqları onunla doldurun, hər 6 sm-dən bir bağlayın.
Hazırlanmış blankların tüstü və ya isti hava ilə yuyulması tövsiyə olunur. Prosedur bir saat ərzində həyata keçirilir. Eyni zamanda, istilik temperaturu daim 70-dən 90˚С-ə qədər yüksəlir. Bundan sonra kolbasa 30 dəqiqə qaynadılmalıdır. Hər bir iş parçasının mərkəzində temperatur ən azı 70˚ olmalıdır. Yekun olaraq, hazır kolbasa 30 dəqiqə soyuq suya qoyulmalıdır. İndi siz kıyılmış ət şişlərini necə bişirəcəyinizi bilirsiniz.
Tava resepti
Tavada şişləri necə bişirmək olar? Bu istilik müalicəsi üsulu kolbasaları daha iştahaaçan, yumşaq, ətirli etməyə imkan verir. Shpikachki gözəl qırmızı qabıq əldə edir. Bir tavada kolbasa bişirməyin bir neçə yolu var. Klassik versiyanı nəzərdən keçirin.
Bunun üçün dərin tavaya 300 ml su tökün və üzərinə qoyun.yanğın. Konteynerin məzmunu bir qaynağa gətirilməlidir. Hər bir şişin bir tərəfində əyri şəkildə kiçik bir kəsik etməyə dəyər. Kolbasaları yağda 7 dəqiqə qızardın. Bundan sonra, donuz bir neçə yerdə deşilməlidir və sonra qaynar suya qoyulmalıdır. Bu vəziyyətdə maye tamamilə buxarlanmalıdır. Bu qızartma nəticəsində kolbasa qızılı qabıq alacaq.
Digər tavada bişirmə üsulları
Budur, tavada şiş bişirmək üçün bəzi seçimlər.
Qalınlığı 0,5 sm-dən çox olmayan dilimlərə kəsilə bilər. Yağda qızartmaq 7 dəqiqə çəkir.
Kolbasa spiral şəklində kəsilməlidir, sonra tavada 15 dəqiqə qızardılmalıdır.
Daha orijinal xörək yaratmaq üçün kolbasalarda uzununa kəsimlər edə və nazik dilim pendir və ya yağ qoya bilərsiniz. İstilik müalicəsinin müddəti 15 dəqiqədən çox deyil. Burada dadlı şişləri necə bişirmək olar.
Toyuq göbələkləri
Toyuq küftələrini sobada necə bişirmək olar? Belə kolbasa daha yüngül və daha yumşaq olur. Pişirmə prosesində siz doğranmış ətə pendir parçaları, sevimli ədviyyatlar və digər inqrediyentlər əlavə edə bilərsiniz. Tələb olunur:
- 1 kq toyuq filesi;
- 1 ağ soğan;
- 150 q hisə verilmiş donuz;
- bir neçə diş sarımsaq;
- 1 yumurta;
- bağırsaq;
- sevdiyiniz ədviyyatlar və dadmaq üçün duz.
Bişirmə prosesi
Soğan soyulmalı və sonra hissələrə bölünməlidir. Donuz xırdalanmalıdır. Bundan sonra komponentlər bir ət dəyirmanından keçirilməlidir. Eyni şeyi toyuq əti ilə etmək lazımdır. Yaranan kütləyə ədviyyatlar, toyuq yumurtası, doğranmış sarımsaq və duz əlavə edilməlidir. Tərkiblər yaxşıca qarışdırılmalı və sonra yarım saat soyuq yerdə qoyulmalıdır.
Bağırsaqları hər 6 sm-dən bir bağlayıb qiymə ilə doldurmaq lazımdır. Bunu xüsusi ucluq və ətçəkəndən istifadə etməklə etmək olar. Hazır kolbasaları bir çörək qabına qoyun, sonra isə 180˚-ə qədər qızdırılan sobaya qoyun. İstilik müalicəsi müddəti yarım saatdır. Bişirdikdən sonra şişləri qrildə bişirmək məsləhətdir.
Tövsiyə:
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
Manqal necə bişirilir? Barbekü üçün əti necə seçmək olar? Barbekü sousunu necə hazırlamaq olar
Manqalın həqiqətən dadlı olması üçün onu düzgün bişirməyi bacarmaq lazımdır. Dünyanın müxtəlif xalqlarının mətbəxlərində onun reseptlərinin çoxlu çeşidi var, lakin təcrübədən göründüyü kimi, ən dadlısı Qafqaz barbeküsü olub və qalır. Barbekü necə bişirilir? Bu prosesin incəlikləri nələrdir? Dumanlı ət üçün ən yaxşı sous hansıdır? Bütün bunlar haqqında - daha çox
Kök necə bişirilir və ondan nə bişirilir
Braziliyalı alimlər kəşf ediblər ki, bu tərəvəzi bütöv bişirsəniz, əvvəlcədən rəndələmək və ya doğramaqdan daha çox faydalı maddələr saxlayacaq. Bu xüsusilə falkarinol üçün doğrudur. Tam bişmiş kökdə 28% çox saxlanılır və orqanizmi onkoloji xəstəliklərdən, xüsusən də xərçəngdən qoruması baxımından faydalıdır. Buna görə də, daha sonra yerkökü necə bişirmək və ondan hansı ləzzətli şeylər hazırlamaq barədə qısa bir hekayə olacaq
Qoşa qazanda mantı necə bişirilir və nə qədər bişirilir
Manti Asiya xalqlarının milli yeməyidir. Onlar qiymə, balqabaq və ya kartofla doldurulmuş xəmirdən hazırlanır. Buna görə də, bir çox evdar qadın tez-tez onları köftə və ya xinkali ilə qarışdırır. Bugünkü məqaləni oxuduqdan sonra ikiqat qazanda mantı necə bişirəcəyinizi və yeməyi nə qədər bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz
Köklə nə bişirmək olar? Qış üçün yerkökü necə bişirilir? Kök kotletləri necə bişirilir?
Kök hər cəhətdən qiymətli tərəvəzdir, qidalandırıcı və insan orqanizminə müalicəvi təsir göstərir, immuniteti yüksəldir, toksinləri çıxarır və onun karotin tərkibinə görə tayı-bərabəri yoxdur. Bu, sağlam və pəhrizli qida biliciləri üçün bir lütfdür
