2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Tərəvəzli qızardılmış quş əti, istər nahar üçün tam yemək, istərsə də ikinci yemək olsun, həmişə yaxşı seçimdir. Aşağı kalorili ət mükəmməl həzm olunur və tərəvəzlər mədə perist altikasını yaxşılaşdırır və sadəcə yeməyi daha dadlı, daha doyumlu və sağlam edir.
Rost "İmprovizasiya"
Bu toyuq döşünü təsadüfən tərəvəzlə adlandırmırıq. Axı, yeməyi təşkil edən bütün maddələr, necə deyərlər, "gözlə" alınır. Və inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır! Yemək aşağıdakı kimi hazırlanır. Əti yuyun (təxminən 450-500 qram), filmi çıxarın, orta ölçülü parçalara kəsin və bir az qızarana qədər kifayət qədər miqdarda bitki yağı ilə tavada qızardın. Sonra hər şeyi çuquna köçürün, yarım halqalara kəsilmiş 2-3 soğan əlavə edin. Bir neçə badımcanın qabığını, 4-5 ədəd bolqar bibərini soyun, parçalara ayırın - və çuqun. Bir az su əlavə edin, qapaq ilə örtün, qaynamağa icazə verin və sonra tərəvəz ilə toyuq göğsünü yarı bişənə qədər aşağı istilikdə qaynatın. Qarışdırmağı unutmayın.
Sonuna doğru bir neçə yerkökü rəndələyin vəyeməyə əlavə edin. Lazım gələrsə, bir az daha su əlavə edin. Sonda 3 dəfnə yarpağı, bir ovuc ətirli bibər, bir az zerdeçal və keşniş qoyun. Zövqünüzə görə duz edin və qızardılmış pomidoru (2-3 xörək qaşığı və ya daha çox) əlavə edin. Sonda 5 diş sarımsağı xırda-xırda doğrayın, çuquna qoyun və qazı söndürün. Yeməyi qapağın altında təxminən 15 dəqiqə dəmləyin, sonra xidmət edin. Dərhal boşqablara qoyursanız, hər porsiyada yalnız tərəvəz deyil, tərəvəz ilə toyuq göğsü almağa çalışın. Yeməyi otlar ilə səpin. Onu tək başına və ya qızardılmış və ya qaynadılmış kartof, düyü və ya qarabaşaq yarması sıyığı, makaron ilə yeyə bilərsiniz.
Qovurmaya əlavə "İmprovizasiya"
Bir az fərqli şəkildə dadlı bişirə bilərsiniz. Əti duzlu suda bişənə qədər qaynadın (az miqdarda). Bulyondan çıxarın, sərinləyin, kublara kəsin. İndi toyuq döşünü indi gözləyin.
Bunu tərəvəzlərlə edirik. Çoxlu soğanı çuqunda xırdalayıb qızardın (qızı rəngi olana qədər), 5-7 iri, yetişmiş, ətli pomidor əlavə edin (onları əvvəlcədən qaynar suya batırıb qabığını çıxara bilərsiniz), bir az qaynadın. Sonra doğranmış badımcan, yerkökü, şirin bibər, balqabaq qoyuruq. Və hamısını qaynadırıq, su yerinə toyuq suyu əlavə edirik. Qarışdırdığınızdan əmin olun, sonunda duz, bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Sönməzdən əvvəl ət, əzilmiş sarımsaq (4 diş), cəfəri və şüyüd, üyüdülmüş qara bibər və bir az da üyüdülmüş zəncəfil qoyun. Qaynamasına icazə verin və götürünyanğın. Tərəvəzlə bişmiş toyuq göğsünüzü bir müddət dayanmasına icazə verin, sonra süfrəyə gətirin. Yeməyin uğuru heyrətamiz olacaq!
qovrulmuş kartof
Ət istənilən formada yaxşı məhsuldur, əsas odur ki, düzgün bişirilsin. Xüsusilə quş əti və ya oyundursa. Məsələn, tərəvəz ilə bişmiş toyuq göğsü varsa, sadə deyil, hisə verilmiş ləzzətli bir şam yeməyi olacaq. Komponentlər: kartof - yarım kiloqram, ət - 250 q, soğan - 1 baş, qızartmaq üçün yağ və sarğı üçün 3-4 yemək qaşığı pomidor. Təbii ki, duz, ədviyyatlar, ədviyyatlar.
Kartofun qabığını soyun və böyük dilimlərə kəsin. Soğanı yarım halqalara doğrayın və dərin tavada və ya çuqunda qızardın. Dumanlanmış döşləri incə dilimlərə kəsin. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, yeməyi örtmək üçün su tökün, duz edin, pomidorla ədviyyat edin, bir neçə noxud ətirli bibər və acı bibər, keşniş, dəfnə yarpağı əlavə edin və qapaq altında təxminən 45 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, arabir qarışdırın. Xidmət edərkən, göyərti haqqında unutmayın. Və təzə tərəvəzlərdən (pomidorlu xiyar və ya mayonezli kələmdən) salat hazırlamaq gözəl olardı. Ayrı-ayrılıqda horseradish və xardal, sarımsaq sousu qoyun. Gənc sarımsaq və ya lələkli soğan da işləyəcək.
Qızardılmış ət
İndi növbəti resept tərəvəzli qızardılmış toyuq göğsüdür. Yeməyin sirri yenə ətin düzgün işlənməsindədir. Ondan filmləri çıxarmalı, dilimlərə kəsməli və mətbəx çəkici ilə bir az döyməlisiniz. Sonra yuvarlayınqara bibər, duz və bitki yağında qızardın. Əvvəlcə döşü bir az marinatlasanız, yemək çox gözəl olacaq!
Amma marinadsız da heç nə olmayacaq - sadəcə hazır dilimləri limon suyu ilə səpə bilərsiniz. Sonra bir neçə baş qırmızı çuğunduru qaba sürtgəcdən keçirin və əvvəllər ətin bişirildiyi soğan ilə bitki yağı ilə qızardın. Duz, bibər. Sonda döş dilimlərini tavaya qoyun, qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqədən sonra ocaqdan çıxarın. Təzə otlar ilə isti xidmət edin. Çuğunduru kələm və ya konservləşdirilmiş yaşıl noxudla əvəz etmək olar.
Bişmiş ət
Və nəhayət, tərəvəz ilə bişmiş toyuq döşü. Orta qalınlıqda dilimlərə kəsin, sirkə ilə bal, duz ilə marinat edin, soya sousu ilə örtün. Kartofu soyun, yuyun, 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Duz, mayonez ilə yağlayın. Əti yağlanmış çörək qabına qoyun, ətrafına kartof qoyun, ədviyyatlar səpin və bişənə qədər bişirin. Üzərinə göyərti və duzlu kələm salatı ilə xidmət edin.
Tövsiyə:
Sobada donuzlu toyuq göğsü: dadlı reseptlər
Bir çox insan toyuq ətini sevir. Karkasın həm döş, həm də digər, daha az pəhriz hissələri istifadə olunur. Ancaq tez-tez adi reseptlər darıxdırıcı olur. Sonra orijinal həllər işə düşür. Donuz ilə bişmiş toyuq göğsü pəhriz ətini hər kəsin məmnun qalacağı şəkildə bişirmək üçün əla bir yoldur. Qeyd edək ki, bu cür müxtəlif maddələri birləşdirən bir neçə resept var
Toyuq göğsü yeməkləri - dadlı reseptlər, yemək bişirmək üçün məsləhətlər
Döşdən hazırlanan yeməklər çoxdan idmançıların və arıqlamaq istəyənlərin pəhrizinə daxil edilib. Orada çox asan toyuq reseptləri var. Bu yazıda sizi onlardan bəziləri ilə tanış etmək istərdik
Tərəvəzli lobya. Tərəvəzli qırmızı lobya: reseptlər
Tarixçilər deyirlər ki, paxlalı yeməklər qədim Yunanıstanda, qədim Romada və Kolumbdan əvvəlki Amerikada məşhur olub. Hal-hazırda bu məhsul əhalinin bütün kateqoriyaları arasında sevimli olaraq qalır. Həkimlər və diyetoloqlar paxlalı bitkilərin faydalı xüsusiyyətlərini vurğulayır və hər kəsə onları öz pəhrizinə daxil etməyi tövsiyə edir. Bu yazıdan, lobya ilə tərəvəzləri necə ləzzətli bişirəcəyinizi və gələn qış üçün gözəl hazırlıqların necə ediləcəyini öyrənə bilərsiniz
Yavaş ocaqda tərəvəzli toyuq: ən dadlı reseptlər
Pəhrizli toyuq və hətta tərəvəz ilə birlikdə istənilən ailə üzvünü sevindirəcək. Və sahibə də, çünki yavaş ocaqda tərəvəzli toyuq çox kulinariya əngəli olmadan tez bişirilir. Və bu üslubda yeməklərin müxtəlifliyi aşpazı evdə uzunmüddətli zövqlə təmin edəcək - hər dəfə yeni bir yemək yediklərini düşünəcəklər. Prinsipcə, belədir
Toyuq göğsü: resept. Toyuq göbələklərini necə bişirmək olar?
Kiçik ailənizin fast food aludəliyi ilə necə mübarizə aparmağınızdan asılı olmayaraq, uşaqlar üçün ən yaxşı yemək yenə də hamburger, kartof qızartması və toyuq göbələkləri olacaq. Və bu cür yeməklərin böyüyən orqanizmlərə mümkün qədər az zərər verməsini istəyirsinizsə, onların istehsalını öz mətbəxinizdə mənimsəməli olacaqsınız
