2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Balın faydalı xüsusiyyətləri hər kəsə məlumdur, lakin mağazada satılan hər məhsul təbii deyil. Üstəlik, biz tez-tez saxaroza, fruktoza və raf ömrünü uzatmaq üçün müxtəlif konservantların əlavə edildiyi dəyişdirilmiş tərkibi olan bəzi maddələr alırıq.
Həqiqətən real məhsul əldə etmək üçün onu orijinal formada almalısınız, çünki bu, tərkibində heç bir çirkin olmamasına zəmanət verəcəkdir. Bu məqalə sizə konservantlar əlavə etmədən təbii xüsusiyyətlərini mümkün qədər uzun müddət saxlamaq üçün balı daraqlarda necə saxlamaq lazım olduğunu izah edəcək.
Adi bal məhsulu, bildiyiniz kimi, təmiz qabda, tercihen şüşə qabda saxlanmalıdır ki, bu da fermentasiya proseslərinin mümkünlüyünün qarşısını alacaq və bu, şübhəsiz ki, məhsulun keyfiyyətini aşağı salacaqdır. Ancaq balın daraqlarda necə saxlanacağına dair sual sizi narahat edirsə, onda xarici şərtlər bir qədər fərqlidir. Məsələn, belə bir təbii maddə üçün ən uyğun konteyner cökə, ağcaqayın, sidr və ya fıstıqdan hazırlanmış ağac barelləri olacaqdır. Prinsipcə, emaye və ya şüşə qablardan istifadə etmək qadağan deyil. Balın daraqlarda saxlanmasını tələb edən ən mühüm şərt ondan ibarətdir kifermentasiyanın və məhsulun tərkibində xarici çirklərin görünməsinin qarşısını almaq üçün istifadə edilən qablar təmiz və mikrobsuzdur. Heç bir halda qurğuşun və mis kimi müxtəlif ərintilərdən hazırlanmış qablardan istifadə edilməməlidir, çünki bu metallar balın tərkibindəki turşularla reaksiya verə bilər və bu da öz növbəsində onun tərkibində zərərli maddələrin əmələ gəlməsinə səbəb olacaqdır.
Balı daraqlarda necə saxlamağı maraqlandırarkən işığın olmasını da nəzərə almalısınız, çünki məhsulu işığa qoysanız, bu onun qaralmasına kömək edəcək. Prinsipcə, pətəklərin saxlanması zamanı temperatur şəraiti çox vacib deyil, lakin temperaturun həddindən artıq artması (22 dərəcədən çox) ilə balın tərkibindəki faydalı maddələr ölür. Müvafiq olaraq, bu məhsulu saxlamaq üçün ən yaxşı yer mənzildə zirzəmi və ya soyuq şkafdır. İstədiyiniz temperaturu saxlamağa imkan verən soyuducu da uyğundur.
Nəzərə almaq lazımdır ki, balı harda daraqlarda və hansı temperaturda saxlamaqdan asılı olmayaraq, onun kristallaşmasının qarşısını almaq mümkün olmayacaq. Təbii mənşəli hüceyrələrdən təcrid olunan məhsul, sözdə şəkərli maddələrə məruz qalır, lakin bu, onun tərkibinə və keyfiyyətinə heç bir təsir göstərmir. Əgər belə bir fenomenin qarşısını almaq istəyirsinizsə, müntəzəm olaraq, həftəlik olaraq səthdən kristalları toplamaq lazımdır ki, bu da mayenin konsistensiyasını uzun müddət saxlayacaq.
Çünki kommersiyada mövcud olan daraqlar saxlanmazdan əvvəl kifayət qədər böyük təbəqələr şəklindədir.onların kəsilməsinə icazə verilir, lakin bir-birinə yapışmasının qarşısını almaq üçün əldə edilən hər bir parçanın digərindən ayrı saxlanması arzu edilir.
Müalicəvi təbii məhsul almazdan əvvəl, müalicəvi xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə artırmaq üçün balı daraqlarda necə saxlamaq barədə düşünməyi unutmayın.
Tövsiyə:
Plassilin kimi tortları necə bəzəyirlər? Mastikadan başqa tortu necə bəzəmək olar? Payızda üstə bir mastik tortu necə bəzəmək olar?
Evdə hazırlanmış tortlar mağazada alınan tortlardan daha dadlı, daha ətirli və daha sağlamdır. Eyni zamanda, bir çoxları tortun üstündən necə bəzədiləcəyi ilə maraqlanır. Bu günə qədər qənnadı bəzəmək üçün çox sayda yol var. Onların əksəriyyəti olduqca sadədir və evdə asanlıqla edilə bilər
Baldan yaxşılaşmaq mümkündürmü? Gündə nə qədər bal yeyə bilərsiniz? Balın kalorili tərkibi
Bal təbii məhsuldur. Əks halda bu adlanır - təbii şəkər. Hər hansı digər şirin məhsul kimi, balın kalorisi yüksəkdir. Bundan baldan sağalmağın mümkün olub-olmadığı sualına tamamilə ağlabatan cavab gəlir. Bu, xüsusilə də çox olduqda mümkündür
Haşlanmış Donuz Salatı: Reseptlər, Tərkibi və Bişirmə İpucu
Məqalədə qaynadılmış donuz əti salatını hazırlamaq üçün bir neçə variantı nəzərdən keçirəcəyik, bütün inqrediyentlərin necə hazırlanacağını, yeməyi ədviyyat etməyin ən yaxşı yolunun hansı olduğunu ətraflı təsvir edəcəyik. Gənc evdar qadınları təzə və gənc donuz ətinin seçilməsinin sirləri, salatda yumşaq və incə olması üçün düzgün bişirmək və kəsmək yolları ilə tanış edəcəyik
Balın təsnifatı: növləri, dadı, qida dəyəri
Bal maye və ya kristalləşmiş konsistensiyanın özlü və ətirli kütləsidir. Bu, bəşəriyyətə məlum olan ən qədim məhsullardan biridir. Ənənəvi olaraq, bal çiçəklərdən toplanan nektardan bal arıları tərəfindən hazırlanır. Ancaq bu gün bu şirin yeməyi əldə etməyin başqa yolları var. Hər kəs balın dadını bilir. Bəs onun çeşidi nə qədər zəngindir? Balın müxtəlif meyarlara görə təsnifatı məqaləmizdə təqdim olunacaq
Bir yumurtada nə qədər protein olduğuna dair təfərrüatlar
Bir yumurtada nə qədər protein olduğunu hamı bilmir. Bununla belə, demək olar ki, hər kəs təqdim olunan məhsulun çox miqdarda vitamin (o cümlədən B12) və iz elementlərini ehtiva etdiyini bilir. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, zülal insan orqanizmində ən vacib tikinti materialı hesab olunur
