Krevet məzə: Çoxlu dadlı reseptlər. Karidesli şişlərdə qəlyan altılar, tartletlərdə karidesli məzə

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Heç kim karides məzəsinin xərçəng çubuqlarından hazırlanan yeməkdən qat-qat dadlı olması ilə mübahisə etməz. Əlbəttə ki, daha çox xərclənəcək, amma tətiliniz bir az xərcləməyə dəyər. Və əvvəlcədən tüpürcək axan zəngin qəlyan altı seçimlərindən.

Sarımsaqlı karides

Tez hazırlanır, daha tez yeyilir. Böyük dəniz həyatının kiloqramı birbaşa duzlu suda dondurulmuş vəziyyətdə yerləşdirilir; qaynayan kimi çıxarıb soyudub təmizləyirlər. Günəbaxan yağı tavada qızdırılır, içinə karides və bir-iki əzilmiş sarımsaq mixək tökülür, bir-iki xörək qaşığı soya sousu tökülür. Karides məzəsi güclü qarışdırmaqla yüksək istilikdə qızardılır. Bişirdikdən sonra birbaşa tavada soyuyur.

Qeyri-adi və zərif: balqabaq və pendirli karides

Tərəvəzdən mövcud kral karideslərinin sayına uyğun olaraq yarım santimetrlik boşqablar kəsilir və üç dəqiqə qaynar suya qoyulur. Əsas tərkib hissəsi isti suda əridilir (əgər qaynadılmış-dondurulmuşdursa) və ya qaynadılır (təzədirsə). Sürtülmüş krem pendir və təzəxiyar, qarışıq, limon suyu və zeytun yağı ilə ətirli, balqabaq plitələrində slaydda qoyulur. Karideslər yuxarıdan yapışdırılır və göyərti ilə səpilir. Nəhayət, quru vermut səpilmiş karides məzəsi - hər dilimə sözün əsl mənasında bir neçə damcı - və süfrəyə verilir.

Krevetli ananas üzükləri

İnanmaq çətindir, amma sadəcə gözəl qəlyan altı olur. Ananas və karides sadəcə uyğunlaşmır - onlar bir-birinin dadını qarşılıqlı şəkildə tamamlayırlar. Və belə bir məzə yemək çox rahatdır: tort kimi görünür. Elementar şəkildə edilir: 100 qramlıq emal olunmuş pendir iki bərk qaynadılmış yumurta və yarım stəkan təbii qatıqla hamarlanana qədər döyülür. Bu hava qarışığı hər bir ananas halqasının üzərinə diqqətlə paylanır, üstünə bir karides, ortasına isə albalı pomidoru qoyulur. Yemək soyuducuda saxlanmalı və masanın ortasına aparılmalıdır.

Ananasda karides

Ekzotiklərin artıq təzə satıldığını xatırlamağın vaxtıdır! Böyük bir ananas alınır, uzununa yarıya bölünür, ət diqqətlə kəsilir və kublara kəsilir. Üçüncü kilo karides qaynadılır və dilimlərə, kahı yarpaqları - kvadratlara, bolqar parlaq bibər - zolaqlara kəsilir. İndi məzə hazırlanır: karides və tərəvəz ilə ananas qarışdırılır, mayonezlə ədviyyat olunur və təzə limon suyu ilə yüngülcə səpilir. Bu natürmorta baxaraq, bayramın qaçılmaz olaraq yaxınlaşdığını açıq şəkildə anlamağa başlayırsınız.

Qızardılmışkanepe

Bu, şişlərdəki qəlyan altıların adıdır - karidesli və ya digər inqrediyentlərlə. Onlar yeməyin rahatlığı və dəqiqliyi, həmçinin bir qabda kifayət qədər çox komponenti birləşdirə bildiyiniz üçün cəlbedicidir. Biz sizə şişlərdə krevetkadan qeyri-adi məzə təqdim edirik. Onun üçün qabığı soyulmuş krevetlər bolqar bibəri parçaları ilə qarışdırılmış taxta "şişlər"ə yapışdırılır. Sonra şoraba hazırlanır: bir yarım stəkan yüngül pivə və bir limonun suyu birləşdirilir; onlara beş diş sarımsaq sıxılır. Bu həcm 800 qram karidesdən hazırlanmış qəlyan altı üçün kifayətdir. Strung "kabablar" şoraba batırılır. İçəridə nə qədər uzun müddət qalırlarsa, bir o qədər yaxşıdır, amma əlbəttə ki, bir saatdan az deyil. Yaşlanma müddəti bitdikdə, krevetli şişlərdəki qəlyan altılar tez bir zamanda zeytun yağında bir neçə dəqiqə hər tərəfdən qızardılır.

Zeytunlu karides

Krevet kaneplərinin çox sadə bayram məzəsi: kiçik krevetlər qaynadılır və qabıqları soyulur, sevdiyiniz sərt pendir kifayət qədər böyük kublara, limon dairələrə, sonra isə sektorlara kəsilir. Bütün komponentlər bir çubuqda - növbə ilə və istənilən qaydada bağlanır.

Uzun şişlər üçün seçimlər

İlk təklif olunan kompozisiya qısa plastik çubuqlar üçün nəzərdə tutulub. Əgər uzun olanları varsa, krevet məzəsində daha zəngin çeşid ola bilər.

1. Krevet, kvadrat şirin bibər, yarım zeytun, pendir kubu, xiyar dilimi, vetçina kubu.
2. Krevet, kvadrat dilim ananas, yarısızeytun.
3. Krevet, kornişon (çox böyük görünürsə - yarısı), vetçina kubu, bir parça pendir, yarım zeytun (və ya zeytun), başqa krevet.

Dəniz məhsulları və uyğun inqrediyentlərlə öz versiyalarınızı tapa bilərsiniz.

Krevet və mavi tartlet

Tartletlərdə krevetli qəlyan altıları sevənlər çox şanslıdırlar ki, sonuncular hazır satılır. Üstəlik, həm qum, həm də vafli ala bilərsiniz - daha uyğun görünür. Sahibədən yalnız onların doldurulmasını "anlamaq" tələb olunur. Məsələn, belə. Təxminən iki yüz qram mavi pendir bloku davamlı qarışdırmaqla bir qızartma qabda yavaş-yavaş əridilir, sonra içərisinə bir kilo əvvəlcədən qaynadılmış karides qoyulur. Yoğurduqdan sonra içinə yarım stək limon suyu tökülür və əzilmiş sarımsaq (bir-iki diş) əlavə edilir. Bir neçə dəqiqədən sonra bir atış ağ şərab əlavə edilir və demək olar ki, dərhal tava sobadan çıxarılır və örtülür. Gurme içliyi soyuduqda, kahı yarpaqlarına qoyulan və xırda pomidorlarla örtülmüş səbətlərə doldurulur.

Krevet və göbələk ilə tartlet

"səbət" karides qəlyan altılarının nə qədər məşhur olduğunu nəzərə alsaq, reseptlər çoxlu müxtəlif əlavələr təklif edir. Və onların siyahısı daim yenilənir.. Bununla belə, hər hansı bir reseptdə bunu mütləq qeyd etməyə dəyər. 200 qram karides qaynadılır, qabığı soyulur və kəsilir. Şirin bibər kublara parçalanır. Göbələklər (xərçəngkimilər kimi) zeytun yağında icazə verilir və artıqlıqdan süzülür. üçüncü kilopendir sürtmələri. Zeytun yağı və limon suyu (bir qaşıqla), bir stəkan mayonezin üçdə biri və əzilmiş sarımsaq mixəkinin qarışdırıldığı bir sous hazırlanır. Bibər və duz - öz istəyinizlə. Bütün komponentlər birləşdirilir və səbətlərə qoyulur. Tartletlərdə krevetli bu qəlyan altı ən azı yarım saat sərin olsa daha yaxşı olar.