Viski Tullamore Dew. İrlandiya viskisi: rəylər, qiymətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu məqalə sizi viskinin ecazkar və maraqlı dünyası ilə tanış edəcək. Palıd çəlləklərində səməniləmə, sublimasiya və uzun müddət yaşlanmadan nə qədər müxtəlif içkilər alınır! Çovdar, arpa, qarğıdalı və ya buğdadan istifadə edə bilərsiniz - hər bir yeni viski rəngi, buketi və dadındakı nüansları ilə sizi təəccübləndirəcək. Bir stəkanda tünd qızılı maye istənilən axşam işıqlandıracaq və işgüzar söhbətin rahat və mehriban olmasına kömək edəcək. Viski kişi içkisi adlandırılsa da, bu, yanlış ümumiləşdirmədir. Bu spirtin xanımların xoşladığı çox yumşaq, şirin növləri var. Bunlardan biri də məqaləmizin həsr olunacağı Tullamore Dew viskisidir. İrlandiyadandır. Bu içki şanlı tarixə malikdir və beynəlxalq yarışlarda çoxsaylı mükafatlar almışdır. Yerli istehlakçıların rəyləri onu yaxşı tərəfdən xarakterizə edir. Rusiya mağazalarında bir şüşə Tullamore Dew viskisinin nə qədər olduğu haqqında məlumat üçün bu məqaləni oxuyun. Digər oxşar içkilər haqqında da qısa icmal edəcəyik.

Viski növləri

Ənənəvi olaraq müxtəlif xalqlartaxıldan güclü spirtli içkilərin istehsalı ilə məşğul olan, sublimasiya və emal üçün öz qaydaları ortaya çıxdı. Şotlandiyada viski tez-tez "Şotland" adlanır. Chevas Regal, Dewar's və Johnnie Walker ən yaxşı tövsiyələrə layiq idilər. Amerikada viskiyə burbon deyirlər. Ən çox qarğıdalıdan hazırlanır. Jack Daniels və Jim Beam ən yaxşı burbonlar kimi tanınırlar. İrlandiya viskisi və ya sadəcə olaraq "irlandiyalı" həmkarları arasında yumşaqlığı və incəliyi ilə seçilir. Ən yaxşı rəylərin ən yaxşıları arasında "Old Bushmills", "Jameson" və əlbəttə ki, "Tullamore Dew" var. Tərkibində təxminən 60 faiz spirt olan daha çox "güclü" brendlər olsa da, viskinin gücü qırx ilə əlli dərəcə arasında dəyişir.

Yaşlanmaya gəlincə, ən adi İrlandiya viskisi palıd çəlləklərində beş il, Amerika və Şotlandiya qardaşları isə müvafiq olaraq dörd və üç il yaşayır. Lakin elit növlər, şüşə qablara qoyulmazdan əvvəl, taxta qablarda daha uzun müddət saxlanılır. İyirmi bir yaşa qədər eksklüziv brendlər var.

Viski necə içməli

Digər şərab və distillələrdən fərqli olaraq, bu spirtli içki soyudulmadan verilir. Yalnız viski otaq temperaturunda olarsa, insan buketin bütün daşqınlarını və dadın bir çox nüanslarını hiss edəcək. Rəylər deyir ki, içki təmiz formada yeyilməlidir. Bu qayda xüsusilə Tullamore Dew İrlandiya Viskisinə aiddir. Unikal buketdən və təsvirolunmaz dad və daddan sonrakı hisslərdən həzz almaq istəyirsinizsə, özünüzü qəlyan altılardan məhrum edin. viski solo,kiçik qurtumlarda və kiçik dozalarda - bu içkinin ləzzətinin əsas reseptidir.

İrlandlar beş "S" qaydasını işləyib hazırlayıblar (və hörmətlə tətbiq edirlər). Əvvəlcə görməlisən - viskinin kölgəsini və tutarlılığını qiymətləndirmək üçün. İkinci addım qoxudur. Nəfəs alaq, buketi hiss edək. Yavaşca çırpın - gəlin qurtumlayaq ki, dilin ucundakı reseptorlar ilk təəssürat yaratsın. Udmağa tələsməyin! Qoy viski damağı sarsın. Burnunuzdan nəfəs alın və nəhayət udun. Sonrakı daddan həzz alın. Beşinci addım isteğe bağlıdır. İçki sizin üçün çox güclü görünürsə, sıçraya bilərsiniz - onu soda və ya buz kubları ilə seyreltin.

Viski nə içməli

Bu ragweedə necə xidmət etmək olar? Ekspertlər hələ də bu məsələ ilə bağlı qızğın müzakirələr aparır. İstehlakçı rəyləri də fikirlərə bölünür. Bəziləri iddia edirlər ki, viski qədəhləri şərab şüşələrinə bənzəməlidir. Deyirlər ki, ayaqda belə bir lalə formalı qabda ətir saxlanılır. Ancaq başqaları deyir ki, sferik, demək olar ki, qapalı formada olan viski buketi "qarışdırır". Səməni notları gəlir, ətir ləkələnir. Bu ideyanın tərəfdarları viski şüşələrinin alçaq, silindrik və qalın dibli olması fikrini müdafiə edirlər. Belə eynəkləri mütəxəssislər dram adlandırırlar. Onlar iddia edirlər ki, lalə formalı gövdəli stəkanlardan eksklüziv marka viski içirlər və ya yeni çeşidin dadına baxırlar. Vərdiş etdiyiniz içki isə üzlü “dramalardan” dadılır. Onlar həmçinin viskini soda və ya buz kubları ilə qarışdırmaq üçün əlverişlidir.

İrlandiya distillatının tarixi

Qeyd20-ci əsrin əvvəllərinə qədər İngiltərədən ixrac edilən bütün viskilər Yaşıl Adadan gəlirdi. İrlandiya müstəqillik əldə etdikdən sonra vəziyyət kökündən dəyişdi. Böyük Britaniyanın bütün müstəmləkələrində qisas məqsədilə tətbiq etdiyi embarqo viski istehsalçılarına ağır zərbə vurdu. Və sonra ABŞ-da və İkinci Dünya Müharibəsində "qadağa" gəldi. Ümumiyyətlə, Yaşıl Adadakı iki mindən çox içki zavodundan yalnız bir neçə parça salamat qalmışdır. Amma İrlandiya içkisi heç də unudulmağa layiq deyildi. Axı o, Şotlandiyadan gələn burbon və skotchdan təkcə yumşaq dadı ilə deyil, həm də xüsusi texnologiyası ilə fərqlənir. Məsələn, Tullamore Dew viski arpası torf tüstüsü üzərində qurudulmur. Amma bu içki üç dəfə distillə edilir.

Ümumiyyətlə, üç növ İrlandiya viskisi var: tək səməni (tək səməni), taxıl viskisi və saf (tək qab hələ də). Bu növləri qarışdırmaqla qarışıq sortlar əldə edilir. Onlar istehlakçılar arasında ən populyardır.

Tullamore Dew viskisi İrlandiyada əfsanədir

Bu içki Tullamore, County Offaly şəhərində anadan olub. Mənşəyi, tez-tez olduğu kimi, viski adının bir hissəsinə çevrildi. Bununla belə, qeyd edirik ki, Tullamor şəhəri məşhur İrlandiya Mist likörünün doğulduğu yerə çevrildi. "şeh" nə deməkdir? İngilis dilindən bu söz "şeh", "səhər nəfəsi", "təravət" kimi tərcümə olunur. Bütün bu birləşmələr, əlbəttə ki, əfsanəvi İrlandiya viskisindən qaynaqlanır. Amma az adam bilir ki, Dew içkinin müəllifinin adından yaranan abbreviaturadır. İçki zavodunun özü 1829-cu ildən fəaliyyət göstərir.ilin. Lakin Tullamorun istehsalında əsaslı dəyişikliklər 1862-ci ildə yeni işçinin - 14 yaşlı Daniel Edmond Williamsın (Daniel E. Williams) gəlməsi ilə baş verdi. Tezliklə o, idarəçi və mütəxəssis keyfiyyətlərini göstərdi ki, sahibi Bernard Deyli onu idarəçi təyin etdi. Gənc Uilyams təkcə emalatxanaların elektrikləşdirilməsini həyata keçirdi və telefon əlaqəsi yaratdı, həm də təcrübə üçün xaricə səyahət etdi. Bu işi Danielin nəsli davam etdirirdi. Nəvəsi Desmond Tullamore istehsalına xüsusilə böyük töhfə verdi.

Tullamore Dew Mükafatları

İrlandlar viskinin qarışdırılmasına şübhə ilə yanaşır, tək səmənilərə və ya taxıllara üstünlük verirdilər. Amma Desmond da babası kimi yenilikçi idi. Və onun yüngül əli ilə İrlandiyanın ilk qarışıq viskisi ortaya çıxdı. Tullamore şəhəri əla arpa yetişdirdiyi bir bölgədədir. Əla səməni istehsal edir. İkincisi, Tullamore yaxınlığındakı bulaq suyu, viski dadını olduqca yumşaq edən minerallarla zəngindir. Və nəhayət, iqlim xüsusiyyətləri. Qış və yay temperaturları arasındakı fərq çox əhəmiyyətli olmadığı zaman Gulf Stream-in hərəkəti, yetişən içkinin dağıdıcı dəyişikliklərdən qaçmasına imkan verir. Sirli qarışdırma, üçqat distillə və digər texnoloji hiylələr sayəsində Tullamore Dew bir çox mükafat və mükafatlar, o cümlədən British International Spirits Challenge-də "Ən yaxşı İrlandiya Viskisi" titulunu qazandı.

Tullamore Dew Xüsusiyyəti

Tullamore içki zavodunun portfelindəBir çox viski markası var. Baxışa klassikdən başlayaq. Tullamore Dew-un yaradılmasında hər üç viski növü iştirak edir. İçki köhnə şeri və burbon çəlləklərində yaşlanır. Rəylər bu viskinin mürəkkəb, çoxşaxəli buketini qeyd edir. Bəziləri çiçəklənən alma bağlarının, şirin sitrus meyvələrinin, vanilin ətirini hiss edirlər. Digərləri qoz, limon və günəşdə isidilmiş ağacın buket akkordlarını tuturlar. İçkinin dadı balanslaşdırılmışdır. Təzə meyvələr, ədviyyatlar və vanil notlarını oxuyur. Sonrakı dad uzun, əhatə edir. Tullamore Dew-in yeganə çatışmazlığı qiymətdir. 700 ml şüşə min doqquz yüz rubla başa gəlir. Bundan əlavə, rəylər bazarın saxtakarlıqla dolu olduğunu xəbərdar edir. İstehlakçılara onu saf formada həzmedici kimi istifadə etmələri tövsiyə olunur.

Tullamore Dew 12

İçki adındakı 12 rəqəmi təbii ki, bizə onun yaşından xəbər verir. Bu viskinin qarışığı klassik nümunə ilə eynidir. Ancaq burbon və şeridən palıd çəlləklərində on iki il keçirən üç komponent yetişdi. Buna görə də, içkinin dadı və buketi daha mürəkkəb və maraqlı hala gəldi. İlk ətir bizi düşüncələrimizdə Fransız qənnadı məmulatına aparır - orada o qədər incə şirinlik oxunur! Tort iyi gəlir, çiyələk mürəbbəsi ilə kruvasan, bal… Sonralar çörəklərin ətri xurmanın, sultanların, sitrus meyvələrinin təravətləndirici notları ilə əvəzlənir. Yumşaq və yüngül dadda istehlakçılar muskat qozu, qaymaq, bir az bal və meyvə qatığı gördülər. Rəylər razılaşdı ki, həyatı qiymətləndirməyi bilən bir insan üçün ən yaxşı hədiyyə on iki yaşlı Tullamore Dewdir. Rusiya bazarında 700 ml-lik bir şüşə viskinin qiyməti az qaladörd min rubl. Duty free - iyirmi avro.

Tullamore Dew Tək Səməni Dörd Fıçı Bitirmə 10 YO

Uzun ad "dörd növ bareldə 10 il saxlanılan tək səmənili viski" kimi tərcümə olunur. Bu içki uzun müddət heç bir qarışığı tanımayan İrlandiya ənənəsinə hörmətdir. Viski on ildə dörd dəfə qabları dəyişir. Əvvəlcə burbon çəlləklərində yaşlanır, sonra oloroso (bir növ şer), sonra port şərabı və nəhayət Madeyra. Səfərin sonunda içki Milad xəmirlərinin və qurudulmuş meyvələrin dadına malikdir. Bəzi rəylər zəncəfil çörək, xurma və kişmiş hissini təsvir edir. Bir çox istehlakçı qısa bir dadın olduğunu qeyd edir. Təzə biçilmiş otlar, yandırılmış ağaclar və tropik meyvələr - bu Tullamore Dew tək səmənili viski buketidir. 700 ml şüşənin qiyməti 4300 rubl təşkil edir.

Tullamore Dew Phoenix

Feniks quşunun viski adında xatırlanması bizi 1785-ci ilə, Tullamor şəhərinin yanğın nəticəsində demək olar ki, tamamilə məhv edildiyi vaxta qaytarır. Ancaq sakinlər onu yenidən küldən canlandıraraq yenidən tikdilər. "Feniks"in yaradılmasında üçqat distillə edilmiş üç növ viski iştirak etmişdir. İçkinin dadı mükəmməl balanslaşdırılmışdır, palıd, karamel və səməni işarələri ilə, ədviyyatlar və şirin meyvələrlə təzələnir. Buket mürəkkəb, çoxşaxəlidir. Rəylərdə ləzzətli əhəng, şirniyyat, səməni və ağac ilə qurudulmuş meyvələr qeyd olunur. Bir şüşə Tullamore Dew Phoenix viskisi Rusiya şərab butiklərində nadir qonaqdır, çünki bu brend məhdud sayda buraxılır.