Kalamar və cır çubuqlu salat, gurme resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Reseptini bu gün təsvir edəcəyimiz kalamar və cır çubuqlu salatı tövsiyələrə ciddi əməl etməklə və ya təxəyyülünüzü işə salmaqla hazırlamaq olar. Fakt budur ki, bu iki inqrediyent bir çox məhsulla gözəl birləşir, ona görə də salat dizaynı variantları çoxdur.

Klassik yanaşma

Beləliklə, başlanğıc üçün sizə kalamar və xərçəng çubuqlarından ibarət salat təqdim edirik (şəkilli resept). Çox dadlı, qeyri-adi təzə və yüngül olan bu salat həm bayram süfrəsində, həm də gündəlik mətbəxdə olduqca uyğundur. Deməli, bizə lazımdır:

• 3 orta ölçülü kalamar cəmdəyi;
• 500q cır çubuqları;
• 8 yumurta;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 400 kq sərt pendir;
• 300q mayonez;
• zövqünüzə görə duz, istiot.

Kalamar cəmdəklərini duzlu suda qaynadın. Ona dəfnə yarpağı əlavə etməyi unutmayın. Cəmdəkləri 10 dəqiqə qaynadın. Bişmiş yumurtaları da qaynadırıq. Crab çubuqlarını kublara, pendiri kiçik zolaqlara kəsdik (əgər qarışmaq istəmirsinizsə, edə bilərsiniz.sadəcə böyük sürtgəcdən istifadə edin). Soyulmuş yumurtaları da incə doğrayırıq. Konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin və salata mayonez əlavə edin. İstədiyiniz kimi duz və istiot. Salat yeməyə hazırdır!

Asan və faydalı

Və burada resepti heç də mürəkkəb olmayan kalamar və cır çubuqlarından ibarət daha bir salat var. Onu hazırlamaq üçün bizə təzə otlar lazımdır və ən müxtəlifləri: cəfəri, reyhan, cilantro, kərəviz, şüyüd. Yaşılları incə doğrayın və ya əllərinizlə yırtın, doğranmış əlləri əlavə edin, qarışdırın. Yaşılları incə doğranmış cır çubuqları ilə birləşdiririk (onlardan 200 qram götürmək lazımdır). Zeytun yağı ilə səpin.

Salatı hazırlamaq üçün 1 ədəd təzə xiyar götürmək, dilimlərə kəsmək lazımdır. Haşlanmış kalamar karkasını da halqalara kəsdik. İndi xiyardan salat üçün substrat hazırlayırıq, üstünə göyərti və cır çubuqlarının qarışığını yayırıq və bu dizaynın üst hissəsini kalamar üzükləri ilə bəzəyirik. Belə bir salat hissələrdə hazırlana bilər - hər bir qonaq üçün. Və ya sadəcə böyük bir qabın üzərinə qoya bilərsiniz. Bu yeməyi üstə şam qozu ilə bəzəsəniz yaxşı olar.

Pendir və ya vetçina ilə

Kalamar və cır çubuqlarından daha doyurucu salat hazırlaya bilərsiniz. Vetçina ilə resept olduqca sadədir, lakin ləzzətlərin qarışığı sayəsində çox zərifdir. Beləliklə, götürürük:

• 100q cır çubuqları;
• 200 qram vetçina;
• 2 qaynadılmış kalamar cəmdəkləri;
• 3 təzə pomidor;
• mayonez;
• zeytun və yazeytun;
• cəfəri.

Vetçina dairələrə kəsin. Üstünə bir az kiçik ölçülü təzə pomidordan bir dairə qoyuruq. Mayonez ilə yağlayın və növbəti təbəqəni yayın: maydanoz və mayonez ilə qarışdırılmış doğranmış cır çubuqları. Və biz bu salatın "sendviç"inin üstünü kalamar üzükləri və zeytun və ya qara zeytun ilə bəzəyirik. Yeri gəlmişkən, vetçina altına təhlükəsiz bir şəkildə tost və ya bir dilim ağ çörək qoya bilərsiniz, sonra siz olacaqsınız. sadəcə salat deyil, tam hüquqlu qəlyan altı.

Pendiri kalamar və xərçəng çubuqlarından ibarət salata əlavə etsəniz, yeməyə ədviyyatlı dad verəcək. Resept belədir:

• 300 qram duzlu pendir;
• 200 qram xərçəng çubuqları;
• 3 kalamar cəmdəkləri;
• 100 qram yağlı xama.

Bütün inqrediyentləri kifayət qədər incə doğrayın, duz edin, istiot əlavə edin, xama ilə yaxşıca qarışdırın və yeməyimizi soyuducuya göndərin. Orada salat sərtləşəcək və o qədər qalınlaşacaq ki, onu krutonların və ya sendviçlərin üzərinə təhlükəsiz şəkildə yaymaq olar.

Balıq varyasyonları

Kalamar və xərçəng çubuqlarından ibarət salata qaynadılmış və ya qızardılmış balıq əlavə etsəniz çox dadlı olar. Bu yeməyin fotoşəkili olan resept çox rəngarəng görünür və kalori baxımından belə bir salat ikincini yaxşı əvəz edə bilər.

Deməli, bizə lazımdır:

• 400 qram yağsız balıq filesi (perch, skumbriya, pelenqa, hake, halibut);
• 2 kalamar cəmdəkləri;
• 200 qram xərçəng çubuqları;
• 1 orta boy soğan;
• 1 pomidor;
• sous üçün un,
• 1 qaşıq tomat pastası;
• duz, göyərti.

Balıqları tikə-tikə qaynadın, qabın üzərinə qoyun, kalamar üzükləri və xərçəng çubuqları ilə bəzəyin, zolaqlara kəsin. Pomidorları üzüklərə kəsin, hər iki tərəfə tavada yüngülcə qızardın, üstünə qoyun. Soğanı kublara kəsdik, passer, bir qaşıq un və pomidor sousu əlavə edin və qalın bir sous etmək üçün su ilə seyreltin. Bu sousla yüksək kalorili salatımızı tökün və göyərti ilə bəzəyin.

Bu salat soyuq və ya isti verilə bilər.