Qış üçün çiyələk blankları: zefir və jele

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qış üçün çiyələk blankları, onların vaxtında hazırlanmasına diqqət yetirsəniz, uzun soyuq aylarda sizi sevindirə bilər. Banal, çox dadlı mürəbbəyə əlavə olaraq, bu ətirli giləmeyvə zefir, jele hazırlamaq, həmçinin şəkər və ya buna bənzər dondurmaq üçün istifadə edilə bilər.

Qış üçün çiyələk blankları - zefir

Bu parlaq şirniyyatın qeyri-adi forması kommersiya məqsədilə istehsal olunan çeynəmə konfetlərini xatırladır. Həm marmelad, həm də konfet kimi dadlıdır, baxmayaraq ki, daha çox aromatikdir. Həmçinin (mürəbbə ilə müqayisədə) zefir daha çox miqdarda faydalı maddələr saxlayır. Beləliklə, gəlin qış üçün bu orijinal çiyələk hazırlıqlarını edək.

Üç kiloqram iri bütöv giləmeyvə yuyulmalı, çeşidlənməlidir, qarışdırıcı ilə çalınmalıdır. Bir çay qaşığı duz və üç-beş yemək qaşığı bal əlavə edin. Qarışdırın, bir kepçe istifadə edərək, perqamentlə örtülmüş altlıqlara tökün və bərabər paylayın. Təxminən iyirmi otuz doqquz dərəcə Selsidə qurudundörd saat.

Məhsulları vaxtaşırı çevirin. Hazır marshmallow möhkəm, quru və bir qədər yapışqandır. Çarşaflardan ayırın, uzun borulara yuvarlayın və ovucunuzla aşağı basın ki, düz olsun. Kiçik konfetlərə kəsilə və quru, təmiz bankaya qoyula bilər. Hazır zefiri kağıza bükülmüş halda qida güvələrinin və digər zərərvericilərin tapılmadığı bir otaqda saxlayın. Onu hissələrə ayıra bilməzsiniz, ancaq yuvarladıqdan sonra kağız qutuya və ya taxta qutuya qoyun, əvvəlcə qablaşdırma kağızı ilə örtülməlidir. Zefiri bir qabda və ya çantada saxlayırsınızsa, o zaman onlar möhkəm bağlanmalıdır. Saxlama zamanı nəzərə alınmalı olan xarici qoxuları qəbul edə bilər. Həmçinin, zefir günəşdən qorunmalıdır.

Qış üçün çiyələk blankları - jele

İlk növbədə jelatin və ya agar-aqar lazımdır. Qış üçün çiyələk jeli çox sıx bir tutarlılığa sahib olmalıdır. Həm təzə, həm də dondurulmuş giləmeyvə hazırlaya bilərsiniz. Onlara bir kiloqram, jelatin - iyirmi qram və şəkər - dolu stəkan (250 milliqram) lazımdır.

Çiyələkləri seçin, yuyun və çox diqqətlə saplarından təmizləyin. Blenderdə püresi hazırlayın və onu döyün. Yaranan kütləni bir tencereye tökün, şəkərlə çiləyin və jelləşdirici maddə əlavə edin. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin, eyni zamanda qarışdırmağı unutmayın, əks halda jele homojen olmayacaq. Köpüyü vaxtaşırı çıxarın. Qaynadıqdan sonra ocağı söndürün,amma qarışdırmağa davam edin. Jelly sterilizasiya edilmiş bankalara isti tökün və sonra su banyosunda qaynatın. Qış üçün çiyələkləri dondurmaq demək olar ki, asandır. Dondurucudan istifadə edərək boşluqlar etmək qərarına gəlsəniz, az miqdarda şəkər əlavə etmədən giləmeyvə əridikdən sonra formasını itirəcəyini xatırlamalısınız. Bunun qarşısını almaq üçün çiyələklərə şəkər tozu və ya şəkər tozu səpilir. O, az miqdarda şirə verəndə onlar xüsusi qabda donurlar.