Çiyələk blankları: bütün il boyu yay təravəti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çiyələk bəlkə də insanların bütün digər fəsilləri və ya əksinə, məhsulun yarısını gözləməyə hazır olduqları ən sevimli yay hədiyyəsidir, səylə evdə hazırlıq edir. Və onun ləzzətli ətri və misilsiz zərif dadı həddindən artıq faydalılıqla tamamlanır. Fakt budur ki, onun tərkibində qan hüceyrələrinin qurulması və yaddaşın gücləndirilməsi üçün lazım olan çoxlu fol turşusu, cinsi aktivliyə güclü tonik təsir göstərən sink var.

Həmçinin, çiyələk öd çıxarmağa, iştahı və həzmi yaxşılaşdırmağa, orqanizmin antioksidant sistemini gücləndirməyə və sadəcə olaraq şənlənməyə kömək edir. Onun əsasında hazırlanan üz maskaları isə dərini yumşaq və məxmər edəcək. Buna görə də, bütün il boyu bu ləzzətlə özünüzü sevindirmək fürsətinə sahib olmaq üçün mütləq tənbəl olmamalı və çiyələk hazırlığı etməlisiniz: mürəbbə, mürəbbə, kartof püresi və marmelad. Onlara eyni dərəcədə sağlam giləmeyvə və meyvələr əlavə etsəniz, kombinasiyalarla sınaqdan keçirsəniz, bununla da məhsulların faydalılığını artıra bilərsiniz.

Sadə kompot

Çiyələk blanklarının, bəlkə də, yalnız bir əhəmiyyətli çatışmazlığı var: lazımi miqdarda giləmeyvə.yalnız səbr və zəhmətlə. Belə ki, natamam üç litrlik banka üçün sizə 1 kq-a qədər meyvə lazımdır və ən azı payızda mürəbbənin bütün ailə üçün kifayət etməsi üçün birdən çox bankaya ehtiyacınız olacaq.

Çünki çox qənaətcil variant çiyələk yığımının kompot kimi variantıdır. Şirniyyatı çox sevməyənlər üçün onu şəkərsiz etmək daha yaxşıdır. Beləliklə, dad daha təbii və xoş bir turş rənglə olacaqdır. Və əksinə, kifayət qədər şirinləşdirilirsə, belə bir konsentratlı kompotu sulandırmaq və bununla da böyük həcmdə əldə etmək mümkün olacaq. Birincisi, bütöv giləmeyvə seçmək, onları sepalsdan təmizləmək və yaxşıca yaxalamaq, sonra qurumaq üçün təmiz bir dəsmala qoymaq və sonra diqqətlə sterilizasiya edilmiş bankalara qoymaq, qaynar su tökmək və qapaqları bağlamaq lazımdır.

Digər reseptlər

Daha mürəkkəb hazırlıqlı çiyələk preparatları mürəbbə və mürəbbədir. Birincisi üçün 1 kq əsas giləmeyvə + dad zənginliyi üçün 250 q qırmızı qarağat + faydalılığı artırmaq üçün 1 limon və təxminən 700-800 q şəkər lazımdır.

Bunun üçün qabığı soyulmuş və yuyulmuş meyvələr (birincisinin yarısı və bütöv - ikincisi) şirəsi çıxana qədər vam odda qaynadılmalı, sonra limon suyunu töküb, şəkəri əlavə edib, soyudulmuş meyvələri qaynatmaq lazımdır. bir qaynama. Beləliklə, başqa 20 dəqiqə qaynatın, sonra bankalara və mantarlara tökün. Bu boşluq digər şirniyyatların, məsələn, tortlar, tortlar və kekslərin hazırlanmasında da istifadə edilə bilər. Eynilə, edə bilərsinizqış üçün digər hazırlıqlar, reseptlər digər meyvələr və ya hətta otlar ilə əlavə edilə bilər. Beləliklə, çiyələk və rhubarb və ya qarağat mürəbbəsi, bananlı mürəbbə, şəkərli meyvələr və ya hətta sərt marmeladdan məmnun qalacaqsınız. Sonuncunu hazırlamaq üçün hər kiloqram giləmeyvə üçün 800 q şəkər, bir stəkan alma suyu və 0,5 tsp lazımdır. limon turşusu. Çiyələkləri buxarlamaq və ələkdən sürtmək, sonra şəkərlə qarışdırmaq və vaxtaşırı qarışdıraraq aşağı istilikdə qaynatmaq lazımdır. Kütləvi kifayət qədər qalınlaşdıqda, yalnız suyu əlavə etmək və homojen bir xəmir kütləsi alınana qədər istilik müalicəsinə davam etmək qalır. İsti olduqda, qablaşdırılmalı və bankalarda bağlanmalıdır.