2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kek və ya evdə hazırlanmış tort üçün qaymaqlı xama hazırlamaq ən asanlardan biridir, buna görə də evdar qadınlar arasında çox populyardır. Krem tortları yaxşı isladır, həm də şirin xəmirlə birləşərək heyrətamiz bir dad kombinasiyası yaradan xoş turşluq verir.
Smetan kreminin çoxlu müxtəlif versiyaları var, lakin ənənəvi olaraq iki növ hazırlanır - adi və jelatindən istifadə olunur. Birinci variantı hazırlamaq üçün bir stəkan soyudulmuş xama çırpıcı ilə çırpın və sonra davamlı qarışdıraraq, bir çimdik vanil şəkəri və ya vanilin ilə qarışdırılmış dörd xörək qaşığı şəkər tozu əlavə edin. Xama hazır kremi sıx və qalın bir tutarlılığa malik olmalıdır. Jelatin istifadə edərək krem hazırlayarkən, ilk növbədə ilk reseptə uyğun olaraq bütün addımları yerinə yetirməlisiniz və yalnız sonra xüsusi hazırlanmış jelatin məhlulu nazik bir axınla bitmiş kütləyə tökün. Həll əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Bunun üçün bir qaşıq jelatin 100 ml-ə tökülməlidir. soyuq su və ya süd. İki saatdan sonra meydana gələn qarışığı qızdırın və süzün. İkinci reseptə görə, jelatin kütləyə daxil edilməzdən əvvəl xama kreminə bütün ləzzətlər əlavə edilməlidir, əks haldahazır məhsul maye olacaq.
Deyəsən bu iki reseptə uyğun olaraq qat üçün krem hazırlamaq çətin deyil, lakin çox vaxt son nəticə çox cəlbedici görünmür. Xama kremi maye olursa, təbəqələşməyə başlayırsa və ya kütlədə lopa əmələ gəlirsə, o zaman yemək texnologiyası pozulub və ya orijinal məhsullar çox keyfiyyətli deyil. Qalın homojen bir kütlə əldə etmək üçün xama əvvəlcədən soyudulması çox vacibdir - soyuducuda temperaturu aşağı sala bilərsiniz və ya çırpma zamanı başlanğıc məhsulları ilə qabı buz qabına qoya bilərsiniz. İkinci üsul daha yaxşıdır, çünki xama kremin hazırlanması prosesi zamanı qızdırılmayacaq.
Digər, heç də az vacib olmayan məqam xamanın keyfiyyəti və tərkibindəki yağdır. Xama ən azı 20 yağ tərkibi ilə alınmalıdır, əks halda krem maye və çox dadlı olmayacaqdır. Ancaq yağ tərkibinin belə bir faizi də yaxşı nəticəyə zəmanət vermir, ona görə də biz yalnız sınaq və səhv yolu ilə dadlı krem hazırlayacaq xama tapmaq üçün məsləhət verə bilərik. Bir seçim olaraq, yağ tərkibini süni şəkildə artırmağa və birə bir nisbətdə qarışdırılmış xama və qaymaqdan krem hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Krem kütləyə istənilən sıxlığı verəcək, xama isə bir az turşluq verəcəkdir. Yaranan kütlənin incəlməsinin qarşısını almağın başqa bir yolu, əvvəlcə xama içərisindən zərdabın bir hissəsini çıxarmaqdır, nəticədə qalınlaşacaqdır. Bunu etmək üçün, bir boşqab və ya süzgəc üzərində uzanan bir neçə qat cuna üzərinə xama yayın və buraxın.soyuducuda bir neçə saat.
Smemanın dadı hər kəsə uşaqlıqdan tanışdır və o, evdə bişirmək üçün mükəmməldir - tortlar, piroqlar, rulonlar və xəmir. Bu cür xəmir xörəkləri mağazada alınan şirniyyatlara yaxşı alternativ olacaq və bütün ailə üzvlərinin xoşuna gələcək.
Tövsiyə:
Mağazada düzgün konyakı necə seçmək olar: saxtanı necə almamaq olar?
Konyak dünyanın ən mürəkkəb güclü içkisi hesab olunur. Bu nəcib spirt çoxşaxəli dadı və ətri var. Rəylərə əsasən, güclü alkoqolun bir çox həvəskarı hansı brendi almaqla maraqlanır. Və təəccüblü deyil, çünki mağaza rəflərində bu spirtli məhsul çox geniş çeşiddə təqdim olunur
Manqal necə bişirilir? Barbekü üçün əti necə seçmək olar? Barbekü sousunu necə hazırlamaq olar
Manqalın həqiqətən dadlı olması üçün onu düzgün bişirməyi bacarmaq lazımdır. Dünyanın müxtəlif xalqlarının mətbəxlərində onun reseptlərinin çoxlu çeşidi var, lakin təcrübədən göründüyü kimi, ən dadlısı Qafqaz barbeküsü olub və qalır. Barbekü necə bişirilir? Bu prosesin incəlikləri nələrdir? Dumanlı ət üçün ən yaxşı sous hansıdır? Bütün bunlar haqqında - daha çox
Protein kremi ilə boruları necə bişirmək olar: fotoşəkilli resept. Protein kremi ilə şiş pastası
Havalı zülallı krem ilə şişirdilmiş pasta boruları yüngül xoş dadı olan gözəl tortlardır. Onların hazırlanması üçün resept olduqca sadədir və nəticə əladır. Sevdikləriniz bu ləzzətdən mütləq zövq alacaqlar
Çuğundur suyunu necə düzgün içmək olar? Anemiya, onkologiya və ya qəbizlik üçün çuğundur suyunu necə içmək olar
Beetroot unikal tərkibinə görə pəhriz süfrəsinin menyusuna daxildir. Şirə terapiyasının faydaları və bu cür müalicənin heyrətamiz nəticələri haqqında çox yazılıb. Ancaq çuğundur suyunu düzgün içməyi bilsəniz, bir çox xəstəliklərdən, hətta xərçəngdən də xilas ola bilərsiniz
Manqonu necə yemək olar - qabığı ilə və ya qabığı olmadan? Manqonu necə düzgün yemək olar?
Manqo şirəli tropik meyvədir, lakin bir çox ruslar üçün ekzotik olmağı dayandırıb. Bu gün hər bir böyük supermarketdə demək olar ki, bütün il boyu ətirli parlaq sarı meyvələr ala bilərsiniz. Məqaləmizdə sizə manqonu necə yemək lazım olduğunu söyləyəcəyik - qabığı ilə və ya qabığı olmadan, əlavə olaraq, xidmət etmək və xidmət etmək üçün bir neçə yol verəcəyik, həmçinin digər faydalı və maraqlı məlumatlar verəcəyik
