2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sıyıq qədim zamanlardan yeyilir. Atalarımız üçün "sıyıq" sözü xırdalanmış taxıldan hazırlanan və həmişə süfrəyə verilən yemək deməkdir. Bu günə qədər sıyıq ənənəvi olaraq sevimli qida məhsulu olaraq qalır. Taxıllar vitamin və minerallarla, həmçinin zülallar və karbohidratlarla zəngindir ki, bu da onları tam pəhrizin elementi edir. Hər bir sıyığın öz faydalı xüsusiyyətləri var. Lakin dənli qidaların ən qiymətli xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, onun tərkibindəki zülal uzun müddət istilik müalicəsinə baxmayaraq, orqanizm tərəfindən mükəmməl şəkildə mənimsənilir.
Arıqlamaq istəyənlər pəhrizlərində qarabaşaqdan tez-tez istifadə edirlər. Onun faydalı xüsusiyyətləri immunitet sistemini gücləndirmək, qan dövranını yaxşılaşdırmaq, qanda şəkər və xolesterini az altmaqdır. Bu məhsul hemoglobini artırmaq ehtiyacı olanlar üçün də faydalıdır. Qədim dövrlərdə sıyıq sobada gil qablarda bişirilirdi. Qarabaşaq yarmasının müasir biliciləri dənli bitkilərdən yemək bişirməyin bir çox başqa üsullarını mənimsəmişlər.
Qarabuğda necə bişirilir? Sıyıq bişirmək üçün əvvəlcə taxılları çeşidləməlisiniz. Sonra bir konteynerə tökün və axan suyun altında yuyun. Su və dənli bitkilərin nisbətlərisıyığın necə çıxmasını istədiyinizdən asılıdır: xırdalanmış və ya qaynadılmış. 1 stəkan taxıl üçün 2-3 stəkan su lazımdır. Böyük miqdarda su sıyığı yumşaq edəcək. Maye bir tencereye dökülür və orta istilik üzərinə qoyulur. Su qaynadıqdan sonra dadmaq üçün duz və taxıl tökülür. Su buxarlanmağa başlayan kimi yanğın minimuma endirilməlidir.
Qarabaşaq tavada su qalmayana qədər - təxminən 15-20 dəqiqə qaynadılmalıdır. Bundan sonra, sıyıq oddan çıxarılır və bir dəsmal ilə örtülür. Onu isti yerə də qoya bilərsiniz ki, “buxarlansın”. Daha zərif dad üçün sıyığa az miqdarda kərə yağı əlavə edilir. Bu bişirmə prosesi "qarabaşaq yarmasını suda necə qaynatmaq olar" sualına cavab verir. Belə sıyıq müstəqil bir məhsul kimi yaxşıdır, həmçinin otlar və ya tərəvəzlərlə ədviyyat edilə bilən yan yeməkdir. Süddə bişmiş qarabaşaq çox faydalıdır. Belə yeməyi səhər yemək daha yaxşıdır, çünki sıyığın tərkibindəki karbohidratlar orqanizmi lazımi enerji ilə doyuracaq.
Qara yarmasını südlə necə bişirmək olar? Pişirmə proseduru su üzərindəki sıyıq ilə eynidır, yalnız daha az tökülür - 1: 1 nisbətində. Orta odda bir qazan su qoyuruq və qaynayan kimi yuyulmuş qarabaşaq yarmasını tökürük. Sonra istiliyi minimuma endirin və dənli bitkiləri 2 sm örtmək üçün süd tökün. Dadmaq üçün duz, şəkər və ya bal, qoz-fındıq və meyvələr əlavə edin - bişirilmənin sonunda. Tava bir qapaq ilə möhkəm bağlanmalıdır, lakin vaxtaşırı içəri baxınqarışdırmaq. Sıyığa vaxtaşırı süd tökülür ki, yanmasın. Taxıllar qaynayan kimi ocağı söndürün və bir az kərə yağı əlavə edərək sıyığı dəmləyin. Qarabaşaq yarmasının süddə və ya suda necə bişirilməsi sualınız menyunuzdan asılıdır. Əsas odur ki, onun faydalı keyfiyyətlərini unutmayaq və pəhrizinizə daha tez-tez daxil edin.
Tövsiyə:
Mağazada düzgün konyakı necə seçmək olar: saxtanı necə almamaq olar?
Konyak dünyanın ən mürəkkəb güclü içkisi hesab olunur. Bu nəcib spirt çoxşaxəli dadı və ətri var. Rəylərə əsasən, güclü alkoqolun bir çox həvəskarı hansı brendi almaqla maraqlanır. Və təəccüblü deyil, çünki mağaza rəflərində bu spirtli məhsul çox geniş çeşiddə təqdim olunur
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Səhər qəhvəsi necə olmalıdır? Onu necə düzgün bişirmək olar?
Səhər qəhvəsi ən məşhur içkidir. O, yalnız dadlı deyil, həm də normada sağlamdır. Üstəlik, qəhvə canlandırır. Yaxşı, düzgün içkini necə seçmək və onu necə dəmləmək barədə danışmağa dəyər
Çuğundur suyunu necə düzgün içmək olar? Anemiya, onkologiya və ya qəbizlik üçün çuğundur suyunu necə içmək olar
Beetroot unikal tərkibinə görə pəhriz süfrəsinin menyusuna daxildir. Şirə terapiyasının faydaları və bu cür müalicənin heyrətamiz nəticələri haqqında çox yazılıb. Ancaq çuğundur suyunu düzgün içməyi bilsəniz, bir çox xəstəliklərdən, hətta xərçəngdən də xilas ola bilərsiniz
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
