Fırında ləzzətli toyuq yeməkləri: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq əti pəhriz məhsuludur. Formada qalmağa çalışanlar və sağlamlıq problemlərinə görə ciddi pəhrizə riayət etmək məcburiyyətində qalanlar üçün uyğundur. Həmçinin, toyuq tez-tez evdar qadınlar tərəfindən hər gün yemək bişirmək üçün istifadə olunur. Və bunun üçün sübut edilmiş reseptləri rəhbər tutmaq daha yaxşıdır. Onlardan bəzilərini diqqətinizə çatdırırıq.

Ən asan resept

Toyuq yeməklərini sobada bişirəcəyik. Əldə etdiklərimizin fotosu aşağıda təqdim olunur.

Məhsul Siyahısı:

• Toyuq karkası - bir yarım-iki kiloqram.
• Mayonez - dörd yemək qaşığı.
• Tozlanmış bibər - çay qaşığının üçdə biri.
• Cəfəri - yarım dəstə.
• Duz - desert qaşığı.
• Sarımsaq - üç böyük mixək.

Toyuq bişirilir

Fırındakı toyuq yeməkləri çox vaxt bir çox evdar qadınların gündəlik menyusuna daxil edilir. Bütün toyuqları qovuracağıq. Karkas bağırsaqdan çıxarılmalı, lələk qalıqlarını qoparmalı, yuyulmalı və qurudulmalıdır. Sarımsağı soyun. Bir mixək keçinsarımsaq dişləri və iki bütöv buraxın.

Kiçik boşqablara mayonez, duz və istiot səpin. Toyuq ətini içəridən və xaricdən duz və istiotla yaxşıca ovuşdurun. Mayonezli bir qaba doğranmış sarımsaq mixək əlavə edib qarışdırın. Qarışıqla toyuq ətini hər tərəfə sürtün. Bütün mixəkləri karkasın içərisinə qoyun. Sobada toyuq əti üçün sadə reseptlə ət bişirmək üçün hazırlanır.

Toyuq ətini yağlanmış çörək qabına qoyun. Çörək qabının uclarında yaxşı bərkidilmiş çörəkçilik folqa ilə tamamilə örtməyinizə əmin olun. Toyuq qabını yüz səksən dərəcə istilikdə təxminən əlli altmış dəqiqə sobada bişirmək üçün göndərin. Sonra çörək vərəqini sobadan çıxarın, folqa çıxarın, toyuğu yenidən mayonezlə örtün və çörək vərəqinin dibinə az miqdarda su tökərək, yenidən bişirmək üçün qoyun.

Bütün proses təxminən otuz beş ilə qırx beş dəqiqə çəkir. Ətin hazır olduğuna tam əmin olmaq üçün onu çəngəllə deşmək lazımdır. Şirə ponksiyon yerindən axmırsa, ət hazırdır. Fırında ləzzətli bir toyuq yeməyi üçün reseptimizə görə, şirəli və yumşaq ət bişirilir, qırmızı qabıqla örtülür. Əlimizdəkiləri qaba köçürün və təzə cəfəri ilə bəzəyin.

Kartofla bişmiş toyuq

Tələb olunan maddələr:

• Toyuq - bir kiloqram.
• Kartof - yeddi yüz qram.
• Ajika - bir xörək qaşığı.
• Soya sousu - xörək qaşığı.
• Ədviyyatlı xardal - çay qaşığı.
• Mayonez - xörək qaşığı.
• Duz - yarım çay qaşığı.
• Soğan - üç baş.
• Şüyüd - yarım dəstə.
• Yağ - əlli mililitr.

Addım-addım resept

Bu dəfə sobada toyuq ilə kartof bişirəcəyik. Nə çıxmalı olduğu bir fotoşəkil ilə yeməyin resepti aşağıda təqdim olunur. Toyuq karkası ilə başlamaq lazımdır. Yaxşı yuyulmalı və sonra artıq suyu çıxarılmalıdır. Kəsmə taxtasında karkası parçalara ayırın. Növbəti addım sobada toyuq və kartof yeməyimiz üçün marinad hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün kiçik bir konteynerdə adjika, soya sousu, xardal, mayonez birləşdirməlisiniz və hər şeyi yaxşı qarışdırmalısınız. Hazırlanmış marinad bir qabda qatlanmış toyuq hissələrinin üzərinə tökülür.

Əti otuz-qırx dəqiqə marinadlayın. Bu müddət ərzində kartof kök yumrularını soymaq, kranın altında yumaq və kiçik kublara kəsmək olar. Soğandan qabığını çıxarın və üzüklərə kəsin. Sobada toyuq və kartof qabının şəkli olan reseptə uyğun bütün inqrediyentlər bişirildi və indi çörək qabına günəbaxan yağı sürtməyin vaxtıdır.

Sonra, inqrediyentləri çörək qabına düzmək prosesinə başlaya bilərsiniz. Kartof kublarını dibinə bərabər şəkildə yayın. Üstünə doğranmış soğan qatını yayın, üzərinə marinadlanmış toyuq hissələrini qoyun. Çörək qabını sobaya qoyun, yüz yetmiş dərəcəyə qədər qızdırın və bir saat yarım bişirin. Sonra sobada doyurucu və dadlı toyuq yeməyini boşqablara düzün, üzərinə doğranmış şüyüd səpin və nahar üçün təzə və turşu tərəvəzlərlə isti xidmət edin.

Sobada düyü və tərəvəzli toyuq

Məhsul siyahısı:

• Toyuq barabanı - on ədəd.
• Düyü - iki yarım stəkan.
• Yağ - əlli mililitr.
• Soğan - iki ədəd.
• Albalı pomidoru - beş yüz qram.
• Konservləşdirilmiş noxud - dörd yüz qram.
• Kök - iki kiçik parça.
• Bolqar bibəri - iki böyük parça.
• Tozlanmış bibər - çay qaşığının üçdə biri.
• Pendir - iki yüz qram.
• Duz - desert qaşığı.

Bişirmə resepti

Uzun yemək bişirmək üçün düyü və tərəvəz ilə sobada toyuq yeməyinin şəkli olan resepti əsas götürməlisiniz. Toyuq budlarını yuyun, qurudun və kənara qoyun. Düyü bir neçə suda yaxşıca yuyun və süzgəcdə süzün. İndi növbə ilə sobada toyuq yeməyi üçün tərəvəzləri hazırlamalısınız.

Kökləri soyun, yuyun və incə doğrayın. Soyulmuş soğanı incə doğrayın. Günəbaxan yağı ilə qızdırılan tavada soğanı yüngülcə qızardın, sonra isə yerkökü əlavə edib yumşalana qədər qovurmağa davam edin. Albalı pomidorlarını yuyun və dilimlərə kəsin. Bolqar ətli bibəri yuyun, sapı kəsin, yarıya bölün, toxumları çıxarın və zolaqlara kəsin. Bir banka konservləşdirilmiş yaşıl noxud süzgəcə atın, yaxşıca yuyun və artıq mayenin boşaldılmasına icazə verin.

Fırında ləzzətli toyuq yeməyi üçün bütün inqrediyentlər hazırlanır və indi onları bir çörək qabına və ya böyük bir çörək qabına qat-qat düzmək lazımdır. İlk qat günəbaxan yağı ilə yağlanırDüyü bərabər şəkildə yayılır. Qızardılmış soğan və yerkökü təbəqəsi ilə örtün. Sonra doğranmış albalı pomidorunun bir təbəqəsi gəlir. Sonra konservləşdirilmiş yaşıl noxud və şirin bolqar bibərini formanın hər yerinə qoyun. Ən son toyuq çubuqlarını düzün.

Fırındakı toyuq resepti üçün bütün inqrediyentlər soba qabına qoyulduqdan sonra beş stəkan suyu qaynatmaq qalır. Qaynar suya lazımi miqdarda duz əlavə edin, qarışdırın və qəlibə su tökün. Folqa ilə yaxşı örtün və sobaya qoyun. Yüz doxsan dərəcə temperaturda təxminən bir saat bişirmək lazımdır.

Əlli dəqiqədən sonra qabı sobadan çıxarın, diqqətlə folqa çıxarın, rəndələnmiş pendir səpin və daha on dəqiqə bişirməyə davam edin. Tələb olunan bişirmə vaxtı keçdikdən sonra qəlibi sobadan çıxarın və nahar və ya şam yeməyi üçün sobada isti və ətirli toyuq yeməyi verin.

Fırında xəz altında toyuq filesi

Tərkibi:

• Toyuq filesi - bir kiloqram.
• Un - yarım stəkan.
• Bolqar bibəri - bir ədəd.
• Sarımsaq - iki diş.
• Mayonez - üç yemək qaşığı.
• Pomidor - iki ədəd.
• Yaşıl soğan - dəstə.
• Xardal - bir çay qaşığı.
• Tozlanmış bibər - bir neçə çimdik.
• Pendir - yüz əlli qram.
• Şüyüd - beş budaq.
• Duz - yarım çay qaşığı.
• Cəfəri - beş budaq.
• Ət ədviyyatları - xörək qaşığı.
• Yağ - yüz mililitr.

Toyuq filesi necə bişirilir

Fırında toyuq filesi üçün sübut edilmiş reseptin köməyi ilə siz ətirli və ləzzətli şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Toyuq döşlərini yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarla qurudun. Bir yarım santimetr qalınlığında parçalara kəsin. Bundan sonra, hər parçaya ayrı-ayrılıqda ət üçün ədviyyat, duz, istiot səpin və üyüdün.

Sonra kəsmə taxtasında ətləri xüsusi çəkiclə bir az döyün və bütün tikələri hər iki tərəfə buğda ununda yuvarlayın. Qızartma qabını yağla odda qızdırın və bütün toyuq filesi parçalarını qızılı rəngə qədər qızardın. İndi sobada dadlı toyuq filesi yeməyi üçün tərəvəz hazırlamağa başlamalısınız.

Bütün tərəvəz və göyərti axan suyun altında yuyulmalıdır. Pomidorları və şirin bibəri kiçik kublara kəsin. Cəfəri və şüyüd incə doğrayın, gənc yaşıl soğanı doğrayın. Doğranmış tərəvəzləri, göyərti və soğanı uyğun bir qaba qoyun. Onların üzərinə sarımsağı sıxın. Bura rəndələnmiş pendirin yarısını əlavə edin. Bundan əlavə, bir qaba mayonez, bir az duz, xardal qoyun və yaxşıca qarışdırın.

Növbəti iş çörək qabını hazırlamaqdır. Çörək kağızı ilə örtülməlidir. Qızardılmış toyuq parçalarını bir çörək qabına yayın. Hazırlanmış tərəvəz qarışığını hər bir parçaya qoyun, sonra qalan rəndələnmiş pendiri üzərinə səpin. Tərəvəz və pendirin xəz p altarının altında fileto parçaları çıxır. Çörək qabını sobaya qoyun, yüz doxsan dərəcəyə qədər qızdırın. Tam bişənə qədər bişirinotuzdan qırx dəqiqəyə. Pendir əvvəlcə əriyəcək, sonra isə qəhvəyi olacaq. Fırında xəz p alto altında bişmiş toyuq filesi yeməyi bütün ailə üçün şam yeməyi üçün idealdır.

Alma və portağallı sobada toyuq

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Böyük toyuq - bir parça.
• Alma - iki ədəd.
• Narıncı - iki ədəd.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Soya sousu - iki desert qaşığı.
• Sarımsaq - üç diş.
• Qurudulmuş rozmarin - çay qaşığı.
• Yağ - üç yemək qaşığı.
• Ət ədviyyatı - desert qaşığı.
• Xardal - xörək qaşığı.
• Ajika - yarım çay qaşığı.
• Kərə yağı - əlli qram.
• Özülmüş zəncəfil - yarım çay qaşığı.
• Tozlanmış bibər - çay qaşığının üçdə biri.

Bişirmə prosesi

Bütün bişmiş toyuq ətinin içini yumşaq və zərif etmək, üzərinə xırtıldayan qızılı qabıq əlavə etmək üçün onu sobada toyuq reseptinə uyğun bişirmək lazımdır. Məhsulların normasına və hazırlanma ardıcıllığına ciddi əməl etməyinizə əmin olun. Əvvəlcə toyuq karkasını hazırlamalısınız. Soyuq su ilə yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalıdır. Sonra boyundakı quyruğu və dərini çıxarın.

Sonra bir xörək qaşığı istifadə edərək, toyuq döşünün qabığını diqqətlə ayırmaq lazımdır. Sonra bütün karkası duzla ovuşdurun və hələlik kənara qoyun. Növbəti şey marinad hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün üyüdülmüş zəncəfil, qurudulmuş rozmarin, yer bibəri, ədviyyat tökünət, soya sousu, yağı tökün, sarımsaq və xardal sıxın. Yaxşı qarışdır. Yaranan şoraba ilə toyuq karkasını həm içəridən, həm də xaricdən səxavətlə yağlayın, şoraba dərinin altına döşə çəkməyi unutmayın. Ət ən azı üç saat marinad edilməlidir, lakin onu bir gecədə buraxmaq məsləhətdir.

Toyuq marinadlanarkən meyvəni hazırlamaq lazımdır. Alma və portağalları yaxşıca yuyun və qurudun. Almalardan nüvəni çıxarın, portağaldan çuxurları çıxarın və dilimlərə kəsin. Odadavamlı kalıbı yağla yağlayın. Toyuq ətini kalıba qoyun və meyvə ilə doldurun. Uçlarını diş çubuğu ilə bağlayın və ayaqları iplə bağlayın. Bıçaqla cibləri kəsin və yanmasın deyə qanadları içinə gizləyin.

Qəlibə az miqdarda qaynadılmış su tökmək lazımdır. Marinadlanmış və doldurulmuş toyuq karkasını sobaya qoyun. Fırının temperaturu yüz doxsan dərəcə olmalıdır. Toyuq qırx beş dəqiqə bişiriləcək. Sonra onu çevirmək, meydana gələn suyu üstünə tökmək və başqa otuz beş dəqiqə sobaya göndərmək lazımdır. Sonra toyuq daha iki dəfə çevrilməlidir, hər on beş dəqiqədən bir şirəsi ilə döyün. Sonra formanı sobadan çıxarıb portağal dadlı dadlı bişmiş toyuq süfrəyə isti şəkildə təqdim etməlisiniz.

Toyuq və tərəvəz güveç

Tələb olunan məhsullar:

• Toyuq budları - altı ədəd.
• Bolqar bibəri - üç ədəd.
• Badımcan - üç orta ədəd.
• Soğan - iki baş.
• Cəfəri - dəstə.
• Zucchini - üç kiçikədəd.
• Tozlanmış bibər - yarım çay qaşığı.
• Kartof - beş kök yumru.
• Şüyüd - dəstə.
• Kök - iki ədəd.
• Duz - desert qaşığı.
• Sarımsaq - üç diş.
• Pomidor - üç ədəd.
• Yağ - yüz əlli mililitr.

Bişirmə

Toyuq və tərəvəz güveçini sobada sadə toyuq yeməyi adlandırmaq olar. Budları yuyun, qurudun və dərini çıxarın. Sonra, qalan maddələri hazırlayaraq növbə ilə etməlisiniz. Kartofu soyun, yuyun və orta kublara kəsin. Badımcan və balqabaq da yuyulur və qabığını kəsmədən böyük kublara kəsilir. Ətli qırmızı şirin bibəri yuyun, sapını kəsin, toxumlarını çıxarın və böyük zolaqlara kəsin.

Yerkökü soyun, yaxşı yuyun və üç-dörd millimetr qalınlığında dilimlərə kəsin. Soyulmuş soğanı kublar şəklində doğrayın və sarımsağın dişlərini sarımsaqdan sıxın. Təzə şüyüd və cəfərini yaxşıca yuyun, suyunu silkələyin və doğrayın. Sonra böyük bir qab götürməlisiniz və bütün doğranmış tərəvəzləri və göyərtiləri içərisinə qoyun. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, yüz mililitr yağ əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Sonra çörək qabını səxavətlə yağla yağlayın və qabın içindəkiləri onun içinə köçürün, soba vərəqinin bütün dibinə yayın. Toyuq budlarını üstünə qoyun, bibər, duz və yağla səpilməlidir. Çörək qabını sobaya göndərin, yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırın və güveçəni otuz beş dəqiqə bişirin.

Bişirmə vərəqi olan kimisobaya qoyulursa, dərhal pomidor hazırlamaq lazımdır. Onlar yaxşı yuyulmalı, qurudulmalı və qaba doğranmalıdır. Bir boşqaba düzün və duz və istiot səpin, üstünə yağ tökün. Pomidorlar otuz dəqiqə marinat edilməlidir. Otuz beş dəqiqədən sonra çörək qabını sobadan çıxarın, yaxşıca qarışdırın və üzərinə duzlu pomidorları yayın. Çörək qabını başqa iyirmi dəqiqə bişirmək üçün göndərin.

Bütün tərəvəzlər bişərkən kifayət qədər yumşaq olmalıdır, lakin sıyığa çevrilməməlidir. Toyuq budları ilə isti tərəvəz güveçini hissələrə bölünmüş boşqablara düzün və dərhal nahar masasına dadlı, şirəli və zərif yeməyi təqdim edin.

Bekonda bişmiş toyuq filesi

Məhsullar:

• Toyuq filesi - dörd ədəd.
• Bekon - səkkiz zolaq.
• Limon suyu - iki xörək qaşığı.
• Ketçup - dörd yemək qaşığı.
• Sarımsaq - iki diş.
• Xardal - dörd yemək qaşığı.
• Duz - desert qaşığı.
• Bal - desert qaşığı.
• Tozlanmış bibər - çay qaşığının üçdə biri.
• Zeytun - on ədəd.
• Cəfəri - beş budaq.
• Limon - bir şey.

Reseptə uyğun yemək

Bu toyuq yeməyini sobada bişirmək çox az vaxt aparır və çox dadlı çıxır. Toyuq döşləri ilə başlamaq lazımdır, yaxşı yuyulmalı və qurudulmalıdır. Sonra iki hissəyə bölün və sümüyü çıxarın. Bir az bibər və duz. Hər bir toyuq parçasını iki zolağa sarın.donuz və diş çubuğu ilə bərkidin.

Sonra marinad hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün kiçik bir qabda limon suyu, ketçup, sarımsaq, balı birləşdirin və şoraba qarışdırın. Çörək qabının altını çörək perqamenti ilə örtün və bitki yağı ilə yağlayın. Bekon zolaqlarına bükülmüş toyuq parçalarını bir çörək qabına qoyun. Xüsusi silikon fırçadan istifadə edərək rulonlara hazırlanmış marinadın yarısını çəkin.

Çörək qabını yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya on beş-iyirmi dəqiqə qoyun. Sonra çörək qabını sobadan diqqətlə çıxarın və marinadın ikinci yarısını rulonlara tətbiq edin. Çörək qabını yenidən sobaya qoyun və tam hazır olana qədər başqa iyirmi dəqiqə bişirin. Sobada hazırlanmış ləzzətli toyuq filesi yeməyini boşqablara düzün, limon dilimləri, zeytun ilə bəzəyin və üzərinə cəfəri səpin.

Qovurulmuş Toyuq Qatı

Tərkibi:

• Toyuq döşü - bir kiloqram.
• Kartof - on ədəd.
• Kök - iki ədəd.
• Şampinonlar - dörd yüz qram.
• Soğan - dörd ədəd.
• Pendir - iki yüz qram.
• Cəfəri - dəstə.
• Yağ - əlli mililitr.
• Tozlanmış bibər - yarım çay qaşığı.
• Yağlı krem - yüz əlli qram.
• Kəri ədviyyatı - desert qaşığı.
• Duz - desert qaşığı.

Qızartmalar bişirilir

Təmiz və qurudulmuş fileto kiçik parçalara kəsilir. Soyulmuş soğanı yarım halqalara doğrayın. Göbələkləri kəsmək lazımdırnazik lövhələr. Bir qızartma qabı odda yağla qızdırın və içərisinə əvvəlcə soğan, beş dəqiqədən sonra şampinonlar tökün. Qarışdırmağı unutmayın, yeddi-səkkiz dəqiqə qızardın.

Kartof və yerkökü qabığını soyun, yuyun və kublara kəsin. Pendiri rəndələyin. Sonra krem, ədviyyat, duz, istiotu dərin bir qaba qoyun və səkkiz yüz mililitr qaynar su tökün. Krem həll olunana qədər qarışdırın. İndi qabları kartof təbəqələri, soğan ilə göbələk, toyuq və yerkökü ilə doldurun. Hazırlanmış sousu üstünə tökün, qazanın üçdə ikisini doldurun, pendir səpin. Qapaqları bağlayın və sobada bir çörək qabına qoyun. Onu yandırın və yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırın. Bir saat yarım qazanlarda qızardılmış toyuq bişirin. Bişirdikdən sonra qabları sobadan çıxarın, açın və üzərinə doğranmış cəfəri səpin. Bütün ailə üçün dadlı və doyumlu nahar hazırdır.