Ləzzətli ət yeməkləri: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Təəccüblü deyil ki, ət reseptləri dünyanın demək olar ki, hər bir mətbəxinin əsasını təşkil edir. Donuz, quzu, mal əti və daha nadir ətlərə əsaslanan çoxlu yeməklər var. Həqiqətən də, steyki dadlı və orijinal bişirmək üçün əsl bacarıq, həmçinin müəyyən kulinariya sirləri və nüansları haqqında bilik tələb olunur.

Kıyılmış ətli omlet rulonu

Bir çox insanlar günün əvvəlindən pəhrizlərinə mütləq daxil olmaq üçün ət reseptlərinə üstünlük verirlər. Buna görə də, səhər yeməyi üçün bir tavada pendir və qiymə ilə omlet rulonunu bişirməyə imkan verə bilərlər. Yeri gəlmişkən, bu, tamamilə universal ət yeməyidir, bu məqalədə fotoşəkili olan bir resept tapa bilərsiniz, çünki o, yalnız səhər yeməyi üçün deyil, həm də axşam yeməyi və ya günün ortasında yüngül qəlyan altı üçün uyğundur.

Tez, asan və qənaətlə bişirin. Maraqlıdır ki, tamamilə hər hansı bir kıyılmış ət doldurma ola bilər, hamısı şəxsi zövqünüzdən asılıdır. Belə bir omlet pendir və ət ilə optimal şəkildə birləşdirilir və yeməyə əlavə ləzzət və ləzzət əlavə edə bilərsiniz.sevimli ədviyyat və göyərti əlavə edərək dəmləyin.

Sizə lazım olacaq:

• 3 toyuq yumurtası;
• 2 böyük yığın xama;
• 150 qram qiymə;
• 30 qram sərt pendir;
• bir lampa;
• hops-suneli;
• şəkər;
• ədviyyatlar;
• bitki yağı;
• ətirli otlar.

Beləliklə, sadə ət yeməyinin reseptini təqdim edirik. Soğanı soyun və doğrayın, qiymə ilə tavada qızardın. Duz, istiot, ədviyyatlar, xüsusən suneli şerbetçiotu səpin. Yumurtaları xama, həmçinin azca duz, bir çimdik şəkər və quru otlar əlavə edərək döyün.

Hazırlanmış omlet kütləsini qızdırılan bitki yağı ilə tavaya tökün. Bir spatula ilə çevirərək hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın. Sonra dərhal ət içliyini düzün, pendir səpin və tez bir rulon şəklində yeməyi yuvarlayın. Minimum odda daha bir neçə dəqiqə qızardın, pendir tamamilə əriyənə qədər gözləyin.

Sonunda rulonun doğranması, kahı yarpaqlarının üzərinə qoyulması və göyərti ilə bəzədilməsi məsləhətdir.

mal əti səbətləri

Fırında pendir və göbələk ilə mal əti səbətləri - bu, hər kəsin dadmağa layiq olduğu ət yeməyi üçün şah əsər kulinariya reseptidir. Mətbəxinizdə bu dadlı yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500 qram mal əti;
• 500 ml banka xanterel;
• bir lampa;
• bir dəstə ispanaq;
• 50 qram pendir;
• 100 qram xama;
• ədviyyatlar - müəllifdad.

Bu, sobada qovrulmuş ət reseptidir, ona görə də bişirmək omletdən daha uzun çəkəcək. Mal əti qalınlığı bir santimetrdən çox olmayan dilimlərə kəsdik, pirzola ilə eyni parçaları almalısınız. Əti yapışqan filmin altına qoyduq və hər iki tərəfdən döydük. Duz və istiot.

Kototekaları üst-üstə düzün, yenidən folqa ilə örtün və təxminən bir saat marinat etmək üçün buraxın. Paralel olaraq içliyi hazırlamağa başlayırıq. Xanterelləri mümkün qədər incə doğramaq, soğanı doğramaq və bitki yağı ilə birlikdə bişənə qədər qovurmaq lazımdır.

Eyni zamanda ispanaqı xırda doğrayın, soğanla qızardılmış xanterellərə əlavə edin və cəmi bir neçə dəqiqə qaynadın. Biz də oraya xama və pendir, dadmaq üçün istiot və duz göndəririk.

İndi pirzolaları adətən cupcakes bişirilən silikon qəliblərə qoyuruq ki, ətin kənarları bir az asılsın. İçliyi birbaşa içəriyə qoyuruq, artıq isti sobada bişirmək üçün çıxarırıq. Bu vəziyyətdə temperatur 180 dərəcə olmalıdır. Folqa ilə örtün və 50 dəqiqə buraxın. Ləzzətli səbətlər hazırdır. Onlar yan yemək və ya əsas yemək kimi təqdim edilə bilər. Bu ət yeməyidir, resepti, fotoşəkili bu məqalədə.

Şirin və turş sousda donuz əti

Bu reseptə görə donuz əti demək olar ki, istənilən Çin restoranında tapılan klassik yeməkdir. Onu rus mətbəxlərində bişirməyi artıq öyrəniblər. Çox qeyri-adi və qeyri-trivial dadı var, çili bibəri ilə yaxşı gedir,zəncəfil, sarımsaq və soya sousu. Yeri gəlmişkən, bu inqrediyentlərin əksəriyyəti ənənəvi olaraq Çin ətinin ikinci yeməkləri üçün reseptlərə daxildir.

Donuz ətinə müəyyən ləzzət əlavə etmək üçün az miqdarda soyulmuş fıstıqdan istifadə edə bilərsiniz ki, bu da ətə dərhal maraqlı və özünəməxsus dad verəcək. Donuz ətini qarnir düyü ilə vermək tövsiyə olunur.

Bu ət reseptini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300 qram donuz əti;
• 5 xörək qaşığı nişasta;
• soğan;
• 2 qırmızı bolqar bibəri;
• bir neçə çimdik şəkər;
• 70ml soya sousu;
• 3 diş sarımsaq;
• zəncəfil kökü;
• acı acı bibər;
• bitki yağı;
• ədviyyatlar - zövqə görə.

Donuz əti orta qalınlıqda çox böyük olmayan parçalara kəsilməlidir. Əti ədviyyatlarla səpin və nişasta ilə örtün. Tavada hər iki tərəfi bitki yağı ilə qızardın, xarakterik xırtıldayan qabıq əmələ gələnə qədər atəşi maksimuma qoyun.

Bibər və soğanı kəsmək üçün kifayət qədər böyükdür. Tərəvəzləri qızardılmış zəncəfil və sarımsaq ilə birlikdə donuz ətinə yaydıq. Bir az daha qızardın, sonra acı acı bibər, şəkər və soya sousu əlavə edin.

Bundan sonra donuz ətini təxminən 10 dəqiqə tərləmək, sonra isə soyulmuş fıstıqları içinə tökmək məsləhətdir. Bişmiş donuz ətini cilantro və yaşıl soğanla səpin.

Alban kotletləri

Alban doğranmış kotletlər - çox dadlı yeməkdonuz əti. Diqqətlə baxa biləcəyiniz bir fotoşəkili olan bir resept, təlimatları dəqiq şəkildə yerinə yetirərək onu tez bişirməyə kömək edəcəkdir. Kotletlər çox dadlıdır, ailə şənliklərində və bayramlarda ləzzətlə qəbul edilir, istənilən menyunu bəzəyə bilir.

Onları hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 600 qram donuz əti;
• 3 toyuq yumurtası;
• 3 xörək qaşığı nişasta;
• 4 xörək qaşığı mayonez;
• bir lampa;
• 2 diş sarımsaq;
• yarım çay qaşığı oregano;
• şüyüd;
• bitki yağı;
• ədviyyatlar - zövqə görə.

Bu qidalandırıcı və çox dadlı ət yeməyidir. Fotoşəkilli resept sizə sadə görünəcək, ona görə də onu sevdikləriniz üçün dadmaq istəyəcəksiniz.

Beləliklə, əti kiçik kublara kəsin. Yeri gəlmişkən, onu dondurucudan çıxarsanız, onu dərhal sona qədər əritməyə çalışmayın, amma hələ bir az donmuş olduqda bişirməyə başlayın. Bu halda onu kəsmək daha asan və daha sürətli olacaq.

Soğanı soyun və sarımsaq ilə birlikdə doğrayın, ətə əlavə edin. Hər şeyi duz-istiotla dadırıq, ora nişasta, oregano, mayonez göndəririk, toyuq yumurtası sürürük. Kıyılmış ətə incə doğranmış göyərti tökün. Kotletlərimiz üçün bütün inqrediyentləri qarışdırırıq.

Bağlanmış qapağın altında qiyməni bir neçə saat soyuducuda dəmləyin. Bu, bütün qonaqlarınızı heyran edəcək ləzzətli ət reseptidir.

Bir tam qaşıq ət kütləsini isti bitki yağı üzərinə qoyun. Hər kotleti hər iki tərəfə 5 dəqiqə qızartmaq məsləhətdir. Bütün kotletlər hazır olduqdan sonra onları qazana və ya tavaya köçürmək və daha dörddə bir saat aşağı istilikdə bişirmək lazımdır.

Donuz eti

Ən klassik və ümumi ət reseptlərindən biri donuz pirzolasıdır. Dərhal bunun ən pəhriz məhsulu olmadığını başa düşməyə dəyər, çünki pirzola yağda xırtıldayan qabıqla qızardılır, buna görə də pəhriz zamanı bu cür yeməklər qəti şəkildə kontrendikedir. Doğrudur, alternativ var: xama xardal sousu ilə sobada pirzola bişirin. Bu olduqca sadə bir ət resepti olacaq. Fotoşəkillər bunun öhdəsindən yalnız tavada qızardılmış pirzola ilə kömək edəcək.

Beləliklə, sizə aşağıdakı komponentlər lazım olacaq:

• 500 qram donuz filesi;
• 100 qram xama;
• 2 çay qaşığı xardal lobya;
• 70 qram sərt pendir;
• bitki yağı;
• çəkilmiş qara bibər və dadmaq üçün duz.

Bu yemək üçün yağsız donuz ətindən istifadə etmək məsləhətdir. O, yaxşıca yuyulmalı, sonra qurudulmalı və bifteklərə kəsilməlidir.

Ət hər iki tərəfə çalınır, duz və istiot vurulur. Pirzola əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyulmalıdır. Ət 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada səkkiz dəqiqə bişirilir.

Paralel olaraq sousu götürmək lazımdır. Mətbəxinizdə olan ən kiçik sürtgəcdə rəndələnmiş xardal və sərt pendirlə xama birləşdirin. sousDonuz ətinin üzərinə yayın və bir neçə dəqiqə sobaya qayıdın. Masanın üzərinə pirzola qarnirlə təqdim etmək tövsiyə olunur.

Qoldakı qabırğalar

Məqsədiniz bütün ailəni ləzzətli şam yeməyi ilə doyurmaqdırsa və vaxtınız azdırsa, o zaman qolunuzda kartof olan qabırğalar sizi belə vəziyyətdə xilas edəcək. Xüsusilə onları əvvəlcədən kəsib marinat etsəniz, yeməyi bişirmək çox az vaxt aparacaq. Bundan əlavə, qolda ət bişirməkdə böyük bir artı var, bundan sonra qabların yuyulmasına ehtiyac yoxdur, bu çox vaxt vacibdir.

Bu, garnitürlə və ya yan yeməksiz verilə bilən dadlı yeməkdir. Əlinizdə olmalıdır:

• 1 kilo donuz qabırğası;
• 1 kiloqram kartof;
• 3 diş sarımsaq;
• rozmarin;
• kəklikotu;
• ədviyyatlar - zövqə görə.

Qabırğaları hissə-hissə doğramaq, istiot edib duzlamaq, sonra isə sevimli ədviyyatlarla səpmək lazımdır. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və soyuducuya göndərin ki, ət yaxşı marinadlansın. Nəzərə alın ki, onlar ən azı 30 dəqiqə marinad edilməlidir və ən yaxşısı onları bir gecədə tərk etməkdir.

Kartofun qabığını soyun, ixtiyari parçalara, istiot və duza kəsin. İncə bir sürtgəcdən və ya mətbuatda doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın. İndi çörək bişirmə qollarının vaxtıdır. Üstünə kartof, marinaddan qabırğaların üstünə qoyun. Qolu hər iki tərəfə bağlayın və sobaya qoyun, 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Ət bir saata qədər bişirilir.

Hazır yemək lazımdırgöyərti səpin və xidmət edin.

Donuz əti şişləri

Ən sadə və dadlı ət reseptlərindən biri donuz əti şişləridir. Bu, təbiətdə, təmiz havada dincələrkən yemək hazırlamaq üçün ən yaxşı yeməkdir, lakin xüsusilə dadlı olması üçün onu evdə diqqətlə hazırlamaq lazımdır.

Bizə lazım olacaq:

• 800 qram donuz əti;
• 1/4 çay qaşığı duz;
• xörək qaşığı taxıl xardal;
• 2 diş sarımsaq;
• çörək qaşığı bal;
• 2 xörək qaşığı pomidor sousu;
• xörək qaşığı bitki yağı;
• çəkilmiş qara və qırmızı acı bibər.

Donuz ətini yaxşıca yuyun və kiçik parçalara kəsin, sonra şişlərə qoyacaqsınız. Sarımsağı doğrayın, bal, xardal, istiot, duz və pomidor sousu ilə birlikdə ətə əlavə edin. Oraya bitki yağı göndərin və hər şeyi qarışdırın.

Qapağı bağladıqdan sonra marinadda donuz ətini bir müddət çıxarın, ən azı bir-iki saat, ən yaxşısı soyuducuda dayanmalıdır.

Bundan sonra ət tikələrini şişlərin üzərinə qoyub bişənə qədər kömürdə qızartmaq olar. Nəzərə alın ki, əti çox qurutmaq olmaz, onu 20 dəqiqədən çox bişirsəniz, quru, sərt və dadsız olacaq.

Qazanda ət

Qazanda və sobada bişirilən xörəkləri birbaşa süfrəyə vermək çox rahatdır, xüsusən də porsiyalara bölünürsə. Bundan əlavə, onların içindəki ət ətirli və şirəli olur və qazanın özü hazırdır.yeməyi uzun müddət isti və iştahaaçan saxlayın.

Ət bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kiloqram kartof;
• 500 qram donuz əti;
• kök;
• ampul;
• 200 qram turşu və təzə göbələk;
• 350ml su;
• dəfnə yarpağı;
• ədviyyatlar - zövqə görə.

Yerkökü soyun, qaba sürtgəcdən keçirin. Soğanı xırda-xırda, kartofu isə təxminən 2x2 santimetrlik kublar şəklində doğrayın.

Göbələklər duzlu suda qaynadılmalıdır, təxminən on dəqiqə çəkəcək, ondan sonra onu da elə incə doğramaq lazımdır. Kublara və donuz ətinə kəsin. Bir qazana yerkökü, kartof, soğan, təzə və duzlu göbələklər qoyduq. Müxtəlif ədviyyatlarla səpin, istəsəniz, bir dəfnə yarpağı əlavə edin. Hər şeyin üzərinə qaynar su tökün, sobada qapaq altında təxminən bir saat 180 dərəcə istilikdə dayanmaq üçün buraxın.

Göbələk və kartof olan qazanda ət verməzdən əvvəl göyərti ilə səpmək daha yaxşıdır.

Toyuq Kəsimi

Ət xörəkləri arasında toyuqdan hazırlanan reseptlər xüsusi yer tutur. Məsələn, toyuq pirzolası sobada pendir, qiymə və göbələk ilə bişirilir.

Bu resept aşağıdakı inqrediyentləri tələb edir:

• 500 qram toyuq filesi;
• 400 qram qiymə;
• 1 toyuq yumurtası;
• 150 qram sərt pendir;
• 8 kiçik göbələk;
• ampul;
• sarımsaq mixək;
• hops-suneli;
• paprika;
• bitki yağı;
• duz;
• çəkilmiş qara bibər.

Prosesyemək

Toyuq filesini yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və dilimlərə kəsin. Onlara səliqəli yuvarlaq bir forma, bir az bibər və duz vermək lazımdır. Həmçinin qiyməni duzlayıb istiot edin, içinə yumurta sındırın, sarımsaq, suneli mayaotu, xırda doğranmış soğan əlavə edin. Əti yaxşıca döyün.

Göbələkləri dilimlərə kəsin, bitki yağında qızardın və soyumasını gözləyin. Çörək qabını perqamentlə örtün, bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə toyuq ətlərini yayın. Kıyılmış əti hər birinin üzərinə kiçik bir slaydda qoyun və ətrafına göbələkləri paylayın.

Pendiri rəndələyin, üstünə ət səpin, paprika əlavə edin. Çörək qabını yarım saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. Toyuq pirzolası qarnir və göyərti ilə verilir.