2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Chips məşhur fast food növlərindən biridir və tez yemək yemək üçün yaxşı bir yoldur. Onlar ilk dəfə 1853-cü ildə hazırlanmışdır. Məşhur aşpaz Corc Krumun işlədiyi restoranda maqnat Vanderbilt nahar edib. O, qızardılmış kartof sifariş etdi, lakin sonra qalın parçalara kəsildiyini söyləyərək yeməyi rədd etdi. Ona eyni yeməyin yeni porsiyası verildi. Amma yenə eyni şeyi təkrarlayaraq bundan imtina etdi. Sonra Krum əsəbiləşərək, kartofu nazik dilimlərə kəsib qızardıb bu bezdirici müştəriyə təqdim etməyi əmr etdi. Təəccüblüdür ki, bu dəfə Vanderbilt nəinki yeməkdən imtina etdi, həm də onu təriflədi. Sonra Corc Krum başa düşdü ki, o, məşhurlaşa biləcək yeni bir yemək kəşf edib. Yeddi il sonra onun öz restoranı var idi, burada hər masada bu yeməklə səbətlər var idi. O, bu yeməyi “Saratoqa çipsləri” adlandırıb. O vaxtdan bəri onlar getdikcə populyarlaşdılar - əvvəlcə görkəmli kulinariya mütəxəssisi Corc Krumun məmləkətində, tezliklə bütün ABŞ-da, sonra isə digər ölkələrdə. SSRİ-də onlar ilk dəfə 1963-cü ildə "xırtıldayan Moskovski kartof dilimləri" adı ilə ortaya çıxdı. Bu gün hər hansı bir supermarketdə çips ala bilərsiniz -istənilən istehsalçı və istənilən zövq.
Xırtıldayan kartof dilimlərindən dadmaq üçün mağazaya getməyə ehtiyac yoxdur. Evdə hazırlanmış çipslər eyni dərəcədə dadlı və qidalı ola bilər. Bundan əlavə, onlar mağazada satın alınanlardan daha ucuz olacaq və tərkibində konservantlar, dad artırıcılar, trans yağ turşuları və sağlam olmayan və hətta ciddi zərər verə biləcək digər maddələr olmayacaq. Evdə hazırlanmış çips hazırlamaq çox asandır. Beləliklə, ən sadə resept. Evdə hazırlanmış çipləri hazırlamaq üçün nazik dilimlərə kəsilməli olan kartof və bitki yağı lazımdır. Yaranan dilimləri bir qaba qoyun. Orada bir qaşıq yağ əlavə edin və yumşaq qarışdırın ki, yağ onu əhatə etsin və qismən udulsun. Sonra çörək qabının altını folqa ilə örtün və kiçik bir qat yağ ilə yağlayın. Dilimlənmiş kartofları bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun. Fırına qoyun, 200 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə orada saxlayın. Bütün bu müddət ərzində onlara baxmaq lazımdır ki, çox bişməsinlər və bişənə qədər bişirsinlər. Bundan sonra onları əldə edə bilərsiniz, ədviyyatlarla səpin, sərinləyin, vazaya tökün.
Evdə hazırlanmış çipsləri kartofdan hazırlamaq lazım deyil.
Meyvə (alma, armud və s.) və dənli bitkilər (məsələn, qarğıdalı) və bəzi başqa növləri də var. Yeri gəlmişkən, bu məhsulun bu cür "qeyri-standart" növləri getdikcə populyarlaşır və tələb olunur. Hətta qondarma "şokolad fişləri" satılır - çox müxtəlifnazik peçenye.
Beləliklə, mürəbbədən başqa almadan başqa nələr hazırlana biləcəyindən danışaq. Bu yaxşı desert olacaq. Alma çipslərini hazırlamaq üçün iki böyük alma, 80-100 q şəkər, soda lazımdır. Əvvəlcə meyvənin nüvəsini kəsin. Onları mümkün qədər incə doğrayın. Meyvə artıq çox böyükdürsə, dilimləyə və ya dilimləyə bilərsiniz. 100 q şəkər götürün və soda ilə seyreltin. Doğranmış almaları bu qarışığa tökün və on beş dəqiqə buraxın ki, onlar isladılar. Sobanı yandırın (içindəki temperatur 110 dərəcəyə çatmalıdır) və dilimlərin çörək qabının səthinə yapışmaması üçün çörək qabını xüsusi çörək kağızı ilə örtün. Yaranan dairələr nazikdirsə, onda tam bir saat bişirilməlidir. Əgər onlar daha qalındırsa, o zaman sobada 90 dəqiqə buraxılmalıdır. Bişirmə prosesinə baxın. Dilimlər bir tərəfdən açıq qəhvəyi olduqda, onları çevirin; bəzən iki və ya daha çox çevirmək lazımdır.
Əla yeməklər keçirin. Zövq alın, amma unutmayın ki, bu məhsul yüksək kalorilidir və buna görə də piylənməyə kömək edir. Xüsusilə evdə hazırlanmış kartof çipsləri. Buna görə də, onlar hər gün deyil, mülayim şəkildə və tercihen istehlak edilməlidir.
Tövsiyə:
Uşaq kolbasaları: evdə hazırlanmış resept. Evdə hazırlanmış kolbasa
Bir uşağın necə yediyi onun həm indi, həm də böyüklər kimi nə qədər sağlam olacağını müəyyən edir. Təəssüf ki, uşaqlar ən azı onlar üçün faydalı olmayanı sevirlər. O cümlədən müxtəlif kolbasalar. Lakin qablaşdırmanın üzərindəki eyni kolbasaların tərkibini oxuyandan sonra anaların tükləri dikəldi: siyahıda əsasən vergüllər tanışdır. Onlarda təbii məhsullar, görünür, ümumiyyətlə qoyulmur. Bununla belə, kolbasa hazırlamaq asandır, uşaqlar şıltaqlıq etmədən yeyirlər
Mal əti əriştəsi: qidalı ilk yemək üçün dadlı və asan reseptlər
Dana ətinin pulpası bu ətə sərtlik və quruluq verən iri liflərdən ibarətdir. Buna görə, onu yeməkdə sürüşdürülmüş və ya doğranmış formada istifadə etmək ən populyardır. Bu yazıda əriştə ilə mal əti üçün addım-addım reseptlər və qaynadılmış ətin yumşaq və şirəli bişirilməsinin sirlərini paylaşacağıq
Təbii qabda evdə hazırlanmış kolbasa: reseptlər və inqrediyentlər. Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasaları
Kolbasa demək olar ki, hər bir müasir insan tərəfindən sevilir. Ancaq satın alınan məhsulların keyfiyyəti çox vaxt arzuolunanları tərk edir. Buna görə də, çoxları həlledici addım atır - evdə kolbasa bişirməyə başlayırlar
Ətdən hazırlanmış evdə hazırlanmış pizza. Bir neçə sadə resept
Bir çoxumuz bu yeməyi evə çatdırılma ilə sifariş edirik - indi pizzacıların kifayət qədər inkişaf etmiş infrastrukturu var: kuryer yeməkləri birbaşa qapıya aparacaq. Ancaq burada yalnız bir problem var: məhsulların yüksək keyfiyyətinə və Avropa standartlarına uyğun olmasına baxmayaraq, italyan yeməyinin bəzi pərəstişkarları hələ də pizzanı doldurma ilə doldurmağı kifayət etmir. Beləliklə, bu vəziyyətdə əla seçim evdə hazırlanmış ətli pizzadır
Fırında evdə hazırlanmış çipslər. Evdə çips resepti
Fırında ləzzətli ev çipsləri müxtəlif məhsullardan hazırlana bilər. Bu gün sizə kartofdan, balqabaqdan, pide çörəyindən və almadan xırtıldayan yeməyi necə edəcəyinizi söyləyəcəyik
