Sobada əriştə bişirməyi öyrənin

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Makaron və makarondan hər zaman dadlı bir şey bişirə bilərsiniz. Bu süd şorbası və italyan üslubunda bir şey - pomidor sousu və tərəvəz ilə. Və ya ən adi dəniz makaron, ət ilə. Daha yüngül yeməkləri sevənlər pendir və ya pendirlə məşğul olacaqlar. Qidalı, sadə və çox iştahaaçan - makaron əsaslı yeməklər kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən belə xarakterizə olunur.

Əriştə nədir

Bu xəmir məhsulları yalnız qaynadılmış halda deyil, qızardılmış və ya bişmiş halda da istehlak edilə bilər. Möhtəşəm əriştələr belə hazırlanır. Fırında həm şəkərlə, həm desert üçün, həm də qəlyan altı kimi - ət və ya digər içliklərlə hazırlanır. Güveç kimi bir şey çıxır, o qədər dadlıdır ki, özünüzü qabdan qoparmaq mümkün deyil. Hazırlamaq üçün bir neçə məhsul lazımdır, lakin son nəticə xüsusi bir şeydir! Məqaləmizi oxuduqdan sonra nəinki özünüz görəcəksiz, həm də əriştələri bütün qaydalara uyğun - sobada və ən çox bəyəndiyiniz ət qiyməsi ilə şəxsən bişirə biləcəksiniz.

Lakin əvvəlqazanlar və tavalar üzərində sehrbazlığa necə başlamaq üçün aşağıdakıları xatırlamaq lazımdır. Soba qabındakı əriştə üçün alınan məhsulların qalınlığından asılı olaraq, makaron resept təlimatlarında göstərildiyi müddət ərzində tam olaraq bişirilməlidir. Və artıq yox. Beləliklə, buynuzlar, borular və digər kifayət qədər böyük növlər yumşalana qədər 20-30 dəqiqə odda saxlanılmalıdır, lakin "sıyıq" da güclü qaynamağa imkan verməməlidir. Əriştə 12-15 dəqiqəyə hazır olacaq. Əgər sobada xırda vermişeldən əriştə hazırlasanız, o, qaynar suda cəmi 5 dəqiqə qala bilər. Hazır makaronları süzdükdən sonra yaxalamağı unutmayın ki, bir-birinə topaq yapışmasınlar. Və suyun yaxşı axmasına icazə verin.

Birinci resept: tez və dadlı

Nəzəri olaraq əriştə necə bişiriləcəyini anladıqdan sonra onun praktik tətbiqinə keçək. Sizə sınamağı təklif etdiyimiz ilk resept bütün pendir və kəsmik pərəstişkarlarına müraciət edəcəkdir. Məhsulların təxmini istehlakı: hər 250 qram makaron üçün 2-3 yumurta, bir yarım stəkan kəsmik, 2-3 xörək qaşığı süfrə şəkəri və 1 yağ, bir az duz, vanilin var. İstəsəniz, bir ovuc və ya iki kişmiş və ya bir neçə xörək qaşığı mürəbbə, mürəbbə, meyvə və giləmeyvə püresi əlavə edin. Əgər pendirin duzlu ədviyyatlı dadına üstünlük verirsinizsə, əriştə necə hazırlanır: onu kəsmik üçün göstərilən miqdarda rəndələyin. Və aromatik əlavələr olaraq keşniş, şüyüd toxumlarından istifadə edin. Bütün lazımi maddələriniz varsa, müqəddəs mərasimə davam edin. Üzümü bir neçə saat isladın. makaronMəhsulları qaynatın, süzün, yuyun. Kəsmikləri ələkdən keçirin. Yumurtaları döyün, şəkər və duz, vanil ilə ovuşdurun. Qarışığı əriştələrə tökün, kişmiş əlavə edin, qalan maddələr əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Bir çörək qabını və ya qovurma qabını yağla yaxşıca yağlayın, əriştə üçün kütləni bərabər şəkildə yayın, çörək qırıntıları və ya quru çörək qırıntıları ilə səpin. Doğranmış qoz-fındıq da işləyəcək. Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl üzərinə ya şəkər, ya da şəkər tozu və ya təzə göyərti səpin.

Ət yeməyi

İkinci gözəl resept ətli əriştədir. Onun üçün makaronu duzlu suda qaynadın, yuyun, süzün. Əlinizdə olan əti (həmçinin balıq, digər dəniz məhsulları da yeyə bilərsiniz) ətçəkən maşından keçirin. Soğanı qızardın, qiymə, duz, istiot əlavə edin, keşniş və doğranmış sarımsaq, bir az şüyüd əlavə edin və bişənə qədər qovurun. Bir və ya iki qaşıq makaron və ya bulyon bulyon tökə bilərsiniz. Zövqə görə ketçup da əlavə edin. Yumurtanı makaronun içinə çırpın və hərtərəfli qarışdırın. Kalıbı və ya qabı yağlayın, əriştələrin bir hissəsini düzün. Sonra içliyi qoyun, üstünə isə qalan xəmir. Çörək qırıntıları ilə səpin və sobaya qoyun. 20 dəqiqədən sonra ləzzətli ət əriştələri hazırdır və ondan gələn ətir sözün əsl mənasında başınızı döndərəcək! Yeməyin inqrediyentləri: təxminən bərabər miqdarda xəmir və ət, yumurta - 1-2 ədəd, bir yarım soğan, qalanını dadmaq üçün götürün.

Yumurtalı Pasta

Son olaraq sizə necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyikyumurta ilə əriştə. 250 qram makaron üçün bir stəkan təzə süd, 1,5-2 xörək qaşığı şəkər, bir az duz, 2 yumurta, kraker, yağ, vanilin lazımdır. Əriştə qaynadın, süzün. Soyudulmuş südü bir qaba və ya qazana tökün, yumurtada döyün, şəkər və duz, vanilin əlavə edin. Bir çırpma ilə döyün və ya sadəcə yaxşı qarışdırın ki, toplu məhsullar həll olsun. Kalıbı yağlayın və makaronu düzün. Onları süd qarışığı ilə tökün, çörək qırıntıları ilə səpin və qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Süfrəyə verərkən əriştə, şərbət və ya şəkərlə çalınmış xama üzərinə mürəbbə tökə bilərsiniz.