2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ət xörəkləri istənilən ziyafətdə əsas yeməklər olub və qalır. Bununla belə, düzgün bişirməyi bacarmalıdırlar. Əks halda, ət quru və sərt olacaq. Özünüzü və qonaqlarınızı orijinal və qeyri-adi bir şeylə müalicə etmək istəyirsinizsə, o zamanilə
bu halda sobadan istifadə edin. Ət bişirmək o qədər də çətin deyil. Bir neçə əsas qaydaları bilmək kifayətdir. Əgər onlara əməl etsəniz, ət çox şirəli, ətirli və yumşaq çıxacaq.
Həm donuz əti, həm də mal əti bişirmək olar. Birinci halda, yemək daha şirəli və tender çıxacaq. Ancaq eyni zamanda, əhəmiyyətli dərəcədə daha çox kalori və yağ ehtiva edəcəkdir. Bişmiş mal əti daha çox pəhriz məhsuludur. Düzgün hazırlandıqda, bu yeməyin dadı da üstün olacaq.
Əti sobada necə bişirmək olar? Başlamaq üçün ən təzə məhsulları seçin. Mal əti xoş, yüngül bir ləzzətə sahib olmalıdır. Yalnız bu halda sobada bişirmək üçün istifadə edilə bilər. Götürmədondurulmuş ət. Hazır yeməyin dadını korlayacaq. Ət parçasını soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarla yumşaq bir şəkildə qurudun. Sonra marinad hazırlamağa başlamalısınız.
Əti düzgün bişirmək üçün bir neçə saat xüsusi mayedə yatmalıdır. Marinad mal ətinə yumşaqlıq və şirəlilik verəcək, onu sobada qurumadan qoruyacaq. Bu vəziyyətdə reseptlər bir-birindən çox fərqli ola bilər. Hər kəs öz zövqünə uyğun marinad hazırlayır. Əsas olaraq soya sousundan istifadə etməyi məsləhət görürük. Təzə sarımsaq yeməyə xüsusi bir ləzzət verəcəkdir (1 kq ətə təxminən 5 böyük mixək). Siz həmçinin yer bibəri və quru otlar əlavə edə bilərsiniz. Əgər ədviyyatlı yeməkləri sevmirsinizsə, onda ədviyyatların və sarımsağın miqdarı minimuma endirilməlidir (mal əti sonda yumşaq olmamalıdır).
Bişmiş ətin bişirilməsi kifayət qədər uzun və əziyyətli prosesdir. Azad olacağınız günü əvvəlcədən seçin. Bişirmək tələsik deyil.
Beləliklə, ət marinadda, sizə elə gəlir ki, kifayət qədər vaxt qalıb. Sonra onu çıxarıb düz bir səthə qoymalısınız. Bir parça mal əti üzərində kəskin bıçaqla bir neçə uzununa kəsiklər etməlisiniz. Əti qızardılmış yerkökü və sarımsaq dişləri ilə doldurun. Beləliklə, mal əti tam bir yeməyə çevrilir. Hazırlıq mərhələsindən sonra əti folqa ilə sarın. Parçanın sıx örtüldüyünə əmin olun. Bu prosesdə şirənin sərbəst buraxılması lazımdırçörəkçilik, bir çörək qabına tökülməyin. Bu, mal ətinin qurumasının qarşısını alacaq.
Bişmiş ət üçün bu resept (bu cür bişirmə üsullarının fotoşəkilləri ilə yayılmasının mənası yoxdur, çünki bütün texnologiya elementardır) təxminən 2-2,5 saat boş vaxt (hazırlıq mərhələsi də daxil olmaqla) üçün nəzərdə tutulmuşdur. Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Əti folqa ilə bir çörək qabına qoyun və bişməyə qoyun. Pişirmə vaxtı - 2 saat. Fərqlənən şirənin rənginə diqqət yetirin. Şəffaflaşan kimi mal əti çıxarıla bilər. Əti xoş bir qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirmək lazımdır. İsti xidmət edin. Onda bütün qonaqlar mətbəxdə işləmək bacarığınızı qiymətləndirə biləcəklər.
Tövsiyə:
Evdə bişirilən ləzzətli yeməklər: kəsmik sirniki bişirməyi öyrənmək
Artıq qeyd edildiyi kimi, kəsmikli pancake müxtəlif texnologiyalardan istifadə etməklə qızardıla bilər. Ən sadə və ən çox yayılmış resept belə səslənir: 5 porsiya üçün 1 kq kəsmik özü, 130 q qənaət etməlisiniz. un, 1-2 yumurta, 75-100 qr. şəkər (şirin diş üçün), bir parça kərə yağı (75 qr.), bir az duz (zövqünüzə görə)
Makaron bişirməyi öyrənmək. Al dentedir
Makaron bişirmək ilk baxışdan göründüyü qədər asan deyil. Görünür ki, makaronu qaynar suya atmaq, qarışdırmaq və hazır olana qədər gözləmək lazımdır. Ancaq bir çox evdar qadın onları düzgün bişirə bilmir. Əvvəlcə onlar hazır deyil, bir az daha - və budur, makaron çox bişmiş və ümidsiz şəkildə xarabdır. Bəs makaronun hazırlığını necə müəyyən etmək olar? Dadlı makaron hazırlamağın sirləri varmı? Əlbəttə bəli! Və onlar adi bir evdar qadın üçün olduqca əlverişlidir
Krekerləri özünüz necə hazırlamaq olar: evdə resept
Həqiqətən, kraker hazırlamaq çətin deyil. Evdə resept yeməkdə çox təcrübə tələb etmir
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq
