2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Jelin faydaları qədim zamanlardan məlumdur. Rusiyada nişasta əlavə edilməklə deyil, dənli bulyondan hazırlanmış turş xəmir əsasında hazırlanırdı. Onun adı "turş" sözündən gəlir. Kissel xüsusilə həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmaq qabiliyyətinə görə qiymətləndirilirdi. İçkinin qalın konsistensiyası bağırsaq divarlarının yumşaq bir şəkildə örtülməsini təmin edir, bu səbəbdən içindəki ağrı və narahatlıq keçir.
Albalı jelesinin antiseptik təsirə malik olduğu və hətta tənəffüs sistemindəki iltihabi prosesi aradan qaldırmağa kömək etdiyi güman edilir. Bunu özünüz yoxlamaq üçün aşağıdakı reseptlərdən birinə uyğun olaraq belə dadlı və faydalı içki hazırlamaq kifayətdir.
Albalı və nişastadan jele necə hazırlanır
Bu, ənənəvi albalı jele reseptidir. Bu reseptə görə orta dərəcədə qalın olur. Arzu edilərsə, daha əvvəl su ilə seyreltilmiş daha az nişasta əlavə edərək daha maye edilə bilər. Eynilə, albalı jeli daha qalın bir tutarlılıqla hazırlana bilər.
Albalı yuyun, budaqları və toxumlarını çıxarın. Giləmeyvələri bir qazana qoyun və su əlavə edin (2İncəsənət. albalı 1 litr su). Konteyneri sobaya qoyun və bir qaynadək gətirin, dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Bu vaxt nişastanı (3 xörək qaşığı) soyuq su ilə seyreltin və qarışmağı dayandırmadan tədricən tavaya tökün. Jele bir dəqiqə qaynasın və siz onu oddan çıxara bilərsiniz.
Resepti yuxarıda təklif olunan albalı jele ənənəvi sayılır, lakin yeganə deyil. Belə içki konservləşdirilmiş və dondurulmuş albalıdan yavaş ocaqda hazırlana bilər.
Albalı jele: yavaş ocaqda resept
Yavaş ocaqda jele hazırlamaq üçün "Şorba" rejimini qurun, qaba albalı (2 x.q), Şəkər (1 x.q) qoyun və su (3 l) tökün. Qapağı bağlayın və kompotu 30 dəqiqə bişirmək üçün buraxın. Bu zaman nişastanı (100 q) suda seyreltin. Sonra onu kompotun içinə tökün, "İsti saxlamaq" rejimini təyin edin və albalı jelesini daha 5 dəqiqə dayanmağa qoyun. Göstərilən vaxtdan sonra hazır içkini şüşə qaba tökmək və ya stəkanlara tökmək olar.
Öz şirəsində konservləşdirilmiş albalıdan sadə jele
Bir çox evdar qadın albalı qış üçün qoruyur. Bundan jele hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. 2,7 litr su üçün təxminən yarım litrlik bir banka albalı (şəkərsiz) lazımdır. Bundan əlavə, sizə şəkər (180 q) və nişasta (5 xörək qaşığı) lazımdır.
Qazanda suyu qaynadın, bankadakı bütün albalıları və dadına görə şəkəri əlavə edin. Kompot qaynayarkən, nişastanı az miqdarda suda seyreltin. Nişasta suyunda heç bir topaq olmadığından əmin olun. Daim qarışdıraraq, jeleyə nişasta əlavə edinalbalıdan. Qaynamasına icazə verin və onu oddan götürə bilərsiniz. Daha bir saatdan sonra jele stəkanlara tökülə və albalı dadından həzz alın.
Nanə ilə ləzzətli albalı kompot jeli
Bu, açıq albalı dadı və xoş nanə ətri ilə təravətləndirici jele üçün reseptdir. Hazırlanması prosesində əvvəlcə adi albalı kompotu qaynadılır, sonra şəkər, nişasta və nanə də daxil olmaqla digər inqrediyentlər əlavə edilir. Bu reseptə görə albalı jele necə bişirilir? Pişirmə ardıcıllığına əməl etsəniz, hər şey çox sadədir.
Su və albalıdan kompot hazırlayın. Bunu etmək üçün, albalı (0,6 kq) axan suyun altında yuyun və toxumları çıxarmadan su ilə (1,7 l) tökün. Kompot qaynayanda üzərinə şəkər (170 q) əlavə edin və daha 15 dəqiqə bişirməyə davam edin. Tavanı oddan götürməzdən əvvəl içkiyə üç budaq nanə əlavə edin. Ocağı söndürün və kompotu təxminən 1 saat dəmləyin.
Hazır kompotu giləmeyvə və nanə budaqlarından süzün, yenidən atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Bu zaman nişastanı suda seyreltin. Bunun üçün 0,5 litr soyuq su və 2,5 qaşıq nişasta götürmək lazımdır. Yaxşı qarışdırın ki, topaqlar olmasın. Hazırlanmış nişastanı incə axınla kompotun içinə tökün, yenidən qaynamağa icazə verin və tavanı ocaqdan götürə bilərsiniz.
Dondurulmuş albalı kissel
Kissel həvəskarları bu içkini il boyu bişirməyə üstünlük verirlər. Soyuqda yay istisində yaxşı təravətləndirir, isti olanda isə qış havasında isinir. Dondurulmuş albalıdan kissel faydalılığını itirmirxüsusiyyətlərə malikdir və təzə giləmeyvə kimi hazırlamaq asandır.
Albalı dondurucudan çıxarın (1 stəkan lazım olacaq) və tavaya qoyun. Üstünə 400 ml su tökün. Qazanı sobaya qoyun və qaynadək gətirin. Kompotu 10 dəqiqə qaynadın və bişirilmənin sonunda giləmeyvələri kartof presi ilə əzin. Kompotu süzün və zövqə görə şəkər əlavə edərək yenidən sobaya qayıdın.
Nişastadan jele üçün blank hazırlayın. Bunu etmək üçün 100 ml su götürün və içərisində nişastanı seyreltin (2 çay qaşığı). Nişastanı su ilə kompotun içinə tökün, daim bir qaşıq ilə qarışdırın. Bir neçə saniyədən sonra jele qalınlaşmağa başlayacaq. İndi tava istidən çıxarıla bilər və 20 dəqiqədən sonra masaya albalıdan isti jele xidmət edir. Bu içki həm uşaqlara, həm də böyüklərə müraciət edəcək.
Dadlı albalı jelesinin hazırlanmasının sirləri
Evdə ləzzətli jele bişirmək aşağıdakı bişirmə məsləhətlərinə kömək edəcək:
- Kompotu hazırlamazdan əvvəl albalıdan toxumları çıxarmaq və giləmeyvədən şirəni sıxmaq məsləhətdir, bundan sonra albalı jele daha parlaq rəng və daha zəngin dad əldə edəcək.
- Nişastanı yalnız az miqdarda soyuq suda seyreltin. Onu birbaşa suya töksəniz, dərhal içkinin dadına və görünüşünə mənfi təsir göstərən yapışqan topaklar əmələ gəlir.
- Dondurulmuş albalıdan jele hazırlayarkən giləmeyvə əvvəlcədən əridilmədən suya əlavə edilməlidir.
Bunları yapışdırırıqsadə tövsiyələr, siz asanlıqla və tez dadlı və çox sağlam jele hazırlaya bilərsiniz.
Tövsiyə:
Uşaq kolbasaları: evdə hazırlanmış resept. Evdə hazırlanmış kolbasa
Bir uşağın necə yediyi onun həm indi, həm də böyüklər kimi nə qədər sağlam olacağını müəyyən edir. Təəssüf ki, uşaqlar ən azı onlar üçün faydalı olmayanı sevirlər. O cümlədən müxtəlif kolbasalar. Lakin qablaşdırmanın üzərindəki eyni kolbasaların tərkibini oxuyandan sonra anaların tükləri dikəldi: siyahıda əsasən vergüllər tanışdır. Onlarda təbii məhsullar, görünür, ümumiyyətlə qoyulmur. Bununla belə, kolbasa hazırlamaq asandır, uşaqlar şıltaqlıq etmədən yeyirlər
Təbii qabda evdə hazırlanmış kolbasa: reseptlər və inqrediyentlər. Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasaları
Kolbasa demək olar ki, hər bir müasir insan tərəfindən sevilir. Ancaq satın alınan məhsulların keyfiyyəti çox vaxt arzuolunanları tərk edir. Buna görə də, çoxları həlledici addım atır - evdə kolbasa bişirməyə başlayırlar
Yulaflı jele necə bişirilir? Evdə hazırlanmış jele. Reseptlər, fotoşəkillər
Təəssüf ki, müasir mətbəxdə öpüşlər çox da populyar deyil. Onlar nadir hallarda evdə hazırlanır, əksinə uşaq, profilaktik və ya tibb müəssisələrində istehlak olunur. Eyni zamanda, bir çoxları jeleni qalın giləmeyvə və ya meyvə içkisi kimi qəbul edirlər
Qış üçün şəkərli albalı: fotoşəkilli resept. Evdə şəkərli albalı necə hazırlanır?
Az adam bilir, lakin şəkərli albalı evdə olduqca asanlıqla hazırlana bilər. Bu incəlik necə hazırlanır, biz bir az daha danışacağıq. Biz də sizə bu desertdən necə istifadə edəcəyinizi və bütün qışda necə saxlayacağınızı söyləyəcəyik
Giləmeyvəli jele: evdə hazırlanmış resept. Dondurulmuş giləmeyvələrdən jele necə bişirilir
Meyvə və giləmeyvə jeli çox dadlı olmaqla yanaşı, həm də inanılmaz dərəcədə sağlam içkidir. Qastrit və mədə xorasından əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Bir neçə fərqli reseptə görə bişirilir, ən maraqlısı bugünkü məqalədə təsvir ediləcəkdir
