2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yapon mətbəxi rus insanın həyatına möhkəm daxil olub. Ancaq bu yeməkdə çiy balıq və digər dəniz məhsullarının olması hər kəsin xoşuna gəlmir. Buna görə də, ətə üstünlük verənlər üçün, məsələn, pastırma ilə rulonlarda var. Onlar daha az dadlı deyillər və klassik suşi sevməyənlərə yaraşacaqlar. Onları hazırlamaq asandır, hətta ən şanssız aşpaz da bunun öhdəsindən gələ bilər.
Bizə lazım olacaq
Evdə pastırma rulonları hazırlamaq üçün sadə məhsullar dəsti almalısınız.
- Nori dəniz yosunu yarpaqları.
- Suşi düyü və ya xüsusi hazırlanmış düyü.
- Avokado.
- Bişmiş donuz.
- Filadelfiya krem pendiri.
Rollonları heykəltəraşdırmaq üçün, həmçinin xüsusi avadanlıq lazımdır - bambuk döşək və yapışqan film. Tərkibləri ləzzətli donuz rulonlarına yuvarlamaq bu alətlərlə çox asandır.
Pişirmə düyü
Suşi düyü demək olar ki, bütün supermarketlərdə satılır. Doğrudan da dəyəryuxarıda sifariş edin. Beləliklə, özünüz xüsusi düyü hazırlamaqla pulunuza qənaət edə bilərsiniz.
Bunun üçün yumru taxıl və ya Krasnodar düyü də deyildiyi kimi götürmək lazımdır. Bir stəkan taxıl götürün və maye tamamilə şəffaf olana qədər soyuq su ilə təxminən səkkiz dəfə yaxşıca yuyun.
Geniş qazana düyü töküb bir yarıma nisbətdə su ilə doldurun - yəni bir stəkan dənli bitki üçün bir yarım stəkan su lazımdır. Qabları yüksək atəşə qoyuruq, su qaynayanda tavanı qapaq ilə örtürük. 15-20 dəqiqə bişirin, heç bir halda qapağı açmayın. Düyü hazır olduqda, onu oddan çıxarın və başqa on dəqiqə buraxın - bir tencerede buxarlanmaq üçün. Pişirmə zamanı taxılları qarışdırmaq, həmçinin qapağı açmaq lazım deyil, əks halda hər şey xarab olacaq. Yalnız tava oddan çıxarıldıqdan və düyü dayandıqdan sonra qapağı çıxara bilərsiniz.
Düyü bişirilərkən və dəmlənərkən xüsusi sarğı hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün bir qazana 50 mililitr düyü sirkəsi, yarım çay qaşığı duz və yarım qaşıq şəkər tökün. Hamısını kiçik bir atəşə qoyduq və şəkər və duz həll olunana qədər qarışdırırıq, sonra sousu oddan çıxarırıq və soyumağa buraxırıq. Sonra sarğı düyüyə tökün və taxıllara zərər verməmək üçün taxta spatula ilə qarışdırın. Düyü otaq temperaturuna çatdıqda, ondan rulon hazırlaya bilərsiniz.
Rolllar formalaşdırmağa başlayın
Bekon rulonları bütün digər yuvarlanmış suşilərlə eyni şəkildə hazırlanır. Bunu etmək üçün bir bambuk mat üzərinə yapışqan film qoyun. sonrabu nori vərəqinin kobud tərəfi yuxarı qoyulur və düyü bərabər şəkildə yayılır. Taxıl üzərində çox təzyiq buna dəyməz. Bundan sonra, düyü təbəqəsini tərs çevirin. "Filadelfiya" pendirinin uzun zolağının kənarından bir az daha yayın və avokado (və ya xiyar) nazik dilimlərə kəsin. Biz hər şeyi matın köməyi ilə rulon halına gətiririk və hazır olduqdan sonra döşəyin üzərinə pastırma zolaqlarını qoyuruq, üzərinə yaranan kolbasa qoyun və həmçinin yuvarlayın ki, donuz rulonu bütün uzunluğu boyunca "qucaqlasın". 6-8 hissəyə kəsin və xidmət edin.
Gördüyünüz kimi, pastırma rulonlarının resepti çox sadədir. Populyar bir variasiya da var. Bəzi insanlar pastırma ilə bişmiş rulonlara üstünlük verirlər. Buna görə də, donuz qabığını qızartmaq üçün onları bir neçə dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Qırmızı balıq ilə rulonların bişirilməsi: reseptlər və fotoşəkillər
Qırmızı balıq rulonları, hətta əvvəllər heç suşi etməmiş insanlar üçün belə hazırlanması çox vaxt çəkməyəcək, dadlı və sadə iştahaaçandır. Klassik Asiya üslubunda yemək üçün reseptlər - bu məqalədə
Rolllar niyə bu qədər bahadır? Rulonların və onların tərkib hissələrinin dəyərini nəzərə alırıq
Rolls bu gün bütün dünyada çox populyardır. Təəssüf ki, onları restoranlarda və ya suşi barlarında sifariş etmək çox bahalı bir zövqdür. Buna görə də, bir çox bilicilər onları evdə bişirməyi üstün tuturlar. Bu, haqlıdırmı? Gəlin bu məsələyə baxaq
Siyənək balığı ilə qeyri-adi rulonların resepti
Həqiqətən suşi və ya rulon yemək istədiyiniz vaxtlar olur, lakin soyuducuda qismət olduğu üçün uyğun məhsullar yoxdur. Eyni zamanda, hər kəs rulon sifariş etmək imkanına malik deyil. Bu vəziyyətdə, siyənək ilə rulonların resepti köməyə gələcək. Klassik və eyni zamanda qeyri-adi bir şey istəyənlər üçün də faydalıdır. Sadə şərq rulonları artıq ekzotik görünmədiyi üçün bu resept ən uyğun olacaq
Evdə suşi resepti. Evdə rulonların hazırlanması
Bu məqalə evdə suşi reseptindən necə istifadə etmək barədə ətraflı təlimatları təqdim edir. Sadə, sərfəli məhsullarla necə dolanmaq və dostlarınızı və sevdiklərinizi dadlı Yapon mətbəxi ilə təəccübləndirmək haqqında məsləhətlər verilir
Bolonya pizzasını öz əllərimizlə bişirmək
İtalyan Bolonez sousu bütün dünyada məşhurdur. Makaron hazırlamaq üçün istifadə olunur, lakin bir sıra başqa yeməklərdə də istifadə edilə bilər. Məsələn, pizzada. Onun ətri və dadı ət və tərəvəz həvəskarlarını heyran edəcək. Ən yaxşısı, bu sousu hazırlamaq çox asandır. Bu gün sizə evdə özünüzün, yaxınlarınızın və qonaqlarınızın zövqü üçün əsl italyan pizzası Bolonya necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik
