Qırmızı balıq ilə rulonların bişirilməsi: reseptlər və fotoşəkillər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qırmızı balıqlı rulonlar dünyanın hər yerindən milyonlarla gurmenin qastronomik sevimli yeməyidir. Təəccüblü deyil, çünki bu sadə və dadlı yeməyi evdə bişirmək kifayət qədər asandır. Bundan əlavə, bu pəhriz müalicəsi çox qidalıdır.

Somon, avokado və xiyar ilə suşi

Bu dadlı Yapon üslublu yeməkləri hazırlamaq üçün konservləşdirilmiş qızılbalıq, avokado, kök və xiyardan istifadə edin. Klassik qırmızı balıq rulonlarını necə bişirirsiniz?

İşlənmiş məhsullar:

• 220q suşi düyü;
• 105q konservləşdirilmiş balıq;
• 30ml düyü sirkəsi;
• 4 nori vərəqləri;
• 1 kök;
• 1/2 avokado;
• 1/2 xiyar.

Xiyar, balıq və avokado nazik zolaqlara kəsilir; yerkökü rəndələyin. Taxılları qaynar suda 12-16 dəqiqə qaynadın, 5-8 dəqiqə buraxın. Bişmiş düyü və sirkəni bir qaba qoyun. Tərkiblərin yapışmaması üçün hərtərəfli qarışdırın.

1 vərəq nori, parlaq tərəfi aşağı, suşi döşəyinin üzərinə qoyun və yaş əllərlə düyü qarışığını norinin hər tərəfinə yayın. Avokado qoyunsizə baxan kənar boyunca. Qalan maddələri üstünə qoyun. Sıx yuvarlayın, rulonu simmetrik dilimlərə kəsin.

İştahaaçan qızılbalıq qabığı

Qala şam yeməyinə nə bişirmək lazımdır? Qırmızı balıq ilə rulonlar sadə və sağlam qəlyan altıdır ki, heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır. Pəhriz incəliyi Yapon mətbəxini sevənlərin gündəlik pəhrizinə də ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaq.

İşlənmiş məhsullar:

• 150q qızılbalıq filesi;
• 120q bişmiş düyü;
• 3 tempura karidesi;
• 1/2 xiyar;
• 1 nori vərəqi.

Balıq filetosunu uzunsov parçalara kəsin. Nori vərəqini kəsmə taxtasına qoyun. Onu yarıya qatlayın və barmağınızı tikiş boyunca yüngülcə basın. Nori yenidən "açın", bıçağın bıçağı ilə, iki yarısını ayıraraq, dikiş boyunca diqqətlə kəsin. Qalan yarıya qənaət edin.

Düyünü nori vərəqinin üzərinə bərabər şəkildə yayın, səthin təxminən yüzdə doxsanını əhatə edin. Hər iki küncü baş və şəhadət barmağınız arasında saxlayın. Bütün nori vərəqini sürətlə bambuk döşəyə çevirin.

Krevetləri vərəqin mərkəzi uzunluğu boyunca qoyun. Üstünə xırda doğranmış xiyar qoyun. Rulonu sarın və yuxarıdan şaquli olaraq somon dilimlərini əlavə etməyə başlayın. İş parçasını yapışqan filmlə örtün, rulonu sıxın. Sonra 5-6 rulonla kəsin.

"Filadelfiya" - Amerikalı aşpazların ixtirası

Özünüzü və qonaqlarınızı sadə və pəhrizli bir şeylə sevindirmək istəyirsinizsə, qırmızı balıq və pendir ilə rulon bişirin. xırdalanmış düyüyumşaq pendir və avokadonun teksturasını mükəmməl şəkildə tamamlayır.

İşlənmiş məhsullar:

• 350q çiy qızılbalıq;
• 110q bişmiş düyü;
• 90q krem pendir;
• 60ml düyü sirkəsi;
• 1/2 xiyar, avokado;
• 1 nori vərəqi.

Suşi düyünü qablaşdırma təlimatlarına uyğun bişirin, sirkə ilə birləşdirin. Nori iki yarıya bölün. İş səthinizə bir bambuk mat qoyun və yapışqan filmlə örtün. Düyünü bazaya qoyun.

Vərəfini çevirin ki, nori yuxarı baxsın və düyü plastik qabın üzərində olsun. Ortasına pendir sürtün. Üstünə xiyar və avokado dilimlərini qoyun. Düyü "kolbasa" yuvarlamağa başlayın.

Qırmızı balıqları iri, lakin nazik parçalara kəsin. Yapışqan filmin üzərinə düzbucaqlı şəklində düzün, rulonu aşağı hissəyə qoyun. Diqqətlə yuvarlayın, səliqəli rulonlara kəsin.

Evdə Asiya mətbəxi: qırmızı balıqlı rulonlarda

Evdə inanılmaz ədviyyatlı qızılbalıq suşi hazırlaya bildiyiniz halda niyə Yapon restoranı axtarırsınız? Hətta seçici qurmanlar da bu ləzzətli ləzzəti sevəcəklər.

İşlənmiş məhsullar:

• 300q bişmiş düyü;
• 140q konservləşdirilmiş qızılbalıq;
• 80q doğranmış yerkökü;
• 50 ml yunan qatığı;
• 1 nori vərəqi;
• vasabi, yaşıl soğan.

Yoğurt, vasabi və balığı hamarlanana qədər çalın. Bambuk matın üstünə qoyunfilm, nori vərəqi. Bişmiş düyü dəniz yosunun bütün səthinə yayılır. "Tərkibin" ortasında bir pasta doldurulması, incə doğranmış yerkökü qoyun. Rulonu diqqətlə sarın, 6 hissəyə kəsin.

Asan və dadlı resept! Qırmızı balıq və xəmirlə yuvarlayın

Bəli, gələcək suşi üçün xırtıldayan qabıq kimi təkcə balıq və qurudulmuş dəniz yosunu istifadə edilə bilməz. Qızıl qabığı olan rulonlar mətbəxdə sınaqdan çəkinməyənlər üçün orijinal məzədir.

İşlənmiş məhsullar:

• 230 q qızılbalıq filesi (dərisiz);
• 100q bişmiş düyü;
• 90q küncüt;
• 1 vərəq soyudulmuş nazik xəmir;
• 1/2 avokado.

Bişirmə prosesi:

1. Sobanı 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmir vərəqini açın, nazik bir təbəqəyə yuvarlayın, iki yarıya bölün.
2. Balıqları uzununa 5-7 hissəyə kəsin. Bir vərəq xəmirə xırdalanmış düyü sürtün və üzərinə somon dilimləri qoyun.
3. Uzun qızılbalıq tərəfdən başlayaraq, yuvarlayın; iş parçasını möhkəm bağlamaq üçün tikişi sıxın.
4. Küncüt toxumu ilə səxavətlə ədviyyat edin. Rulonu çörək qabına qoyun, qızılı rəng alana qədər 12-15 dəqiqə bişirin.
5. Hazır delikatesi bir neçə hissəyə kəsin, hər rulonu nazik bir dilim soyulmuş avokado ilə bəzəyin.

Otantik Yapon yeməyi üçün lövhədə qırmızı balıq rulonları təqdim edin. Əlavələri unutma! Suşi, bir qayda olaraq, isti vasabi, soya sousu və turşu ilə tamamlanırzəncəfil.