Ləzzətli biskvitli tort: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox evdar qadın aktiv şəkildə peçenye bişirir. Biskvit tortlarının hazırlanması üçün yumurta, un və şəkərdən ibarət xüsusi xəmir hazırlanır. Yalnız dadlı deyil, həm də hazırlamaq asan olan bir çox gözəl desert reseptləri var. Məqaləmizdə evdə necə dadlı biskvitli tort hazırlaya biləcəyinizdən danışmaq istəyirik.

Bskvit Möcüzəsi Tərkibi

Hər bir evdar qadının stokda olmasını arzuladığı biskvit tortu üçün sadə resept. Belə desertlər yaxşıdır, çünki onlar tez və sadə hazırlanır. Biskvitli tort hazırlamaq üçün əsl xəmir aşpazı olmaq lazım deyil. Təcrübəsiz bir aşpaz da yemək bişirmək öhdəsindən gələcəkdir. Banan və xama ilə desertlər təkcə uşaqların deyil, böyüklərin də xoşuna gələcək.

Tərkibi:

• un (110 q);
• vanil;
• dörd yumurta;
• 1, 5 cədvəl. l. kakao;
• ch. l. qabartma tozu;
• üç banan;
• şəkər (110 q);
• yağlı xama (485 q).

"Bskvit möcüzəsi": resept

Bu biskvitli tort reseptinin üstünlüyü onun sadəliyidir. Bir sınaq ilə bişirməyə başlayırıq. Böyük bir qazan götürürük və içinə dörd yumurta qırırıq, sonra mikserlə ağarana qədər döyürük. Tədricən şəkər və vanili əlavə edin, çırpmağa davam edin. Sonra qabartma tozu və şəkər əlavə edin, kütləni yenidən qarışdırın. Ən sonunda kakao tozunu qoyun. Xəmiri vahid bir tutarlılığa və rəngə sahib olana qədər yoğurun. İçəridə heç bir topaq olmamalıdır. Kütlənin tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır.

Sonra, kifayət qədər dərin bir çörək qabı və ya çörək qabı götürün. Dibinə perqament qoyuruq, bunun sayəsində biskvit tortu yumşaq, havadar olur və yanmır. Xəmiri qəlibə töküb 25 dəqiqə sobaya qoyun. Biskvitlər 180 dərəcədə bişirilir. Hazır olanda üstündə qabıq görünəcək. Bişirmənin hazır olub-olmamasını bir parça və ya diş çubuğu ilə yoxlayırıq.

İndi biskvitli tort üçün krem hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Resept, desertin hopdurulması üçün xama istifadəsini nəzərdə tutur. Bir bankadan xama mikser qabına tökülür və şəkər əlavə edilir. Onun miqdarı reseptdə dəqiq göstərilməyib. Kütlənin şirinliyi zövqünüzə uyğun olaraq idarə edilməlidir. Sonra şəkər kristalları tamamilə həll olunana qədər kremi mikserlə çalın.

Həqiqi evdə hazırlanmış biskvit tortu hazırlamaq üçün hazır biskvit ayrı-ayrı təbəqələrə bölünməlidir. Bunu etmək üçün adi bir ipdən istifadə edə bilərsinizvə ya iti bıçaq. Bacarıqlarınızdan asılı olaraq üç və ya dörd tort əldə edə bilərsiniz. Onlardan birincisini bir qaba yaydıq və qaymaqlı kütlə ilə səxavətlə yağlayırıq. Hazır biskvit tortunun dadı birbaşa kremin miqdarından asılıdır. Bananı dairələrə kəsin və parçaları xama kütləsinə qoyun. Növbəti təbəqəni üstünə qoyun. Krem və banan dilimlərini eyni şəkildə tətbiq edin. Bütün desertləri yığırıq. Bir neçə saatdan sonra masaya banan ətirli dadlı biskvitli tort təqdim olunur.

Zolaqlı tortun inqrediyentləri

Diqqətinizə kifayət qədər təsirli görünən dadlı biskvitli tort reseptini təqdim edirik. Hazırlanması üçün çox rəngli tortlara ehtiyacınız olacaq. Onların sayı sizin istəyinizdən asılıdır. Aşağıda bir tort hazırlamaq üçün lazım olan məhsulların sayını veririk.

Tərkibi:

• 7 cədvəli. l. şəkər;
• süd (110q);
• yağ (110q);
• üç yumurta;
• 2 ç.q qabartma tozu;
• masa. l. kakao;
• portağal;
• 8 cədvəli. l. un.

Krem üçün (iki tort əsasında):

• qatılaşdırılmış süd qutusu;
• yağlı xama (175q);
• paket kərə yağı.

İki tonlu desert resepti

Sadə biskvitli tort kifayət qədər tez hazırlanır. Tam hüquqlu bir desert üçün nə qədər tort lazımdır, hər bir evdar qadın özü qərar verir. Onlardan ikisi kiçik tort hazırlayır.

Yumurta ağ və sarıya bölünür. Birincisini bir qarışdırıcı ilə döyün, ancaq kütləni gətirmək lazım deyilpik.

Şəkər və sarısını qida prosessorunda çalın, yumşaq kərə yağı əlavə edin. Tədricən südü tökün, sonra qabartma tozunu və unu əlavə edin. Qarışığa döyülmüş yumurta ağını əlavə edin. Yaranan xəmiri iki hissəyə bölmək və onlardan birinə kakao əlavə etmək olar. Bu, çox rəngli tortlar hazırlamağa imkan verəcəkdir. Belə bir desert daha cəlbedici görünəcək. Xəmirə kişmiş və ya qoz da əlavə edə bilərsiniz.

Xəmiri perqamentlə hazırlanmış formalara töküb sobaya qoyun. Biskvitlər kifayət qədər tez bişirilir (təxminən 20 dəqiqə).

Bu arada kremi də edə bilərsiniz. Hazırlamaq üçün kərə yağını otaq temperaturunda mikserlə köpük halına gələnə qədər çalın. Sonra xama və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Hazır krem sulu və qalındır, bir müddət soyuducuya qoyuruq.

Tortları sobadan çıxarın və soyumasını gözləyin. Hər iki hissəyə kəsildikdən sonra. Hər tortu portağal suyu ilə isladın. Bu tender tort edəcək. Sonra tortlarımızı ağ və qəhvəyi növbə ilə kremlə isladırıq. Hazır deserti soyuducuda sərinləyin və xidmət edin. Dadlı meyvəli biskvit tortu zövqünüzü oxşayacaq.

Qadın Kaprisi: Tərkibi

"Qadın Kaprisi" biskvit tortunun resepti bütün şirin sevənlər tərəfindən bəyəniləcək. Hazırlanması asan ləzzətli desert. Onu yaratmaq üçün qatılaşdırılmış süddən krem istifadə edin. Şirniyyat yalnız çay üçün deyil, həm də bayram süfrəsində verilə bilər. Xəmirə əlavə edilən kişmiş və xaşxaş torta xüsusi dad verir.

Tərkibi:

• 1, 5 stəkanun;
• qədər yağlı xama və şəkər;
• üç yumurta;
• 1,5 ç.q soda;
• ½ fincan kişmiş;
• xaşxaş və qoz-fındıq.

Krem üçün:

bir banka qatılaşdırılmış süd və bir paket kərə yağı

Əziyyətli Tort Resepti

Biskvitli tortun özəlliyi (şəkil məqalədə verilmişdir) ondan ibarətdir ki, biz onun üçün tortları bir-bir bişirəcəyik. İlk tortu hazırlamaq üçün ½ stəkan şəkəri bir yumurta ilə qarışdırın və mikserlə tüklü olana qədər çalın. ½ fincan xama əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Sonra unu əlavə edin və bir spatula ilə daha da yoğurun. Ən sonunda soda əlavə edin. Yemək üçün bizə qoz-fındıq lazımdır. Əvvəlcə qurudulmalı, sonra bıçaqla doğranmalıdırlar. Xəmirə qoz qırıntılarını əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Bir tort üçün xəmir hazırdır. Onu perqamentli formaya keçirib sobada bişiririk.

Növbəti iki tort üçün də xəmiri eyni şəkildə hazırlayırıq. Onlardan birində haşhaş toxumu, digərində isə kişmiş əlavə edirik. Tortları bişiririk və sonra onları tel ızgarada tamamilə soyuduq.

Sonra kremin hazırlanmasına keçin. Kərə yağını bir neçə dəqiqə mikserlə çalırıq, bundan sonra qatılaşdırılmış südü tədricən sürürük. Kremi köpüklənənə qədər çalın. Ən sonunda qoxu üçün bir qaşıq spirt əlavə edə bilərsiniz. Siz həmçinin vanil ekstraktı da istifadə edə bilərsiniz.

Yağdan xoşunuz gəlmirsə, qaymaq və ya xama hazırlaya bilərsiniz. Soyudulmuş tortları kremlə yağlayın və biskvit tortunu yığın. Sadə bir resept qeyri-adi bir desert hazırlamağa imkan verirdad.

Tort "Hədiyyə"

Bu biskvitli tort resepti sizə Charlotte kremi ilə zərif və dadlı desert hazırlamağa imkan verəcək.

Tərkibi:

• 110 q şəkər və un;
• dörd yumurta.

Krem üçün:

• yağ (140 q);
• şəkər (115q);
• süd (70 ml);
• vanil, yumurta;
• masa. l. konyak.

Şərbət üçün:

• 100 qr su və şəkər;
• masa. l. konyak.

Bəzək üçün fıstıq və şəkər tozu istifadə edəcəyik.

Bir biskvit hazırlamaq üçün sarıları zülallardan ayırın. Birincini şəkərin yarısı ilə, sarısını isə ikinci hissə ilə çalın. Hər iki kütlə kiçik hissələrdə birləşdirildikdən sonra. Və süzülmüş unu əlavə edin. Yaranan xəmiri spatula ilə qarışdırın.

Biskviti 35 dəqiqə bişirin. Bişirdikdən sonra tel çarxda sərinləyin. İndi tortları islatmaq üçün lazım olan şərbəti hazırlaya bilərsiniz. Qaynar suyu şəkər və konyakla qarışdırın.

Tort üçün Charlotte kremindən istifadə edəcəyik. Onu hazırlamaq üçün şəkər, süd və yumurta qarışdırılır, vanil şəkər əlavə edilir. Kütləni qarışdırırıq və qalınlaşana qədər az odda qaynadırıq. Sonra istidən çıxarın və qapaq ilə örtün. Krem üçün əsas soyumalıdır. Kərə yağı mikserlə çalın və üzərinə bir qaşıqda yumurta-süd qarışığını əlavə edin. Sonra konyak tökün. Bütün bu müddət ərzində biz bir dəqiqə də krem çalmaqdan əl çəkmirik.

Hazır biskviti iki hissəyə kəsin. Alt tortu yaxşıca isladırıqşərbət və üzərinə krem kütləsinin bir hissəsini çəkin. Üstünə ikinci biskviti yayırıq, kremlə də yağlayırıq. Tortun üstünə və kənarlarına toz və qoz-fındıq səpin.

Qəşəng biskvitli tort

Məqaləmizdə verilmiş fotoşəkilləri olan reseptlər çox sadə biskvit əsaslı şirniyyatların hazırlanmasının öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək. Hər evdar qadın kompleks qənnadı məmulatlarının hazırlanmasına qərar verməyəcək. Biskvitlər tamam başqa məsələdir. Onlar adətən yaxşı çıxır və onların əsasında hazırlanan tortlar dadlı və yumşaq olur.

Tərkibi: bir stəkan un və şəkər, vanilin, dörd yumurta.

Krem üçün: iki sarısı, iki paket kərə yağı, bir banka qatılaşdırılmış süd.

Bəzəmək üçün: qara və ağ şokolad (hər biri 35q).

Əvvəlcədən yağı soyuducudan çıxarırıq və bir az otaq temperaturuna qədər isinməsini təmin edirik. Unu süzürük. Yumurtanın ağını və sarısını ayrı qablara ayırın. Yumurta ağını mikserlə ağ köpük alınana qədər çalın. Kütləni havalı vəziyyətə gətirərək tədricən bir qaşıq şəkər əlavə edin.

Sarıları da ayrı qabda çalın. Onları zülallarla qarışdırdıqdan sonra, döyülməsini dayandırmadan. Ələnmiş unu kütləyə daxil edirik və spatula ilə qarışdırırıq. Xəmir çox havadar olmalıdır.

Bişirmə qabını yağla yağlayaraq hazırlayın. Xəmiri tökün və konteyneri sobaya göndərin. 200 dərəcədə biskvit bişiririk. 25 dəqiqəyə hazır olacaq. Pişirmə prosesində sobanı açmayın ki, xəmirlər çökməsin. Hazır biskvit tel çarxda soyumalıdır.

Bu arada siz bişirməyə başlaya bilərsinizkrem. Bir qazanda qatılaşdırılmış süd, su və sarısı qarışdırın, kütləni bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Sonra konteyneri atəşə qoyun və daim qarışdırmağı unutmadan bişirin. Qatılaşdırılmış kütlə soyumağa buraxılır. Təmiz bir qabda kərə yağı və vanili çalın, sonra bişmiş kremdə qarışığa əlavə edin. Bunu qamçılamağı dayandırmadan kiçik hissələrdə edirik. Kremimiz hazırdır.

Kəskin bıçaqla biskviti iki və ya üç hissəyə kəsin. Tortları kremlə yağlayırıq, tortun üst qatına və kənarlarına sürtürük. Desert üçün bəzək ağ və tünd şokoladdan hazırlana bilər. Ayrı-ayrılıqda hər iki şokoladı müxtəlif qablarda qızdırırıq, sonra onları tortun səthinə çəkirik.

Tort "Şokolad"

Süngər tortlar həmişə çox incə və dadlıdır. Bu resept şokoladlı desertləri sevənlər tərəfindən mütləq bəyəniləcək.

Tərkibi:

• yağ (65 q);
• dörd yumurta;
• bir çox sarısı;
• şəkər (210 q);
• un (175 q);
• 2 ç.q vanil şəkər;
• bir çimdik duz.

Krem üçün:

• qatılaşdırılmış süd (195 q);
• kakao (25q);
• krem (490 q).

Qlazuru hazırlamaq üçün: hər biri 240 q krem və şokolad.

Şərbət üçün:

• 90 qr şəkər və su;
• rom (25 q).

Bişirməzdən əvvəl kakao və unu birlikdə süzün. Dörd yumurtanı bir qaba parçalayın və eyni sayda sarısı əlavə edin. Ancaq zülalları soyuducuya qoymaq olar, çünki onlara sadəcə ehtiyacımız yoxdur. Onlar digər yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Yumurtalaraşəkər əlavə edin və konteyneri su banyosuna qoyun. Kütləni daim qarışdırırıq və qırx dərəcəyə qədər qızdırırıq. Ocaqdan aldıqdan sonra vanil və bir çimdik duz əlavə edərək yüksək sürətlə döyün. Pişirmə prosesində kütlənin həcmi üç dəfə artır. Ayrı-ayrı hissələrə tədricən un və kakao əlavə edin.

Xəmirin bir hissəsi ayrı qaba köçürülməlidir. İçinə əridilmiş kərə yağı tökün, qarışdırın və xəmirin əsas hissəsinə qayıdın. Hazır kütləni perqamentlə çıxarıla bilən bir formaya keçiririk və sobaya göndəririk. Biskviti təxminən 35 dəqiqə bişirin. Onu çıxarıb soyumağa qoyduqdan sonra.

Və özümüz şərbət hazırlamağa başlayırıq. Tortları onlarla islatacağıq. Prinsipcə, tortu hazırlamaq üçün istənilən şərbətdən istifadə etmək olar.

Bir qaba şəkər tökün, su tökün və atəşə göndərin. Kristallar tamamilə həll olunana qədər şərbət hazırlayırıq. Bir qaynadək gətirin və rom əlavə edin. Sonra ocağı söndürün və şərbətin soyumasını gözləyin.

Soyudulmuş biskviti üç hissəyə kəsin.

Sonra kremi hazırlayın. Bunun üçün mikser qabına kakao, qatılaşdırılmış südü qoyun və qarışdırın. Kremi ora tökün və tüklü krem alınana qədər kütləni çalın.

Bütün inqrediyentlər hazır olanda tortu yığmağa başlayaq. Hər tortu şərbətlə isladırıq, sonra kremlə yağlayırıq. Gəlin onları bir-birinin üstünə qoyaq. Məhsulun tərəfləri və üstü də qaymaqlı kütlə ilə müalicə olunur. Hazır tortu soyuducuya göndəririk. Soyuduqca qlazuru hazırlamağa vaxtımız var. Kremin bir qazana tökülməsivə onları qaynadək gətirin. Doğranmış şokoladı isti kütlə ilə tökün və homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırın. Sonra qlazur soyuyana qədər bir az gözləmək lazımdır. Ancaq maye qalmalıdır. Tortu tel çarxın üstünə keçiririk və sonra şokolad kütləsini üzərinə tökürük, qatını qənnadı məmulatının səthinə düzəldirik. Yalnız üst tortu deyil, həm də desertin kənarlarını bərabər şəkildə örtmək lazımdır. Hazır tortu soyuducuya qoyun.

Glazurun qalan hissəsi də soyumağa göndərilə bilər. Sonra şokolad kütləsini döyün və xəmir torbasına köçürün. Tortun səthinə naxışlar çəkmək üçün ondan istifadə edin.

Son söz əvəzinə

Süngər tortlar istehlakçılar arasında çox populyardır. Onları yalnız evdə evdar qadınlar deyil, həm də desert istehsalında çörək bişirirlər. Onların əsasında siz tamamilə hamının bəyəndiyi çox incə və dadlı qənnadı məmulatları hazırlaya bilərsiniz.

Krem hava kütləsinə əla əlavədir. Onun hazırlanması üçün bir çox variant var. Ümumiyyətlə, zərif tortları nəmləndirə bilən hər hansı bir sulu kütlə bunu edəcəkdir. Çox tez-tez qənnadı məmulatlarının resepti emprenye üçün hər cür şərbətin istifadəsini nəzərdə tutur. Bu, daha yumşaq və qurumayan tortla nəticələnir.

Müxtəlif növ biskvitlər var: klassik, bal, şokolad. Kremlərdən danışırıqsa, o zaman krem, xama, kəsmik, qaymaqlı kəsmik və başqalarından istifadə edə bilərsiniz. Hər halda desert çox dadlı olacaq. Bundan əlavə, meyvələr tort hazırlamaq üçün faydalıdır. Qeyri-adi dad notlarışərbətə rom və ya konyak əlavə edildikdə görünür.