Evdə hazırlanmış spirt tinctures: fotoşəkillərlə ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ev şəraitində heyrətamiz xüsusiyyətlərə malik spirtli tinctures getdikcə daha çox hazırlanır. Onlar müalicəvi təsirə malikdirlər və eyni zamanda əla spirtli içki kimi çıxış edə bilərlər. Bu gün dünyada müxtəlif inqrediyentlərdən tinctures hazırlamaq üçün çoxlu sayda reseptlər mövcuddur.

Tincture növləri

Ənənəvi spirtli içkilər, araqın müəyyən müddət ərzində digər maddələrlə birlikdə köhnəlməsi ilə hazırlanmış spirtli içkilər kateqoriyasıdır. Bundan əlavə, şəkər mütləq onların tərkibində mövcuddur ki, bu da dadı yaxşılaşdırır. Pişirmə prosesi olduqca mürəkkəbdir, ona görə də hamı bununla məşğul ola bilməz.

Tincture heç vaxt likörlə qarışdırılmamalıdır. Sonuncu üçün fermentasiya və meyvə içkisinin spirt ilə birləşməsi nəticəsində əldə edilir. Tincturedə, likördən fərqli olaraq, maddələr öz-özünə spirtə çevrilir. Bu proses kifayət qədər uzun vaxt aparır.

Evdə hazırlanmış spirt tincturesüç çeşiddə gəlir.

1. Acı. Onların qalası 60% (maksimum) təşkil edir. Onlar müxtəlif köklərə, otlara, giləmeyvələrə, toxumlara spirt dəmləməklə görünür.
2. Ədviyyatlı. Onlar əvvəlkilərlə güc baxımından oxşardırlar, lakin əsas tərkib hissəsini ədviyyatlarla dəmləmək prosesində əldə edilir.
3. Şirin. Bu içkilər üçün qala 25% -dən çox deyil. Onlarda, bir qayda olaraq, şəkərin miqdarı 1 litr maye üçün 310 qramdır. Bu zaman spirt giləmeyvə, meyvə və köklərlə dəmlənir.

Spirtli tincture: tətbiq

Bir çox insan evdə hazırlanmış spirtli içkilərdən necə istifadə edəcəyini bilir. Bu mayeləri ağızdan qəbul etmək və ya çöldən sürtmək olar. Evdə hazırlanmış spirt tinctures qış xəstəlikləri (SARS, bronxit və s.), Astma və s. ilə əla iş görür. Bundan əlavə, onların köməyi ilə ürək, görmə və hətta eşitmə ilə bağlı problemlərdən xilas ola bilərsiniz. Tez-tez tincture həm kişilər, həm də qadınlar tərəfindən istifadə edilə bilən spirtli içki kimi bayram süfrəsi üzərinə qoyulur, çünki tinctures dadı və gücü fərqli ola bilər.

Əsas

Klassik spirt tincture resepti çox sadədir.

Bişirmək üçün quru meyvə və giləmeyvə götürməli, qabın 2/3 hissəsini onlarla doldurmalı, üzərini örtənə qədər spirt töküb bir neçə gün qaranlıq yerə göndərməlisiniz. Hər 3-4 gündə mayeni silkələyin. Müəyyən edilmiş vaxtdan sonra məzmun başqa konteynerə köçürülməli və qaranlıq yerdə 30 gün ərzində yenidən müəyyən edilməlidir.

Ədviyyatlı tinctures hazırlamaq asandır. Onlar üçün ədviyyatlar götürməlisiniz və əvvəlki reseptdə olduğu kimi, konteynerin bir hissəsini doldurun və sonra spirtlə tökün. Onlar ən azı iki həftə dəmlənir, sonra süzülür və müəyyən içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Şirin tinctures şirin şərbətlə birləşdirilən acılardan hazırlanır. Onu bərabər miqdarda şəkər və su ilə hazırlamaq olar.

Tövsiyələr

Alkoqol üçün ən yaxşı tinctures yalnız xüsusi şərtlər yerinə yetirildikdə əldə edilə bilər. İstədiyiniz effekti əldə etməyə və məhsuldan uzun müddət zövq almağa kömək edəcəklər. Nələrə diqqət etməli:

• bişirmədən qısa müddət əvvəl giləmeyvə daha çox şirə verməsi üçün dondurulmalıdır;
• hazır məhsulu qaranlıq yerdə saxlamaq daha yaxşıdır ki, parlaq olmasın;
• infuziya temperaturu nə qədər yüksək olarsa, elementlərin spirtlə qarşılıqlı təsiri bir o qədər yaxşı olar;
• istəsəniz, giləmeyvə və meyvələri yüngülcə qızardıb hazır tincture daha nəcib etmək olar;
• qabın qapağını təyin olunmuş vaxt bitmədən açmaq qadağandır, çünki ora oksigen daxil olarsa, spirtin vəziyyəti pisləşəcək.

Reseptlər

Alkoqollu tinctures, lazımi qaydalara riayət etməklə, evdə hazırlamaq çox asandır. Təcrübəli insanlar bunun üçün nə lazım olduğunu bilirlər, buna görə də hər dəfə inqrediyentlərlə sınaqdan keçirərək, özləri reseptlər hazırlayırlar. Başlayanlar mövcud və sübut edilmiş ilə başlamalıdırlarbu məhsulun hazırlanması prosesi haqqında az da olsa öyrənmək üçün reseptlər.

Aşağıda addım-addım hazırlanması ilə ən yaxşı tinctures verilmişdir. Əgər aydın hərəkətlər ardıcıllığına əməl etsəniz, o zaman infuziya prosesində heç bir problem olmayacaq və nəticədə içki yaxşı olacaq.

Giləmeyvə

Zülal ən çox qida və vitamin ehtiva edir. O, insan orqanizminə yaxşı təsir göstərir və sinir sistemini gücləndirə bilən, həmçinin həzmi normallaşdıra bilən iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Hazır olduqda, içki çox ətirli və dadlı olur. Zoğalın spirt tincture rəyləri yalnız müsbətdir.

Tincture üçün sizə lazım olacaq:

• 3 xörək qaşığı şəkər;
• 310 qram giləmeyvə;
• iki stəkan spirt.

Əvvəlcə giləmeyvələri yaxşıca yaxalamaq, sonra ətçəkən maşından keçirmək lazımdır. Bitmiş kütlə qapaqlı bir konteynerə qoyulmalı və spirt tökməlidir. Sonra şəkər tökün. Qarışığı tam 21 gün israr etmək lazımdır. Bu müddətdən sonra süzülür və maye 5 gün eyni yerə göndərilir.

Cem içkisi

Ən dadlı desert içkiləri mürəbbəli tincturesdir. Bir qayda olaraq, onlar keçən ilki boşluqlardan hazırlanır. Reseptləri mürəkkəb adlandırmaq olmaz, amma hələ də onların içərisində bir növ ləzzət var. İçki üçün, mürəbbədən tamamilə istənilən ləzzətdən istifadə edə bilərsiniz.

Əsas inqrediyentlər bunlardır:

• araq - 2 stəkan;
• mürəbbə - 500 ml.

Əlavə inqrediyent öz-özünə olduqca şirin olduğundan burada şəkərə ehtiyac yoxdur. Mürəbbə bir şüşə qaba qoyulmalı, spirt tökün və qarışdırılmalıdır. Bundan sonra bütün bunlar bir qapaq ilə örtülür və iki ay ərzində dəmlənir. Sonra tincture süzülməlidir. Bəzi hallarda kompozisiyanı parlaqlaşdırmaq üçün bir neçə filtrləmə proseduru tələb oluna bilər.

Yaxşı olar ki, alınan tincture sərin yerdə saxlanılsın. Eyni zamanda, heç bir halda bankaya hava daxil olmamalıdır.

Mürrəb və ədviyyatların birləşməsi

Əvvəlki resepti bəyənənlər onu necə daha dadlı etmək barədə düşünürlər. Tincture üçün əla seçim təzə mürəbbənin ədviyyatlarla birləşməsidir. Nəticə əla dad və ətirdir, lakin bişirmə prosesi çox baha başa gəlir.

İçmək üçün aşağıdakıları qəbul etməlisiniz:

• iki stəkan konyak;
• 510 qram istənilən mürəbbə;
• qərənfil;
• bir çimdik darçın.

Başlayaq. Təzə dəmlənmiş mürəbbəni şüşə butulkaya qoyun. Sonra ona darçın və mixək əlavə edin. Bu komponentləri qarışdırdıqdan sonra spirt tökün. İçki yalnız iki ay ərzində infuziya edilməlidir. O, cuna ilə süzülməli, sonra şüşələrə qoyulmalı və daha bir həftə saxlanmalıdır.

Qozlu

Şam qozu spirt tincture yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır. Onun insan orqanizminə faydalı təsiri belə ifadə edilir:

• həzm sisteminin normallaşması;
• immun sistemini gücləndirir;
• duz yataqlarını aradan qaldırın;
• bərpakişi reproduktiv sistemi;
• zərərdən sonra dərinin yenilənməsi.

Məhsulu düzgün seçilmiş qoz-fındıq ilə bişirməyə başlamaq lazımdır. Onlar bütöv olmalıdır və quru olmamalıdır. Payız onları almaq üçün ən yaxşı vaxt hesab olunur. Qoz qabığı zəngin qəhvəyi rəngə malik olmalıdır.

Tincture üçün inqrediyentlərə daxildir:

• fındıq – 100q;
• etil spirti - 2 stəkan;
• su - 4 stəkan.

Ediləcək ilk iş qoz-fındıqları qaynar su ilə qaşınmaqdır. Su soyuduqdan sonra yaxşıca yuyulmalı və sonra bu proseduru bir neçə dəfə təkrarlayın. Bu oksidləşmə məhsullarını aradan qaldırmaq üçün lazımdır. Sonra qoz-fındıqları qurutmaq lazımdır. Bundan sonra, bütöv və ya əzilmiş formada, onlar bir bankaya dökülməlidir və spirt ilə tökülməlidir. Tincturaya tab gətirmək təxminən 14 gün çəkir, sonra bir neçə qat qatlanmış cənə ilə süzün.

Hazır sidr məhsulunu şifahi olaraq qəbul etmək tövsiyə olunur, 20 damcı tincture 55 ml təmiz maye nisbətində su ilə seyreltilir (gündə bir dəfədən çox olmayaraq). Xarici agent kimi istifadə edilərsə, onda tincture və suyun nisbəti 2 olmalıdır: 7.

Qoz spirtinin bir çox faydasına baxmayaraq, onun müəyyən əks göstərişləri var. Hamilə və laktasiya edən qadınlar, həmçinin komponentlərə fərdi dözümsüzlüyü olan insanlar tərəfindən xaricdən istifadə edilməməli və ya qəbul edilməməlidir.

Podmor tinctures

Tincture xüsusilə məşhurduralkoqol asılılığı. Onu hazırlamaq üçün bir neçə yol var. Bu vasitə insan orqanizminə yaxşı təsir göstərir, ona görə də eczanələrdə artıq hazır şəkildə satılır. Lakin buna baxmayaraq, insanların çoxu məhsulu özləri bişirməyə üstünlük verir.

Aşağıdakılar ən yaxşı reseptlər hesab olunur.

1. Ayrı bir qabda 200 q araq və podmoru əzilmiş formada birləşdirin. Sonra o, 30 gün qaranlıq yerdə yerləşdirilir.
2. Ölü odunu qəhvə dəyirmanında əzin, sonra 200 ml-ə 1 xörək qaşığı nisbətində spirtlə birləşdirin. Bundan sonra, yaranan qarışığa əzilmiş evkalipt yarpaqları (1:10) əlavə edilməlidir. Kütləni tam bir ay israr etmək lazımdır. İlk həftədə hər gün bir az silkələmək lazımdır, sonrakı dövrdə isə gündə bir dəfə edilir.

Becherovka

Məşhur içkinin əsl resepti istehlakçı üçün sirr olaraq qalır. Ancaq xoşbəxtlikdən bəzi insanlar onun tərkibində olan komponentləri, eləcə də onların təxmini nisbətlərini müəyyən edə bildilər. Bu gün bir çox ölkələrdə Becherovka orijinala mümkün qədər yaxın hazırlanır.

Onun üçün istifadə edilib:

• 45 dərəcədə 4 stəkan spirt;
• 150 qram şəkər;
• stəkan su;
• bir neçə hil məhsulları;
• iki çay qaşığı qurudulmuş portağal qabığı;
• 10 mixək;
• 8 ədəd bibər;
• bir çay qaşığı razyana;
• kiçik darçınlı meyvə.

Qabağı əzmək, darçın və hil əzmək və qarışdırmaq lazımdır. Ayrı bir qabda birləşdirinspirt ilə quru kütlə və qapağı sıx bağlayın. Qarışığı hər gün silkələməklə 7 gün israr etmək lazımdır.

Şəkər və sudan şərbət hazırlayın: bir qazanda hər iki komponenti qızdırın, vahidliyə gətirin və tincturaya tökün. Sonra bütün kütləni dokadan keçirin və daha 2 gün dayanın.

Propolisdə

Ən təsirli müalicə vasitələrindən biri propolisin spirtlə tincturesidir. Onun yalnız xaricdən istifadəsinə icazə verilir, çünki daxili qəbul edildikdə yanma riski yüksəkdir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• əzilmiş formada propolis;
• spirt 70%.

Tərkibləri 1 ilə 10 nisbətində birləşdirin. Tərkibini hər gün silkələməklə bir həftə yarımdan çox olmayan israr etməlisiniz. Bu müddətdən sonra konteyner soyuducuya köçürülməlidir və orada başqa 12 saat saxlanılmalı və yalnız bundan sonra süzülməlidir. Bu tincture içəriyə qəbul etmək qəti qadağandır.