Sarımsaqlı baget hazırlamaq üçün resept
Sarımsaqlı baget hazırlamaq üçün resept
Anonim

Hamımız mağazadan isti sarımsaqlı baget aldıq və ondan həzz aldıq. Onun qiymətinin eyni qiymətdən qat-qat yüksək olduğunu, lakin doldurulmadan olduğunu görmüsünüzmü? Çox qənaət edə və evdə çörək bişirə bilərsiniz. Bu yazıda biz sizə onu necə bişirəcəyinizi, inanılmaz sarımsaq ləzzətini əldə etməyin yollarını öyrənəcək, yeməyin faydaları və təhlükələri haqqında danışacaq, həmçinin faydalı yemək məsləhətləri verəcəyik.

sarımsaq ilə baget
sarımsaq ilə baget

İnanılmaz sarımsaq dadını necə əldə etmək olar

İlk dəfə sarımsaqlı çörək Fransada bişirildi. Əzilmiş sarımsaq və sarımsaq suyunu birbaşa xəmirə əlavə etməklə misilsiz dad əldə edilir. Başqa bir yol var: kərə yağı su banyosunda əridin, dadmaq üçün içinə doğranmış sarımsaq, duz və ədviyyatlar qoyun. Hazır bulka kulinariya fırçası ilə yağlanır və qızılı rəng alana qədər sobaya qoyulur.

Faydaları və zərərləri

İnsanlar sarımsağın faydaları haqqında birinci əldən bilirlər. Ancaq hər kəs hətta bir mixək yeməyə hazır deyil. Ətirli təzə sarımsaqlı baget əla alternativdir. Sarımsaq bakteriyaları öldürür, immunitet sistemini gücləndirir və sağalma prosesini sürətləndirir. Bir çörəkdə müxtəlif vitaminlər (B1, B2, PP, E), amin turşuları və minerallar (məsələn, maqnezium, yod, kalsium) var. O, həmçinin sellüloza və sağlam karbohidratları birləşdirir. Ən əsası isə sarımsaqlı baget yüksək kalorili olduğuna görə aclığı tez bir zamanda qarşılayır.

Sonuncu göstərici arıqlamaq üçün yeməyi əlçatmaz edir. Ağ sarımsaq çörəyinin 100 qramında təxminən 323 kilokalori, qara çörəyin daha az kalorili olduğu - 100 qramında 190 kilokalori var. Mənfi keyfiyyətlərə sarımsaqlı bagetin diş minasına, endokrin sisteminə pis təsir etməsi və şəkərli diabetə səbəb olması daxildir.

Sizi əmin etməyə tələsirəm, bütün mənfi nəticələr həddindən artıq istifadə ilə olur. Odur ki, ölçülü yeyin!

evdə sarımsaqlı baget
evdə sarımsaqlı baget

Bişirmə

Çörək hazırlamaq üçün bir çox variant var: onu sobada, tavada, çörək aparatında, həmçinin yavaş ocaqda bişirmək olar. Burada heç nə ilə məhdudlaşmırsınız.

Sobada sarımsaqlı baget resepti yavaş soba üçün də uyğundur. Baget hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • 500 q un;
  • 2 çay qaşığı maya;
  • 350ml su;
  • zeytun və ya kərə yağı;
  • sarımsaq;
  • duz, şəkər, dadmaq üçün göyərti.

İki növ unu (məsələn, buğda və qarğıdalı) qarışdırmaq, mayanı ilıq su ilə tökmək, duz, şəkər və yağ əlavə etmək yaxşıdır. Xəmiri bir qaba qoyun, örtündəsmal və 30-40 dəqiqə buraxın. Qalxmalıdır. Xəmir qalxandan sonra yuvarlanıb kərə yağı ilə sürtülməlidir. Doğranmış sarımsaq və göyərti ilə mövsüm. Xəmiri bərabər hissələrə kəsin, kolbasa düzəldin, bir çörək qabına qoyun, yağla yağlayın. Fırını 240 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. Bageti 240 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin, sonra temperaturu 200-ə endirin və başqa 10 dəqiqə bişirin. Hazır çörəyə pomidor, zeytun, pendir və daha çox şey əlavə edə bilərsiniz. Hər şey zövqünüzdən və fantaziyanızdan asılıdır!

Bu sarımsaqlı baget resepti çörək maşını üçün də uyğundur. Bu halda bişirmə vaxtı bir qədər uzun olacaq, biz inqrediyentləri dərhal xəmirə əlavə edirik və hazır kütləni əvvəlcə kəsmədən və ya yaymadan qəlibə qoyuruq.

sarımsaq və göyərti ilə çörək
sarımsaq və göyərti ilə çörək

Nə ilə xidmət etməli

Sarımsaqlı baget birinci və ikinci yeməkləri mükəmməl şəkildə tamamlayır. Yemək ədviyyatlı zəngin bir dad əldə edir. Müstəqil bir yemək kimi də istifadə edilə bilər: sarımsaqlı çörək əsasında iştahaaçan və doyurucu sendviçlər əldə edilir. Köpüklü sarımsaqlı məzə kişilər arasında çox populyardır. Avropada isə xaricdə kəsmik və göyərti ilə sarımsaqlı pide səhər yeməyi üçün verilir. O, bişirilir və təzə sıxılmış şirəsi ilə süfrəyə verilir.

Evdar qadınlar üçün məsləhətlər

  • Bagetlərin qurumaması üçün sobanın altına bir qab su (məsələn, çuqun tava) qoyun.
  • Resepti dəyişdirə və daha pəhrizli edə bilərsiniz. Buğda unu, soda, kefir, irmik kimi maddələrə ehtiyacınız olacaq.qabartma tozu, balqabaq və kətan toxumu, quru sarımsaq, duz və yağ.
  • Xəmiri qalxdıqdan sonra yenidən yoğurun: dadı daha parlaq olacaq və un məmulatının strukturu yaxşılaşacaq.
  • Reseptdə tələb olunan unun miqdarı dəyişə bilər, ona görə də intuisiyanızdan istifadə etmək daha yaxşıdır.
  • Xəmiri hazırlamağa vaxtınız yoxdursa, mağazadan hazır baget ala bilərsiniz. Fransız dili ən yaxşısıdır.

Tövsiyə: