Sarımsaqlı qızardılmış midye: menyunuz üçün asan resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Adi isti qəlyan altılar cansıxıcı olanda siz təxəyyülünüzü işə salmalısınız. Menyunuzu şaxələndirmək olduqca sadədir, əgər bu barədə düşünürsünüzsə və görünüşdə ekzotik bir şey bişirirsinizsə, amma əslində sadə və əlverişlidir. Sarımsaqlı midye haqqında danışırıq. Bu yemək həm iştahaaçan məzə, həm də tam hüquqlu ikinci yemək ola bilər, əgər adekvat bir yan yemək seçsəniz. Bu gün sizə sarımsaqlı midye reseptini danışacağıq ki, dad qönçələrinizi təəccübləndirə biləsiniz. Yemək ətirli, xırtıldayan, lakin eyni zamanda yumşaq olur.

İsti qəlyan altı

Midiya, kalamar ilə birlikdə ən sərfəli dəniz məhsullarından biri hesab olunur. Dondurulmuş şəkildə dəniz kokteyli şəklində və ayrıca satılır. Eyni zamanda, bu məhsulun qiyməti bir kiloqram donuz əti ilə müqayisə edilə bilər, buna görə də zəriflikdən söhbət gedə bilməz. Bununla belə, bişirilib təqdim edilərsə, qonaqlar və ailə xoş təəccüblənəcəklər.

İsti qəlyan altı kimi sarımsaqlı qızardılmış midyehər hansı bir bayram. Bu, kifayət qədər doyurucu və qidalı olmaqla yanaşı, əsas kursu təqdim etməzdən əvvəl bir növ aperitifdir. Belə midye alkoqollu içkilər üçün idealdır və ziyafətlər bu ləzzətli dadını görən kimi dərhal tərk edilir.

İkinci kurs

Sarımsaqlı qızardılmış midye müstəqil ikinci yemək kimi çıxış edə bilər. Əsas odur ki, düzgün yan yeməyi və təbii ki, sousu seçin. Garnitür olaraq, ilk növbədə düyü hesab edə bilərsiniz. Asiya mətbəxində bu birləşmə demək olar ki, klassik hesab olunur. Bu teriyaki sousunu və ya Yapon və ya Çin milli mətbəxindən hər hansı digərini əlavə edin və ləzzət ala bilərsiniz. Siz "sous"suz da edə bilərsiniz, lakin unutmayın ki, qızardılmış midye suludan daha qurudur və düyü ilə birlikdə yemək daha da quru olacaq.

Həmçinin qarnir kimi spagetti, düyü, buğda və ya qarabaşaq əriştəsi, funkoz da uyğundur. Düzgün seçilmiş souslu düzgün bişmiş makaron yeməyi gündəlik qonaqlığınız, hətta bayram süfrənizdə adi qonaq edəcək.

Hansı midye seçmək lazımdır?

Niyə sarımsaqla? Bunu izah etmək çətindir, amma vəziyyət belədir. Bununla belə, karides üçün idealdır. Beləliklə, birləşmənin adekvatlığına şübhə etmək üçün heç bir səbəb yoxdur. Bu yeməyi/qəlyan altı hazırlamaq çox asandır. Hətta aşpazlıqda "siz" olan bir insan belə bunun öhdəsindən gələ bilər.

Bişirmək üçün qabığı soyulmuş dondurulmuş midyelərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Çünki bunu özünüz etsəniz, icazə verə bilərsiniznahar zamanı qabıq parçalarını yeməyə daxil etmək və boğaza xəsarət yetirmək.

Sarımsaqlı midye bişirmək

İlk olaraq göyərti və sarımsaq hazırlamaq lazımdır. Cəfəri və şüyüdü on dəqiqə suda isladın və 5-6 diş sarımsağı böyük kublara kəsin. Yaşılları incə-incə doğrayırıq.

Midiyaları qaynadılmış suya töküb təxminən beş dəqiqə bişirin, sonra ətirli dəmləməni süzgəcə tökürük. Dəniz məhsullarının suyunun düzgün şüşə olması lazımdır, əks halda qızartma zamanı yağ sözün əsl mənasında qızaracaq.

Qızdırılmış tavaya zeytun yağı tökün (bitki yağı da uyğundur), sonra midye, sarımsağın yarısı və göyərti tökün. Midiya çox qurutmamaq üçün daim qarışdıraraq 3-4 dəqiqə qızardın. Onlar qabıqlı və xırtıldayan, lakin içərisi hələ də yumşaq olduqda hazırdırlar.

Ədviyyatlı xoşunuza gəlirsə, qovurarkən hər şeyi üyüdülmüş ağ bibərlə dadlandıra bilərsiniz. Yemək hazır olduqdan sonra bir qaba qoyun və qalan sarımsaq və göyərti ilə səpin. Ləzzəti limon suyu ilə səpib yaxşıca qarışdırmaq zərər vermir. Əslində, hamısı budur. Əslində, bu yeməyi hazırlamaq göründüyündən daha sürətli və asandır. Sarımsaqlı midye fotoşəkilindən tüpürcək töksəniz, bu resepti arsenalınıza daxil edin və özünüzü və qonaqlarınızı bu sadə kulinariya bacarığı ilə təəccübləndirin. Xoş iştahalar!