İrmik və kəsmik ilə pendirli tortlar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İrmikli pendirli tortlar dadlı, doyumlu və sağlam səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Cheesecakes üçün içlik qatılaşdırılmış süd, mürəbbə, krem və ya şokolad ola bilər. Şirinə kişmişdən əlavə limon qabığı, quru meyvələr, şəkərli meyvələr, giləmeyvə, darçın və ya qoz-fındıq əlavə edilir.

Dadlı cheesecakes hazırlamağın sirləri

Deserti havadar, sulu və inanılmaz dadlı etmək üçün onu hazırlayarkən bəzi tövsiyələrə əməl etməlisiniz.

• Syrniki üçün kəsmik seçiminə ciddi yanaşmaq lazımdır. Müxtəlif rütubətli və yağlı ola bilər. Əgər sulu olarsa, bişirərkən daha çox un əlavə etməli olacaqsınız, bu da cheesecakes-in dadına xələl gətirə bilər.
• Təcrübəli aşpazlar bu desert üçün yumurtaları əl ilə döyməyi tövsiyə edir.
• İrmik ilə desert hazırlayarkən əsas qaydaya əməl etməlisiniz - xəmir dəmlənsin ki, taxıl şişsin.
• Bişirmə zamanı yanğın çox güclü olmamalıdır. Aşağı istilik də ən yaxşı seçim deyil - qabıq yavaş-yavaş yapışacaq və xəmir artıq yağı udacaq. Manna ilə cheesecakes formasını saxlaması üçün ən yaxşı seçim lazımdır -orta atəş.

Bişmiş sirniki tez nəmlənəcəyi üçün üst-üstə yığılması tövsiyə edilmir.

İrmik əsasında hazırlanmış desert dadlıdır və tez yeyilir. Syrniki adətən şirin dişlərin sevimli yeməyi hesab olunduğundan əlavə, xəmirə daha çox duz əlavə edərək və şəkəri aradan qaldıraraq dadlı da edilə bilər. Belə cheesecakes ilə xama və ya mayonez vermək məqsədəuyğundur.

Klassik resept: irmikli cheesecakes

Unla bişmiş cheesecakes-dən fərqli olaraq, bu desertin içərisi çox zərif və havadar, çöldə iştahaaçan və xırtıldayan qabığı var. Bu reseptin adi reseptdən fərqli xüsusiyyəti belə bir desertin soda və qabartma tozu olmadan hazırlanmasıdır.

Aşağıdakı inqrediyentlər yemək bişirmək üçün faydalıdır:

• kəsmik - 0,3 kq;
• yumurta - 2 əd.;
• irmik - 2 xörək qaşığı;
• şəkər - 50 q.

Praktik hissə

Syrnikini manna yarması ilə bişirməyə (desertin şəkli məqalədə verilmişdir) əsas tərkib hissəsinin - kəsmikin hazırlanması ilə başlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, bir qaşıq istifadə edərək, bir ələk ilə silinməlidir. Alternativ olaraq, blenderə də müraciət edə bilərsiniz, lakin kəsmiki ələkdən keçirsəniz, o, daha yumşaq və havadar olacaq.

Sonra yumurtaların hazırlanmasına keçirik. Bunun üçün iki qab götürmək lazımdır, onlardan birinə yumurtanın ağını, digərinə isə sarısını qoymaq lazımdır. Sarısına şəkər əlavə edin və kütləni bir çırpma ilə döyün. Yumurta ağları üçünduz əlavə edin və həmçinin çırpma ilə çalın.

Hazırlanmış sarısı kəsmik kütləsinə, sonra zülallara əlavə edilməlidir. Bundan sonra, məzmunu hərtərəfli qarışdırmaq, kütləni homojen bir hala gətirmək lazımdır. Növbəti addım vanilin və irmikdir. Sonra içindəkilər yaxşıca qarışdırılmalı və qruntların dəmlənməsinə icazə verilməlidir.

Qabaqcadan isidilmiş sobada üzəri çörək kağızı ilə örtülmüş və çubuq şəklində irmikli kəsmikli cheesecakes ilə doldurulmuş çörək vərəqini qoymaq lazımdır. Tövsiyə olunan miqdarda inqrediyentlərdən 12 cheesecakes əldə edilir. Onlar 180°C-də 25 dəqiqə bişirilməlidir.

İrmik və bananlı kəsmikli pancake resepti

Bu yeməyi hazırlamaq asandır, orta hesabla 25 dəqiqə çəkir. Manna və bananlı pendirli tortlar çox zərif və dadlıdır. Bir neçə qaşıq bal desertin dadını tamamlaya bilər.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• kəsmik - 0,3 kq;
• irmik - 4 xörək qaşığı;
• vanil - 1 paket;
• yumurta - 1 əd.;
• banan - 1 ədəd

Desertə kəsmikin hazırlanması ilə başlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, yeməyin əsas komponenti bir ələk ilə ovuşdurulmalı və sonra bir çəngəl ilə bir konteynerə sürtülməlidir. Yaranan kəsmik kütləsinə irmik, yumurta, duz, şəkər və soda əlavə etməlisiniz. Bundan sonra içindəkilər yaxşıca qarışdırılmalı və yarım saat buraxılmalıdır ki, taxıl şişsin.

Bananın yuyulub soyulması lazımdır. Sonra kublara kəsin və kəsmik kütləsinə tökün. İstəsəniz, qoya bilərsinizdarçın, özünəməxsus ətir verəcək.

Günəbaxan yağı ilə yağlanmış çörək qabına kəsmik kütləsindən əmələ gələn pambıqları düzün, hər birini növbə ilə un halına salın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. Desert 180°C-də bişirilir.

İrmik, un və alma ilə resept

İrmikli cheesecakes-in bu versiyası inanılmaz ətirli və dadlı olur. Şirniyyat isti çay və ya qəhvə ilə verilə bilər. Cheesecakes həm də bir stəkan soyuq süd və ya kompotla əla duet olacaq.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• kəsmik - 0,5 kq;
• irmik - 2 xörək qaşığı;
• yumurta - 1 əd.;
• un - 3 x.q;
• alma - 2 əd.;
• şəkər - 2 xörək qaşığı

Desertin hazırlanmasına kəsmikin hazırlanması ilə başlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, bir ələkdən sürtülməlidir və sonra bir çəngəl ilə bir konteynerdə üyüdülməlidir. Kəsmik kütləsinə irmik, un, yumurta, şəkər, duz və soda əlavə etmək lazımdır. Sonra məzmunu homojen bir kütləə gətirməyə çalışaraq hərtərəfli qarışdırılmalıdır.

İçliyin hazırlanması

Bu zaman kəsmikli pancake içliklərini etməlisiniz. Bunun üçün alma qabığı soyulmalı, kəsilməlidir və yağdan istifadə edərək yüngülcə qızardılmalıdır. Sonra almaya bir az dənəvər şəkər tökün, içini qarışdırın və odunu söndürün.

Yirmik şişib alma və şəkər soyuyanda deserti hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunun üçün xüsusi bir lövhəçörəkçilik, siz un ilə səpmək və onun üzərində cheesecakes heykəltəraşlıq başlamaq lazımdır. Bir qaşıqla bir az xəmir yığmalı və hər topun ortasına içlik qoymalısınız. Sonra tortun kənarlarını çimdik və yuyucu formasını verin. Alma içli pendirli kekslər əvvəlcədən isidilmiş tavada hər iki tərəfdə bir neçə dəqiqə qızardılır.