"Qorka" salatı. Bir neçə yemək variantları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əvvəllər yemək çatışmazlığı səbəbindən sahibələr bayram süfrəsi üçün standart salatlar hazırlamaqla məhdudlaşırdılar. Adətən onlara eyni yeməklər - rus salatı, vinaigrette və xəz p alto altında siyənək daxildir. Bu gün bu xüsusi "işıqları" bişirməyə ehtiyac yoxdur, çünki bazarımız bayram menyusuna müxtəliflik əlavə edə biləcək çoxlu sayda müxtəlif məhsullar təklif edir. Bu gün ən aktual olanlardan biri Qorka salatıdır.

İnqrediyentlərə gəlincə, onlar çox müxtəlif ola bilər. Əsas odur ki, salatın görünüşü və dizaynıdır və resepti öz zövqünüzdən asılı olaraq seçmək olar.

Toyuq və kələm salatı

Demək olar ki, bütün Qorka salatı reseptləri yeməkdə ət tələb edir. Bu yemək olduqca doyurucu və yüksək kalorilidir, buna görə də əsas yemək kimi istifadə edilə bilər. Beləliklə, Qorka hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

• toyuq filesi - 1 əd.;
• yumurta - 3 əd.;
• pendir - 150 q;
• təzə pomidor - 3 əd.;
• Pekin kələm (ağ) - 300 q;
• yaşıllar;
• un;
• duz, istiot;
• mayonez;
• günəbaxan yağı.

Bundan sonra nə etməli?

İlk olaraq xəmir topları hazırlamağa başlayaq. Bunu etmək üçün yumurta, duz və unu birləşdirin. Biz dik xəmir yoğururuq və qaynar bitki yağına qoyulmuş kiçik toplara bölürük. Sonra pomidorları yuyub qaynar suya atırıq. Dərini çıxarın və zolaqlara kəsin.

Kələmi doğrayın və əlinizlə əzin, üzərinə xırda doğranmış göyərti əlavə edin. Pendiri zolaqlara kəsdik. Toyuq filesi qaynar duzlu suya qoyun və 12-15 dəqiqə bişirin. Sonra soyudun və kublara kəsin.

Yumurtaları bərk qaynadın, soyuq suya qoyun və qabıqlarını soyun. Ayrı-ayrılıqda sürtgəcdə üç ağ və sarısı.

İndi salatın qoyulacağı qabları götürürük. İdeal olaraq bu məqsədlər üçün böyük bir qab uyğun gəlir. Beləliklə, Qorka salatı aşağıdakı ardıcıllıqla qat-qat düzülür: kələm, sarısı, mayonez, toyuq əti, zülallar, mayonez, pomidor, pendir, mayonez.

Yeməyin üstünə bişmiş xəmir topları qoyun.

Budur, Qorka salatımız hazırdır. Xoş iştahalar!

Monqolca Qorka

Bəs, Monqol təpəsi salatı necə hazırlanır? Resept heç də mürəkkəb deyil. Bizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• toyuq filesi - 500 q;
• çuğundur (orta ölçülü) - 4 əd.;
• kök - 2 ədəd;
• bərk pendir - 200 q;
• gavalı - 6 əd;
• sarımsaq - 3 diş;
• mayonez;
• şüyüd - dəstə;
• qoz - bir ovuc.

Addım bişirmə

Çuğundurları qaynar suya qoyun və 40 dəqiqə bişirin. Sonra soyuq suya qoyun. Yerkökü və toyuq filesi ilə də eyni şeyi edirik. Haşlanmış tərəvəzləri sürtgəcdən sürtürük. Toyuq əti kiçik parçalara kəsilir və tavada yüngülcə qızardılır. Blenderdə gavalıları, sonra qozları doğrayın. Orta sürtgəcdə üç pendir, şüyüd doğrayın, sarımsağı əzməkdən keçirin.

Zövqə görə mayonezi sarımsaq, duz və istiotla qarışdırın. Gorka salatını böyük bir qabın üzərinə qat-qat düzün. Əvvəlcə - çuğundur kütləsinin yarısı, sonra qoz-fındıq, mayonez ilə qarışdırılmış toyuq. Bunun ardınca pendir, mayonez, gavalı ilə yerkökü gəlir. Yuxarıdan hər şey çuğundur kütləsi ilə örtülür (yanlar da daxil olmaqla).

Xörəyin üzərinə doğranmış göyərti səpilir. İndi reseptini təklif etdiyimiz "Monqol təpəsi" salatı istifadəyə hazırdır. Xoş iştahalar!

Milad slaydı

Bu salat Yeni il bayram süfrəsində əla görünəcək. Olduqca doyurucu və çox dadlıdır. Beləliklə, Yeni il təpəsi salatını hazırlamaq üçün hansı məhsullara ehtiyacımız var? Bu:

• toyuq filesi - 1 əd.;
• göbələk - 250 q;
• yumurta - 3 əd.;
• pendir - 150 q;
• təzə xiyar - 2 əd.;
• qoz – bir ovuc;
• sarğı üçün mayonez;
• qovurmaq üçün bitki yağı;
• kahı;
• duz.

Reseptə uyğun yemək

Toyuq filesiqaynar duzlu suda 12-15 dəqiqə qaynadın. Sonra qazandan çıxarıb soyumağa qoyun. Toyuq ətini kiçik parçalara kəsin. Ocağın üstünə tavaya qoyuruq və ora bitki yağı tökürük. Göbələkləri yuyuruq, incə doğrayırıq və 2-4 dəqiqə qovurmaq üçün göndəririk.

Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın, sərinləyin və qaba sürtgəcdən keçirin. Pendirlə də eyni şeyi edirik. Xiyarı zolaqlara kəsin, qozları doğrayın və ya bıçaqla incə doğrayın.

Yuyulmuş və qurudulmuş kahı yarpaqlarını geniş bir qaba qoyun. Bunun ardınca göbələk və mayonez ilə qarışdırılmış bir toyuq təbəqəsi gəlir. Yumurta və xiyar növbətidir. Onların arasında mayonez olmalıdır. Pendir izləyir.

Reseptini bir neçə variantda təklif etdiyimiz Qorka salatı üzərinə qoz səpilir və süfrəyə verilir. Zövq alın!

Yeri gəlmişkən, əgər sizə yeməyin yüksək kalorili olduğu görünsəydi, mayonezi xama və ya az yağlı qatıqla əvəz edin. Onda nəinki dadlı, həm də sağlam olacaq.