Çörəkli toyuq şnitzelini necə bişirmək olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Təcrübəli evdar qadınlar quş əti üçün çoxlu reseptlər bilirlər. Bəziləri çox sadədir, bəziləri isə zəhmət tələb edir. Çörəkli toyuq şnitzel hər hansı bir mətbəxdə asanlıqla hazırlana bilən dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Əsas odur ki, əlinizdə düzgün inqrediyentlər olsun.

Tavada şnitzel

Bəs, çörəkli toyuq şnitzelini tavada necə bişirmək olar? Əvvəlcə bütün komponentləri hazırlamalısınız. Bu sadə yemək üçün sizə aşağıdakı məhsullar dəsti lazımdır:

1. Toyuq filesi. Bir döş kifayət edəcək.
2. Bir neçə yumurta.
3. Bir stəkan çörək qırıntıları.
4. Bir diş sarımsaq.
5. Duz.
6. Çəkilmiş bibər.
7. Muskat qozu.
8. Bir stəkan buğda unu.
9. Təxminən 50 ml bitki yağı.

Ətin hazırlanması

Çörəkli toyuq şnitzeli çox sulu və dadlıdır. Axı, quş ətinin özü yumşaqdır və mal əti və ya donuz ətindən fərqli olaraq hər hansı bir emala borc verir. Yemək üçün toyuq döşündən istifadə etmək yaxşıdır. Quş əti sümüklərdən ayrılmalıdır. Bundan əlavə, dərini çıxarmaq tövsiyə olunur. Hər fileto parçası qalınlığı 1 santimetrdən çox olmayan zolaqlara kəsilməlidir. Hazırlanmış döş bir filmə sarılmalı və sonra çəkiclə döyülməlidir. Bu edilmədikdə, çörəkli toyuq şnitzeli çox sərt və lazım olduğu qədər yumşaq olmayacaq.

Dəniz və rulon

Çörəkli toyuq şnitzelini ətirli etmək üçün quş ətinə bir diş sarımsaq sıxmağa dəyər. Buraya muskat, duz və təbii ki, bibər də əlavə edilməlidir. Hər şey yaxşıca qarışdırılmalı və 20 dəqiqə buraxılmalıdır. Toyuq marinatlanmalıdır.

Ayrı bir qabda toyuq yumurtalarını yaxşıca çalın. Hər fileto parçasını yaranan kütləyə batırın. Yumurta toyuqdan boşaldıqda, onu çörək qırıntılarına bükmək lazımdır ki, ətin səthi tamamilə onlarla örtülsün.

Bişirmə prosesi

Tavada bitki əsaslı yağı qızdırın. Bundan sonra, çörək qırıntılarına yuvarlanan fileto parçalarını konteynerə diqqətlə qoyun. Şnitzelləri hər iki tərəfdə qızılı rəng alana qədər zəif odda qızartmaq məsləhətdir.

Hazır fileto kağız salfetlərə köçürülməlidir. Bu, qalan yağları tamamilə çıxaracaq. Budur, şnitzellər hazırdır. Onlar hər hansı bir qarnirlə və yalnız isti verilə bilər.

Çörəkli Toyuq Şnitzel Resepti

İstəyən bu yeməyi sobada bişirə bilərsiniz. Toyuq şnitzelini hazırlamaq üçüntələb olunur:

1. 2 toyuq döşü.
2. 50q Parmesan.
3. 3 yumurta.
4. 90 q çörək qırıntıları.
5. Duzsuz qaymaqlı yağ.
6. Bibər, rozmarin, kəklikotu, oregano, dadmaq üçün reyhan.

Düzgün bişirmək necə

İlk olaraq döşləri hazırlayın. Onların hərtərəfli yuyulması və qurudulması tövsiyə olunur. Bundan sonra dərini çıxarmaq və filetoyu sümüklərdən ayırmaq lazımdır. Bundan sonra, döşlər qalınlığı 1 santimetrdən çox olmayan parçalara kəsilməlidir. Hər bir toyuq filesi bir filmlə örtülməlidir və sonra çəkiclə ayrılmalıdır.

Ayrı qabda çörək qırıntıları və sürtgəcdən keçirilmiş parmezanı qarışdırın. Dərin bir qabda yumurtaları döymək və onlara duz əlavə etmək tövsiyə olunur. Yaranan kütlədə hər bir toyuq filesi parçasını batırmaq lazımdır. Bundan sonra, döş çörək qırıntılarında yuvarlanmalıdır.

Necə bişirilir

Bişirmə qabı perqament kağızı və ya folqa ilə örtülməlidir. Bundan sonra, səth duzsuz krem əsaslı kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Hazırlanmış fileto parçalarını konteynerə qoyun. Çörək bişirmək üçün çuqun və ya şüşədən hazırlanmış qəliblərdən istifadə etmək tövsiyə olunur. Bu cür yeməklər sayəsində çörəkli toyuq göğsü şnitzeli yaxşı bişəcək və ləzzətli xırtıldayan qabıqla örtüləcək.

Filetoya ədviyyat və qurudulmuş göyərti səpmək məsləhətdir. Hər şnitselin üzərinə nazik bir parça kərə yağı qoyun. Bundan sonra forma sobaya yerləşdirilə bilər. Quşçuluq şnitzellərini 15-ə bişirmək tövsiyə olunurhər tərəfdən dəqiqə. Fırındakı temperatur ən azı 180 ° C olmalıdır. Fileto çevirdikdən sonra üzərinə çörək qırıntıları və parmezan qarışığı səpin.

Belə şnitzeli qaynadılmış düyü və ya havadar kartof püresi ilə vermək məsləhətdir. Belə bir toyuq filesi üçün qarnir planlaşdırılmırsa, onda hər bir parçanı yaşıl kahı yarpaqlarına qoymağa, hər şeyi limon dilimləri və pomidorların dörddə biri ilə bəzəməyə dəyər.