Kələm və qarğıdalı ilə salat: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kələm və qarğıdalı salatı son vaxtlar çox populyarlaşıb. Qəlyan altıya olan sevgi, yeməyin hazırlanmasının olduqca asan olması ilə izah edilə bilər, lakin dadlı, şirəli və həqiqətən bahar olduğu ortaya çıxır. Bununla belə, onu ilin istənilən vaxtında bişirmək olar, soyuq axşamlarda, pəncərədən kənarda soyuq və şaxtalı olanda, lakin siz günəş və istilik istədiyiniz zaman qəlyan altı vermək xüsusilə sərfəlidir.

Əsas komponentlərə əlavə olaraq salata xərçəng çubuqları, kolbasa, toyuq, göbələk və s. əlavə edə bilərsiniz. Məqaləmizdə kələm və qarğıdalı ilə sübut edilmiş salat reseptlərini nümayiş etdirəcəyik. Gəlin onlarla tanış olaq.

Kələm və qarğıdalı ilə salat

Konservləşdirilmiş qarğıdalı sayəsində bu qəlyan altı kifayət qədər sulu və təzədir. Belə bir salatı doldurmaq üçün, aşpazın təqdiri ilə, xama, mayonez və ya balzam sirkə əsaslı sousdan istifadə edə bilərsiniz. Təklif olunan reseptdə bitki yağı limon suyu ilə birləşdirilərək yumşaldıcı bir sarğı kimi istifadə olunur.və eyni zamanda kələm və qarğıdalı ilə salatın dadını kəskinləşdirərək, onu unudulmaz edir.

Aşağıdakı elementlər lazımlı olacaq:

• kələm - 600 q;
• qarğıdalı - 1 qutu;
• limon – 1 ədəd.

Praktik hissə

Salat üçün kələm seçərkən onun çeşidinə mütləq diqqət yetirin. Xırtıldayan olmalıdır. Tərəvəzin mövcud olduğu halda, lakin ilk təravət deyilsə, onu aşağıdakı şəkildə həyata qaytarmağa cəhd edə bilərsiniz.

Bunun üçün quyudan və ya krandan az miqdarda su (sonra buz parçaları ilə) dərin bir qaba tökün və kələm başını təxminən 20 dəqiqə suya endirin. Sonra kələm çıxarılmalı və kağız peçetə qoyulmalıdır. Bu, artıq mayenin qəlyan altıya düşməməsi üçün edilir. Sonra, kələmi nazik zolaqlara kəsin. Qarğıdalı qabı açılmalı və içindən artıq şirə tökülməlidir.

Bir salat qabında qarğıdalı və doğranmış kələm birləşdirilir. Az miqdarda duz və bitki yağı əlavə edin. İstəyirsinizsə, limon suyu ilə yüngülcə səpin.

Crab kələm və qarğıdalı salatı resepti

Aşağıda göstərilən salat resepti öz növünün klassikidir. Sadə və tez hazırlanır. Tətilə gələn ailəni və ya qonaqları bir şəkildə diversifikasiya etmək və təəccübləndirmək üçün kələm, qarğıdalı və cır çubuqları ilə salata tərəvəz, müxtəlif dəniz məhsulları və ya toyuq əti əlavə edə bilərsiniz. Belə reseptləri bizim seçimimizdə də tapa bilərsiniz.

Faydalı olunaşağıdakı komponentlər:

• qarğıdalı - 250 q;
• kələm - 300 q;
• crab çubuqları - 120q;
• yaşıl soğan - 2 əd

Mövcud olan bütün inqrediyentləri hazırlayaraq kələm və qarğıdalı ilə cır salatının hazırlanması prosesinə başlayın. Kələm yuyulmalı və nazik zolaqlara kəsilməlidir. Bir az daha yumşaq və şirəli etmək üçün bir az duz və əzmək lazımdır.

Crab çubuqları halqalara kəsilməlidir. Soğanı yuyun və həmçinin üzüklərə kəsin. Qarğıdalı qabından artıq suyu tökün və məhsulu salat qabına tökün. Doğranmış cır çubuqları, soğan və doğranmış kələm əlavə edin. Məzəni duz edin, mayonezlə ədviyyat edin və süfrəyə verə bilərsiniz.

Crab salatı variantı

Yumurta və düyü yarmaları qarğıdalı və kələm ilə cır salatının əlavə tərkib hissəsidir. Bu komponentlər qəlyan altıya həcm və havadarlıq verir.

Aşağıdakı məhsullar lazımlı olacaq:

• crab çubuqları - 250q;
• düyü - 50q;
• kələm - 120 q;
• qarğıdalı – 1 b.;
• bibər - 1 ədəd;
• yumurta - 3 əd.;
• soğan - 1 əd.

Düyünü qaynatmaqla prosesə başlayın. Sonra soyudulmalı və əvvəlcədən doğranmış soğanla birləşdirilməlidir. Yumurtaları qaynadın və kiçik kvadratlara kəsin. Qarğıdalı qutusunu açın və ondan artıq suyu tökün. Sonra düyü taxılına yumurta ilə birlikdə tərkib hissəsi əlavə edin.

Belə ki, kələm olmasınçox çətin, onu ağartmaq lazımdır. Crab çubuqları kublara kəsilməlidir. Bunu etmək üçün onları əvvəlcə uzununa, sonra isə eninə kəsmək lazımdır. Bibər zolaqlara kəsilir. Bütün inqrediyentləri salat qabında qarışdırın, yüngülcə duz edin və mayonezlə ədviyyat edin.

Çin kələm salatı

Bu salatı hazırlamaq tez və asandır. Əsas inqrediyentlərə ananas və bolqar bibərinin əlavə edilməsi sayəsində yemək təravətləndirici və şirəli olur. Salatada olan çovdar krakerlərinə bir az ədviyyat və möhkəmlik əlavə edin.

Aşağıdakı komponentlər lazımlı olacaq:

• qarğıdalı - 300 q;
• ananas - 350 q;
• Pekin kələm - 450 q;
• bolqar bibəri - 2 əd
• kruton - 1 paket.

Məhsulların hazırlanmasından başlayaraq Çin kələmi və qarğıdalı ilə cır salatı bişirməyə başlamaq lazımdır. Bibər və kələm yuyulmalı və doğranmalıdır. Bibəri incə zolaqlara kəsin, kələm incə doğrayın. Konservləşdirilmiş ananas qabı açılmalı və içindən artıq şirəsi tökülməlidir. Tropik meyvələri kiçik kvadratlara kəsin.

Salatda mağazadan alınmış krakerlərdən istifadə edildiyi təqdirdə, qabı açmadan əvvəl əlinizlə bir az əzmək lazımdır. Bundan əlavə, özünüz kraker hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Bunun üçün qəhvəyi çörəyi kiçik kvadratlara kəsin, sonra əvvəlcədən isidilmiş tavada qurudun.

Bütün hazırlanmış inqrediyentlər salat qabında qarışdırılmalı, duzlu və ədviyyatlı olmalıdır.mayonez. Yeməyi daha xırtıldayan etmək üçün onu birbaşa xidmət etməzdən əvvəl sarğı ilə ətirləmək lazımdır.

Xiyar və Çin kələmli salat variantı

Bu reseptə əsasən hazırlanmış məzə kifayət qədər yüngül və havalı olur, çünki əsas məhsul dəstinə tərəvəz və soğan əlavə olunur. Bəzi evdar qadınlar reseptdə sadalanan inqrediyentlərə əlavə olaraq doğranmış və ya rəndələnmiş yerkökü, həmçinin çovdar krakerləri də əlavə edirlər.

Aşağıdakı komponentlər lazımlı olacaq:

• kələm - 250 q;
• qarğıdalı - 200 q;
• xiyar - 1 ədəd;
• crab çubuqları - 120q;
• yumurta - 2 əd.;
• qırmızı soğan - 1 ədəd

Kulinariya şah əsəri yaratma prosesinə başlayın, daha doğrusu, Çin kələmindən, xiyardan və qarğıdalıdan salat, yumurta qaynadılmalıdır. Sonra onları soymaq və incə doğramaq lazımdır. Yeməyin mümkün qədər yumşaq olması üçün soğanın başını doğramadan əvvəl 10 dəqiqə qaynar suda saxlamaq lazımdır. Sonra axan sərin suyun altında soyudun və yarım halqalara kəsin.

Tərəvəzləri yuyun və doğrayın: xiyar - kiçik kvadratlara, kələmi xırda doğrayın. Crab çubuqları ilə paketi açın və kiçik çubuqlara kəsin. Qarğıdalı qutusunu açın və artıq suyu tökün.

Bütün inqrediyentləri bir salat qabında birləşdirin, dadmaq üçün bir az istiot və duz əlavə edin. Qəlyan altını mayonez, az miqdarda süd və ədviyyatları qarışdırmaqla əldə edilən sousla doldura bilərsiniz. Çox dadlı çıxır.

Salatqarğıdalı, pomidor və Çin kələmi ilə

Əsas inqrediyentlərə pomidor əlavə edilən məzə daha parlaq və şirəli olur. Belə bir kulinariya şah əsərini yaratmaq tez və asandır. Salat üçün ağ kələm və ya Pekin kələmindən istifadə edə bilərsiniz.

Bişdikdən sonra salat dərhal süfrəyə verilməlidir. Əgər soyuducuda uzun müddət saxlanılarsa, tərkibindəki tərəvəzlər şirə buraxacaq və hazır yeməyin dibində olması çox arzuolunmaz olan maye görünəcək.

Aşağıdakı maddələr lazımlı olacaq:

• Pekin kələm - 450 q;
• qarğıdalı - 250 q;
• pomidor - 2 əd.;
• yumurta - 2 ədəd

Ləzzətli qəlyan altı hazırlamaq tərəvəzlərin emalı ilə başlamalıdır. Kələmi elə yuyub doğramaq lazımdır ki, nəticə uzun saman olsun.

Pomidorlar da yuyulub orta ölçülü kvadratlara kəsilməlidir. Konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusunu açın və artıq suyu tökün. Yumurtaları qaynadın və kiçik parçalara kəsin. Bütün komponentləri salat qabında birləşdirin, yüngülcə duz edin və mayonez və ya hər hansı digər sous ilə ədviyyat edin.

Yanacaqdoldurma məntəqəsi seçilir

Bişmiş yeməyi evdə hazırlanmış və ya mağazadan alınmış mayonezlə, həmçinin xama ilə ədviyyat edə bilərsiniz. Ancaq bəzi aşpazlar yeməyin kalorisini az altmaq üçün onu qatıqla dadlandırırlar. Hər şey fərdi zövq seçimlərindən asılıdır.

Variant dəniz yosunu salatı

Sadalanan salat reseptlərində Pekin və ya ağ kələm istifadə olunur. LakinDəniz yosunu haqqında unutmayın. Onunla qəlyan altı çox dadlı deyil, həm də sağlam olur.

Aşağıdakı elementlər lazımlı olacaq:

• crablar – 220 q;
• dəniz yosunu - 300 q;
• yumurta - 3 əd.;
• qarğıdalı – 300q

İştahaaçan yeməyi hazırlamaq prosesinə bütün məhsulların hazırlanması ilə başlamaq lazımdır. Yumurtaları qaynadıb kvadratlara kəsmək lazımdır. Qarğıdalı qutusundan artıq suyu boş altın. Zəruri hallarda dəniz yosunu bir neçə dəfə yuyun. Crab çubuqları qaynadılmış yumurta ilə eyni ölçüdə kvadratlara kəsilir.

Bütün inqrediyentləri salat qabında birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin. Süfrəyə verməzdən əvvəl salatı 30-50 dəqiqə soyuducuda və ya sərin yerdə dəmləmək daha yaxşıdır.