Sadə şiş salatları: ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Salatlar tərkibi, bişirmə texnikası və digər xüsusiyyətləri ilə fərqlənən çoxlu müxtəlif qəlyan altı kateqoriyalarını özündə birləşdirən böyük yeməklər kateqoriyasıdır. Ən çoxsaylı kateqoriyalardan biri sadə qatlı salatlardır.

Laylı qəlyan altıların xüsusi xüsusiyyətləri

Puff salatları hazırlamaq asan, dadlı və görünüşcə şənliklidir, ona görə də onlar tamamilə hər ziyafət üçün mükəmməldir. Belə qəlyan altıların özəlliyi ondadır ki, onların tərkibindəki məhsullar qarışdırılmır, qat-qat düzülür.

Bundan əlavə, onları əvvəlcədən bişirmək lazımdır ki, mayonezin (və ya başqa sousun) yeməyi təşkil edən bütün təbəqələri islatmağa vaxtı olsun. Birbaşa masaya xidmət etməzdən əvvəl bir neçə saat ərzində yemək soyuducuya göndərilməlidir.

“Göbələk çəmənliyi”

Bu sadə və ləzzətli qatlı salat bütün bu qəlyan altılar arasında populyarlıq baxımından aparıcı yerlərdən birini tuta bilər. O, ilk qaşıqdan ürəkləri fəth etməyə hazırdır və orijinal dizaynı sayəsində bayram süfrəsində heyrətamiz görünür.

Nə vaxt lazım olacaqbişirmə vaxtı:

• toyuq yumurtası 2 əd.;
• qablarda marinadlanmış göbələklər (hər hansı bir iş görəcək, amma kiçik olanlar daha yaxşı deyil) -1 banka;
• toyuq filesi - 300 qr;
• orta ölçülü kartof - bir neçə;
• orta kök - 2 ədəd;
• turşu xiyar (orta ölçülü uyğundur) - 2 əd.;
• mayonez - kiçik paket və ya 100 qr;
• xırda soğan - 1 əd. və ya yarısı böyük;
• yaşıllar - isteğe bağlıdır.

Bu asan qatlanmış toyuq salatını yığmaq üçün düz qab və üzəri yapışqan filmlə örtülmüş dərin bir qab tələb edir. Əvvəlcə salat bir qabda təbəqələrə qoyulur, sonra bir qaba çevrilir. Məhsullar qat-qat düzülür və hər bir sonrakı təbəqə mayonezlə yağlanır.

Marinadlanmış göbələklər şlyapaları aşağı salınmış şəkildə qabın dibinə qoyulur. Yerkökü qaynadılır, soyulur və kifayət qədər incə sürtgəcdə sürtülür. Başlamaq üçün, toyuq filesi ət tam bişənə qədər qaynadılır (eyni zamanda suyu bir az duzlayır), tamamilə soyuduqdan sonra kifayət qədər kiçik parçalara kəsilir. Soğan incə doğranır, ət təbəqəsinə yayılır. Yumurtalar bərk qaynadılmış qaynadılır (bunun üçün 8-10 dəqiqə bişirmək lazımdır), soyudulur, soyulur və yalnız sonra rəndələnir. Turşu xiyar xırda doğranır, artıq suyu sıxılır və yumurtaların üzərinə qoyulur. Sürtgəcdə pendiri də sürtgəcdən keçirməli olacaqsınız (incə sürtgəcdən keçirməlisiniz). Kartof duzlu sodada qabığında qaynadılır, qabığı soyulur və rəndələnir, lakin artıq qaba sürtgəcdən keçir.

Tiffany Klassik Salat Resepti

Bu sadə laylı ad günü salatı oldunisbətən yaxınlarda tanınır, lakin əla dadı və dəbdəbəli dizaynı sayəsində tez bir zamanda populyarlıq qazandı. Əsas sirr toyuq əti və üzümün uğurlu birləşməsidir.

Toyuq ilə şiş salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• toyuq döşləri - 2 ədəd;
• yaşıl üzüm (çənəksiz olmalıdır) - 1 dəstə;
• pendir adətən sərt çeşidləri seçir -200 qr;
• toyuq yumurtası - 4 əd.;
• badam - təxminən bir stəkan;
• yağ (seçdiyiniz hər hansı bitki yağı uyğun olacaq);
• mayonez - sousun miqdarı öz zövqünüzə görə müəyyən edilir.

Video və fotodan da aydın olduğu kimi, sadə şiş salatında məhsullar geniş yastı qabın üzərinə bir-bir düzülür. Hər qat mayonezlə örtülür.

Yuyulmuş və dəsmal ilə qurudulmuş döşlər (toyuq filesi) köri qarışığı ilə fırçalanır. Tavada ət qaynar yağda qızardılır, soyudulur və sonra kublara kəsilir.

Sərt pendir əzilir (bunun üçün sürtgəc tələb olunacaq). Sonra bərk qaynadılmış yumurtalar soyuq suda soyudulur, qabıqları soyulur və xırda doğranır. Qovrulmuş badam bir qəhvə dəyirmanında əzilir və bir yumurta təbəqəsinə yayılır. Üzümlər yuyulur və hər üzüm yarıya bölünür, sonra kəsilmiş tərəfi aşağıya doğru sıx şəkildə birlikdə salatın üzərinə qoyulur.

Salat "Dəqiqə"

Belə sadə şiş salatı, şübhəsiz ki, sahibə və qonaqların məhəbbətini qazanacaq, çünki bu yeməyin üstünlükləri arasında hazırlanma sürəti və inqrediyentlər siyahısından məhsulların olması da var.

Sizə lazım olanlar:

• sərt pendir - kiçik bir parça, 100 qr kifayətdir;
• acılı vetçina - 200 qr;
• böyük toyuq yumurtası - 2 əd.;
• bir neçə kornişon və ya turşu xiyar (onlar salata orijinal dad verir) - 1-2 əd. (xiyar götürsələr);
• mayonez - təxminən 100 qr (öz seçimlərinizə diqqət yetirmək daha yaxşıdır);
• göyərtilər (cəfəri və ya şüyüd) - bəzək üçün bir neçə budaq.

İlk olaraq yumurtaları bərk qaynatmaq üçün sobanın üzərinə bir qazan su qoyun. Bunun üçün bişirmə 8-10 dəqiqə davam edir.

Bu zaman vetçina xırda çubuqlara kəsilir və yastı qabın üzərinə qoyulur. Bu təbəqə nazik mayonezlə örtülmüşdür.

Növbəti addım xiyarları kublar şəklində doğramaqdır. İkinci qatla düzülür, lakin mayonezlə örtülmür.

Pendir xırdalanır (kifayət qədər iri sürtgəcdən sürtülür) və xiyarların üzərinə qoyulur. Bu təbəqəni mayonezlə islatmaq lazımdır, ona görə də mayonez torla örtülür.

Haşlanmış yumurtanın qabığı soyulur. Yeməyin hazırlanmasında növbəti addım yumurtaları sürtgəclə sürtmək və üst qat kimi düzmək olacaq.

Belə sadə və ucuz laylı salatı əvvəlcədən hazırlamaq daha yaxşıdır, çünki yaxşıca isladılmalıdır.

Korrida salatı

Bu resept ailə naharları və səs-küylü ziyafətlər üçün mükəmməl olan tez, lakin dadlı laylı salatlar kolleksiyanıza əlavə olunacaq.

Məhsullar:

• crab çubuqları - 150 qr;
• böyük pomidor (yetişmiş, lakin deyilçox yumşaq) -2 ədəd;
• bərk pendir - təxminən 100 qr (istədiyiniz halda istənilən çeşid edə bilər);
• konservləşdirilmiş desert qarğıdalı - təxminən 100 qr;
• kruton - kiçik paket;
• sarımsaq - 1 və ya 2 diş (öz zövqünüzə görə);
• mayonez - təxminən 100 qr.

Birinci qat kiçik kublara kəsilmiş pomidordur (kəsmə zamanı əmələ gələn bütün şirə süzülür). Pomidorları yüngülcə duz edin. Bir az mayonez və presdən keçirilmiş sarımsaq bir qat pomidorun üzərinə bərabər paylanır.

İkinci qat mayonez qatı ilə örtülmüş konservləşdirilmiş qarğıdalıdır.

Üçüncü qat pendirdir, nazik zolaqlara kəsilir. Üstü də mayonezlə örtülür.

Dördüncü qat - krutonlar (uzun növlər bunun üçün ən yaxşısıdır).

Portlu "Ləzzət" salatı

Belə bir qəlyan altı hazırlamaq 15-20 dəqiqədən çox çəkməyəcək, lazımi məhsulları ən yaxın mağazada tapmaq olar, lakin "Rapture" laylı salatı süfrədə tələbat olacaq. Onu qablarda və ya yuvarlaq stəkanlarda xidmət edin.

Tərkibi:

• hisə verilmiş toyuq budu - 1 ədəd;
• konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı - 1 qutu;
• yetişmiş, lakin güclü pomidor - 3 əd. (orta ölçüyə uyğun olacaq);
• bərk pendir - 200 və ya 250 qr;
• toyuq (çox xırda deyil) yumurta - 4 əd.;
• mayonez - 250 qr;
• bəzək üçün göyərti;
• sarımsaq - 1 və ya 2 diş (isteğe bağlı).

Bir az hisə verilmiş yemək qabın dibinə qoyulurayaq. Bunun üçün ət sümüklərdən ayrılır və xırda doğranır. Əvvəllər mətbuatdan keçirilmiş sarımsaqla yüngülcə səpin.

Pomidor xırdalanır, artıq suyu süzülür və ətin üzərinə yayılır.

Haşlanmış yumurtaları rəndə ilə doğrayın.

Pendir incə sürtgəcdən sürtülməlidir. Bu, son qatdır və havadarlıq effektini verəcəkdir. "Ləzzəti" yaşıllıq budaqları ilə bəzəyin.

Laylı ananas salatı

Belə sadə şiş salatı, şübhəsiz ki, ləzzətli yemək birləşmələrinə üstünlük verənlərin hamısına müraciət edəcəkdir. Ananas və yumurta zərifliyinin şirin və turş notları var, əlavə olaraq, toyuq sayəsində məzə olduqca doyurucu olur.

Məhsullardan sizə lazım olanlar:

• qaynadılmış toyuq göğsü;
• pendir (istənilən, tercihen sərt) - 200 qr;
• bərk qaynadılmış toyuq yumurtası - 5 ədəd;
• konservləşdirilmiş ananas bankada (halqalara kəsilsə yaxşıdır) - 1 banka və ya 500 qr;
• 1 kiçik soğan;
• süfrə sirkəsi - 1 ç.q;
• tercihen çox yağlı olmayan mayonez - 5-6 osh qaşığı. qaşıqlar;
• xama (az yağa ehtiyacınız var) - 5-6 osh qaşığı. qaşıqlar;
• tercihen (lakin istisna oluna biler) sarımsaq - 2-3 diş;
• öz zövqünüzə uyğun miqdarda duz və istiot əlavə edin.

İlk olaraq (reseptə uyğun olaraq) sadə qatlı salat üçün sarğı hazırlanır. Bunu etmək üçün mayonez, xama, sarımsağı qarışdırın (əvvəlcədən bir mətbuatdan keçirilməlidir). Bütün bunlar qarışıqdır. Hər yeni kahı təbəqəsi bu sousla qarışdırılır.

Yastı qabdaincə doğranmış döş bərabər şəkildə qoyulur, növbəti qat soğan turşusu. Onu duzlamaq üçün soğanı xırda doğrayıb üzərinə qaynar su tökün. Bir neçə dəqiqədən sonra bütün maye boşaldılır, soğan bir qaşıq sirkə ilə tökülür. Başqa 1-2 dəqiqədən sonra yığılmış maye yenidən boşaldılır. Soğan toyuğun üzərinə qoyulur.

Növbəti addım yumurtaları sürtgəcdən keçirib salatın üzərinə düzməkdir. Yekun olaraq, yeməyin üstü səxavətlə pendirlə səpilir, incə bir qızartma qabına sürtülür. Ananaslar üst tərəfə bir-birinə çox yaxın düzülür.

Şampatlı qəlyan altılar

Bu resept evdar qadınları sevindirməyə bilməz, çünki astanada gözlənilməz qonaqlar görünəndə vəziyyəti xilas edə biləcəkdir. Salatdakı inqrediyentlər ən sadədir və ləzzətli qəlyan altı hazırlamaq cəmi 5-10 dəqiqə çəkəcək.

Məhsullar:

• yağda sprats - 1 qutu;
• pendir (bu salat üçün hər hansı sərt pendir ən yaxşısıdır) - 100–150 qr;
• soğan - 1 əd. kiçik;
• qaynadılmış toyuq yumurtası - 4 əd.;
• konservləşdirilmiş noxud - təxminən 100–150 qr;
• mayonez (tercihen yüngül) - təxminən 70 qr.

Salat qabının dibinə soğanı düzün, nazik yarım halqalara kəsin, üzərinə bütöv spratlar bir-birinə sıx düzülür. Bundan sonra qaba grater üzərində grated konservləşdirilmiş noxud, grated yumurta ağı və pendir bir təbəqə gəlir. Salatın üstü incə rəndələnmiş sarısı ilə bəzədilib. Unutmayın ki, hər qat (sarıdan başqa) mayonezlə yağlanır.

Tərəvəz resepti“Misstress”

Ətsiz, balıqsız və yumurtasız salatlara üstünlük verənlər üçün tərəvəz əsasında yüngül qəlyan altı təklif edə bilərsiniz. Reseptə görə şiş salatı olduqca orijinal bir dada malikdir, çünki tərkibində qoz-fındıq var. Aşağı kalorili mayonezdən istifadə edərkən belə bir məzə pəhriz menyusuna da sığa bilər.

Sizə lazım olanlar:

• orta kök - 2 və ya 3 ədəd;
• çuğundur - 2 əd. (kiçik);
• sərt pendir növü “Gouda” - 200 qr;
• dibsiz kişmiş (tercihen şirin) - təxminən 100 qr;
• sarımsaq - 1-2 diş (buraxmaq olar, lakin bu halda ədviyyatlı notlar itirilir);
• qovrulmuş fıstıq (soyulmuş) və ya qoz ləpəsi -100 qr;
• salat qatlarını yaymaq üçün mayonez - təxminən 100 qr.

Kişmiş yaxşıca yuyulur və təxminən 5-7 dəqiqə qaynar su ilə dəmlənir. Su boşaldılır, giləmeyvə kağız dəsmal ilə qurudulur.

Xam kökün qabığı soyulur və incə sürtgəcdən sürtülür. Buxarlanmış kişmiş və az miqdarda mayonezlə qarışdırın. Nəticədə kütlə kifayət qədər böyük yastı qabın üzərinə yayılır - bu, salatın birinci qatıdır.

Pendir incə sürtgəcdən sürtülür, doğranmış sarımsaq və bir neçə xörək qaşığı mayonez ilə qarışdırılır.

Çuğundur yumşalana qədər qaynadılır, qabığı soyulur və sürtgəcdən keçirilir. Üzərinə mayonez və qoz-fındıq əlavə edilir. Çuğundur pulpası yeməyin üçüncü qatını təşkil edir.

Şəffaf pasta reseptləri yaratmaq üçün hansı qidalardan istifadə etmək olar?

Sadə reseptlərvə dadlı şiş salatları müxtəlif məhsullardan ibarət ola bilər. Üstəlik, bir yeməyi əsas götürərək, sahibə onu öz bacarığına və istəyinə uyğun dəyişə bilər.

Beləliklə, ət salatlarında mal əti, yağsız donuz əti, toyuq, kolbasa (hisə verilmişlər də daxil olmaqla) istifadə etmək olduqca mümkündür.

Balıq yeməklərinə duzlu siyənək və ya skumbriya, konservləşdirilmiş qidalar, dəniz məhsulları (qırmızı balıq daxil olmaqla) daxil ola bilər.