Toyuq döşü ilə şiş salatları: inqrediyentlərin seçimi və yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Puff salatları məşhurdur. Onlar bir şirkət üçün böyük bir qabda bişirilə bilər və ya porsiyalı boşqablarda hazırlana bilər. Təvazökar görünürlər, israr edərək, tender və şirəli olurlar. Toyuq döşü ilə şiş salatları olduqca müxtəlifdir. Onlardan bəziləri ənənəvi birləşmələri əhatə edir, digərləri isə olduqca orijinaldır. Hər halda, belə qəlyan altıların reseptləri mütləq hər kəs üçün faydalı olacaq.

Şampignonlar ilə asan resept

Toyuq döşü və şampinonlar ilə qatlanmış salat hazırlamaq üçün aşağıdakı sadə inqrediyentlərdən istifadə etməlisiniz:

• 200 qram toyuq filesi;
• 150 qram turşu göbələk;
• üç yumurta;
• 80 qram sərt pendir;
• 30 qram soğan;
• 150 qram mayonez;
• salatı bəzəmək üçün bir az təzə şüyüd və ya cəfəri.

Bu yeməkdə hisə verilmiş quş ətindən də istifadə edə bilərsiniz, onda dadı daha parlaq olacaq. Ammabu hamı üçün deyil.

Dadlı salat necə hazırlanır - reseptin təsviri

Toyuq filesi yaxşıca yuyulur, qaynar suya göndərilir, təxminən on beş dəqiqə qaynadılır, sonra bulyondan çıxarılır və soyudulur. Hazır ət kublara kəsilir.

Yumurta bərk qaynana qədər qaynadılmalıdır. Onları yarıya bölün, sarısı və zülalları ayırın. Toyuq filetosuna incə sürtgəc üzərindəki ilk xəmir əlavə edilir. İki xörək qaşığı mayonezlə səpin. Hərtərəfli qarışdırın, lazım olsa bir az duz əlavə edin, kütləni iki hissəyə bölün.

Konservləşdirilmiş göbələklər nazik zolaqlara kəsilir, zülallar qaba sürtgəcdən sürtülür. Hər iki inqrediyenti yaxşıca qarışdırdıqdan sonra onlar da iki hissəyə bölünür. Soğanlar kiçik kublara kəsilir. Pendir də əzilir.

Toyuq döşü ilə qatlanmış salatı yığmağa başlayın. Sarısı olan toyuq filesinin bir hissəsi dibinə qoyulur, çəngəl ilə əzilir. Sonra göbələk təbəqəsi gəlir. Soğan ilə səpin. Toyuq yenidən göndərilir, göbələklərlə örtülür. Salatanı mayonezlə yağlayın, qızardılmış pendirlə səpin. Salat təzə otların budaqları ilə bəzədilib, bir saat soyuducuya göndərilib ki, bütün təbəqələr sousla doysun.

hisə verilmiş döş ilə ləzzətli və zərif salat

Bu toyuq döşünün salat variantı dadlı və asandır. Onun üçün aşağıdakı məhsullar alınır:

• bir hisə verilmiş döş;
• yüz qram xərçəng çubuqları;
• bir pomidor;
• iki qaynadılmış yumurta;
• yüz qram sərt pendir;
• bir bolqar bibəri;
• mayonez.

Döşdən dəri çıxarılır, fileto kublara kəsilir. Və cır çubuqları əvvəlcədən əridilir, parçalara kəsilir. Pomidor kiçik kublara kəsilir. Qırmızı bolqar bibərinin toxumları təmizlənir və nazik zolaqlara kəsilir.

Pendir və yumurta incə sürtgəcdən sürülür, ayrı-ayrı qablara düzülür.

Toyuq döşü salatının inqrediyentlərini qat-qat yığın, hər birinə mayonez sürtün. Dibinə hisə verilmiş toyuq qoyulur, üzərinə bibər, xərçəng çubuqları, pomidor qoyulur. Yumurta və pendir qatı ilə örtün. Salatanı təxminən bir saat soyuducuda dəmləyin.

Koreya kök salatı

Salatın bu versiyası orta dərəcədə ədviyyatlı, duzlu olur. Hazırlanması üçün:

• 250 qram qaynadılmış döş;
• Koreya dilində eyni miqdarda yerkökü;
• 350 qram konservləşdirilmiş göbələk;
• 150 qram pendir;
• soğan başı;
• dörd qaynadılmış yumurta;
• 350 qram mayonez;
• 50 ml sirkə.

İlk olaraq soğanı turşulayın. Sonra acı olmayacaq, lakin şirəli qalacaq. Bunun üçün baş təmizlənir, yuyulur, yarım halqalara kəsilir, sirkə tökülür, on dəqiqə buraxılır, sonra sirkə boşaldılır

Toyuq döşü incə doğranıb salat qabının dibinə qoyulur. Qatı mayonezlə yağlayın. Sonra üzərinə soğan və doğranmış göbələkləri qoyun. Yenə mayonezlə yağlayın. Sonra yerkökü ilə örtülmüş qızardılmış yumurta təbəqəsi gəlir. Sousu ilə yağlayın. Salat rəndələnmiş pendirlə bitir. Soyuducuya otuz dəqiqə ərzində toyuq döşü ilə qatlanmış salat göndərin.

Təzə ilə salatgöbələk

Bu salatda çoxlu inqrediyent yoxdur: toyuq döşü, pendir, yumurta. Bununla belə, şampinon və qozun əlavə edilməsi onu doyurucu və çox dadlı yeməyə çevirir. Bişirmək üçün götürməlisiniz:

• bir döş;
• beş yumurta;
• 250 qram pendir;
• bir çox dondurulmuş göbələk;
• iki kiçik soğan;
• iki yüz qram qoz;
• üç yüz qram mayonez;
• qovurmaq üçün bir az bitki yağı.

Soğanlar soyulur, lələklərə kəsilir. Toyuq filesi əvvəlcə yuyulur, sonra duzlu suda bişənə qədər qaynadılır. Soyuduqdan sonra.

Tavada bitki yağı qızdırın, soğanı bir-iki dəqiqə qızardın, sonra kiçik dilimlərə kəsilmiş göbələkləri əlavə edin. On beş dəqiqə qızardın. Təxminən üç yemək qaşığı mayonez əlavə edin. Beş dəqiqənin hamısını aşağı istilikdə bişirin.

Yumurtalar qaynadılır. Toyuq filesi kiçik parçalara kəsilir, salat qabının dibinə qoyulur. Sousu ilə yağlayın. Qoz qırıntılarına qədər bıçaqla əzilir, sıx fileto ilə səpin. Yumurta sürtürlər, qoz-fındıqların üstünə düzürlər, bir qat mayonezlə yağlayırlar.

Sonra bir qat qızardılmış soğan və göbələk gəlir. Hər şeyi rəndələnmiş pendirlə səpin. Göbələkli qatlanmış toyuq döşü salatı sousda islatmaq üçün soyuğa göndərilir.

gavalı və xiyarlı salat

Toyuq ağ əti və gavalı qarışığı olduqca orqanikdir. Toyuq döş və xiyar ilə salat hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 500 qram fileto;
• dörd yumurta;
• bir təzəxiyar;
• iki yüz qram gavalı;
• yüz qram qoz;
• yüz qram mayonez;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Toyuq filesi hazır olana qədər qaynadılır. Yumurtalar bərk qaynadılır. Sərin, təmizləyin və incə sürtgəcdən keçirin. Hazır toyuq filesi soyudulur, liflərə sökülür. Gavalılar yuyulur, beş dəqiqə qaynar su ilə tökülür, sıxılır və kublara kəsilir.

Təzə xiyar kublar şəklində doğranır, qoz isə qırıntıya çevrilir. Toyuq döşü və xiyarlı salat üçün bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra onlar yeməyi yığmağa başlayırlar.

Salat qabının dibinə xiyar, üzərinə toyuq əti qoyulur. Hər təbəqə mayonezlə yağlanır, zövqə əlavə olunur. Üçüncü qat gavalıların yarısı olacaq. Yumurtalar üstünə qoyulur, yenidən sousla fırçalanır. Sonra gavalı, qoz qalıqlarını qoyun. Dekorasiya üçün təzə otlar ilə çiləyiniz. Toyuq döşü və gavalı ilə qatlanmış salat soyuğa göndərilir, ona görə də yaxşıca isladılır.

Orijinal çuğundur salatı

Bu dadlı hisə verilmiş toyuq döşü salatıdır. Və ən əsası, olduqca sadə və orijinaldır. Axı, çuğundur və toyuq həmişə salatda birləşdirilmir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 140 qram hisə verilmiş döş və qaynadılmış çuğundur;
• iki qaynadılmış yumurta;
• yüz qram işlənmiş pendir;
• 30 qram çəyirdəkli gavalı;
• sarımsaq mixək;
• mayonez;
• dadmaq üçün ədviyyat.

Həmçinin bu salatı bəzəmək üçünnar dənələrindən istifadə edin.

Çuğundurlar təmizlənir, incə sürtgəcdən sürtülür, birinci təbəqəyə qoyulur. Bir az duz səpin və mayonezlə yağlayın. Sarımsaq soyulur, presdən keçirilir, üzərinə çuğundur səpilir, üzərinə doğranmış gavalılar qoyulur. Dumanlı toyuq incə doğranır, üstünə qoyulur. Toyuq döşü ilə qatlanmış salatı ədviyyatlı etmək üçün bu təbəqəyə qara bibər səpin.

Yumurtalar düzülür, mayonez sürtülür, üstünə rəndələnmiş pendir səpilir. Onu üyütməyi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə məhsulu dondurucuya göndərin. Cəfəri yarpaqları və nar dənələri ilə bəzəyin. Yeməyin dəmlənməsinə icazə verin.

Doyumlu və sadə salat

Bu Toyuq Döş və Yumurta Salatı tez hazırlanır və az miqdarda inqrediyentdən ibarətdir. Həm də olduqca qənaətbəxşdir, buna görə də axşam yeməyini əvəz edə bilər. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• iki yüz qram fileto;
• üç yumurta;
• bir neçə kartof kök yumruları;
• yüz qram pendir;
• dadmaq üçün mayonez və duz.

Döş yuyulur, sonra duzlu suda qaynadılır. Bulyonda soyumağa icazə verin ki, daha şirəli olsun. Əgər ətin daha parlaq dadını almaq istəyirsinizsə, o zaman bişirərkən suya bir-iki dəfnə yarpağı və ətirli noxud əlavə edə bilərsiniz. Kartof və yumurta da qaynadılır və soyulur.

Kök məhsulu zolaqlara kəsilir, yeməyin üzərinə qoyulur və mayonezlə yağlanır. Sonra döş liflərə sökülür, kartofun üstünə qoyulur, sous ilə yağlanır. Sonra rəndələnmiş yumurta, sonra doğranmış pendir səpin. Mayonezlə yağlayın. Salat dəmlənsin.

Orijinal toyuq qaraciyər salatı

Bu salatda toyuq filesi ilə yanaşı quş ciyəri də var. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• dörd qaynadılmış yumurta;
• iki yüz qram qaynadılmış toyuq göğsü;
• 300 qram qaraciyər;
• 150 qram turşu xiyar;
• bir dəstə cəfəri;
• mayonez;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• bir neçə böyük kahı yarpağı.

Tərkibində duzlu xiyar olduğuna görə salat çox maraqlı və parlaq dada malikdir.

Orijinal yeməyi necə bişirmək olar?

Başlamaq üçün toyuq qaraciyəri yaxşıca yuyulur, membranları və artıq piyləri kəsilir. Bitki yağı ilə bir qızartma qaba göndərilir, tenderə qədər qapağın altında güveç. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin.

Məhsul soyuduqdan sonra zolaqlara kəsin. Fileto ilə də eyni şeyi edirlər. Turşu xiyarları da eyni şəkildə və ya kublar şəklində kəsilir. Yumurtalar soyulur, böyük dilimlərə kəsilir. Cəfəri yuyulur, nəmini silkələyir və doğranır.

Qabın dibinə kahı yarpaqlarını düzün. Qaraciyər və fileto qatını qoyun, mayonezlə yağlayın. Sonra bir qat xiyar qoyurlar, yumurta ilə səpin, yenidən sous ilə mövsüm edin. Üstünə təzə otlar səpin.

Hisə verilmiş toyuq və xiyar salatı

Bu dadlı və asan resept üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• iki yerkökü;
• bir təzə xiyar;
• yüz qram pendir;
• bir hisə verilmiş döş;
• iki kartof kök yumruları;
• mayonez;
• dörd qaynadılmış yumurta.

Kartof və yerkökü yuyulur, qaynadılır və sonra soyulur. Bütün inqrediyentləri kublara kəsin, pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Tərkiblər təbəqələrə qoyulur, altına xiyar, sonra kartof və yerkökü, yumurta və toyuq ilə örtülür. Pendirlə səpin. Hər bir təbəqə yüngülcə sousla yağlanır, lazım olduqda əlavə edilir.

Orijinal portağal salatı

Bu seçim çoxlarına müraciət edəcək. Onun üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• bir böyük portağal;
• iki kartof kök yumruları;
• dörd yumurta;
• üç yüz qram döş;
• dadmaq üçün mayonez və duz.

Toyuq filesi yuyulur, duzlu suda qaynadılır. Bundan sonra fileto çıxarılır və soyudulur. Toyuqları zolaqlara kəsin. Kartof və yumurta qaynadın. Kartof kublar şəklində doğranır. Yumurtalarda yalnız ağı istifadə olunur, xırda doğranır.

Portağalın qabığını soyun, çuxurlarını çıxarın. İncə dilimlərə kəsin. Salat qabının dibinə bir qat qaynadılmış kartof qoyulur, az miqdarda sous ilə yağlanır. Lazım gələrsə, maddələrə duz və istiot əlavə edin. Sonra sincablar qoyulur, sous ilə yüngülcə bulaşır. Hər şeyi toyuq filesi ilə örtün və üzərinə portağal dilimləri paylayın. Salatın iyirmi dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu müddət ərzində o, təkcə mayonezlə deyil, həm də portağal suyu ilə doymuş olacaq.

Yeri gəlmişkən, bu resept üçün heç bir qatqısız mayonez seçmək daha yaxşıdır, sadəcə klassikdir. Onda salatın dadı daha maraqlı olacaq.

Toyuq filesi ilə salatlar olduqca müxtəlifdir. Onların bir çoxu inqrediyentləri qat-qat yerləşdirməklə, sousla yağlamaqla hazırlanır. Bu, gözəl bir yemək əldə etməyə imkan verir, isladılmış, çox şirəli. Belə salatlar ya bölünmüş salat qablarında, ya da böyük olanlarda hazırlanır, sonra boşqablara düzülür. Toyuq döşünün əla müşayiəti gavalı, təzə və ya turşu xiyar, müxtəlif növ pendir, həmçinin qaynadılmış yumurta olacaq.