Ananaslı toyuq: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Son zamanlar toyuq və ananasın birləşməsi demək olar ki, klassikaya çevrilib. Getdikcə müxtəlif kafe və restoranlarda menyuda bu iki məhsulu birləşdirən yeməklər yer alır. Ancaq onların əksəriyyəti bir-birinə çox bənzəyir, burada konservləşdirilmiş və ya təzə ananas ilə toyuq ətini bişirmək üçün qeyri-adi reseptlər təqdim olunacaq. Onlardan bəziləri əlavə maddələr kimi çox ekzotik məhsullardan istifadə edəcək.

Havay Toyuqu

Elan edildiyi kimi, burada yalnız qeyri-adi reseptlər təqdim olunur, bu yemək budur. Hazırlanması inanılmaz dərəcədə sadə və hər kəs üçün başa düşüləndir, lakin toyuq ətinin ananas və hindistan cevizi südü ilə birləşməsi yeməyi vurğulayır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı miqdarda məhsul götürməlisiniz:

• toyuq filesi - 2 ədəd;
• bir neçə kiçik soğan;
• 200q konservləşdirilmiş ananas;
• qaşıq nişasta;
• 150 ml kokos südü.

Xörəyin xoş rəng və ətirli olması üçün karidən istifadə etmək lazımdır,zerdeçal və paprika.

Necə bişirilir?

Bu yeməyin hazırlanma prosesi inanılmaz dərəcədə sadədir, tamamilə hər kəs onun öhdəsindən gələ bilər. Əvvəlcə bütün əsas maddələri hazırlamalısınız. Toyuq filesini axan soyuq suyun altında yuyun, sonra orta kublara kəsin, əti bir az duzlayın və kənara qoyun.

Lazımi miqdarda soğanı götürün, qabıqlarını soyun və yaxşıca yuyun. Yarımda kəsin və sonra çox kiçik kublara kəsin. Bir qızartma qabını atəşə qoyun. Yaxşı qızdırıldığında, bitki yağı tökmək və ya bir kub kərə yağı əridə bilərsiniz. Tərəvəzi burada yarı bişənə qədər qızardın, sonra əti qoyun, bütün inqrediyentləri bir neçə dəqiqə qızardın.

Bu arada dərin bir qab götürmək lazımdır, oraya lazım olan miqdarda kokos südünü töküb ədviyyatlar və duz əlavə edib qarışdırmaq lazımdır. Yaranan qarışığı tavaya əlavə edin, orada kiçik kublar ananas qoyun. Bütün qidaları 10-15 dəqiqə qaynadın.

Bişirməyin sonunda bir qaşıq nişastanı 50 ml soyuq suda seyreltin, mayeni tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bir neçə dəqiqədən sonra kütlə qalınlaşmağa başlayacaq, sonra istiliyi söndürün. Bu, toyuq ətinin ananas ilə bişirilməsi prosesini tamamlayır, fotoşəkildə son nəticəni görə bilərsiniz. Bu yeməyi qaynadılmış ədviyyatlı düyü ilə vermək tövsiyə olunur.

Çin toyuq güveç

Artıq, yəqin ki, bir çoxunuz şirniyyata xas olan şirin və turş sousları sınamısınız. Çin mətbəxi. İndi belə bir yeməyi necə bişirəcəyinizi öyrənə bilərsiniz, yemək vaxtı təxminən 45 dəqiqədir. Heç bir ekzotik inqrediyent yoxdur, ona görə də bişirmə prosesi çətin olmayacaq.

Tələb olunan məhsulların siyahısı

Təcrübəli aşpazlar dərhal inqrediyentlərin tam siyahısını toplamağı tövsiyə edir ki, heç bir şey bişirməkdən yayındırmasın:

• 400q toyuq göğsü;
• bir böyük və ya iki orta bolqar bibəri;
• konservləşdirilmiş ananas üzükləri (mayeni tökməyin, yenə də lazımlı olacaq);
• 200 q göbələk (tamamilə hər növdən istifadə edə bilərsiniz);
• bir az yaşıllıq;
• küncüt.

Xörəğimizin dadı şirin və turş olmalı olduğundan, ət soya sousu, keşniş və paprikada marinad edilməlidir. Sousu nişasta ilə qatılaşdırmaq olar ki, ona gözəl konsistensiya olsun.

Bişirmə üsulu

Toyuq ətini ananas və göbələk ilə bişirmək heç bir çətinlik yaratmamalıdır, lakin hər şeyin yaxşı getməsi üçün addım-addım təlimatlara dəqiq əməl etmək tövsiyə olunur:

1. Lazımi miqdarda ət götürün, qabığını soyun və soyuq suyun altında yuyun.
2. Əti orta kublar şəklində doğrayın, dərin boşqaba və ya qaba qoyun, bir az bitki yağı çiləyin, soya sousunu və bütün lazımi ədviyyatları əlavə edin. Qeyd! Soya sousu kifayət qədər duzlu məhsuldur, ona görə də onu çoxlu miqdarda əlavə etsəniz, ətin duzlanması məsləhət görülmür.



3. Ət marinadlanarkən, qalan inqrediyentləri hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Göbələklər yuyulmalı və nazik dilimlərə kəsilməlidir, bolqar bibəri yarıya bölünməli, toxumları və sapı çıxarılmalı, tərəvəz zolaqlara və ya kublara kəsilməlidir.
4. Yaşıllıqları möhkəm doğrayın. Ananas halqalarını 4 hissəyə bölün.
5. Bütün əsas məhsullar hazırlandıqdan sonra birbaşa istilik müalicəsinə keçə bilərsiniz. Qalın bir dibi olan yaxşı bir qızartma qabı götürün, böyük bir atəşə qoyun, istiləndikdə, zeytun və ya bitki yağı tökün, marinad edilmiş toyuq qoyun. Əti gözəl qırmızı rəng alana qədər qızardın.



6. Bundan sonra göbələkləri qoyun, hər şeyi bir neçə dəqiqə qızardın. Sonra bibərli ananas tavaya göndərilir, hər şeyə 100-150 ml ananas suyu və 50-80 ml soya sousu tökün. Yeməyi qapaq ilə örtün, istiliyi azaldın və 15 dəqiqə qaynadın.
7. Ayrılan vaxtdan sonra xörəyi istədiyiniz dada gətirmək və sonra bir qaşıq nişastanı az miqdarda mayedə həll edib tavaya tökmək lazımdır. Daha 1-2 dəqiqə qaynadın. Bundan sonra toyuq ətini hissələrə bölünmüş boşqablara düzün və üstünə küncüt toxumu səpin. Bu, bişirmə prosesini tamamlayacaq.

Sobada ananaslı toyuq

Gözəl və çox doyumlu yemək, kifayət qədər çox sayda məhsul burada ideal şəkildə birləşdirilir. Hazırlıq müddəti təxminən 30 dəqiqədir, bu, sürətli nahar üçün əla seçimdir. Pişirməni gecikdirməmək üçün dərhalbişməzdən əvvəl sobanı 200 dərəcədə yandırmalısınız, onun temperaturu almasına icazə verin.

Hansı məhsullara ehtiyacınız var?

Üç nəfərlik ananaslı və pendirli toyuq resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri əldə etməlisiniz:

• üç kiçik toyuq filesi;
• 150q konservləşdirilmiş və ya təzə ananas;
• bir bolqar bibəri;
• az miqdarda yaşıl lobya;
• 200q sərt pendir;
• bir az mayonez;
• sarımsaq.

Kəklikotu, keklikotu və hil dadlı toyuq əti üçün tövsiyə olunur.

Hazırlıq və yemək

Yuyulmuş toyuq filesi yan tərəfdən kəsilməlidir və “kitabça” ilə açılmalıdır - böyük bir döş parçası alırsınız. Onu yapışqan filmin altına qoymaq və bir az döymək lazımdır. Ətin qalınlığı təxminən 0,8 sm olmalıdır. Fileni ədviyyatlarla səxavətlə səpin, duz və istiot əlavə edin. İstəsəniz soya sousu istifadə edilə bilər.

Ət bir az marinatlanarkən sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin, ananasları kiçik kublar şəklində doğrayın. Sarımsağı soyun və sarımsağın içindən kiçik bir konteynerə sıxın, mayonez əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Bolqar bibəri yarıya bölün, qabığını soyun və zolaqlara kəsin.

İndi siz toyuq filesini götürməlisiniz, onu çörək qabına qoyun, ədviyyatlı mayonezlə yağlayın, sonra ananas, bolqar bibəri və lobya ilə bir qat toyuq qoyun və hər şeyə çoxlu rəndələnmiş pendirlə qoyun.. Tencereyi 25 dərəcə sobaya qoyundəqiqə 190 dərəcə. Bu müddətdən sonra hər fileto bir boşqaba qoyun və göyərti ilə bəzəyin. Bu yeməyi qaynadılmış düyü və ya kartofla ən yaxşı şəkildə təqdim etmək olar və təzə tərəvəz salatı da əla yan yeməkdir.

Ananaslı toyuq müxtəlif pomidor əsaslı souslarla çox yaxşı gedir. Buna görə, tərəvəz və ananas ilə adi bir toyuq güveç hazırlayarkən, az miqdarda ketçup əlavə edə və hər şeyi hərtərəfli qarışdıra bilərsiniz. Beləliklə, siz əsas inqrediyentlərin olduqca qeyri-adi, lakin çox dadlı kombinasiyası əldə edirsiniz.

Nişastadan istifadə etməyi sevmirsinizsə, o zaman yuxarıdakı souslardan hər hansı birini bir az kərə yağı və yumurta sarısı ilə qatılaşdırmaq olar. Bu məhsulları əlavə etdikdən sonra kütlə yaxşıca qarışdırılmalı və bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılmalıdır. Bu sadə bişirmə xüsusiyyətlərini bilirsinizsə, yeməyiniz inanılmaz dərəcədə sulu və dadlı olacaq.

İndi siz ananaslı toyuq bişirmək üçün maraqlı və çox qeyri-adi reseptlər bilirsiniz. Heç vaxt sınaqdan qorxmayın, çünki hər hansı bir tərkib hissəsi həmişə başqası ilə əvəz edilə bilər. Beləliklə, siz şəxsən bütün dad seçimlərinizə mükəmməl uyğun gələn yemək hazırlayacaqsınız.