Ananaslı ikinci yeməklər: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İyirmi il əvvəl mağazaların cüzi çeşidi həm gündəlik, həm də bayram menyusunu tərtib edərkən evdar qadınları çox məhdudlaşdırırdı. İndi özünüzə xəyal qurmağa icazə verə bilərsiniz və ananas ilə yeməklər tez-tez tamamilə qeyri-təntənəli bir gündə belə masada görünür. Bu gün istədiyiniz vaxt özünüzü və yaxınlarınızı dadlı ekzotik ilə sevindirə bilərsiniz. Əsas odur ki, əziz kitabçada ananaslı yeməklər üçün reseptlər çeşiddə təqdim edilməlidir.

Səhər yeməyi üçün

Gəlin kiçikdən başlayaq və ilk yeməyi elə edək ki, bütün gün bizə güc və yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş etsin. Və bu yaxşı işdə ananaslı yeməklər bizə kömək edəcəkdir. Onları bişirmək üçün yarım saat tez durmalı olsanız belə.

Nazik dilim ağ çörəyi (yaxud çörəyin yarısını) sarımsaqla hər iki tərəfə sürtmək və tavada bərabər yanmışa qədər qızartmaq lazımdır. Jambon və pendir qatlanmalı və aşağıdakı ardıcıllıqla krutonlara qoyulmalıdır: ət məhsulu - bir dairəkonservləşdirilmiş ananas - bir dilim pendir. Piramida yaşıllıq budaqları ilə taclanır. İndi bir çörək qabına qoyulur və sobada yeddi dəqiqə bişirilir. Mikrodalğalı soba varsa, o, son mərhələ üçün də uyğundur.

Krevit həddindən artıq yemək

Konservləşdirilmiş ananaslı ən sevimli və məşhur yeməklər salatlardır. Biz qurulmuş ənənələri dəyişməyəcəyik və dadına baxan hər kəsi fəth edəcək qəlyan altı hazırlayacağıq.

Bir kilo krevet bir az duzlu suda qaynadılır, soyudulur, təmizlənir və qaba düzülür. Sonra dörd doğranmış yumurta məsh edilir. Və bundan sonra - bir bankadan daha kiçik dilimlənmiş ananaslar. Həm də sarğı üçün təzə otlar, xiyar (və ya avokado) və zeytun yağı ilə limon suyu lazımdır. Biz qarışdırırıq. Yuxarıdan, yeməyi qızardılmış pendirlə səpmək və sonra soyuducuda emprenye üçün göndərmək olar. Xidmət vermədən əvvəl ən azı iki saat gözləmək məsləhətdir. Və salatı bütün gecə sərin yerdə qoymaq daha yaxşıdır.

Salat "Qulaqlarından tutaraq dartmaq olmaz"

Heç kim ananaslı bu yeməkdən imtina etməz: dadlı, sulu, ətirli və gözəl çıxır. Hazırlamaq heç bir yerdə asan deyil: bir bankadan doğranmış ananaslar qarışdırılır, doğranmış böyük bolqar bibəri, tercihen qırmızı, doğranmış qızıl alma və kiloqramın üçdə biri yaxşı vetçina parçasıdır. Sos üçün yüngül mayonez və ya təbii şəkərsiz qatıq istifadə olunur.

Əsl qurmanlar üçün

Salatlar arasında təzə ananaslı yeməklər var. Müxtəlif reseptlərən mürəkkəb dadı belə təmin edə bilir. Məsələn, aşağıdakıları qiymətləndirin.

Yarım kilo toyuq filesi duz və seçilmiş ədviyyatlarla sürtgəcdən keçirin, folqaya sarın və bişirin, sonra kublara kəsin.

Orta ölçülü ananasın qabığı bütün qaydalara uyğun olaraq "gözləri" və nüvəsi çıxarılmaqla soyulur. Meyvə toyuq qədər tələb olunur, qalanını eynilə yeyə və ya başqa maraqlı yeməyin üstünə qoymaq olar. Ananas ətlə eyni şəkildə kəsilir və ya bir qədər kiçikdir. Konservləşdirilmiş şampinonlar ilə 300 qramlıq banka açılır, maye boşaldılır, salata bütövlükdə kiçik göbələklər əlavə olunur, böyükləri kəsilə bilər. Yüz qram kahı cırılır və digər inqrediyentlərə əlavə edilir, mayedən süzülmüş konservləşdirilmiş qarğıdalı da salat qabına tökülür. Duz, lazım olsa istiot, istəsəniz mayonez əlavə edib qarışdırmaq qalır.

Başqa versiya

Təzə ananas yeməyinin bu variantı sənaye üsulu ilə emal edilmədən təbii göbələklərin istifadəsini nəzərdə tutur. Çörək bişirmək qadağan olunmasa da, reseptdəki fileto qaynadılmaq təklif olunur: bir çox aşpaz sobada bişmiş toyuqun daha parlaq bir dadına sahib olduğuna inanır. Hazır ət kiçik kublara kəsilir.

Eyni zamanda soğan xırdalanaraq yağda bişirilir. Kvadratlar qızıl rəngə çatdıqda, doğranmış şampinonlar tavaya dökülür, təxminən dörddə bir kiloqramdır. Göbələkləri bişirmək lazımdır.

Ananas iki yüz qram üçün kifayətdir. Bloklarmeyvə toyuq parçaları ilə mütənasib olmalıdır. Bütün inqrediyentlər qarışdırılır: bibər, duz və mayonez ilə mövsüm salatın cəlbedici görünüşünü itirməməsi üçün xidmətdən dərhal əvvəl olmalıdır.

Pendir sevənlər üçün

Burada da qaynadılmış və doğranmış toyuq döşü faydalıdır. Üzərinə bərk pendir əlavə edilir, təxminən 200 qram, doğranır, rəndələnmir. Ananas həm təzə, həm də konservləşdirilmiş, cəmi 300 qr qəbul edilə bilər. Soyunma rolunu yenə mayonez oynayır. Gözəllik üçün salatı ananas şəklində düzmək və qozun yarısının köməyi ilə quraşdırmanın məqsədəuyğunluğunu vermək təklif olunur.

Lakin dad sizin üçün daha önəmlidirsə, qoz-fındıqları iri-iri doğrayıb salata əlavə edə bilərsiniz. Bu halda, bəzək üçün göyərti kifayət edəcəkdir - doğranmış və ya bütün budaqlarla üst-üstə yığılmışdır.

Salat "Qeyri-standart"

Demək olar ki, ənənəvi hala gələn salat toyuq, ananas və müxtəlif əlavələrlə hazırlanmış yeməkdir. Ancaq toyuq heç də məcburi bir komponent deyil, hisə verilmiş donuz əti bütün müxtəlifliyi ilə salatlarda daha maraqlı "səslənir". Ona bir az qızardılmış donuz, təzə xiyar və konservləşdirilmiş ananas əlavə etmək lazımdır. Kəsmə - istənilən formada, nisbət - aşpazın istəyi ilə, sarğı - soya sousu və sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil ilə birləşdirilmiş bir banka ananasdan suyu. Ananas çox şirindirsə, sarğıya balzam sirkəsi əlavə edə bilərsiniz. Dad zənginliyini sevənlər isə konservləşdirilmiş məhsulların siyahısını tamamlaya bilərlərqarğıdalı.

Ananaslı ikinci yeməklər: ləzzətli "ciblər"

Xaricdə meyvələr artıq mövcuddursa, özünüzü yalnız salatlarla məhdudlaşdırmamalısınız. İkincisini hazırlayarkən, o da faydalıdır.

Donuz pirzolasını götürün və ət lifləri boyunca kəsin. Bir az döydük, iti bıçaqla hər bir dilimdə "cibləri" kəsdik, içəridən horseradish ilə örtdük (hər hansı bir mağazada satılır) və doğranmış konservləşdirilmiş ananaslarla doldurduq. Bu şəkildə doldurulmuş donuz ətini istiot və duzla qarışdırılmış una, sonra döyülmüş yumurtaya və ən sonda çörək qırıntılarına buxarlayın. Bitki yağı ilə, aşağı istilikdə, sabit bir qızartı olana qədər qızardın. Və sobada yarım saat hazır vəziyyətə gətirin, 180-200 dərəcəyə qədər qızdırın.

Ananas, toyuq və kokos südü

Təzə ananaslı yeməklərlə maraqlananlar, reseptlər nəcib çeşidləri sevindirə bilər. Və vəsaitiniz çox məhdud deyilsə, hətta ən təntənəli süfrədə belə uyğun olan ekzotik yeməklərlə özünüzü şımartın.

Şedevr hazırlamaq üçün çubuqlara kəsilmiş iki filet lazımdır. Dilimlərə və ya dilimlərə doğranmış iki diş sarımsaq günəbaxan və ya zeytun yağında qızardılır. Ətri ilə doymuş yağda, doğranmış yaşıl soğana icazə verilir və ətirini verdikdən sonra toyuq zolaqları verilir. Proses uzun sürməməlidir, buna görə də yanğını daha güclü edirik. "Qarlanma" dərəcəsindən razı qaldığınız zaman tavaya bir neçə xörək qaşığı çili pastası (və ya eyni dərəcədə ədviyyatlı bir şey) əlavə edin və qarışdırın.

Təzəananas təlimata uyğun olaraq kəsilir və toyuq ətinə uyğun ölçüdə parçalara kəsilir. Onlar içərisinə tökülür, bundan sonra konteyner bir neçə dəqiqə qapaq ilə örtülür. Son toxunuş: bir banka kokos südü içində bir qaşıq nişasta yoğrulur, maye bir qaba tökülür və qabın içindəkilər hazır olana qədər qaynamağa buraxılır. Düyü bu ananas yeməyi ilə ən yaxşı uyğunlaşır. Xüsusilə Tay bişirilmiş.

Sobanı çevir

Konservləşdirilmiş ananas xörəklərini sevirsinizsə, reseptlər sizə sübut olunmuş üsulları sınaqdan keçirmək, həmçinin öz ixtiralarınızı sınaqdan keçirmək üçün ən geniş sahəni təmin edə bilər. Sobada ekzotik toyuq bişirmək çox asandır. Döş ümumiyyətlə istifadə olunur, ancaq ayaqları daha çox qiymətləndirirsinizsə, onlardan istifadə edə bilərsiniz. Dərini hələ də çıxarmaq, əti isə sümüklərdən ayırmaq lazımdır. O, kəsilməlidir, çox xırda deyil, sürtgəcdən keçirilməlidir və ya duz və ədviyyatlarla səpilməlidir və saatın üçdə birinə marinat etmək üçün soyuqda buraxılmalıdır.

Toyuq ətinin qoyulması nəzərdə tutulan forma səliqəli yağla sürtülür və uyğun pendir parçası sürtülür. Standart nisbət orta döş üçün 200 qram pendirdir, sonra özünüzü yenidən hesablayın, çünki hər kəsin kulinariya harmoniyasına öz baxışı var.

Ət kənarları toxunmasın deyə qaba düzülür və ananas qabından maye ilə tökülür. Meyvə üzükləri bir santimetrdən çox olmayan sektorlara kəsilir və toyuqun üzərinə qoyulur. Bir çörək qabı (və ya forma) qoyulursobada 20-30 dəqiqə; bişməzdən az əvvəl ətə pendir səpilir ki, füsunkar “şapka” olsun.

Donuzlar?

Toyuq, əlbəttə ki, sağlam və pəhrizlidir, lakin yerli donuz əti olmadan həyat mənasız görünür. Və ananas və ən çox yayılmış ət ilə yeməklər bişirmək asandır. Onu kublara kəsmək və qızartmaq kifayətdir, edə bilərsiniz - doğranmış soğan ilə. Növbəti addım ananas suyunda bişirməkdir. Meyvələr özləri hazır olandan dörddə bir saat əvvəl yeməyə əlavə olunur. Bütün ədviyyatlar arasında ən ahəngdarı kari, yan yeməklərdən isə düyü olacaq.

Biz aşpazları və yemək yeyənləri çox bəyənirik, başqa resept - bir hissədə bişmiş donuz əti. İçi sarımsaqla doldurulmuş, duz və istiotla bulanmış, ananas dairələri ilə örtülmüş və folqa ilə bükülmüş sobaya göndərilir. Seçim olaraq, sarımsaq boşqabları ekzotik meyvələrin dilimləri ilə birlikdə kəsilmiş ciblərə qoyulur. Bu zaman qaba ya qızardılmış, ya da piydə bişmiş kartof verilir. Dadı özünəməxsus, unudulmaz və arzuolunandır.

Son müalicə

Təzə ananaslı yeməklər və müxtəlif desertlər üçün reseptlər hazırlayarkən buna diqqət yetirməyə dəyər. Ən asan yol, ananası meyvə salatına daxil etməkdir. Daha asan, lakin daha maraqlı deyil. Dondurma hazırlamaq daha yaxşıdır. İncəlik dadlı olması ilə yanaşı, faydalılığının artması ilə də seçilir, həm də aşağı kalorili məhsuldur.

İlk növbədə şərbətlə məşğul oluruq. Onun üçün bir stəkan şəkər bir yarım həcmdə suda həll edilir, bir qaynağa gətirilir və qədər qaynadılır.az qalınlaşma.

Kəsilmiş ananas (300-400 qram) hamar olana qədər qarışdırılır, limon suyu (təxminən üç yemək qaşığı) və şərbət ilə birləşdirilir. Başqa bir çırpma - və gecə üçün dondurucuda. Tercihen gözəl qablara dökülür. Səhər ad günü oğlanı, hətta uşaq, hətta böyüklər də gözlənilməz bir ləzzət alacaqlar, bu dad baxımından ticarət şəbəkəsinin təklif edə biləcəyi hər şeydən min dəfə yaxşıdır.

Yemək bişirməkdə təcrübə etmək istəyirəm - ananasa diqqət yetirin. Bu, çox münbit torpaqdır!