Pendir və sarımsaqlı yerkökü: salat resepti, yeməklərin hazırlanması

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kök, sarımsaq və pendirli salatın reseptinə nə daxildir? Bu yazıda bu və digər suallara cavab tapacaqsınız. Pendir və sarımsaqlı yerkökü salatı uzun müddətdir tanınır və çoxları tərəfindən bəyənilir. Bu yemək vitaminlərlə zəngindir. Bunu necə etmək olar, aşağıda öyrənin.

Yemək və qabların hazırlanması

Ədviyyatlı və ədviyyatlı bir şey istəyirsiniz, lakin mürəkkəb qəlyan altı hazırlamağa vaxtınız yoxdur? Sonra pendir və sarımsaqlı yerkökü salatı sizə lazım olan şeydir! Belə iştahaaçan və ətirli məzəni tez və asanlıqla bişirmək ailəni və qonaqları sevindirəcək.

Xoşbəxtlik yaratmaq üçün müxtəlif pendirlərdən istifadə edə bilərsiniz: xama, tilsiter, rus, kolbasa, suluquni, pendir, maasdam və s - ümumiyyətlə, soyuducuda tapdığınız hər şey. Belə bir salatı sərt növlərdən bişirmək lazım deyil, yumşaq və ya işlənmiş pendirlər götürə bilərsiniz. Siz həmçinin üç və ya iki fərqli pendir növünü sınaqdan keçirə və cütləşdirə bilərsiniz.

Kök, sarımsaq sayəsində suyu buraxır, bu da yeməyi çox yumşaq edir. Pendir bu birləşməni mükəmməl şəkildə tamamlayır. nəzərdən keçirilirsalat sovet dövründən bizdə çox məşhurdur. Hətta təcrübəsiz sahibə də bunu edə bilər.

Pendir və yerkökü rəndələnir, əzilmiş sarımsaq əlavə edilir, hər şey ədviyyatdan keçirilir və duzlanır. Salataya kişmiş, küncüt, qoz və ya təzə göyərti əlavə edə bilərsiniz. Bu, onun dadını daha da cəlbedici və zəngin edəcək.

Belə bir məzəni istədiyiniz şəkildə bişirə bilərsiniz. Bütün komponentləri incə bir qızartma qabda üyüdə, kublara və ya kiçik samanlara doğraya bilərsiniz. Tərkiblər qarışdırılır və xama, mayonez və ya qatıqla ədviyyat edilir. Bəzi aşpazlar onları böyük nimçəyə düzürlər.

Əgər salata konservləşdirilmiş yeməklər (məsələn, noxud və ya göbələk) daxildirsə, o, süzgəcə atılmalı və artıq maye boşaldılmalıdır.

Tez salat

Kökün pendir və sarımsaqla necə getdiyini öyrənmək istərdinizmi? Alın:

• bir baş sarımsaq;
• üç yerkökü;
• bir işlənmiş pendir;
• mayonez - 2 x.q. l.;
• duz;
• qarabibər.

Bu pendir və sarımsaqlı yerkökü salatı belə hazırlanır:

1. Ərinmiş pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
2. Kökləri Koreya yerkökü sürtgəcində doğrayın.
3. Bir qabda yerkökü və pendiri birləşdirin.
4. Sarımsağın qabığını soyun və onları bir salat qabına sıxaraq sıxın.
5. Duz, qara bibər səpin. mayonez əlavə edin. Evdə hazırlanmış mayonez və ya xama götürsəniz, salat daha da sağlam olacaq.
6. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın və salatı 30 dəqiqə soyuducuya qoyun

Hazır qəlyan altısalat qabında və ya düz boşqablarda xidmət edin.

Qozlu

Qidalı, vitaminli, doyurucu və iştahaaçan pendir və sarımsaq, həmçinin qoz ilə kök salatıdır. Yeri gəlmişkən, bu reseptə əsasən bu məhsullardan istifadə edərək çuğundurdan dadlı salat hazırlaya bilərsiniz.

Alın:

• üç budaq şüyüd;
• 50q qoz;
• üç yerkökü;
• üç sənət. l. xama;
• bir neçə diş sarımsaq;
• 100q sərt pendir;
• duz (dadmaq üçün).

Razılaşın, sarımsaqlı yerkökü və mayonez və pendir çox iştahaaçandır. Resepti belə həyata keçirin:

1. Sarımsağı və yerkökü soyun. Sarımsağı bıçaqla incə doğrayın, sərt pendir və yerkökü orta sürtgəcdən keçirin. Şüyüd yuyun və doğrayın.
2. Quru tavada qoz-fındıqları qızardın. Nəticədə onlar öz ətirlərini açacaqlar və hazır yeməkdə xoş xırtıldayan olacaqlar.
3. Bir qaba şüyüd, qoz, sarımsaq, rəndələnmiş pendir və yerkökü qoyun. Duz, xama töküb qarışdırın.

Bu salatı dərhal xidmət edin, çünki qoz-fındıq nəmlənir və xırtıldaya bilər.

Alma ilə

Pendir və sarımsaqlı yerkökü salatlarını xoşlayırsınız? Bu yeməyin reseptinə aşağıdakı inqrediyentlər daxil ola bilər:

• üç diş sarımsaq;
• üç yerkökü;
• bir cüt cəfəri budaqları;
• 50 q emal edilmiş pendir;
• bir alma;
• duz;
• xama və ya qatıq.

Bu resept aşağıdakı addımları tələb edir:

1. rəndələyinbir sürtgəc üzərində yerkökü. Almanı soyun və zolaqlara kəsin.
2. Emal edilmiş pendir zolaqlara kəsilmiş və ya rəndələnmişdir.
3. Sarımsağı və cəfərini xırda doğrayın.
4. Ərinmiş pendir və sarımsaq ilə yerkökü, eləcə də qalan inqrediyentləri bir qaba qoyun, qarışdırın, xama və duz əlavə edin.

Hazır yeməyi süfrəyə verin.

Koreya salatı

Sizə lazım olacaq:

• üç yumurta;
• iki yerkökü;
• 70q sərt pendir;
• mayonez;
• bir neçə diş sarımsaq;
• cəfəri (bəzək üçün);
• 50q konservləşdirilmiş qarğıdalı.

Marinad üçün götürün:

• şəkər - 1 osh qaşığı. l.;
• su - 1 osh qaşığı. l.;
• sirkə - iki yemək qaşığı. l.;
• duz - 1 osh qaşığı. l.

Kök, yumurta, pendir və sarımsaq - heyrətamiz birləşmə! Bu qatlı salatı belə hazırlayın:

1. Yumurtaları əvvəlcədən qaynadın, soyudun və qabıqlarını soyun.
2. Kökləri soyun.
3. Sirkə, duz, şəkər və sərin qaynadılmış su ilə marinad hazırlayın. Sarımsaq istehsalçısından keçən sarımsağı içinə göndərin.
4. Koreya yerkökü üçün yerkökü sürtgəcdən keçirin. Üzərinə şirin və turş marinad töküb yarım saat kənara qoyun.
5. Sərt pendir və yumurtaları incə sürtgəcdən keçirin.
6. Kavanozdan lazımi miqdarda konservləşdirilmiş qarğıdalı götürün.
7. İndi salatı formalaşdırmağa başlayın. Birinci təbəqəyə duzlu yerkökü, ikinciyə qarğıdalı, üçüncüyə isə sürtgəcdən keçirilmiş yumurtaların yarısını qoyun. Qızardılmış pendirin dördüncü qatını düzəldin. Hər qatı mayonezlə yayın.

Hazır yeməyi qalan sürtgəcdən keçirilmiş yumurta və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.

Göbələk ilə

Kök, pendir, sarımsaq, mayonez və göbələkdən salat hazırlasanız, ailəniz bir neçə dəqiqəyə onu məhv edəcək. Bu dadlı və doyurucu qəlyan altı üçün başqa bir seçimdir. Yemək çox asanlıqla hazırlanır və çox vaxt tələb etmir. Sizə lazımdır:

• bir yerkökü;
• bir soğan;
• 240 q sərt pendir;
• sarımsaq - üç diş;
• mayonez (dadmaq üçün);
• bir banka turşu doğranmış şampinonlar.

İstehsal prosesi:

1. Pendiri kiçik kublara kəsin.
2. Göbələklərdən artıq mayeni boş altın.
3. Sarımsağı xırda doğrayın, yerkökü yuyun, qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
4. Soğanı soyun və doğrayın.
5. Kök və soğanı bitki yağında qızılı rəngə qədər qızardın.
6. Salat qabında pendir, göbələk, yerkökü, soğan və sarımsağı birləşdirin, mayonezlə ədviyyat edin və yaxşıca qarışdırın.

Kök Salatı

Bu qəlyan altı cəmi 5 dəqiqəyə hazırdır. Təbiətdə piknik və ya ziyafət üçün idealdır.

Alın:

• 150q sərt pendir;
• iki diş sarımsaq;
• bir çimdik üyüdülmüş qara bibər;
• mayonez - üç yemək qaşığı. l.;
• bir böyük yerkökü.

Bu yeməyi aşağıdakı kimi bişirin:

1. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Kökləri yuyun, qabığını soyun, qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Sarımsağı basın.
4. Hamısıkomponentləri bir qabda birləşdirin, istiot əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin və yaxşıca qarışdırın.

Hazır büdcə və yeyə biləcəyiniz iştahaaçan salat. O, heç vaxt cansıxıcı olmayacaq. Bu məzəni çörəyin üzərinə yayın və şorba ilə yeyin.

Sadə salat

Üç porsiya yaratmaq üçün götürün:

• bir yerkökü;
• 20q pendir;
• iki diş sarımsaq;
• xama və ya mayonez.

Bu addımları izləyin:

1. Kökləri incə sürtgəcdən keçirin.
2. Sarımsağı preslə əzin və yerkökü ilə birləşdirin.
3. Smetan və ya mayonezli salat, üstünə pendir səpin.

Yəhudi Salatı

Sarımsaqlı yerkökü salatı çox sağlamdır. Yerkökü bədənimizdə faydalı vitamin A-ya çevrilən beta-karotinlə zəngindir. Lakin bu prosesin uğurlu olması üçün bu kök məhsulu ilə yanaşı yağları da istehlak etmək lazımdır. Və onlar sadəcə xamada olur.

Sizə lazım olacaq:

• üç yumurta;
• iki yerkökü;
• 2 xörək qaşığı. l. mayonez;
• iki emal edilmiş pendir;
• iki diş sarımsaq;
• duz (dadmaq üçün).

Aşağıdakıları edin:

1. Sərt qaynadılmış yumurta, sərinləyin və qabığını soyun. Kobud sürtgəcdən keçirin.
2. Kökləri soyun və sürtgəcdən keçirin.
3. Pendirləri 2 saat dondurucuya göndərin, sonra asanlıqla sürtünəcəklər. Onları da qaba sürtgəcdə doğrayın.
4. Pendir, yumurta, yerkökü qarışdırın. Dadmaq üçün əzilmiş sarımsaq, duz əlavə edinvə üstünə mayonez tökün. Yaxşı qarışdırın.

Bu salatı sendviçlərin üzərinə yaymaq olar.

Kişmişli

Sizdə olmalıdır:

• sarımsaq - üç diş;
• üç orta kök;
• natamam bir stəkan kişmiş;
• bir çimdik duz;
• 70 q mayonez.

Bişirmə:

1. Əvvəlcə kişmişi isladın. Bunu etmək üçün bir qaba göndərin, yuyun və sərin su ilə doldurun. 15 dəqiqə kənara qoyun.
2. Kökləri yuyun, qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Sarımsağı presdən sıxıb yerkökün üzərinə göndərin.
4. Kişmişi süzün, tərəvəzlərə göndərin, duz edin və qarışdırın.
5. Hər şeyi mayonezlə səpin və yenidən qarışdırın.

Sərvət verməzdən əvvəl salatı bir müddət dayanmasına icazə verin.

Krutonlarla

Sizə lazım olacaq:

• xama və ya mayonez;
• bir neçə diş sarımsaq;
• ağ çörək - 300q;
• kök - 250 q;
• 300 q holland pendiri.

Bişirmə prosesi:

1. Çörəyi kiçik kublara kəsin. Zeytun yağını qızdırın və krutonları qızılı rəng alana qədər qızardın.
2. Kökləri soyun və incə sürtgəcdən keçirin. Eyni şeyi pendirlə də edin.
3. Kök, kruton və pendiri qaba qoyun.
4. Sarımsağın qabığını soyun və yeməyin qalan hissəsinə sıxışdırın.
5. Hər şeyi mayonezlə səpin və qarışdırın.

Hazır salatı süfrəyə verin.

Toyuq ilə

Sənlazım olacaq:

• 350q toyuq filesi;
• 200q Koreya kökü;
• bir neçə diş sarımsaq;
• iki yumurta;
• Rus və ya holland pendiri - 250 q;
• duz;
• mayonez - 150 q.

İstehsal üsulu:

1. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun.
2. Əti yumuşayana qədər qaynadın. Kiçik kublara kəsin.
3. Sərt pendir və yumurta qaba sürtgəcdə.
4. Koreya kökünü bir qaba qoyun və bütün digər inqrediyentləri ona əlavə edin. Sarımsağı da burada sıxın.
5. Salataya mayonez səpin, yeməyi böyük bir qaba qoyun və göyərti ilə bəzəyin.

Kolbasa ilə

Alın:

• bir böyük yerkökü;
• mayonez;
• 150q rus pendiri;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 100 q istənilən kolbasa;
• bir neçə diş sarımsaq;
• yaşıllar;
• duz;
• ədviyyatlar.

Bu yeməyi belə bişirin:

1. Kökünün qabığını soyun və iri sürtgəcdən keçirin. Eyni şeyi pendirlə də edin.
2. Kolbasa xırda zolaqlara doğrayın.
3. Pendir, kök və kolbasa qarışdırılır, göyərti və qarğıdalı əlavə edilir. Sarımsağı da burada sıxın.
4. Xörəyin üzərinə mayonez, duz səpin, ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın və süfrəyə verin.

Vetçina ilə

Sizə lazım olacaq:

• üç yerkökü;
• soya sousu;
• ədviyyatlar;
• bir lampa;
• vetçina - 200 q;
• bərk pendir - 150q;
• qarğıdalı qutusu;
• bir neçə diş sarımsaq;
• duz.

Bu gözəl salat aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Vetçinanı xırda zolaqlara doğrayın.
2. Soğanı soyun və incə doğrayın. Onu zeytun yağında sevdiyiniz ədviyyatlarla qızardın. Soğanı xırdalanmış vetçinaya göndərin.
3. Soğan və vetçinaya qarğıdalı səpin. Bura qaba sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir əlavə edin.
4. Kökləri soyun və qaba rəndələyin. Soğanın qızardıldığı eyni tavada qızardın. Sonra kök məhsulunu salata göndərin.
5. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, yeməyi soya sousu ilə ədviyyat edin. Bir az limon suyu tökə bilərsiniz.

Sirlər və fəndlər

Təcrübəli evdar qadınlar tövsiyə edir:

• Sarımsağın dadının salatda hiss olunmasını istəyirsinizsə, bıçaqla xırda-xırda doğrayın. Bir az sarımsaq əlavə etmək istəyirsinizsə, onu incə sürtgəcdən keçirin və ya sıxaraq sıxın.
• Salatdakı bəzi inqrediyentlərin sayı dəyişdirilə bilər. Beləliklə, əgər pendiri sevirsinizsə, resept tələb olunandan çox əlavə edin.
• Nəzərdə tutduğumuz salat üçün soyuducuda olan istənilən yeməkdən istifadə edə bilərsiniz. Bu yumurta, kolbasa, konservləşdirilmiş qarğıdalı və ya noxud, turşu göbələk və s. ola bilər. Yerkökü demək olar ki, hər şeylə əla gedir.
• Çəkinizə diqqət yetirirsinizsə, mayonezi xama, kefir və ya qatıqla əvəz edin.
• Salat həm sous, həm də bitki yağı ilə bişirilə bilər. Hamısı seçiminizdən asılıdır.
• Əgər bərabər hissələrdə xama ilə mayonez qarışdırsanızvə salatı bu sousla ədviyyat edin, yeməyin dadı daha yumşaq olacaq.
• Əgər siz krakerli salat hazırlayırsınızsa, yeməyi təqdim etməzdən əvvəl sonuncu məhsulu əlavə edin. Əks halda, krakerlər yumşalacaq və yemək dadını itirəcək.