2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Adi bir rusun fikrincə 3 yemək var: yüngül səhər yeməyi, iş yerində nahar yeməyi və ləzzətli ailə şam yeməyi. Bəzən bu siyahıya günortadan sonra qəlyan altı əlavə olunur, lakin daha çox uşaqlarda olur. Lakin 1990-cı illərdə vəziyyət bir qədər dəyişdi və getdikcə daha çox restoran, kafe və digər müəssisələr qonaqları nahara dəvət etməyə başladılar. "Bu nədir? Səhər yeməyi, nahar, yoxsa şam yeməyi?" çoxları çaşqın halda özlərinə sual verdilər. O vaxtdan xeyli vaxt keçsə də, vəziyyət kəskin şəkildə dəyişməyib. "Nahar" sözü ilə qarışıqlıq hələ də qalmaqdadır.
Xahiş edirəm, çaşqınlıq etməyin
Beləliklə, "nahar" və ya nahar sözünün özü rus dilinə ingilisdilli ölkələrdən (Böyük Britaniya, ABŞ və s.) daxil olub. Gündəlik yeməyi səhər yeməyindən bir az daha doyurucu, lakin nahar qədər sıx olmayan yemək təyin edirlər. Burada fərqlər yaranır. Hətta 30-40 il əvvəl nahar - bu nədir sualına cavab verəndə bunun ikinci səhər yeməyi olduğunu söyləmək düzgün idi. Bu yemək günorta saat 3-dən tez olmayan nahardan fərqli olaraq saat 11-12 radələrində baş verdi.
Bu gün,İngilislərin əksəriyyətinin artıq bu qədər tez durmağa ehtiyacı qalmadıqda və yeməklərin sayı üçə endirildi, yeməklər 12.00-13.00-a yaxınlaşdı. Əslində, nahar ingiliscə nahar (şam yeməyi) daha sonrakı vaxta keçirdi və praktiki olaraq "nahar" (yaxud şam yeməyi) anlayışını ləğv etdi. İngilislər və amerikalılarla ünsiyyət qurarkən bu anlayışları qarışdırmamaq çox vacibdir. Ona görə də bu gün nahar haqqında əminliklə deyə bilərik ki, bu, rusca mənada nahardır.
Biznes və nahar - onların ortaq nələri var?
Lakin nahar sözü hələ də ingilis dili dərslərindən çoxlarına tanışdırsa, o zaman "biznes lunch" ifadəsi hələ də bəzilərini çaşdırır. Maraqlıdır, bunun altında nə gizlənir? Bunu etmək üçün bu konsepsiyanın mənşəyini anlamaq yaxşıdır.
Təşəbbüskar amerikalılar hər dəqiqəyə dəyər verirdilər və buna görə də tez-tez həmkarları və tərəfdaşları ilə ünsiyyət qurmaq üçün yeməklərdən istifadə edirdilər. Nahar həm vaxtında, həm də qəbul edilən yemək miqdarında mükəmməl idi. Axı, günortaya qədər müzakirə oluna biləcək bəzi xəbərlər artıq məlum idi, üstəlik, etiket qaydalarına görə, sadəcə telefonla zəng edərək nahara dəvət edə bilərsiniz, hətta bayram süfrəsinin bəzəyi də tələb olunmur. İngilis dilində biznes və nahar sözlərinin birləşməsindən belə bir yeməyin təyinatı ortaya çıxdı. İndi biznes lançının nə olduğu aydındır.
Hal-hazırda…
Ancaq müştərilərinə işgüzar nahar təklif edən restoran, kafe və bistroların eyni ideyanı konsepsiyaya daxil etmələri ehtimalı azdır. Əslində, bu, birinci, ikinci, salat və içkidən ibarət olan dəsti nahardır. Nə qədər kədərli olsa da, ammao, ən pis mənada sovet yeməkxanasını çox xatırladır, üstəlik, “orta əl” müəssisələri yemək hazırlamaq üçün tez-tez ucuz inqrediyentlərdən istifadə edirlər. Bütün bunlar keyfiyyətə təsir edir.
Yüksək səviyyəli restoranda biznes lançının nə olduğunu bir az fərqli başa düşürlər. Onlar üçün bu, ziyarətçiləri zərif və buna görə də daha bahalı şam yeməyinə cəlb etməyin bir yoludur. Buna görə də belə mürəkkəb şam yeməyində hamısı eyni yeməklər olacaq, lakin artıq dad birləşməsinə görə seçilmişdir. Qiymətin aşağı salınması marketinq hiyləsindən başqa bir şey deyil. Çoxluğun tövsiyələr olmadan bahalı bir quruma getməyə cəsarət etməsi ehtimalı azdır. Ancaq sınaq naharı üçün 200-300 rubl ödəmək çoxları üçün əlverişli olacaq. Müştəri təvazökar nahar haqqında onun dadlı olduğunu deyirsə, o, yəqin ki, bu restorana bir dəfədən çox baş çəkmək istəyəcək.
Bir az daha qarışıqlıq
Yəqin ki, orta rus dilini tamamilə çaşdırmaq üçün ingilis dilində "lunch control" ifadəsi işlənib. Bu nədir və qidalanma ilə nə əlaqəsi var? Əslində - heç biri. Əslində bunlar tərcümənin (daha doğrusu, transkripsiyanın) çətinlikləridir. İngilis dilində bu, işə salınma nəzarətinə bənzəyir və hərfi mənada "başlatma nəzarəti" deməkdir. Bu termin motoristlər tərəfindən elektron sürətli işəsalma sisteminə istinad etmək üçün istifadə olunur. Aydındır ki, bunun nahar sözü ilə heç bir əlaqəsi yoxdur.
Tövsiyə:
Nahar üçün süfrə düzümü. Nahar üçün süfrə qurma qaydaları
Bir araya gəlmək necə də gözəldir, məsələn, bazar günü axşam, hamı birlikdə! Buna görə də, ailə üzvlərini və ya dostlarını gözləyərkən, şam yeməyi üçün süfrənin necə olması lazım olduğunu öyrənmək faydalı olacaq
Frikaz - bu hansı yeməkdir, necə bişirilir?
Frikaz inanılmaz dadlı və zərif fransız yeməyidir, əsas komponentləri ağ ət və qaymaqdır. Frikaz şənlik şam yeməyi və ya şam yeməyi üçün əla seçim ola bilər. Yemək pəhriz və körpə qidası üçün uyğundur
Borodino çörəyi: çörək maşını üçün tarix və müasir resept
Borodinski çörəyi qızardılmış qabığı, şirin qırıntısı, ədviyyatlı dadı və keşniş ətri olan iştahaaçan qara çörəkdir. Tərkibindəki faydalı maddələr və vitaminlər sayəsində ilk bişirildiyi yerin hüdudlarından çox-çox kənara yayılıb. Onun yaranma tarixi nədir? Müasir mətbəx texnikasının möcüzəsi - çörək maşını ilə evdə onu necə bişirmək olar? Bu məqaləmizdə müzakirə olunacaq
Biznes nahar menyusu ilə adi nahar arasında nə fərq var?
Biznes nahar menyusu nahar menyusundan çox da fərqlənmir, çünki ona müxtəlif isti birinci və ikinci yeməklər daxil ola bilər. Bununla belə, eyni zamanda, bişirmə vaxtı və qiyməti istehlakçıların geniş spektri üçün daha sadiq və əlverişli olmalıdır
Steak - bu hansı yeməkdir? Şirəli bifteklərin bişirilməsi qaydaları, reseptlər
Stek nədir? Onu hazırlamaq üçün karkasın hansı hissələrindən istifadə olunur? Hansı növ bifteklər var? Qovurma dərəcəsinə görə təsnifat. Donuz və mal əti bifteklərini bişirmək üçün əsas qaydalar və reseptlər
