Kremli sousda dəniz məhsulları ilə spagetti: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Spagetti İtaliyadan, daha dəqiq desək, Neapoldan gəlir. Bu yemək bizim ölkə vətəndaşlarının menyusuna çoxdan və çox möhkəm daxil olub.

Qeyd etmək lazımdır ki, spagetti orta ölçülü uzun makarondur. Onların bir neçə çeşidi var. Spagettini spagettidən daha nazik, spagettini isə daha qalındır. İtaliyanın müxtəlif bölgələri makaron üçün müxtəlif souslar hazırlayır, lakin ölkə üç tərəfdən su ilə əhatə olunduğu üçün ən çox dəniz məhsulları ilə hazırlanır.

İtalyanlar spagettiyə o qədər hörmət edirlər ki, hətta bu məhsula həsr olunmuş muzey də açıblar. Ən çox yayılmış reseptlərdən bəzilərini təqdim edirik.

Qaymaqlı sousda pomidor və sarımsaqlı makaron

Bu Dəniz məhsulları Kremli Spagetti Resepti aşağıdakı maddələr tələb edir:

1. Dəniz məhsulları (dəniz kokteyli) - 0,5 kq.
2. Spagetti - 250-300 q.
3. 2 böyük pomidor.
4. Zeytun yağı.
5. Sarımsaq - 2 və ya 3 diş.
6. Qırmızı çili bibəri - 1ədəd
7. Duz və ədviyyatlar.

Bişirmə

Bu reseptə əsasən qaymaqlı sousda dəniz məhsulları ilə spagetti aşağıdakı kimi hazırlanır. Hər şeydən əvvəl dəniz kokteylini defrost etmək lazımdır. Sonra sarımsağı dəridən soyun, incə doğrayın. Çili bibərini yarım halqalara kəsin. Növbəti addım pomidordan dərini çıxarmaqdır. Bunu etmək üçün onu kəsib 5 dəqiqə qaynar su tökmək lazımdır. Bundan sonra onları soyuq su ilə yuyun, yaxşıca soyun və kublara kəsin.

Növbəti addım spagetti bişirməkdir. Dərin bir qazana su tökün, sonra az miqdarda duz əlavə edin. Konteyneri böyük bir atəşə qoyduq və mayenin qaynamasını gözləyirik. Sonra, makaron (spagetti) əlavə edin və beş dəqiqə bişirin. Sonra istiliyi az altmalı və tavanı qapaq ilə örtməlisiniz. Bu vəziyyətdə daha üç dəqiqə bişirin.

İndi tavaya zeytun yağı töküb sarımsaq və çili bibərini qovurmaq lazımdır. 1 dəqiqədən sonra sarımsağı çıxarın, dəniz məhsulları əlavə edin və 2 dəqiqə qaynadın. Sonra pomidor, duz və istiot əlavə edin. Daha 3-4 dəqiqə bişirin. İstənilən göyərti ilə səpin.

Hazırlanmış sousun içinə spagettini yayın, qarışdırın, 3 x.q. tökün. qaşıq zeytun yağı və 3 dəqiqə ilıq

Krem pendir sousunda dəniz məhsulları ilə spagetti

Biz çox sadə resept təqdim edirik. Onun hazırlanması üçün inqrediyentlər:

1. Sea Shake (dondurulmuş) - 1 paket (500q).
2. Spagetti - 300g.
3. Stəkan krem.
4. Sərt pendir - 200q
5. Zeytun – orta hesabla 10 ədəd
6. Ədviyyatlar, quru otlar - 1 x.q. l.
7. Duz.
8. Kərə yağı (yağdan istifadə etmək daha yaxşıdır).

Spagetti bişirilir

Dəniz məhsulları ilə spagetti bişirmək. İlk addım onu dondurucudan çıxarmaq və dəniz kokteylini əritməkdir. Sonra bir tencere götürün, su tökün və yüngülcə duz edin. Yanğına qoyun. Qaynadıqdan sonra dəniz məhsulları əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin. Növbəti addım dəmlənmiş dəniz kokteylini qovurmaqdır. Kərə yağı tavaya qoyun, dəniz məhsulları əlavə edin və bir dəqiqə aşağı istilikdə qızardın. Sonra duz, krem əlavə edin, örtün və beş dəqiqə qaynatın. Dəniz məhsulları sote edilərkən, başqa bir qazana su tökün, üç çimdik duz əlavə edin və qaynadək gətirin. Dəniz kokteylini ocaqdan götürdükdən sonra spagettini 7-8 dəqiqə qaynadılmış suya qoyun. Son addım spagettini bir süzgəcə qoymaqdır. Makarondan su boşalarkən dəniz kokteylini yenidən yavaş atəşə qoyun, sonra pendiri incə sürtgəcdən keçirin və dəniz məhsullarına əlavə edin. Pendirin əriməsinə icazə verin və ocağı söndürün. Sonra spagetti qazanına bişmiş dəniz məhsulları əlavə edin və qarışdırın. Dəniz məhsulları makaron hazırdır! Hazır yeməyi boşqablara qoyun və göyərti səpin.

Dəniz kokteyli

Dəniz məhsullarının qarışığıdır. Əsas maddələr kalamar, karides və ahtapotdur. Amma siz məhdudlaşdıra bilməzsinizBu siyahı və tamamilə hər hansı bir dəniz məhsulları götürün. Təzə dəniz məhsulları alarkən, xoşagəlməz nəticələrə hazır olun. Dondurulmuş dəniz məhsulları almaq daha yaxşıdır. Dəniz kokteylinin dadlı çıxması üçün soyuducunun sondan əvvəlki rəfində yeməyi əritmək, vaxtaşırı dəniz məhsullarının olduğu fincandan suyu çıxarmaq tövsiyə olunur. Dəniz kokteylini defrost etdikdən sonra tavaya duz əlavə etmək və mayeni bir qaynağa gətirmək lazımdır. Sonra dəniz məhsulları əlavə edin və beş dəqiqə bişirin. Əgər əriməyə vaxtınız yoxdursa, dondurulmuş dəniz məhsulları tavada kərə yağı əlavə edilərək qızardıla bilər.

Dəniz məhsulları və ya hazır dəniz kokteyli alarkən əvvəlcədən bişirilmiş Avropa ölkələrini seçin. Əvvəlcə ərimiş, sonra isə dondurulmuş dəniz məhsulları almamaq üçün paketi hiss edin. Kiçik buz parçaları tapsanız, bunun satın almaq üçün ən yaxşı seçim olmadığına əmin ola bilərsiniz.

Dəniz məhsulları və qaymaqlı sousda reyhan ilə makaron

Dəniz məhsullarından spagetti hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Seçdiyiniz makaron - 400q
2. reyhan.
3. Dəniz məhsulları (dəniz kokteyli) - 500 q.
4. Soğan.
5. Sarımsaq - 2 və ya 3 diş.
6. Dadmaq üçün muskat qozu.
7. Duz, yer bibəri.

Xörək bişirilir

Dəniz məhsulları ilə spagetti bişirməyi düşünün. Əvvəlcə dəniz kokteylini sondan əvvəlki şelfdə əridin.soyuducu bölməsi, dəniz məhsullarının yerləşdiyi konteynerdən suyun vaxtaşırı boşaldılması. Sonra, sarımsağı və soğanı soyun. Sarımsağı qaba sürtgəcdə doğrayın, soğanı halqalara kəsin. Qızdırılmış tavaya zeytun yağı tökün və əvvəlcə sarımsağı əlavə edin və orta istilikdə üç dəqiqə qızardın. Sonra soğan əlavə edin və başqa üç dəqiqə qızardın. Sonra soğan və sarımsağı çıxarın. Muskanın qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin (qozdan istifadə edə bilərsiniz). Tavaya əlavə edin və yaxşıca qarışdıraraq 2-3 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın. İstiliyi söndürün və zeytun yağı və muskat qozunu soyumağa buraxın.

Bu müddət ərzində dərin bir qazana soyuq su tökün, atəşə qoyun. Mayeni yüngülcə duz edin və qaynadək gətirin. Sonra, makaron əlavə edin və altı-yeddi dəqiqə bişirin. İstiliyi azaldın, qazanı bir qapaq ilə örtün və başqa üç dəqiqə bişirin. Unutmayın ki, hər yüz qram spagetti üçün bir litr su tökmək lazımdır. Bu vəziyyətə laqeyd yanaşılsa, o zaman makaron həzm oluna bilər və makaron çıxmaz. Spagetti bişəndə tava yenidən atəşə qoyun və hazırlanmış dəniz məhsulları əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, üç dəqiqə qızardın, sonra tavanı bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma endirin və dörd-beş dəqiqə qaynamaq. Həmçinin, dəniz məhsullarını çox bişirməyin, əks halda onlar dadsız və rezin kimi çıxa bilər.

Sous tam bişdikdən sonra boşqablara spagetti qoyun, sousu əlavə edin. Fesleğen dilimləyin və boşqabda gözəl düzün. Siz həmçinin reyhan və doğramaq biləronlara makaron səpin. Və ya makaronu qaymaqlı sous və dəniz məhsulları ilə bir qazanda qarışdırın. Sonra reyhanı bıçaqla doğrayın, tavaya əlavə edin və yenidən qarışdırın. Fesleğen kimi, istənilən ədviyyat, ədviyyat və göyərti əlavə edə bilərsiniz. Hər şey istəyinizdən və zövqünüzdən asılıdır.

Nəticə

Beləliklə, qaymaqlı sousda dəniz məhsulları ilə spagetti üçün bir neçə reseptə baxdıq. Yemək tez və sadə hazırlanır, buna görə də qonaqları dəvət etsəniz, bu, praktiki olaraq bir qazanma seçimidir, lakin bişirmək üçün vaxt və ya sadəcə tənbəllik yoxdur. Üstəlik, dəniz məhsulları spagettisi (foto əlavə olunur) inanılmaz dərəcədə dadlıdır!

Əla iştaha!