Tələsik ləzzətli bal tortunun resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bal tortu mükəmməl tez yeməkdir. Bu sadə yeməyi hər dəfə müxtəlif doldurucularla tamamlayaraq müxtəlif ola bilər. Bal tortu xoş məsaməli, zərif quruluşa, zəngin rəngə və unudulmaz aromaya malikdir. Və bu deserti gözəl formada bişirib maraqlı şəkildə bəzəsəniz, əsl bayram xəmiri alacaqsınız.

Təsvir

Adətən ballı tort bişirmək üçün adi maya və ya biskvit xəmirindən istifadə edilir. Baxmayaraq ki, digər ölkələrdə mayasız xəmir bişirmək adətdir. Yerli kulinariya mütəxəssisləri arasında bal pastası resepti olduqca populyardır, tez-tez gündəlik çay içmək və şənlik süfrəsi üçün hazırlanır. Şəkərli və ya şəkərsiz bişirilə bilər. Üstəlik, sonuncu seçim daha faydalı və hətta pəhriz hesab olunur.

Xəmirə çoxlu müxtəlif inqrediyentlər əlavə edə bilərsiniz ki, desertə daha ləzzətli olsun. Məsələn, qoz-fındıq, toxum, şəkərli meyvələr, giləmeyvə və qurudulmuş meyvələrlə bir pasta çox qeyri-adi olur. Gözəlliklərin bəzədilməsi üçün hər cür seçimlərə icazə verilir - istəsəniz, pastayı özünüzlə örtmək üçün istifadə edə bilərsiniz.çörəkçilik bal dadı ilə yaxşı gedən buzlanma və ya xama. Ümumiyyətlə, sınaqdan çəkinməyin və nəticə, şübhəsiz ki, bütün gözləntilərinizi üstələyəcək.

Asan ballı tort resepti

Ənənəvi versiyada bu desert yağda bişirilir. Bununla belə, müxtəlif varyasyonlar daha az dadlı deyil: məsələn, kefir əsaslı pasta. Doğrudur, əgər bu ləzzəti ilk dəfə hazırlayırsınızsa, mütləq ən sadə, klassik resepti sınayın. Beləliklə, sobada bal tortu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan buğda unu;
• 120q bal;
• 3 xörək qaşığı xama;
• 130q kərə yağı;
• 2 yumurta;
• bir çay qaşığı soda və ya qabartma tozu.

Gördüyünüz kimi, inqrediyentlər olduqca sadə və münasibdir. Adətən, belə bir məhsul dəsti istənilən mətbəxdə və ya ən pis halda ən yaxın mağazada asanlıqla tapıla bilər. Bu sayda komponentdən ləzzətli, ətirli bal tortunun təxminən 10 porsiyonu alacaqsınız. Yeri gəlmişkən, bu desert zərərli şəkərdən tamamilə məhrumdur, bunun sayəsində faydalı xüsusiyyətlərlə öyünə bilir. Yemək bişirmək üçün sizə maksimum bir saat boş vaxt lazımdır.

Addım-addım proses

Bir qabda kərə yağı və arı məhsulunu qarışdırıb əridin. Bunu mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda etmək ən əlverişlidir. Maye qarışığa yumurta, yaxşı süzülmüş un və xama əlavə edin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın, bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Sonra soda sirkə ilə söndürün və onu da göndərinxəmir. Nəticədə kütlə kifayət qədər tüklü, hamar və təbii ki, homojen olmalıdır.

Hazırlanmış xəmiri yağlanmış və ya perqamentlə örtülmüş formaya köçürün və 180 dərəcə istilikdə 50-60 dəqiqə sobaya göndərin. Xəmiri sobadan götürməzdən əvvəl hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün diş çubuğu və ya kibritdən istifadə edin. Şirniyyatı çıxardıqdan sonra 10 dəqiqə gözləyin, sonra hazırlanmış yeməyə köçürün və bəzəməyə başlayın.

Sobada bal tortu üçün ənənəvi reseptə əsaslanaraq, xəmirinizə müxtəlif inqrediyentlər əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, bunun üçün mükəmməldir:

• qurudulmuş albalı;
• şokolad;
• quru ərik;
• gavalı;
• təzə meyvə dilimləri;
• kişmiş;
• üyüdülmüş zəncəfil;
• qərənfil;
• darçın;
• vanil;
• karamel;
• sitrus qabığı;
• qoz və badam.

Gördüyünüz kimi seçim böyükdür, ona görə də sevimli məhsulunuzu seçin və gedin. Qurudulmuş meyvələrə və ya şokoladlara üstünlük verirsinizsə, onları xəmirə göndərməzdən əvvəl, dibinə çökməməsi üçün onları unla bükməyi unutmayın.

Kefirli ballı tort resepti

Belə xəmirlər çətinlik çəkmədən hazırlanır və son dərəcə incə və yumşaq olur. Ballı desert hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 yumurta;
• 120q şəkər;
• eyni miqdarda kefir;
• 80 qbal;
• bir çay qaşığı soda və ya qabartma tozu;
• 150 q un;
• yarım stəkan qoz, kişmiş və ya şəkərli meyvə;
• bəzək üçün bir neçə xörək qaşığı şəkər tozu.

Maraqlıdır ki, kefiri istənilən digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə asanlıqla əvəz edə bilərsiniz. Və qoz əvəzinə hər şeyi götürə bilərsiniz: şokolad, quru meyvələr, giləmeyvə və meyvələr.

Bişirmə

Əvvəl yumurta və şəkəri mikserlə yaxşıca çalın. Ayrı bir qabda balı maye olana qədər əridin, sonra yumurta qarışığına əlavə edin. Nəticədə tamamilə həll edilməlidir. Unu yaxşıca, tercihen bir neçə dəfə süzün və soda ilə qarışdırın. Sonra yumurtalara kefir əlavə edib qarışdırırıq. Və unu əlavə etdikdən sonra xəmiri yarım saat kənara qoyun ki, soda aktivləşsin və qarışıq qalxsın.

Ayrılmış vaxtdan sonra kütləyə doğranmış qoz-fındıq, yuvarlanmış kişmiş və ya quru meyvələr göndərin. Sonda hazırlanmış xəmiri yenidən qarışdırıb astarlı və ya yağlanmış formaya köçürün. Tortu 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin. Bişirildikdən sonra desert təxminən iki qat artacaq. Bişmiş piroqun üstünü şəkər tozu və qoz-fındıq ilə bəzəyin. Nəticədə unikal dadı və xoş ətri olan dadlı desert əldə edəcəksiniz.

İpucu

Tortunuzu daha da zərif və yumşaq etmək istəyirsinizsə, üzərinə bir qat xama əlavə edin. üçünonun hazırlanması üçün 150 q əsas tərkib hissəsi və 2 xörək qaşığı şəkər tozu lazımdır. Xama hazırlamaq heç də çətin deyil - sadəcə inqrediyentləri hamarlanana qədər döymək lazımdır. Bişmiş biskviti iki torta kəsin və hazırlanmış kütlə ilə örtün. Bu, desertinizi daha da zərif və şirəli edəcək.