Dadlı peçenye: evdə yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir fincan sevimli isti içkiyə şirinlik əlavə etsəniz, daha dadlı olur. Tort, tort, pasta, şirniyyat və peçenye - bütün bunlar qəhvə və ya çay üçün əladır. Amma alınan desertlər heç də həmişə tələblərə cavab vermir, ona görə də onlarda məyus olmamaq və içkini dadsız peçenye ilə korlamamaq üçün onları özünüz bişirə bilərsiniz.

Onlarla və yüzlərlə müxtəlif reseptlər zövqünüzə uyğun desert bişirməyə imkan verir. Peçenye kəsmik, şokolad, bal ola bilər. Həmçinin, evdə hazırlanmış xəmirləri hazırlayarkən, formada heç bir məhdudiyyət yoxdur: dəyirmi, kvadrat, qulaq şəklində və digər formalarda ola bilər. Hər şey şəxsi seçimdən asılıdır.

Perez "Kəsmik Qulaqlar"

Tərkibi:

• Buğda unu - 350 qram.
• Kəsmik - beş yüz qram.
• Yağ - bir paket.
• Duz - iki pıçıltı.
• Şəkər stəkandır.
• Qabartma tozu - desert qaşığı.

Pişirmə peçenyesi

Dadlı resept əsasındakəsmik peçenyelərindən, bütün ailənin sevəcəyi zərif və ağızda əriyən desert hazırlaya bilərsiniz. Bir qaba kəsmik qoyun, iki xörək qaşığı şəkər, iki çimdik duz əlavə edin və hər şeyi yaxşıca doğrayın. Kərə yağı su banyosunda əridin və kəsmikə tökün. Kərə yağı ilə kəsmiki qarışdırın və qabartma tozunu tökün, sonra kiçik hissələrə süzülmüş unu əlavə edin, daim qarışdırın. Sonda kifayət qədər sıx bir xəmir yoğurun. Dadlı peçenye üçün hazırlanmış xəmiri iki saat soyuducuya qoyun.

Sonra süfrəyə un səpin və üzərinə soyudulmuş xəmiri qoyun. Yuvarlanan sancaqla nazik bir təbəqəyə yayın və ondan dairələri kəsmək üçün bir stəkan və ya kubok istifadə edin. Ayrı bir boşqaba şəkər səpin. Bundan sonra, kəsmik xəmirdən kəsilmiş bir dairə götürməlisiniz və şəkərin üstünə qoyun. Onu yarıya qatlayın ki, şəkər içəridə olsun. Sonra yenə bir tərəfini şəkərə batırın və yenidən şəkər olan tərəfi içəriyə qatlayın. İkinci əlavədən sonra kiçik bir üçbucaq əldə edilir, onu yalnız bir tərəfdən şəkərə endirmək lazımdır. Şəkərsiz üçbucağın digər tərəfini çörəkçilik folqa ilə örtülmüş çörək qabına qoyun.

Bu prosesi kəsmik xəmirindən bütün dairələrlə edin. Evdə hazırlanmış ləzzətli peçenyelər "Kəsmik qulaqları" otuz dəqiqə bişirin. Fırının temperaturu 180 dərəcə olmalıdır. Hazır ləzzətli peçenyeləri gözəl bir yeməyə köçürün və bir stəkan isti kakaolu südlə desertə xidmət edin.

Evdə hazırlanmış kefir peçenyesi

Tələb olunan məhsullar:

• Un - bir kiloqram.
• Kefir - dörd stəkan.
• Limon suyu ilə söndürülmüş soda - desert qaşığı.
• Şəkər - iki stəkan.
• Özülmüş darçın paketi.
• Yağ - yüz mililitr.

Addım-addım resept

Bişirmə baxımından dadlı kefir peçenyeləri qısa müddətdə çay üçün evdə hazırlanmış desert əldə etməyə imkan verən ideal seçimdir. Kombayn qabına kefir, yağ və şəkər tökün. Qalın krem konsistensiyasına qədər çalın. Sonra əvvəlcədən süzülmüş unu tökün və limon suyu ilə söndürülmüş soda əlavə edin. Kombinatı aşağı sürətlə yandırın və kefirdə dadlı peçenye üçün xəmir yoğurun. Sonra beş millimetr qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın. Açılan xəmirə üyüdülmüş darçın səpin və yuvarlanan sancaqla yüngülcə basdırın.

Çərəzlər və ya pizza kəsmək üçün xüsusi dəyirmi bıçaqla təbəqəni romb şəklində kəsin. Çörək qabının altına bir çörək kağızı qoyun, onu yağla yağlayın və tələsik bişirilmiş dadlı kefir peçenyelərinin bütün hissələrini köçürün. Peçenye ilə bir çörək qabını 180 dərəcə sobaya göndərin və iyirmi dəqiqə bişirin. Bişirdikdən sonra kefirdə hazır ləzzətli peçenye ilə çörək qabını çıxarın və bir qaba qoyun. Hazırlanması üçün minimum inqrediyent və vaxt tələb edən desert hazırdır.

Şokoladlı peçenye

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Buğda unu - iki stəkan.
• Kakao tozu - səksən qram.
• Yağ - bir paket.
• Şəkər - yüz qram.
• Tünd şokolad - yüz qram.

Bişirmə prosesi

Xəmir kifayət qədər tez bişdiyi üçün əvvəlcə sobanı yandırıb çörək vərəqləri hazırlamalısınız. Perqamenti kəsin və çörəkçilik təbəqələrinin altına qoyun. Evdə ləzzətli şokoladlı peçenyelərin hazırlanması yumşaldılmış bir paket kərə yağı, yüz qram şəkəri dərin bir qabda yerləşdirməklə başlamalı və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Sonra kakao tozu ilə buğda ununu birbaşa bir qaba süzüb yenidən çırpa bilərsiniz.

Bundan sonra xəmiri əllərinizlə yenidən yoğurmalısınız, sonradan eyni hissələrə kəsilməlidir. Onları qozdan böyük olmayan toplara yuvarlayın və bir-birindən iki santimetr məsafədə çörək qablarına düzün. Hər bir topu çəngəllə sıxın ki, peçenye üzərində naxış qalsın. Dadlı şokoladlı peçenyelərin hazırlanmasına sərf olunan vaxt ərzində soba 170 dərəcəyə qədər qızdırılıb. İçinə qabları qoyun və peçenyeləri iyirmi beş dəqiqə bişirin.

Soba vərəqində tamamilə soyuyana qədər buraxın, sonra su hamamında əridilmiş tünd şokoladla bəzəyin. Şokolad bərkidikdən sonra evdə hazırlanmış ləzzətli peçenyeləri ehtiyatla peçenye qabına qoyun və bir fincan aromatik qəhvə ilə desert kimi xidmət edin.

xama peçenye

Məhsul Siyahısı:

• Buğda unu - səkkiz stəkan.
• Smetan - səkkiz xörək qaşığı.
• Çörək üçün marqarin - paket.
• Duz - bir neçə çimdik.
• Şəkər - iki stəkan.
• Yumurta - dörd ədəd.
• Soda - çay qaşığının üçdə biri.

Bişirmə

Bişirmək üçün marqarin və şəkər tozunu bir qabda birləşdirin və blenderlə çalın. Sonra toyuq yumurtalarını bir qaba parçalayın, xama və duz əlavə edin. Ən son olaraq iki dəfə süzülmüş un və qaba soda əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və asan və dadlı peçenye üçün yumşaq xəmir yoğurun. Qida paketinə qoyun və soyuducuda otuz dəqiqə saxlayın.

Fırını yandırın və 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Xüsusi folqa ilə bir çörək qabına düzün. Bir az soyudulmuş xəmiri soyuducudan çıxarın və unlu bir masanın üzərinə qalınlığı üç millimetr olacaq bir təbəqəyə yayın. Peçenye kəsiciləri ilə müxtəlif formaları kəsin və hazırlanmış çörək qabına düzün. Peçenyeləri altı-yeddi dəqiqə bişirmək üçün qoyun, daha çox deyil. Əks halda, kraker kimi sərtləşəcək.

Bal Peçenye

Tələb olunan maddələr:

• Buğda unu - dörd stəkan.
• Bal - yarım stəkan.
• Şəkər - iki stəkan.
• Smetan - iki yüz qram.
• Soda - çay qaşığı.

Bal peçenyelərinin hazırlanması

Baldan sadə və dadlı peçenye hazırlamaq heç də çətin deyil. İki qab götürməlisiniz və onlardan birində süzülmüş un və şəkəri qarışdırın. Başqa bir qabda bal, xama və soda birləşdirin. Hər şeyi qarışdırın. Sonra un və şəkəri qalan maddələrlə birlikdə qaba tökün. Elastik yoğurunyarım santimetr qalınlığında düzbucaqlı şəklində bir təbəqə yaymaq üçün xəmir.

Onu beşə beş santimetr ölçüdə kvadratlara kəsin. Perqament ilə bir çörək qabına qoyun və temperaturu 160 dərəcə olacaq sobada iyirmi dəqiqə bişirin. Bişirdikdən sonra bal kvadratlarını boşqaba və ya qaba qoyun. Bal dadlı xırtıldayan biskvitlər xidmətə hazırdır.

Yulaflı peçenye

Yemək üçün məhsullar:

• Yulaf ezmesi - beş yüz qram.
• Yağ - bir paket.
• Şəkər - iki yüz əlli qram.
• Fındıq - iki yüz qram.
• Yumurta - dörd ədəd.
• Vanillin - iyirmi qram.
• Duz - iki çimdik.

Addım bişirmə

Kombayn qabına yumşaldılmış kərə yağı, duz, şəkər, vanili qoyun və hər şeyi üyüdün. Sonra kombaynı minimum sürətə keçirin və tədricən yulaf ezmesi, həmçinin, arzu olunarsa, qoz-fındıq: qoz, fıstıq və ya badam əlavə edin. Mikserlə üç-dörd dəqiqə qarışdırın. Dadlı və yumşaq peçenye üçün xəmir hazırdır.

Sonra çörək qabını perqamentlə örtün. Bir xörək qaşığı ilə xəmiri götürün və bir santimetr qalınlığında dairə şəklində bir çörək qabına yayın. Peçenye vərəqini sobaya on beş-iyirmi dəqiqə göndərin. Sonuncunun temperaturu 180 dərəcə olmalıdır. Sonra çörək qabını sobadan çıxarın, xəmiri sərinləyin və xırtıldayan yulaf peçenyelərini vazaya köçürün. Sonra çay üçün dadlı desert təklif edə bilərsiniz.