2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şərq şirniyyatları bəlkə də möhtəşəm dadı, inanılmaz qidalanma və faydalılığı birləşdirən azsaylı delikateslərdən biridir.
Qərb ərazilərində onların ən məşhur növlərindən biri toz küncüt və ya günəbaxan tumları, qoz-fındıq, kişmiş və digər əlavələr əlavə edilməklə qalın şəkər siropu əsasında hazırlanmış halva olaraq qalır. Onların birləşmələri və əlavələri sayəsində bu dadlı şirniyyatın onlarla çeşidi meydana çıxdı.
Təhin Halvası
Onların arasında haqlı olaraq tahin halvası xüsusi yer tutur. Tərkibində çoxlu küncütlə fərqlənir, onu dəmir, manqan və sink, eləcə də A və E vitaminləri ilə zənginləşdirir. Belə şirinlik yalnız ürək-damar sistemi xəstəlikləri olan insanlar, hamilə və laktasiya edən analar üçün faydalı olacaq. Həmçinin, tahin halvası görmə qabiliyyətini və ümumi rifahı yaxşılaşdırır, yaddaşı gücləndirməyə kömək edir, güc və enerji ilə doldurur. Bununla birlikdə, hər hansı digər desert növü kimi, diabetdən əziyyət çəkən xəstələrdə qəti şəkildə kontrendikedir. Və təbii tahin halvası mağazalarda getdikcə daha az yayıldığı üçün istehsalçılar bunu etmirlərGMO və digər sintetik əvəzedicilərin əlavə edilməsini rədd edin, evdə bişirmək daha yaxşıdır. Bundan əlavə, minimum məhsul tələb edəcək və çox az vaxt aparacaq.
Bişirmə
Tərkibi sözdə əsaslanan tahini halvası. tahin, yəni küncüt pastası məhz bu komponentə görə faydalıdır. Əgər mağazada hazır qarışığı tapa bilmirsinizsə, küncüt toxumlarını blenderdə üyüdərək və bir az yağ əlavə edərək özünüz hazırlaya bilərsiniz.
Ancaq onsuz yemək bişirmək qətiyyən mümkün deyil, çünki reseptinə bir fincan tahin, şəkər və su, həmçinin bir çimdik vanilin və bir ovuc qoz-fındıq daxil olan tahin halvası. dad, onun əsas komponentlərinin miqdarına görə üç mərhələdə hazırlanır.
- Birincisi, şirin hissəsidir. Onun üçün suya şəkər əlavə edin və qalın şərbətin konsistensiyasını əldə edənə qədər 5-6 dəqiqə odda saxlayın, o isə çox köpüklənəcək.
- Sonra ikinci hissə: qoz-fındıqları quru tavada qovurun (badam, qoz, fıstıq, anakardiya və hətta püstə ola bilər). Onlar un dövlət, lakin incə torpaq lazımdır sonra, və nəticədə şərbət tökülür.
- Və nəhayət, son mərhələ: tencereyi ocaqdan götürün və tahini əlavə edərək sərin bir pasta alınana qədər hər şeyi qarışdırın.
Yaddaş
Lakin bu yemək hələ hazır hesab edilmir. İndi tahin halvasının bizə tanış olan görünüşü əldə etməsi üçünaşağı konteyner, əvvəllər yağla yağlanmış və soyuducuya iki-üç gün göndərilmişdir. Bu, əvvəllər şərbətdə əridilmiş şəkərin yenidən kristallaşması üçün edilir. Yeməyimiz yeməyə hazır olduqdan sonra onu kublara və ya hətta maraqlı qəliblərə kəsib təzə çörək və ya sadəcə çayla süfrəyə vermək lazımdır. Parlaq günəş işığında və ya qızdırılanda halvamız yenidən əriməyə başlaya biləcəyi üçün qalıqları daim soyuducuda saxlamaq lazımdır.
Tövsiyə:
Püstə halvası: istehsalçısı, kalorisi, dadı, faydaları və zərərləri
Günəbaxan və tahin halvası haqqında hər kəs bilir, amma hamı püstə halvasını sınamayıb. Bu zəriflik çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və orijinal dadı ilə sevindirə bilər. Püstə halvası nədir, necə bişirilir və bu məhsul orqanizmə necə təsir edir?
Hansı spirt qaraciyərə daha az zərərlidir: alkoqolun növləri, şirinliyi, dərəcələri, qaraciyərə təsiri və alkoqoldan sui-istifadənin nəticələri
Müasir həyatı şam yeməyində bir şüşə pivə və ya bir qədəh şərab olmadan təsəvvür etmək bizim üçün çətindir. Müasir istehsalçılar bizə müxtəlif növ spirtli içkilərin böyük bir seçimini təqdim edirlər. Və çox vaxt onların sağlamlığımıza nə kimi zərərləri barədə düşünmürük. Amma alkoqolun bizə zərəri az olan düzgün içkiləri seçməyi öyrənərək onun zərərli təsirlərini azalda bilərik
Şəki halvası: tərkibi, istehsal texnologiyası, dadı
Bir çox Azərbaycan delikatesləri arasında haqlı olaraq bir növ qastronomik endemik hesab edilən biri də var - bu deserti yalnız vətəni Azərbaycanda almaq və dadmaq olar.Bişirilmənin sirri şirniyyatçıların eksklüziv nou-hauudur. kiçik bir şəhərdən - Şekina
Səmərqənd halvası. Resept
Səmərqənd halvası təkcə şirin və dadlı deyil, həm də qidalandırıcı olan şərq incəliyidir. Bütün komponentlərin faydalılığına və təbiiliyinə tam inam əldə edərkən, onu öz əllərinizlə bişirə bilərsiniz. Bu halvanın adi, məşhur günəbaxandan fərqi ondan ibarətdir ki, burada qoz və küncütdən istifadə olunur. Bu qoz-fındıq və toxumlar Səmərqənd halvasına maraqlı, zərif bir dad verir ki, onu sınayanların çoxunu şoka salır və aşiq olur
Şərq şirinliyi Türk lokumu: tərkibi və kalori miqdarı
Şirniyyat mağazasının pəncərəsindən qeyri-adi bir ləzzət səslənir. Möhtəşəm dad müxtəlifliyi, enerji artımı, həzz - bütün bunlar türk ləzzətini verir. Bir çox alıcılar üçün şirniyyatların tərkibi sirr olaraq qalır. Gəlin zərifliyin tərkibi və kalorili məzmunu üzərində sirr pərdəsini açaq, həmçinin qoz ləzzətinin reseptini öyrənək
