Tüyüyü hər dəfə sobada yeni üsulla bişirin

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Fırında bişmiş toyuq əti bayram yeməyi hazırlamaq üçün seçimdir. Ancaq bu, həm də sakit bir ailə şam yeməyini parlaqlaşdıra bilər. Çoxsaylı marinadlar, souslar və ədviyyatlar sayəsində istehlakçıları hər dəfə yeni bir şeylə sevindirərək bu məhsulun hazırlanmasını şaxələndirmək mümkündür. Bütün toyuqları sobada və ya dilimlərdə bişirməyimizin fərqi yoxdur, nəticə eyni dərəcədə dadlıdır. Belə bir yeməyin estetik tərəfini qeyd etmək belə lazım deyil. Qızılı qəhvəyi ilə iştahaaçan toyuq heç kəsi laqeyd qoymur.

Limon marinadlı toyuq

Limon, göyərti və ədviyyatlarla marinadlanmış sobada bişmiş bütöv toyuq ənənəvi yemək seçimlərindən biridir. Bunu etmək üçün bir quş cəmdəyi, bir limon, daha doğrusu onun şirəsi, kiçik bir qaşıq duz, yarım qaşıq bibər (qarası qara) və rozmarin və zeytun yağı götürün. Toyuq ətini hazırlayırıq və mütləq dəsmal ilə qurulayırıq. Sonra marinad üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın. Toyuq ətini hər tərəfdən meydana gələn qarışıqla ovuşdurur və göndərmədən bir saat buraxırıqsoyuducuya. Marinasiya müddəti daha uzun olarsa, toyuq sərin yerə qoyulmalıdır. Sonra yenidən karkası bir dəsmal ilə qururuq, bir çörək qabına qoyuruq və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyuruq. Bütün toyuqları sobada təxminən bir saat qızardın. Pişirmə vaxtı ölçüdən asılıdır.

Sarımsaq və limonlu toyuq

Sarımsaq istənilən yeməyə ləzzətli dad qatır, buna görə də ondan yeməklərin hazırlanmasında tez-tez istifadə olunur. Bir toyuq (təxminən 2 kiloqram), bir neçə qaşıq zeytun yağı, bir limon, təxminən 10 diş sarımsaq, bir neçə budaq təzə rozmarin və ədviyyat alırıq. Hazırlıq işlərinə başlayırıq. Sarımsağı təmizləyib məhlulda əzib (və ya başqa üsulla üyüdürük). Sonra rozmarini çox diqqətlə doğrayın. Bu iki inqrediyenti qarışdırın və onlara limon qabığı əlavə edin. Orada limon suyunu sıxın. Duz, bibər dadmaq və iki yemək qaşığı zeytun yağı tökün. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və bu qarışımla toyuqları fırçalayın. Bir çörək qabına düzün. Əgər yapışmazsa, hər hansı bir yağla yağlayın. Ətrafınıza kiçik ölçülü bütöv bir kartof qoya bilərsiniz. Bütün toyuqları sobada 40 dəqiqə qızardın. Temperatur 180 dərəcə olmalıdır. Toyuq hazır olduqda, bir qaba çıxarılmalı və 15 dəqiqə buraxılmalıdır. Ət istirahət etməli və bütün şirələri udmalıdır. Sonra süfrəyə veririk.

Qolda bişirin

Çantada bişmiş toyuq çox sulu olur. Bu şəkildə yemək üçün, seçə bilərsinizistənilən resept. Marinad üçün soya sousu, sarımsaq, limon və ya əhəng suyu və bibərin birləşməsini götürə bilərsiniz. Karkası bu maddələrin qarışığı ilə ovuşdurun. Kıyılmış ət olaraq, bu əti mükəmməl şəkildə tamamlaya biləcək istənilən tərəvəz və meyvələrdən istifadə edirik. Biz quşu xüsusi bir qola qoyduq və kənarlarını klipslərlə bağlayırıq. Bütün toyuqları sobada ənənəvi şəkildə bişirin. Pişirmə vaxtı təxminən 40 dəqiqədir. Havanın çıxması üçün çantanın üst hissəsini bir neçə dəfə deşdiyinizə əmin olun. Bitirməyə bir neçə dəqiqə qalmış qolu kəsib toyuğun qəhvəyi olmasına icazə verə bilərsiniz.