2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ət üçün təzə tərəvəz salatından daha yaxşı garnitür yoxdur. Sizi hər hansı digər reseptə əsasən hazırlanmış həm manqal, həm də ət üçün uyğun olan orijinal soğan salatını dadmağa dəvət edirik.
"Soğan Salatı"xörəyinin Tərkibi
- soğan - 3 böyük baş;
- göyərtilər - 1 dəstə (cəfəri, şüyüd, cilantro, yaşıl soğan lələkləri);
- saplı kərəviz - 100 q;
- alma - 1 ədəd
Marinad üçün inqrediyentlər:
- sirkə - 3 osh qaşığı. l. (limon suyu və ya şərab sirkəsi ilə əvəz edilə bilər);
- bitki yağı - 6 x.q. l.;
- ədviyyat - qırmızı bibər;
- şəkər - 1 ç.q;
- duz - 1 ç.q
Xörək bişirilir
Pırasa salatı kimi yemək hazırlamaq üçün soğanı soyub yaxşıca yumaq lazımdır. Tərəvəz orta qalınlıqda yarım halqalara kəsilməlidir - sonra acılığı yaxşı çıxaracaq və şorabada islatacaq.
Bütün soğan xırdalandıqdan sonra süzgəcə qoyulur və üzərinə qaynar su tökülür. Sonra suyun boşaldılmasına icazə verməlisiniz, sonra soğanı buzlu suya köçürün. Doğranmış soğanı yüngülcə sıxın və artıq nəmi udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Soğan salatı elə hazırlanır ki, yeməkdən sonra xoşagəlməz qoxudan narahat olmayasan. Belə bir salatı soyuducuda saxlayarkən heç bir yad qoxu yayılmır. İkinci gündə belə soğan salatı təzə hazırlanmış xassələrini itirmir, çünki soğan marinadlanır.
Dadlı salatın hazırlanmasında növbəti addım marinaddır. Sirkə (və ya limon suyu), bitki yağı, sevdiyiniz ədviyyatlar (məqbul miqdarda), həmçinin duz və şəkər - hər şey bir qabda qarışdırılmalı və homojen bir sous alınana qədər yaxşıca sürtülməlidir. Marinad üçün sirkədən istifadə etmək ona turş və kəskin dad verəcək, limon suyu isə daha yumşaq və zərif olacaq. Həmçinin, bəzən soğan salatı hazırlamaq üçün limon və portağal suyunun qarışığından istifadə olunur, lakin bu versiyada soğanın yer hissəsini göyərti - yaşıl lələk kimi istifadə etməmək daha yaxşıdır. Ona görə də şəxsi zövqünüzə uyğun sirkə və ya limon suyundan istifadə edin İndi biz göyərtiləri götürürük - əlinizdə olan və müxtəlif yeməklər bişirərkən istifadə etdiyiniz hər hansı. Yaşıllar yaxşıca yuyulur və incə doğranır. Bundan sonra, ona doğranmış petiole kərəviz əlavə edin, sonra hər şeyi şoraba ilə qarışdırın. Almanı qabığından, toxumundan və meyvənin içərisindəki sərt ayırıcı lövhələrdən təmizləyirik. Onu qaba sürtgəcdə sürtmək olar və ya nazik zolaqlara kəsmək olar.
Soyudulmuş soğanı dərin bir qaba köçürür, əlavə edirikincə doğranmış alma və sousun üzərinə tökün. Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırırıq, sıxırıq və bir neçə saat soyuducuya qoyuruq - salat hazır olana qədər soğanı islatmaq və duzlamaq üçün. Soğan salatının hazırlandığı yeməklər metal olmamalıdır!Bu salat piknik zamanı hazırlanan manqal və digər ət yeməkləri üçün əla məzədir. Bununla belə, soğan salatı qonaqları qəbul edərkən ayrıca yemək kimi də verilə bilər. Onlar mütləq bəyənəcəklər. Soğan salatını dadın və o, mətbəxinizdə daimi qonaq olacaq!
Tövsiyə:
Qarnir və ya qəlyan altı kimi qızardılmış soğan. Yumurta ilə qızardılmış soğan
Əksər evdar qadınlar üçün qızardılmış soğan bir sıra yeməklərin hazırlanmasında sadəcə aralıq halqadır. Bu vaxt, tərəvəz haqsız olaraq inciyir: çox dadlı müstəqil delikateslər hazırlayır
Mürəbbə üçün düzgün şərbət keyfiyyətli və dadlı yemək almağın təminatıdır
Bəzi evdar qadınlar giləmeyvə və meyvələrdən qışa hazırlıqlar hazırlayır, bütün inqrediyentlərdən heç bir ciddi nisbətdə istifadə etmədən, gözləri ilə bişirirlər. Bu, tez-tez qalın vitamin qarışıqlarının həddindən artıq bişməsinə səbəb olur ki, bu da sonradan - saxlama zamanı kütlənin həddindən artıq şəkər tərkibinə səbəb olur. Sərbəst axan qumun qeyri-kafi miqdarda olması səbəbindən mürəbbə və marmelad mayalanmağa və kiflənməyə başlayanda əks hallar da var. Bu məqalə şirin qarışığı hazırlamaq üçün faydalı məsləhətlər və reseptlər təqdim edir
Məhsulların tərkibindəki selenium - sağlamlığın və uzunömürlülüyün açarıdır
Doğuşdan öyrəndiyimiz bir neçə qayda ilə gəncliyimizi ömür boyu qorumaq bizim əlimizdədir. Düzgün qidalanma sağlamlığın və uzunömürlülüyün açarıdır
Soğan nəyə lazımdır? Soğan kalorisi
İstənilən pəhrizin pəhrizinə həmişə yeməyə ədviyyat əlavə edən müxtəlif ədviyyatlar daxildir. Onların arasında soğan da var. İstehlak olunan yeməyin ümumi enerji dəyərini təyin edərkən, təzə, qaynadılmış və ya bişmiş soğanın kalori miqdarı da nəzərə alınmalıdır. Bu, artıq çəkidən xilas olmaq istəyənlər üçün xüsusilə vacibdir
Salat üçün soğan turşusu: dadlı marinad reseptləri. Turşu soğan ilə salatlar
Müxtəlif və bütün növ salatların böyük əksəriyyəti turşu soğan tələb edir. Bununla, yeməklərin dadı daha zərif olur və tərəvəzin kəskin qoxusu qonaqları eşikdən buruna vurmur. Bəs biz adətən salat üçün soğanı necə turşulayırıq? Sadəcə sirkə tökün və digər maddələri kəsərkən buraxın! Böyük yemək nöqteyi-nəzərindən bu, savadsız, dünyəvi və sadəcə olaraq cinayətdir! Sirkənin səxavətli istifadəsi səbəbindən salatın digər inqrediyentlərinin daha incə dadı pozulur
