2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Hər bir təcrübəli evdar qadın müntəzəm olaraq bütün ailə üçün ətli zəngin şorba hazırlayır. Onun resepti nənənin dəftərlərindən götürülə bilər və ya hətta müstəqil olaraq icad edilə bilər. Bu yeməyə həm tanış, həm də kifayət qədər ekzotik maddələr daxil ola bilər. Menyunuzu şaxələndirə biləcək ət şorbası reseptlərinə baxaq. Onlar həmçinin arıq və ya pəhriz masası üçün uyğunlaşdırıla bilər.
Ətli şorba. Badımcan və Pomidor Resepti
Yağsız mal əti ilə bişirmək daha yaxşıdır. Təxminən dörd yüz qram (sümüksiz pulpa çəkisi) alacaq. Sizə həmçinin bir böyük badımcan, pomidor pulpası (konservləşdirilmiş və ya rəndələnmiş pomidor), əzilmiş sarımsaq dişi və orta boy soğan lazımdır. Tərəvəz və əti növbə ilə tavada qızardın. Əvvəlcə kiçik kublara kəsilməlidirlər. Sonra sarımsaq və pomidor pulpa əlavə edin, dadmaq üçün ədviyyat və bir az daha güveç edin. Ət hazır olduqdan sonra qarışığı bir tencereye köçürməlisiniz, bir litr qaynadılmış su tökün və təxminən iyirmi dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl bu yeməyəzəngin dadı olan xama və göyərti əlavə etməlisiniz (məsələn, cilantro). Bu ətli şorbanı daha az kalorili etmək üçün məhsulları qızartmaq üçün günəbaxan yağının miqdarını minimuma endirməklə resepti bir qədər dəyişmək lazımdır.
Bəs bişirməzdən əvvəl badımcanı necə düzgün hazırlamaq olar? Onlar duz ilə örtülməlidir və suyu buraxana qədər gözləyin. Bu, tərəvəzin çox yağ udmasının qarşısını alacaq.
Yavaş ocaqda ət və qarabaşaq yarması ilə şorba
Əvvəlcə yeməyi hazırlayın. Məbləğ üç litr maye üçün hesablanır. Üç yüz qram donuz əti və ya toyuq kəsilməlidir və bütöv soğan və incə doğranmış yerkökü ilə birlikdə multivark qabına qoyulmalı, qaynar su tökün və bir saat yarım "pişmiş" rejimini yandıraraq buraxın. Bu vaxt üç orta ölçülü kartofu kəsin, bir neçə qaşıq qarabaşaq yarmasını yuyun. Multivarka qabına tökün, qarışdırın, duz edin, ədviyyatlar və çiy yumurta əlavə edin. Qapağı bağlayın, bir az daha bişirin. Bişirməyin sonunda bütün soğanı çıxarın.
Ətli şorba. Polşa mətbəxi resepti
Bu yemək üçün mal əti qabırğaları ən yaxşısıdır - onlar zəngin bulyon verəcəklər. Şorba üçün toyuq qaraciyəri və evdə hazırlanmış əriştə də lazımdır. Əriştələri vermicelli ilə əvəz edə bilərsiniz. Qaraciyəri ət dəyirmanında bükün, bir stəkan çörək qırıntıları, bir kaşığı un, cəfəri, duz, quru kəklikotu, əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırın. Yaranan kütlədən küftə yaratmaq lazımdır. Ancaq əvvəlcə bulyonu qaynadındadmaq üçün soğan, kərəviz, yerkökü və cəfəri, həmçinin ədviyyatlar əlavə edərək mal əti qabırğalarından. Bu, təxminən bir saat çəkəcək. Sonra bulyonu süzün, yerkökü və əti doğrayın və yenidən qazana qoyun. Orada hazırlanmış küftələri əlavə edin. Daha on dəqiqə birlikdə bişirin. Ayrı-ayrılıqda bişmiş əriştələri boşqablara düzün, hazır şorbanın üzərinə tökün. Hər porsiya üçün bir-iki qabırğa ilə örtün.
Tövsiyə:
Noxud və hisə verilmiş qabırğa ilə şorba: resept, yeməyin hazırlanması, bişirmə proseduru
Qabırğalı noxudlu şorbanın ətirini digəri ilə qarışdırmaq mümkün deyil. Ancaq mükəmməl yeməyi əldə etmək üçün ən yaxşı inqrediyentləri seçməyi bacarmalı və sübut olunmuş resepti bilməlisiniz. Bütün bu məlumatlar məqalədə var
Hisə verilmiş qabırğa ilə noxud şorbası - addım-addım resept və tövsiyələr
Saatlarla sobada dayanmaqdan bezdiniz, bütün ailə üçün nahar üçün nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz, tez və dadlı olmasını istəyirsiniz? Doyurucu noxud şorbası nəmli soyuq havada sizə lazım olan şeydir. Bundan əlavə, onu bişirmək çətin deyil, hətta bir başlanğıc da onun öhdəsindən gələ bilər
Ət ətli şorba: foto ilə klassik resept
Sup hodgepodge komandası - hər evdar qadının səlis bilməli olduğu resept. Xüsusilə bu yemək çöldə soyuq və narahat olduqda uyğun olacaq. Bu zaman ailənizi hər zaman isti, dadlı və qidalı şorba ilə sevindirə bilərsiniz. İdeal olaraq, hodgepodge ədviyyatlı və zəngin olmalıdır. Bu, çətin bir günün sonunda ən yaxşı nahar seçimidir
Noxud şorbasını hisə verilmiş qabırğa ilə necə bişirmək olar. Resept və bişirmə proseduru
Hisə verilmiş qabırğa ilə dadlı noxud şorbası. Bu şorbanın resepti klassikdən bir qədər fərqlidir, lakin buna baxmayaraq çox dadlı çıxır
Saira: yemək reseptləri. Sauri ilə şorba, şorba ilə piroq, bişmiş saury
Balıq yeməkləri bir çox ailənin pəhrizində ət yeməkləri ilə rəqabət aparır. Çox vaxt onlar üçün saury istifadə olunur. Yemək reseptləri həm təzə balıq, həm də konservlər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu yaxşıdır, çünki çox sümüklü deyil, ucuzdur və açıq bir dadı və ya qoxusu yoxdur. Yəni bir çox başqa komponentlərlə birləşdirilə bilər
