2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ət universal məhsuldur. İstənilən tərəvəz, yan yeməklər və hətta bəzi meyvələrlə yaxşı gedir. Qaynadılır, qızardılır, sobada və açıq odda bişirilir, pörtlədilir və marinadlanır. Əsas yollardan biri qazanda ət adlandırıla bilər. Rahat və sadədir. Sobanın yanında dayanıb bişirmə prosesini izləməyə ehtiyac yoxdur. Bütün inqrediyentlər sadəcə bir konteynerə düzülür və sobaya qoyulur.
Qazanda ət istənilən yeməkdən hazırlana bilər. Donuz, mal əti və ya quş əti əsas götürülür. Mal ətinin bişirilməsi bir az daha uzun çəkir.
İlk olaraq toyuq filesi ilə qazanda ətin necə bişirilməsi haqqında danışaq. O, yuyulmalı və çox kiçik olmayan parçalara kəsilməlidir. 6 porsiya üçün 500 qram fileto lazımdır. Sonra bir soğan və bir yerkökü götürün. Tərəvəzləri təmizləyirik və yuyuruq. Sonra soğan yarım halqalara, yerkökü isə nazik zolaqlara kəsilir.
Hazırlanmış qazanlara ət tikələrini qoyun, üstünə soğan və yerkökü səpin. Bütün maddələrduz və istiot. Ləzzət üçün bir yarpaq lavrushka və ətirli bibər əlavə etmək lazımdır. Sonra bulyonu götürün və iki qaşıq tomat pastası ilə seyreltin. Yaranan qarışığı qablara tökün ki, ət tamamilə örtülü olsun. Əti qapaqlı qazanda bağlayıb sobaya qoyuruq. Pişirmə temperaturu 220 dərəcədir. Yemək bir saat ərzində hazırdır. Süfrəyə verərkən hər qazanın üstünə göyərti səpə bilərsiniz, o da incə doğranmalıdır.
Qazanda olan əti hava qrilindən istifadə etməklə bişirmək olar. 400 qram istənilən növ ətdən əvvəlcədən zolaqlara kəsin, duz və istiotla ovuşdurun, az miqdarda yağ əlavə edərək tavada qızardın. İstənilən ədviyyatlardan da istifadə edə bilərsiniz.
Hazırlanmış əti qazanlara qoyun. 200 qram təzə şampinonlar boşqablara kəsilir və çox incə doğranmış yarım soğan ilə qızardılır. Tavaya doğranmış şüyüd və iki xörək qaşığı xama da əlavə edirik. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və ətin üzərinə qazanlara qoyun.
Altı orta ölçülü kartof, soyulmuş və çox böyük olmayan kublara kəsilmişdir. Ona iki xörək qaşığı istənilən mayonez, incə doğranmış sarımsaq və duz əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və ətə və göbələklərə yaydırın. İndi bulyon ilə bir qazanda ət əlavə etmək lazımdır. Əgər mövcud deyilsə, o zaman su istifadə edilə bilər.
Qazanları hava qrilinə quraşdırın. Temperaturu 200 dərəcə və orta sürəti təyin etdik. 40-45 dəqiqədən sonra yemək hazır olacaq. Tərkibləri qarışdırınbişirməyin sonu yoxdur. Bu şəkildə bişirilən ət çox yumşaq və şirəli olur.
Yuxarıdakı inqrediyentlərə əlavə olaraq bu yeməyə marinadlanmış, təzə və ya dondurulmuş yaşıl noxud əlavə edə bilərsiniz.
Bişirmə variantlarından biri lobya ilə sobada qazanda ət ola bilər. Texnologiya eyni olaraq qalır. Əlavə olaraq qazanlara konservləşdirilmiş lobya və doğranmış pomidor qoyuruq. Pomidorları makaronla əvəz etmək olar.
Bu yeməyi istənilən ədviyyat və ədviyyatlarla əlavə etmək olar. Bunlar suneli şerbetçiotu, paprika, kəklikotu, reyhan, marjoram və bir çox başqalarıdır. Onlar ətə qeyri-adi dad və ətir verəcəklər.
Tövsiyə:
Toyuq Mozzarella Salatı: Bir neçə dəqiqə ərzində sadə və dadlı yemək
Gündəlik qida rasionumuzda salatlar mühüm yer tutur. Yayın gəlişi və günəşli günlərin gəlməsi ilə az adam mətbəxdə qarışıb ət, balıq və s. bişirmək istəyir. Ən asan yol məhsulları hazırlamaq və sağlam, dadlı və çoxlu vitamin ehtiva edən salatı tez kəsməkdir. Bununla belə, bayramları unutmayaq, bu yeməksiz heç bir süfrə tamamlanmır
Qazanda kartof - ən dadlı reseptlər
Kartofu istənilən fəsildə qazanda bişirmək olar. Ancaq bu yemək payız və qışda ən dadlıdır. Və bu heç də təəccüblü deyil. Payız kök yumrularının və təzə mövsümi tərəvəzlərin yetişmə vaxtıdır. Qış soyuq vaxtıdır və paylanmış qablarda kartof düz sobadan yeyildikdə yaxşıdır. Bu çox doyurucu və isti bir yeməkdir. Əgər əvvəllər bunu etməmisinizsə, indi bunu etməyin vaxtıdır
Ən sadə çörək bişirmə: təsviri və fotoşəkilləri, yemək xüsusiyyətləri ilə dadlı və sadə yeməklər üçün reseptlər
Əgər “bişirmə” sözünün şirniyyatlarla əlaqəsi varsa, bu gün sizi fikrindən daşındırmağa çalışacağıq. Axı, çörəkçilik yalnız moruqlu pirojnalardan və alma ilə puflardan uzaqdır. Bunlar kartof güveçləri, ətli tortlar və göbələk rulonlarıdır. Pəhrizinizə bir az müxtəliflik əlavə etmək istəyirsinizsə, bu məqalədəki reseptlər yaxınlarınızı təəccübləndirməyə kömək edəcəkdir. Nuş olsun
İki qazanda düyü. sadə reseptlər
Düyü yeməkləri çox iştahaaçan və dadlıdır. Ancaq yalnız taxıl düzgün bişirildikdə. Hər hansı bir yeməyi bir qazanda bişirmək olar, ancaq ikiqat qazanda düyü bişirsəniz, daha xırda və yumşaq olacaq. Bu proses o qədər də mürəkkəb deyil. Məqalədə bu barədə daha ətraflı danışacağıq
Qazanda donuz əti: odda və ocaqda. Ən dadlı reseptlər
Donuz əti manqal və qril üçün yaradılmış ətdir. Bir bilici və onun sevgilisisinizsə, evdə və tonqalda bir qazanda donuz əti bişirmək üçün bir neçə dadlı və sübut edilmiş reseptlər təklif edirik
