Əla desert - qozlu piroq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün biz qozlu piroqun necə hazırlanacağına baxacağıq. Bir çox insan bu deserti sevəcək. Xüsusilə qoz və ya fındıq sevənlər üçün. Bir neçə deserti nəzərdən keçirəcəyik. Bəzilərinin üzərinə şokolad kremi qoyulur.

Qoz tortu. Fotoşəkilli resept

Bu desert ədviyyat sevənlərin xoşuna gələcək. Axı tortun tərkibində mixək və darçın var. Onun necə göründüyü yuxarıdakı fotoda göstərilib.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 125 qram kərə yağı, buğda unu və çörək qırıntıları;

• yarım çay qaşığı vanil şəkər;

• çay qaşığı üyüdülmüş darçın, xəmir üçün qabartma tozu;

• hər xörək qaşığı yüngül bal və limon suyu;

• dörd yumurta;

• 250 qram qoz (doğranmış);

• yarım çay qaşığı üyüdülmüş mixək;

• 2 çay qaşığı limon qabığı;

• iki xörək qaşığı yunan konyakı;

• 22 xörək qaşığı süd.

İlk addım qozlu pasta hazırlamaqdır

1. Əvvəlcə kərə yağı vanil, şəkərlə köpüklənənə qədər çalın.

2. Sonra kütləni döyülmüş yumurta ilə qarışdırın.

3. Sonra una çörək qırıntılarını əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

4. Sonra qarışığı daim qarışdıraraq bu kütləyə süd tökün.

5. Sonra xəmir üçün qalan inqrediyentləri oraya əlavə edin.

6. Hazır kütləni qəlibə qoyun, 180 dərəcə temperaturda qırx dəqiqə bişirin.

İkinci mərhələ - şərbətin hazırlanması

Bişirmək üçün 250 ml bal, şəkərlə qaynadılmış su lazımdır. Beş dəqiqə odda qaynatın. Sonra ocaqdan götürün və konyak, limon suyu əlavə edin.

Üçüncü mərhələ - tortun yığılması

Keks bişəndə üzərinə şərbət tökün. Şirniyyatı bir az sərinləyin və bir qaba köçürün. Süfrəyə verməzdən əvvəl qoz pastasını orta ölçülü kvadratlara kəsin.

Fıstıklı Piroq

Bu tort şirin və unlu xörəkləri sevənlərin xoşuna gələcək. İndi hazırlığın bütün mərhələlərini nəzərdən keçirəcəyik. Qoz və ərik likörləri bişmiş məhsullara qeyri-adi ətir və dad verir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 180 qram kərə yağı;

• 200 qram qoz və şəkər;

• 250 qram un;

• dörd yumurta;

• vanil paketi;

• dörd xörək qaşığı süd;

• qabartma tozu paketi;

• üç xörək qaşığı qoz likörü;

• iki xörək qaşığı ərik mürəbbəsi.

Desertin hazırlanması

1. Fındıqları götürün, quru bir qızartma qabda qızardın, sərinləyin. Sonra onları blenderdə əzin.

2. İndi mikseri götürün. Yumurtaları döymək üçün istifadə edinköpüklənənə qədər şəkərlə.

3. Sonra orada doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

4. Kərə yağı əridin, sərinləyin.

5. Sonra südü yumurta-qoz qarışığına tökün. Sonra eyni yerə yağ əlavə edin.

6. Unu süzün, xəmirə əlavə edin. Sonra vanil, qabartma tozu əlavə edin. Sonra qoz likörünü əlavə edin.

7. Hamarlanana qədər qarışdırın.

8. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

9. Kalıbı yağlayın.

10. Kütləni formaya qoyun, düzəldin.

11. Qozlu tortu qırx dəqiqə bişirin.

12. Tortu sərinləyin, ərik mürəbbəsi və ya mürəbbə ilə yağlayın. Üstünə doğranmış qoz-fındıq əlavə edin.

Qoz tortu. Şokoladlı buzlanma ilə resept

Bu ləzzətli fındıq tortunun üstünə qaymaqlı şokoladlı dondurma qoyulur. Tortu ertəsi gün soyuducuda bir gecədə saxlamağa icazə vermək daha yaxşıdır. Şəkili məqalədə təqdim olunan qoz pastasını necə bişirmək olar? Bu çox sadə edilir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• beş yumurta ağı;

• 0,33 stəkan un;

• 150 qram fındıq;

• üç xörək qaşığı şəkər;

• 220 qram kərə yağı (+ qəlibi yağlamaq üçün xörək qaşığı);

• yarım vanil qabığı;

• 1,33 stəkan şəkər tozu (+ desertin tozlanması üçün daha çox);

• 120 qram yarı şirin şokolad (qlazur üçün);

• 1/4 stəkan ağır krem (dondurmaq üçün);

• yarım çay qaşığı hazır qəhvə dənələri (qlazur üçün).

Qoz tortu resepti

1. Əvvəlcə sobanı 175 dərəcə qızdırın. Çörək qabına fındıqları düzün. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər on üç dəqiqə bişirin. Fındıqları sərinləyin.

2. Perqament kağızından dairə kəsin, qəlibə qoyun.

3. Kalıbı bitki yağı ilə yağlayın.

4. Kərə yağı orta tavada qızdırın.

5. Vanil qabığını parçalayın və yağ üçün toxumları çıxarın.

6. Sonra qabı qazana əlavə edin. Kərə yağı qəhvəyi olana və qozlu bir dad alana qədər bişirin. Özünə gəl, sakitləş. Sonra vanil qabını atın.

7. Sonra qoz-fındıqları şəkər tozu ilə əzin. Bu, yemək prosessorunda edilə bilər.

8. Un əlavə edin, qarışdırın. Bir qaba qoyun.

9. Yumurta ağını başqa qabda çalın, şəkər əlavə edin. Beş dəqiqə yüksək sürətlə döyün.

10. Sonra ağları böyük bir qaba qoyun.

11. Qəhvəyi kərə yağı və un qarışığı əlavə edin.

12. Rezin spatula ilə qarışdırın.

13. Xəmiri kalıba tökün. 55 dəqiqə bişirin.

14. Kalıbı yarım saat sərinləyin.

15. Bu zaman qlazuru hazırlayın. Qaynar su ilə bir qazanın üzərinə qoyulmuş bir qabda krem, əvvəlcədən kəsilmiş şokolad, qəhvə əridin. Vaxtaşırı qarışdırın. Kütlə homojen olmalıdır.

16. Tortu boşqaba qoyun, üzərinə buzlanma ilə doldurun, şəkər tozu səpin.

Nəticə

İndi siz qozlu tort hazırlamağı bilirsiniz. ReseptMəqalədə təqdim olunan fotoşəkil ilə hər bir sahibə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, biz belə bir desert yaratmaq üçün bir neçə fərqli variantı nəzərdən keçirdik.