Ballı tort. Reseptlər, fotoşəkillər, yemək bişirmək üçün məsləhətlər
Ballı tort. Reseptlər, fotoşəkillər, yemək bişirmək üçün məsləhətlər
Anonim

Bu gün bal ilə çoxlu çörək reseptləri var. Ancaq bu məhsul əsasında hazırlanan ən çox yayılmış yeməklərdən biri pastadır. Üstəlik, baldan əlavə, içinə alma, qoz-fındıq, qurudulmuş meyvələr və daha çox şey daxil ola bilər. Bir qayda olaraq, belə pastalar çox havadar, tender və ətirlidir. Bu gün bal pastasının necə hazırlanacağını danışacağıq. Biz sizə bu dadlı yemək üçün kifayət qədər sadə reseptlər təklif edirik.

bal ilə tort
bal ilə tort

Alma və bal ilə tort

Ailənizi və ya dostlarınızı ləzzətli və ətirli xəmirlərlə əzizləmək fikrindəsinizsə, bu reseptə diqqət yetirin. Belə tortu hazırlamaq çox asandır və necə deyərlər, hətta təcrübəsiz sahibə üçün də "çox sərt" olacaq.

Tərkibi

Əgər siz bu reseptə uyğun olaraq alma və bal ilə tort hazırlamaq qərarına gəlsəniz, o zaman əlinizdə olan məhsullara diqqət yetirməlisiniz: stəkan balın üçdə biri, yarım limonun suyu, bir çay qaşığı limon qabığı, alma - üç şey, bir stəkan ağ şəkər və dörddə bir fincan qəhvəyi şəkər, 6 osh qaşığı. qaşıqlar əvvəlcədən əridilirkərə yağı, bir cüt yumurta, bir stəkan un, 1 çay qaşığı qabartma tozu, bitki yağı və bir çimdik duz. Əsas tərkibə gəlincə, bizə maye bal lazımdır. Bu məhsul qalındırsa, əvvəlcə onu əritməlisiniz. Alma ən yaxşı turş ilə yaşıl alınır. Onlar çörək bişirməyə çox orijinal və təzə bir dad verəcəkdir. Enerji dəyərinə gəlincə, hazır piroqun bir porsiyası təxminən 300 kilokalori ehtiva edir.

alma və bal ilə pasta
alma və bal ilə pasta

Təlimatlar

Ona görə gəlin sadə bal və alma tortumuzu hazırlamağa başlayaq. Meyvələri yuyuruq, qabığından və toxumundan təmizləyirik. Sonra almaları dilimlərə kəsin. Kiçik bir qazana bal və limon suyunu tökün, doğranmış meyvələri əlavə edin və daim qarışdıraraq, aşağı istilikdə bişirin. Qazı söndürün və ortaya çıxan kütləni bir az soyumağa buraxın. Bu zaman iki növ şəkəri limon qabığı və yağı ilə üyüdün. Yumurtaları bir-bir döyürük. Ayrı bir qabda unu, qabartma tozunu və duzu süzün, qarışdırın. Yumurta-şəkər kütləsinə tədricən qabartma tozu ilə unu əlavə edin, daim qarışdırın.

Çörək bişirmək üçün forma, orada tortu bal ilə hazırlayacağıq, yağla yaxşıca yağlayacağıq və sonra xəmiri içinə qoyacağıq. Şərbətdən alma dilimlərini çıxarıb xəmirin üzərinə bərabər paylayırıq. Bu vəziyyətdə onları bir az əritmək lazımdır. Formanı 50-60 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. Hazır tortu alma-bal siropunun qalan hissəsi ilə tökün, bir az soyudun və qəlibdən çıxarın. Oturub çay içə bilərsiniz! Xoş iştahalar!

İlə piroqqoz-fındıq və bal

Bu reseptə uyğun hazırlanan çörək çox dadlı və ətirlidir. Xırtıldayan qızıl qabığı olan belə tender və havadar pasta həm böyüklərə, həm də uşaqlara mütləq müraciət edəcəkdir. Buna görə də ailənizi ləzzətli xəmirlərlə əzizləmək istəyirsinizsə, o zaman bu reseptdən mütləq istifadə edin, xüsusən belə yeməyi hazırlamaq çox vaxt və səy tələb etməyəcək.

yavaş ocaqda bal ilə pasta
yavaş ocaqda bal ilə pasta

Məhsullar

Bal və qoz-fındıq ilə tort hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentlərə ehtiyacınız var: maye bal - 4 xörək qaşığı, günəbaxan yağı - 60 mililitr, bir neçə yumurta, bir qaşıq hazır qəhvə, un - 250 qram, qabartma tozu - 1 saat.qaşıq, yüz qram şəkər tozu və qovrulmuş fıstıq. Bundan əlavə, 100 mililitr ilıq suya ehtiyacınız olacaq.

Bişirmə prosesi

Əvvəlcə qəhvəni ilıq suda həll edin. Ayrı bir qabda şəkəri yumurta ilə beş dəqiqə çalın. Sonra onlara bal və qəhvə əlavə edib yenidən çalın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırıb xəmirə süzün. Biz qarışdırırıq. Fıstıqları təmizləyib doğrayırıq, sonra qalan inqrediyentlərə də əlavə edirik. Xəmiri qarışdırıb yağlanmış və azca unlanmış formaya tökün. Təxminən qırx dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobada bal və qoz-fındıq ilə pastamızı bişirmək lazımdır. Hazır, çox dadlı və ətirli desert, bir az sərinləyin, qəlibdən çıxarın, masaya xidmət edin və çay içmək üçün evə zəng edin.

qoz-fındıq və bal ilə tort
qoz-fındıq və bal ilə tort

Bal Piroqu: Multibişirmə Resepti

Bildiyiniz kimi, yavaş ocaqda nəinki çoxlu birinci və ikinci yeməklər, həm də dadlı xəmir və desertlər bişirmək olar. Bal tortu bu qayda üçün istisna deyil. Bu mətbəx köməkçisindən istifadə edərək bu xəmiri necə bişirəcəyinizi öyrənməyi təklif edirik. Əvvəlcə lazımi maddələrlə məşğul olaq. Beləliklə, bal tortu üçün bizə lazımdır: 150 qram un, 115 qram dənəvər şəkər, 175 qram bal, 150 qram yağ, bir cüt yumurta, 1 çay qaşığı darçın və xəmir üçün bir torba qabartma tozu.

Kiçik bir qazanda şəkər, bal və yağı birləşdirin. Kiçik bir atəşə qoyduq və şəkər həll olunana qədər daim qarışdıraraq qızdırırıq. Sonra qazanı ocaqdan götürün. Ayrı bir qabda yumurtaları döyün və bal-yağ-şəkər kütləsinə əlavə edin. Biz qarışdırırıq. Ayrı bir qabda unu qabartma tozu və darçınla birləşdirin. Qarışdırın və qalan maddələrə əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Xəmirimiz hazırdır!

İndi multivarka qabını yağla yaxşıca yağlamaq və gələcək tort üçün xəmiri içinə qoymaq lazımdır. Qapağı bağlayın və bişirmə rejimini 60 dəqiqə təyin edin. Yavaş bir sobada bal ilə bir pasta çox ətirli, tender, havadar və dadlı olur. Bir az sərinləyin və xidmət edin. Xoş iştahalar!

sadə bal tortu
sadə bal tortu

Alma ilə boş bal tortu

Bu desertin resepti çox sadədir və onun inqrediyentlərinin uğurlu birləşməsi, orijinal görünüşü ilə birləşərək, onu yeməyə çevirir,sadə ailə çay süfrəsi üçün, həmçinin qonaqları qəbul etmək və ya romantik şam yeməyi üçün uyğundur. Beləliklə, toplu bir pasta hazırlamaq üçün (buna xırdalamaq da deyilir) aşağıdakı siyahıdan məhsullara ehtiyacımız var: orta ölçülü alma - 5 ədəd, üç qaşıq qaşığı. bal qaşıqları və eyni miqdarda qoz-fındıq (badam və/və ya fındıq), kərə yağı - 70 qram, un - 150 qram, iki yemək qaşığı dənəvər şəkər və süd (su ilə əvəz edilə bilər).

Almalarım və kiçik parçalara kəsilir. Çörək qabını (tercihen keramika) yağla yağlayın və içinə meyvə dilimləri qoyun. Onları bal ilə tökün, əzilmiş qoz-fındıq ilə səpin və iki yüz dərəcə istilikdə təxminən dörddə bir saat sobada bişirin. Bu zaman gəlin testi edək. Unu bir qaba ələyin və üzərinə şəkər və kərə yağı (soyuq) əlavə edin. Yeməklərin məzmununu kiçik qırıntılara doğrayırıq, lazım olduqda soyuq süd və ya su əlavə edirik. Soyuducuda bir müddət xəmiri çıxarırıq. Almalar bişəndə çəngəllə əzib qarışdırırıq. Qırıntı yağı ilə səpin və səthi hamarlayın. Kalıbı sobaya daha 20 dəqiqə qoyduq. Hazır tortu soyuduq ki, dilimlənəndə çökməsin.

Tövsiyə: